衛詩雅 Michelle Wai - 跟發哥搵食 ~ 九龍城深水埗平民小店! [ 衛食攻略 EP.85 ]
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- #衛食攻略 #衛詩雅 #michellewai
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添財記
九龍城龍崗道35號地舖
合益泰
深水埗桂林街121號地舖
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要煲得棉就要落油,加水,啱啱好覆蓋米面,最少浸半個鐘,水滾(大火)落米一路搞住,唔好俾佢黐底,半個鐘左右就有棉粥食😌
多謝cynthia教路😌
你好,关注你很久了,我是广东人,经常自己煲粥,我个人认为:先将米洗干净,滚水落锅之前十五分种先将点米放盐同油落去捞云左先,最好用花生油,甘既好处是令到点米快点爆,而且点粥会好香,大火滚开后转中小火,45分种之后就可以落其它料,非常正。
煲粥攻略 可以將米洗好 再加一隻整碎嘅皮蛋 撈埋一齊攞個碗裝住放入冰箱雪一晚 第日啲粥就好快開花 及會好綿
我夫家以前都係做粥檔,都係用呢個方法煲粥😁 而油炸鬼點解會keep到脆咁耐就係落咗梘水
今集我反而留意詩雅後面張凳多d😅
寫住:「請不要碰我」😂
我对香港的粥,念念不忘。在大馬比較難找這口感。 此时此刻还是记得那个味道。真的難忘,香港人真幸福。
成集都 ‘’請不要碰我 !!!!‘’ 😂😂😂
合益泰啲腸粉真係幾好食,而且啲醬都出色,不過近年好似稀左
九龍城真係好多正野食!
九龍城雲吞生麵食雲吞麵好大粒一碗有5粒好爽好好味,
仲有一間聯發茶餐廳(發哥有出現過)
滑蛋叉燒飯好味,間鋪頭啲野好又係好味,
九龍城酒店對面九龍城啓德道19號嘉豐點心專門店
點心鋪又係好食排骨飯,南角道路邊雞同越粵棧
超好食,侯王道南豐餐廳水準正
添財記腸粉正吖!呢兩間都喺腸粉關注組好出名
Mix a bit of (peanut or sesame) oil with washed rice then place into a pot or multi function rice cooker. If cooked in a pot, ones the congee comes to a boil, turn off the heat and use the residual heat to finish the cooking process. After an hour, repeat this process ones, bring the congee to a boil, stir to prevent burning the congee, then turn off the heat. The congee base is now ready.
如果早D睇到呢集就好,剛剛公司搬離咗九龍城冇耐
除咗添財記,九龍城有間叫大城小廚,啲小菜都好出色🥰,下次可以試下!
舊時我有個同事又係叫偉哥,之後俾人改名叫佢「佰伍蚊」,因為當時「偉哥」賣150蚊一粒🤣🤣🤣。
元朗松記個炸両入面條油炸鬼都係脆
米洗干净,要放油,然后要大火滚滴粥,不要盖锅盖。
将米洗干净,加水适量,放入冰箱冷藏一夜,然后加水大火煮沸后转中小火熬一小时左右,绵绵的粥底就做出来了。
深水埗合益記個珍珠雞都好好食,唔係好大隻,食落會食到胡椒嘅味道,
企街都要食合益泰腸粉加混醬
😺近年我就試左好簡單冇添加任何野,煮較滑唔痴底粥!祗要先落米個大煲,先落少少一份同樣水,不斷搖轉,直至米水變深白色,再加多D水再搖轉十多吓,最後加水入爐大火煮!可以唔駛收細火免痴底!大家都係唔好太騷擾發哥生活啦!隨緣吧!
突然發覺, 衛詩雅姐有業界最好聽既聲腔。
而且好努力为商铺擦鞋
無惡意 40歲黎講 你真係好靚❤
发哥出名行山专家 梗係去慈云山呀或者山脚嗰啲铺头呀餐饮呀 行山友聚脚地 实有发现㗎啦 有一间山边嘅酒楼好出名 行山人士必食 发哥都唔例外呀 饮茶要自己针滚水嘅 点心要自己攞嘅 喺山边冇人唔识㗎喇
合益泰只係腸粉好食,其他都麻麻地。
衞詩雅好靚女😍
Love the way you described the interaction between your tongue and the rice noodles. Very well said.
呢檔碎牛無乜炸粉仔,腸粉豉油有加豬油,所以香啲,不過天氣凍就見到少少白油。
7:38 我媽咪都係去食沙嗲牛麵😂
合益泰D蘿蔔係落咗好多糖,又多味精,所以妳覺得甜
我都好鐘意炸兩,但真係好難搵到好食!
