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先日の動画でよすけさんのシーズニングについてコメントで触れさせていただいていたのでなんだが嬉しいです。100均鉄板のシーズニングはよすけさんの過去動画を参考にさせていただいて満足のいく仕上がりになりキャンプでも使用しています。ありがとうございます。今回ご紹介していただいてる方法で気になったのが、熱いうちに油を塗り拡げる工程です。この工程を実は私も試したことがあったのですが、その際に油を塗るために使用したキッチンペーパー？タオル？が焦げて、油の塗りにムラができるケースがありました。私の不器用さが原因だったりもしますが、やはり鉄板が熱を持っているというのは注意すべき点かなと思います。火傷にも気を付けて最強の被膜鉄板を！
塗る時サッと塗るのがコツですかね😊火傷注意で安全第一です。
キャンドゥのデッカ鉄板が手に入ったら、この方法でやってみます☺️
安全第一で！
黒光りするいい仕上がりですね！油の種類については前に検索したときの記憶だと、膜の強さに影響するとかだったはず。剥がれやすい弱い膜になってしまうらしいです、比較したことはないので見聞きした話ですが。
普段鉄板の調理で使ってる油もオリーブオイルなので、おんなじ方がお肉も美味しいかなと😅
1:59 この辺から何気なく登場する道具たちが全部カッコいいっす、工場長！
にゃんと！ありがとうございます🙀
丁度ダイソーメスティンに入れる鉄板のシーズニングしなきゃいけないんで、試してみます。ありがとうございました。
手袋着用で安全第一でお願いします🙇♀️
熱いうちに油を引けば、よく伸びるので余分な油がつかなくて済みますもんね〜!目から工場長デス!😁
目から工場長🙀
とても勉強になりました✌️TOMO鉄板を購入し、シーズニングがまだなので、早速実践致します🙇♂️
熱いうちに油を塗るのでやけどにはご注意を！
先日、無事に鉄板＆パットを入手できました。コロナのせいか？大雪のせいか？単なるキャンドゥー内の問題か？理由は不明ですが、こっちの入荷が遅れてただけでしたｗいっぱい店頭に出てましたｗ
雪は結構影響あったのかもしれませんね🤔
シーズニングもここまでくると職人技ですね。さすがよっさん!
ありがとうございます😊
ふむふむ🧐次は、この方法でやってみるかな‼️
エゴマは熱に弱く、すぐに酸化してしまいます。野菜サラダなどに掛けて食べるのに適しています。
なるほど🤔
uyuudou一度ダマになってしまったのを改めて焼き直すことはできますか？
ダマになった皮膜を一度思い切ってスチールたわしで根こそぎとってしまえば再生可能かと。一度やりました。
よっさんの油焼きはグングン進化していきますね🛠️ 例え我流だとしても油焼き作業が面白いエンターテイメントになっている部分がよっさん動画の魅力です👍 私も頑張ります🐵
ありがとうございます！！！昔、薪バサミを油焼きしたのを思い出しました。
自分の300円鉄板遂に歪みが出てしまいました。やっぱりちょい薄でしたね。シーズニングは完璧だったのに！油引きが片寄るんで悔しいです😄
薄さが心配ではありましたが…あまり空焚きはよくないのかもですね
私もいつもこの方法でしたがキッチンペーパーだとこすってるとすぐボロボロになってカスが出てきてうっとおしい＆カスが残ったままだとムラになるので洗って繰り返し使える吸水ペーパー(コストコで売ってる水色のやーつ)使ってます キッチンペーパーより丈夫でカスもキッチンペーパーに比べるとかなり軽減されるので便利です
コストコの吸水ペーパーはいいですね！最強です😊
初めまして。シーズニングが綺麗にできず調べているうちにここにたどり着きました。40cmのクレープ鉄板なので職場の設備を借りて挑戦してたのですが、この方法でやってみたいと思います。そこで疑問なのですが、焼く時は高温過ぎてもダメなのでしょうか？グレープシードを使ってます。考えをお聞かせください
