'De la lata, hasta la última gota' - Pepe Solla & Frinsa en Madrid Fusión 2015

"De la lata, hasta la última gota" es el título de la ponencia que Pepe Solla chef del restaurante Casa Solla, galardonado con una Estrella Michelin y tres Soles Repsol ofreció en Madrid Fusión 2015 y en la que elaboró varios platos utilizando solo los líquidos de las latas de conservas.
Solla elaboró recetas con el jugo de latas de berberechos, almejas, ventresca de bonito, mejillón en escabeche y zamburiñas.