los cambios físicos incluyen cortes, mezclas y cambios de estado, donde no se alteran las composiciones químicas. Por otro lado, los cambios químicos ocurren durante la cocción, fermentación y reacciones de Maillard, donde se forman nuevas sustancias y sabores. Ambos tipos de cambios son esenciales para preparar y disfrutar de los alimentos.
Mezcle para hacer un pan.. leche en polvo harina de almendras huevo y bicarbonato y vinagre... y la miga y el color en principio bien Luego mas tarde hubo una reaccion y se pusieron de color verde.. Pero no significa que algun ingrediente estuviera en mal estado.. fue una reaccion posterior y pareja Alguien me puede decir a que se debe?
la levadura quimica solo crea CO2 por meszclar un acido y una base, la que consume los azucares y crea alcohol y CO2 es la levadura fresca o de panadero, que son hongos vivos
Pero si un ejemplo de cambio físico es el cambio de estado entonces si cocinas algo por ejemplo un hot cake seria un cambio físico porque la mezcla es líquida pasa a ser solida
Me preocupa que consideres una disolución (la sal en agua) como un cambio físico. Según entiendo, disolver una sustancia, ocurre debido a la separación de los iones de una sustancia, explicado mediante una ecuación química, debido a la ruptura del enlace iónico. Conceptualmente, esto es más cercano a un cambio químico que a un cambio físico.
No entendí la tarea pero si cómo hacer un bizcochuelo :v
Necesito las cantidades :D
A todos nos mandaron acá por tarea JAJAJAJ
Examen*
ANANSSNSJAJSJAJQJJA SLM SIIII
JAJAJAJJAJA
AJJA YO
Sii🤣🤣🤣
like si viste le video por una tarea
Si lo vi
Yo vengo por la pinche tarea virtual :'v
papulince 🤥😡🥴🤮😦🤥🤡🤔👊👌👌👊🤔👊😎😔👌👌🤮😯🤮😠🥴🤮😯🤬👾👊👌👌😔😎👌😔👊
x2
eres mexicano
×3
x3
like si viste este video en 2020, por coronavirus, cuarentena y tarea
Si
Como lo zupO? :0
si
Pasa la tarea
Pendejo
Aprendí a cocinar en ves de los cambios físicos y químicos._.
Jajajaja cocinar
Sameeee
los cambios físicos incluyen cortes, mezclas y cambios de estado, donde no se alteran las composiciones químicas. Por otro lado, los cambios químicos ocurren durante la cocción, fermentación y reacciones de Maillard, donde se forman nuevas sustancias y sabores. Ambos tipos de cambios son esenciales para preparar y disfrutar de los alimentos.
like si casi todos los comentarios dicen like
El tuyo también XD
Like si viste este vídeo por tarea
Omar Ramos de donde eres
sisi jaja
Sabes como se calculan masa y volumen
Ust vienen por la tarea ?
like pork acertaste
Lo unico que entendi de este video es que tengo hambre
same}
mal jaja
xD
Jajaja
Sameee
Me ayudó mucho con un proyecto, tu si sabes explicar claramente 😉😉
like si la seño te mando la el link por la tarea en cuarentena B)
Cómo Ago
like por si viniste por una tarea de quimica
auto like para no desaparecer :)
muy bueno el video gracias ahora se cocinar y se lo que es lo fisico y loque es lo quimico muchas gracias
Es cierto que la levadura y la Royal (impulsor químico) Tienen una función similar, no la confundan. Perfever!!!!!
Gracias entendí bien sobre los cambios físicos y químicos
Gracias, tengo exámen de ciencias "química de la cocina" y estoy pensando en hacer lasagna! Like a este video.👍😁
Jaja gracias a ti por tu comentario! Manos a la obra :)
Jajaja manitas ala obra
Yo tengo que hacer un proyecto de química en la cocina para mañana y no tengo ni idea de que hacer, me ayudan? :(
Hagan un resumen 😭🙏🏼
Muchísimas gracias, me encantaria ver un vídeo en los cambios fisico-quimicos en la carne de cerdo🙏🙏🙏🥰
Lo único que me dió a entender es que tengo que comprar un pastel para comérmelo :)
Este video me da hambre 😔👊
._.
👍👍👍 muy interesante
Por que ya no hacen más videos ?
Muchas gracias
Ya me dió hambre lpm 😭😭
Quien más está acá por la tarea?🫡
Alguien del Juan Cristóbal?? Soy Osorio jajjajaja
Yo: Suárez de 10-1
increible , buena explicación .
Me pregunto como no tienes más suscriptores.
Posdata: Nuevo sub :)
Gracias a kimiwoman he llegado hasta aqui
Mezcle para hacer un pan.. leche en polvo harina de almendras huevo y bicarbonato y vinagre... y la miga y el color en principio bien
Luego mas tarde hubo una reaccion y se pusieron de color verde..
Pero no significa que algun ingrediente estuviera en mal estado.. fue una reaccion posterior y pareja
Alguien me puede decir a que se debe?