厚みのある鉄板なら結構熱しても大丈夫だと思います。薄いと曲がるので注意です。
お返事ありがとうございます。お聞きする前に挑戦してたのですが、少し焼きが甘かったようで結局生地が当たってしまいました。またチャレンジしてみます。ありがとうございました。
4枚買って4枚失敗した私もやっと鉄板が持てる日が来そうです😭
なるほど！今まで熱いまま塗ってそのまま加熱して上手くいかなくて、最近はオーブンで焼いてたんですがそれもあまり気に入らず…次はこれでやってみようと思います👍
油を塗った後一度冷ますと定着が進むようです。んで再び熱する前に余計な油を取るのがコツ。
ありがとうございます！百均鉄板余ってるのでやってみます！
ほんと毎度上手に黒光りさせますね！お金払うんでやってもらいたいくらいですｗ
油焼きの応用なので安全に注意してやれば大丈夫でした。
キレイな仕上がりですね👍️自分はスキレットをグレープシードオイルでシーズニングしたら、最初はキレイだったのですがしばらく使っていたらペリッと剥げてしまいました💧鶏肉が焦げ付いたのが良くなかったのか、熱しすぎたのか...。次はダイソー鉄板買ってキャノーラ油でリベンジしようかと思っています。冷まして塗り塗りしてみます。
皮膜がベリッと剥がれることもあるのですね🤔たまにすこーし剥がれるときはありますが使ってると埋まってきます。
工場長が鉄板を洗うのをジャマするから工場長もシーズニング(シーズー化とすると仮定すると…)…ネコなのにイヌにしてどーすんねん!?という感じでボケて突っ込めます( *´艸｀)
ありがとうございます😊何かと作業中にちょっかい出してくるので楽しいです。
これは良い方法だと思います(*´ω`*)シーズニングが上手じゃない自分としては、これを試してみます。
安全な五徳で手袋着用でお願いします🙇♀️
0:33 オヤツ革命動画、待っています！！
乾燥フード機でささみ乾燥させますか！
タイムリー❗️
自己流ですがムラなくできました😊
自分は親父から教えてもらった、鉄のすき焼き鍋を焼き入れする方法でやってます。
それが一番です😊
厚い皮膜を作ると、ぺりぺり剥がれて来ませんか？
脂を極力薄くぬってるので剥がれは今のところないです。あとオリーブオイルの良さはそこかも？とも思ってます。
あれ、この方法が標準だとおもってやってました・・・
ベーシックなのは油塗ってから熱して冷ますを繰り返すようで…
素晴らしい❗綺麗に仕上がりますﾈ。マルシンハンバーグも嬉しそう❗wwオヤツお願いしますニャッ‼️(笑)( ^-^)ノ♪
鉄板でささみ焼いてみます！
( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ こないだ、戦闘鉄板をシーズニングしたのですが、やっぱりムラになってしまって……😭勉強になりました❗️
あくまで自己流ですので😅
鉄板が熱いうちに オイルを塗るというこのやり方で、自分はいつも シーズニングをしていました。結構綺麗な ブラックアイアン風になるのが好きで、このやり方で３度が私の定番です。(^_^;)
綺麗に黒染めできますよね。油焼きで以前薪バサミも黒く染めました。
油塗るのは冷えてからのほうがいいなぁ。熱いうちに塗る作業は、鉄板落とした時に危ない。熱いうちのほうがリスクある。余分な油があるから跡になるだけで、塗ってから余分な油拭き取れば、綺麗になる。
もしこの手順でやられる方がいる場合は手袋着用で安全第一でお願いしたいです。概要欄にも注意喚起書かせていただきました。
1
はい！
綺麗にシーズニングできるんですね😆試してみたいと思います！！マルシンハンバーグがまた美味しそう😁
熱いうちに油を塗るのでくれぐれも火傷にはご注意を！
@@よすけのOutdoorNews24 かしこまりました！！注意して真っ黒なシーズニングします😆
