慢活山城小鎮「三峽」/老街/甘樂食堂/藍染展示中心/歷史文物館

甘樂文創是一群熱愛土地的返鄉、下鄉青年，在三峽老街旁經營起古厝藝文食堂、手工豆漿店、課後陪伴基地，串連工藝職人、社區夥伴，一起點燃三峽的地方活力。甘樂食堂選用自家「禾乃川國產豆製所」的100%台灣大豆，加上日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」(kouji)，融入臺灣白米慢慢等待熟成，製作出味噌、鹽麴、味醂、甘酒，清酒、酒粕等天然釀酵食物，再將這些營養美味的天然釀酵物，靈活運用在每一道料理中，成就出單純樸實的「大地料理」。
三峽早年曾為藍染染料植物--馬藍的產地。因為清澈的三角湧溪具備了染布時所需的良好水質，更為漂洗、晾曬染布時的最佳場所，再加上淡水河水運之便，即由下游的港埠運進布匹來染色，而染料製成後亦可順流運到萬華，再大量銷往廈門、漳州、福州、上海等地。這些有利的先天條件造就了發展染布業的絕佳環境，於是染布業在當時逐漸成為三角湧街的行業特色。因此，三角湧為清代北台灣重要的染布業中心之一。
三峽老街長約二百公尺，其建築從西元1911年留存至今。走在三峽老街，就好像進入時光隧道，相連不斷的紅磚拱廊、古色古香的建築，令人油然而生思古情懷，留連忘返。民權街是昔日繁華時代的老商業街，至今仍保留完整日治時代以來的商業街屋，許多物資、貨品都在街上交易買賣。於日治時代，市街經過改正，道路也做了一番整頓，成為一條整齊光鮮的現代化街道，新洋樓也競相興起，呈現出三峽的風光歲月。經過時間流逝，如今已經擺脫喧囂，只剩一幢幢的紅磚拱廊建築、巴洛克式立面牌樓，寂靜訴說著昔日商業區街屋的繁華。