Me distraje con el cat y tuve que verlo 3 veses
Igual bueno ahora lo estoy hasiendo
Muy buen video soy Santiago González López de 9-3
Me salvaste Pat la tarea de ciencias 🎉🎉🎉😅
Me mandaron aqui por un proyecto de la prepa ✌🏻
Una cosa... quiero saber porque la mezcla es un cambio físico! Jiji las tareas de química🙄 si alguien sabe like y respondannnn
Llego tarde?
X2 yo también quiero saber
Lo explico re bien nosé xq no entendieron
Me encanto ❤
laik si las cosas que hace se ven ricos y tedan ganas de comerlos
Pensé que hablarían de lo q ocurre al mezclar ciertos alimentos, los componentes de cada cosa y la reacciones que ocurren a nivel molecular :'(
Oye más despacio cerebrito
Literal :(
la levadura quimica solo crea CO2 por meszclar un acido y una base, la que consume los azucares y crea alcohol y CO2 es la levadura fresca o de panadero, que son hongos vivos
Uy porfa quiero saber todas las reacciones quimicas que se pueden dar en la cocina por la coccion de alimentos. Reaccion de mailliard por ejemplo ...
Alguien me dice la importancia de la quimica en la cocina?
no se si te diste cuenta de que los uso como ejemplos (?
3 palabras: polvo para hornear
Yo lo he visto por la pinche tarea virtual :'v
Cual es el.nombre del cambio fisico del batido de fress y banana
Concuerdo con yesicasanovas
La cocción de papá sería un cambio químico?!
Creo que es físico
LIKE SI LA CUARENTENA TE PIDE PURA BAGANSIA xS
Ya me dió hambre :'(
No eatariamos aca si no fuera por tarea
eres un puto amo
Pero si un ejemplo de cambio físico es el cambio de estado entonces si cocinas algo por ejemplo un hot cake seria un cambio físico porque la mezcla es líquida pasa a ser solida
Estoy aquí porque me eligieron para representar el salón🥲
Porque aula virtual mee haces esto ahora tengo hambre
Zarpado
si muy sierto
1:56 para mí es polvo de hornear pero boe
Ya antojaron >:c, xdd pero weno no entendi uwu :'3
like si ves estos videos por la cuarentena del covid-19 si te mandaron por tarea
Yo también
lo ise por una tarea
mejor háganse un tamal👍🏿
Jaj pa cosinar
Yo bengo por la pinche tarea virtual y por obligación :'v
Siii 🤣🤣🤣
like si venís del west :)
Ño jajajaja
Vengo de Judy
Esto me ayudo a una tarea
Like si lo ves por la pinchi tarea :V
a quien no lo mandqron por tarea ni siquiera veria esto
Quien vino por pinche tarea de tecnología :(
Primer comentario 😂😂😂
si lovi por tarea
X2 >:v
*Efectos de secundarios de la cuarentena* 😫😣😩
Jajaja😂😂
estoy en sexto :(
Que ricas frutillas 🍓🍓🍓🍓
no mames los huevos quedaron crudos
Ahí sale mi abuela
Puta tarea no entendí ni madre
👁️👄👁️
Ni yo 😂
vine pa la tarea xd
Sameee
fue un video mas do cocina que de otra cosa XD
Baking powder no es levadura de panaderia😂😂😂
si es
Me dejaron una receta jajajaja
si cierto XD
;)
Ola
Dejaron aprende en casa 😃
Yo pensando q entendería pero medio hambre
Lik si no le entendiste ni un choto XD
#vineporlatarea yo si
Yo igual
Quien esta asiendo la tarea ahora jaja
La Universidad de La Serena vale callampa
AVISO: a nadie le importa porque veniste y porque
th-cam.com/video/RYLBXqHtEo4/w-d-xo.html
@@G4mingNew-wb1lt th-cam.com/video/bbpKHSi5eoA/w-d-xo.html
@@bemq4 th-cam.com/video/Vl4W16nIvd4/w-d-xo.html
Si
No entendí nada f
Hola
No yo por examen
Gracias a mi maestra perdí 5 minutos de mi prra vida solo copié la tabla del inicio como ejemplo nmss
Porque todos ponen esto like si la profe te mando a ver esta wea khe para tner likes :v
Porque todos venimos por una examen o tarea a este video
que es esto un video que nos ayude a estudiar o a cocinar? XD
consumen mucha glucosa en tu casa jaja
clase virtual
Me preocupa que consideres una disolución (la sal en agua) como un cambio físico. Según entiendo, disolver una sustancia, ocurre debido a la separación de los iones de una sustancia, explicado mediante una ecuación química, debido a la ruptura del enlace iónico. Conceptualmente, esto es más cercano a un cambio químico que a un cambio físico.
a ver tu eres el profesional :V, o ellos
@@josechaname4090 Soy químico y profesor de química, te sirve?
@@sergiojimenez6598 perdon no sabia pero gracias por la informacio UwU
no
Jajajaja
Aguante el fasooooo