Visita a 2 brewpubs em São Paulo - bairro de Perdizes/Vila Pompeia

Eu estava em São Paulo e fui fazer uma visita a dois brewpubs bem bacanas, que utilizam equipamentos pequenos.
O primeiro foi o Montanha Tap House e o segundo, na mesma rua, a Cervejaria Perdizes.
Aproveitei que eu fiz um vídeo (na vertical) para nosso Instagram e trouxe aqui para vocês pois a estrutura deles se encaixa muito bem no conceito de cervejaria de bairro.

[@juliocesarscheid2892]

Ótimo trabalho!!! Super adequado

[@alexandrejrschiffini7793]

Execelente vídeo. Parabéns!!!

[@cazejunior]

Muito bom. Valeu por compartilha. Deu uma visão bem legal de micro micro cervejaria.

[@leokussama]

Muito bom

[@2brubens]

Conheça a Tome Cervejaria na Mooca !!! Abraços

[@carloseduardozagogoncalves4763]

Que bacana Luiz.
Segue bem a risca o que penso em negócio para mim. Um barzinho pequeno e com cerveja de boa qualidade, o que demanda um investimento não tão alto, se bem que hoje em dia não existe isso né.
Mas se puder me ajudar ainda um pouco mais.
Como é feita a parte de comida nesses pequenos pubs? Cozinha própria ou de terceiros (tipo um trailer na porta)?
Eu tenho a ideia de ter cozinha própria, pois agrega muito mais personalidade e também lucro.
São apenas petiscos ou algum prato mais trabalhado um pouco?
Sei que estas perguntas fogem um pouco da sua proposta, mas é mais um pontinho de luz nessa noite negra das ideias.
Obrigado e parabéns pela iniciativa.

[@crfgran]

Sensacional isso. Abre as portas pra planejar um modelo de negócio pra teste de marca com um investimento relativamente menor.

[@familiapattlou]

é essa a idéia...

[@MizaelSilveira]

Morei quase 3 anos em perdizes e não conhecia essas cervejarias. A unica que conheci foi a Trilha, Falta mais divulgaçao e marketing. Uma delas é relativamente perto da invicta, que eu frequentava sempre ...

[@Xandejoke]

Fala Luiz e Pati! Muito bacana as duas plantas. Sou cigano e acredito muito que inevitavelmente toda cervejaria precisa ter seu pub. É um sonho meu. Já pensei em fazer um taproom bem compacto, com uma geladeira industrial de 4 portas pra começar. O negócio é concatenar recur$o$ com sonho. Forte abraço! Cheers!!!

[@josefernandomoretti8527]

Não tinha visão que um brew pub pudesse começar mais simples do que o imaginado. Bom vídeo e uma excelente idéia para vídeos futuros. Até poderia fazer uma abordagem mais profunda, como o fluxo de cevas, tipos, como foi organizado, etc......

[@tuesorgulho6835]

Quero abrir uma micro cervejaria de bairro só sopra revenda em bares , com quanto deve comessa a investir?

[@carnossa]

Já saiba que o custo pra revenda (vender pra CNPJ) é outro, pois incide outros impostos (ICMS-ST) o que faz a breja ficar bem mais cara.

[@familiapattlou]

Depende muito do que você espera, tempo de retorno, localização, equipamentos , etc . Difícil estimar. Se eu falar 50 mil pode ser pouco, se eu falar 500 mil pode ser muito.