好多都隔夜
衛爵爺就係韋小寶。哈哈哈
假太監!!😱😱😱
合益泰只會食腸粉重點係係個麻醬到D豬油
謝謝你的分享❤❤❤。剛剛才看到。主持越嚟越靚。
6:47
笑死 Michelle真係好玩得
7:34 女人口大食窮郎呀! 😂😂😂😂😂
合益泰腸 粉好但魚蛋就唔掂。蘿蔔應該加咗糖。
合益泰腸粉機做得過平,芝麻醬哋猪油多到成晚消化唔到。
去過 不錯的😊😊😊
感謝介紹本港美食。👍
呢間粥店以前在南角道時好出色,如果你而家去食,奉勸一句如果有味精敏感千萬不要去,因為食完個口你就感覺
同意
不如分享吓紅磡區有咩好食?
我都想野生捕獲衛詩雅🤣🤣
真係好正喎,去試吓先😆😆👏🏻👏🏻👏🏻
我上次外賣炸兩一啲都唔脆 仲要冇俾醬(得豉油) 好傷心😢
正斗依間連鎖店 炸兩都是內脆皮薄的!另外王子飯店👍🏻
我係九龍城10幾年。睇到個餐牌的價錢真係唔貴,下次真係要去試試先
亞姐話佢種意食腸粉頭喎 , hehe
我細過用綿白粥送大眼雞咸魚又一餐
有一個食皮蛋粥嘅方法更加平,一碗皮蛋粥係$19 ,如果叫一碗白粥係$7 ,一隻皮蛋係$5 ,自己溝埋佢,加埋只需要$12😂😂😂搞下笑姐😂
我個人覺得 其實合益無出面講到咁好食 有其他地方應該做得更好食
腸粉就真係正既😂
好耐无更新左
你食腸粉檔口隔離有隻鹽焗雞好好食
EP100會唔會有特別節目,如抽獎 😂😂😂
合益泰啲腸粉梗係好食,我特別鐘意麻醬 , 我平時淨麻醬呤走 , 等佢慢慢吸味 , 之後丁熱先加是油食
MICHELLE咁靚女係合益泰門外排隊, 應該都幾搞笑
添財記啲腸粉好難食 外賣又唔俾甜醬😅阿姐服務態度勁差 落錯單仲要勁寸 倒瀉落人度😢
超靚
啲米用油浸
用水浸完先煲就會綿綿的
以前有分炸一炸兩, 你嗰碟應該係炸一, 炸兩是兩條油炸鬼痴埋
好抵食
入嚟新界元朗食粥好元朗有甜品 、 你可以溫我元朗 、一個人我係弱智 、益我天賜 、衛詩雅姐姐
粉嶺(四眼仔腸粉)我認為是全香港最好食的❤
你住系边區?
不是嗎,平就真,不過不失
@@soSO-jf8tx 住系果區没紧要,專登搭车就麻鸠烦
喺九龍城有間食泰國菜叫做小曼谷都幾好食👍🏻👍🏻👍🏻
小曼谷貴!
呢間越嚟越難食
4:55 觉得好奇怪点解?想请问鱼片啲味点样可以入晒啲粥嗰度?
系咪因为一齐煮?唔系鱼环鱼煮好再放落啲粥度?
生滾粥秘訣就係熱粥才放生料,滾幾下就上得
頂!以為今集你同發哥一齊食,又比你呃左😂...
蘿蔔落糖煲咪甜囉,唔好咁天真以為啲蘿蔔靚
很美,衛詩雅!!!
炸雞翼好食
👍🏿👍🏿👍🏿
發哥一定會响佢屋企出現
❤❤❤
呢間虾米腸好香!沙爹牛肉麵好正!
添財記炸雞翼也好好食
Yea I must admit Congee is not easy to make...
❤
曾經去過聽聞周潤發 常去的九龍城粥店, 又貴又不好吃.
x2, 去過,不值得再去
大鄉裡出城
用一個深啲嘅煲可大滾時令米不斷滾動。
啲蘿蔔可能加咗冰糖所以咁甜囉。
簡體字都未有就開鋪😊
香港粥水多米少食唔飽
最中意衞衞🥰連對眼都識演戲
由細食到大,又舊鋪食到新鋪,沙爹牛肉豬扒蛋麵+炸两+凍奶茶,從來不變~~
花園街通達腸粉勁好食!
深井行山,
請問地鐵站咩出口
煮嘢嘅秘訣:要有heart,no heart no feeling.
👍🏻👍🏻
衛詩雅講解清楚,可惜許多懶音,希望你能有所進步,改掉那麼多的懶音
是炸壹 不是炸兩 已經失蹤三十多年的炸兩。
好食 冇問題,但我真係好唔明白D標題點解係跟發哥搵食,佢有佢口味 但唔代表一定得,做戲佢係專家,但食一定唔係,可能發哥自己都同意,每個範疇都有佢嘅專業人士
bye bye~~
呢間麻麻哋
好重味精
炸一 ?炸兩?
都係食綿粥
最緊要祝今年之後唔會再有基層或綜援家庭,兼人人都財源廣進甚至富可敵國先至最好❤
開心正面身體健康實際啲 基層好難冇😂
返嚟一定要試❤❤❤🙃
都系跟嘉诚哥揾食最好
發哥剩係食朱古力架
👍👏👌🙏