先日の動画でよすけさんのシーズニングについてコメントで触れさせていただいていたのでなんだが嬉しいです。100均鉄板のシーズニングはよすけさんの過去動画を参考にさせていただいて満足のいく仕上がりになりキャンプでも使用しています。ありがとうございます。
今回ご紹介していただいてる方法で気になったのが、熱いうちに油を塗り拡げる工程です。この工程を実は私も試したことがあったのですが、その際に油を塗るために使用したキッチンペーパー？タオル？が焦げて、油の塗りにムラができるケースがありました。私の不器用さが原因だったりもしますが、やはり鉄板が熱を持っているというのは注意すべき点かなと思います。火傷にも気を付けて最強の被膜鉄板を！
塗る時サッと塗るのがコツですかね😊火傷注意で安全第一です。
キャンドゥのデッカ鉄板が手に入ったら、この方法でやってみます☺️
安全第一で！
黒光りするいい仕上がりですね！
油の種類については前に検索したときの記憶だと、膜の強さに影響するとかだったはず。
剥がれやすい弱い膜になってしまうらしいです、比較したことはないので見聞きした話ですが。
普段鉄板の調理で使ってる油もオリーブオイルなので、おんなじ方がお肉も美味しいかなと😅
1:59 この辺から何気なく登場する道具たちが全部カッコいいっす、工場長！
にゃんと！ありがとうございます🙀
丁度ダイソーメスティンに入れる鉄板のシーズニングしなきゃいけないんで、試してみます。ありがとうございました。
手袋着用で安全第一でお願いします🙇♀️
熱いうちに油を引けば、よく伸びるので余分な油がつかなくて済みますもんね〜!
目から工場長デス!😁
目から工場長🙀
とても勉強になりました✌️
TOMO鉄板を購入し、
シーズニングがまだなので、
早速実践致します🙇♂️
熱いうちに油を塗るのでやけどにはご注意を！
先日、無事に鉄板＆パットを入手できました。
コロナのせいか？大雪のせいか？単なるキャンドゥー内の問題か？理由は不明ですが、こっちの入荷が遅れてただけでしたｗいっぱい店頭に出てましたｗ
雪は結構影響あったのかもしれませんね🤔
シーズニングもここまでくると職人技ですね。さすがよっさん!
ありがとうございます😊
ふむふむ🧐
次は、この方法でやってみるかな‼️
手袋着用で安全第一でお願いします🙇♀️
エゴマは熱に弱く、すぐに酸化してしまいます。野菜サラダなどに掛けて食べるのに適しています。
なるほど🤔
uyuudou
一度ダマになってしまったのを改めて焼き直すことはできますか？
ダマになった皮膜を一度思い切ってスチールたわしで根こそぎとってしまえば再生可能かと。一度やりました。
よっさんの油焼きはグングン進化していきますね🛠️ 例え我流だとしても油焼き作業が面白いエンターテイメントになっている部分がよっさん動画の魅力です👍 私も頑張ります🐵
ありがとうございます！！！昔、薪バサミを油焼きしたのを思い出しました。
自分の300円鉄板遂に歪みが出てしまいました。やっぱりちょい薄でしたね。
シーズニングは完璧だったのに！油引きが片寄るんで悔しいです😄
薄さが心配ではありましたが…あまり空焚きはよくないのかもですね
私もいつもこの方法でしたがキッチンペーパーだとこすってるとすぐボロボロになってカスが出てきてうっとおしい＆カスが残ったままだとムラになるので洗って繰り返し使える吸水ペーパー(コストコで売ってる水色のやーつ)使ってます キッチンペーパーより丈夫でカスもキッチンペーパーに比べるとかなり軽減されるので便利です
コストコの吸水ペーパーはいいですね！最強です😊
初めまして。シーズニングが綺麗にできず調べているうちにここにたどり着きました。
40cmのクレープ鉄板なので職場の設備を借りて挑戦してたのですが、この方法でやってみたいと思います。そこで疑問なのですが、焼く時は高温過ぎてもダメなのでしょうか？グレープシードを使ってます。考えをお聞かせください
厚みのある鉄板なら結構熱しても大丈夫だと思います。薄いと曲がるので注意です。
お返事ありがとうございます。
お聞きする前に挑戦してたのですが、少し焼きが甘かったようで結局生地が当たってしまいました。
またチャレンジしてみます。ありがとうございました。
4枚買って4枚失敗した私もやっと鉄板が持てる日が来そうです😭
手袋着用で安全第一でお願いします🙇♀️
なるほど！
今まで熱いまま塗ってそのまま加熱して上手くいかなくて、最近はオーブンで焼いてたんですがそれもあまり気に入らず…
次はこれでやってみようと思います👍
油を塗った後一度冷ますと定着が進むようです。んで再び熱する前に余計な油を取るのがコツ。
ありがとうございます！
百均鉄板余ってるのでやってみます！
安全第一で！
ほんと毎度上手に黒光りさせますね！
お金払うんでやってもらいたいくらいですｗ
油焼きの応用なので安全に注意してやれば大丈夫でした。
キレイな仕上がりですね👍️
自分はスキレットをグレープシードオイルでシーズニングしたら、最初はキレイだったのですがしばらく使っていたらペリッと剥げてしまいました💧鶏肉が焦げ付いたのが良くなかったのか、熱しすぎたのか...。
次はダイソー鉄板買ってキャノーラ油でリベンジしようかと思っています。冷まして塗り塗りしてみます。
皮膜がベリッと剥がれることもあるのですね🤔たまにすこーし剥がれるときはありますが使ってると埋まってきます。
工場長が鉄板を洗うのをジャマするから工場長もシーズニング(シーズー化とすると仮定すると…)…ネコなのにイヌにしてどーすんねん!?
という感じでボケて突っ込めます( *´艸｀)
ありがとうございます😊何かと作業中にちょっかい出してくるので楽しいです。
これは良い方法だと思います(*´ω`*)
シーズニングが上手じゃない自分としては、これを試してみます。
安全な五徳で手袋着用でお願いします🙇♀️
0:33 オヤツ革命動画、待っています！！
乾燥フード機でささみ乾燥させますか！
タイムリー❗️
自己流ですがムラなくできました😊
自分は親父から教えてもらった、鉄のすき焼き鍋を焼き入れする方法でやってます。
それが一番です😊
厚い皮膜を作ると、ぺりぺり剥がれて来ませんか？
脂を極力薄くぬってるので剥がれは今のところないです。あとオリーブオイルの良さはそこかも？とも思ってます。
あれ、この方法が標準だとおもってやってました・・・
ベーシックなのは油塗ってから熱して冷ますを繰り返すようで…
素晴らしい❗綺麗に仕上がりますﾈ。
マルシンハンバーグも嬉しそう❗ww
オヤツお願いしますニャッ‼️(笑)
( ^-^)ノ♪
鉄板でささみ焼いてみます！
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勉強になりました❗️
あくまで自己流ですので😅
鉄板が熱いうちに オイルを塗るというこのやり方で、自分はいつも シーズニングをしていました。
結構綺麗な ブラックアイアン風になるのが好きで、このやり方で３度が私の定番です。(^_^;)
綺麗に黒染めできますよね。油焼きで以前薪バサミも黒く染めました。
油塗るのは冷えてからのほうがいいなぁ。
熱いうちに塗る作業は、鉄板落とした時に危ない。熱いうちのほうがリスクある。
余分な油があるから跡になるだけで、塗ってから余分な油拭き取れば、綺麗になる。
もしこの手順でやられる方がいる場合は手袋着用で安全第一でお願いしたいです。概要欄にも注意喚起書かせていただきました。
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はい！
綺麗にシーズニングできるんですね😆試してみたいと思います！！マルシンハンバーグがまた美味しそう😁
熱いうちに油を塗るのでくれぐれも火傷にはご注意を！
@@よすけのOutdoorNews24 かしこまりました！！注意して真っ黒なシーズニングします😆