วุ้นในลูกมะพร้าว/Coconut Jelly หอมอร่อย น้ำมะพร้าวล้วนๆ ไม่ผสมน้ำ/ บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2018
- www.nailekcook.com/ วุ้นในลูกมะพร้าว/Coconut Jelly
ส่วนผสม สำหรับ 4 ลูก
- น้ำมะพร้าว 1500 กรัม
- ผงวุ้น 6 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
วิธีทำ
- แช่ผงวุ้นในน้ำมะพร้าว 10 นาทีครบเวลาต้มให้เดือด
- เติมน้ำตาลทรายคนให้ละลาย ตามด้วยเนื้อมะพร้าว รอจนกระทั่งเดือดอีกรอบหนึ่ง
- ยกลงจากเตาพักให้คลายความร้อน แล้วตักใส่ลูกมะพร้าวรอให้ขนมเซตตัว - ปิดฝาใส่ถุงแช่เย็นพร้อมเสิร์ฟ
Ingredients:
- coconut Juice 1500 g.
- agar 6 g.
- refined sugar 110 g.
Instruction:
- Separate coconut and coconut juice.
- Soak the agar in the coconut juice for 10 mins, then boil it.
- Add refined sugar and stir to melt it.
- Add the coconut meat , wait until it boil, then put the pot down.
- Wait until it cool down and pour it into the coconut, then wait until it being set.
- Close and pack it neatly.
- Chill in fridge and serve.
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ นะคะ😊
น่ากินมากขอบคุณค่ะ
ชอบคลิปทำวุ้นมะพร้าวมากๆครับ
น่าทานมากค่ะสุดยอด
👍น่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากที่นำเสนอกำลังอยากทานพอดีเลย👍
So good easy 👍👍👍
น่ากินมากๆค่ะ
ชอบครับ.ถ้ามีเวลาจะลองทำดูบ้างครับ
ขอบคุณค่ะ
ชอบมากๆๆ ขอขอบคุณมากๆค่ะ,เสียงคนสอนน่ารักๆๆๆมากๆๆๆ😍😍😍😍😍
ขอบคุณจ้า...เขินเลย😚😙
Is so nice
น่ากินจัง
ขอบหมดครับ
ทำตามสูตรนี้ เนื้อวุ้นนิ่มละมุน ทำเป็นอาชีพได้ออเดอร์เป็น100ลูกเลย แต่ปรับเพิ่มน้ำตาลนิดหน่อย ขอบคุณค่ะ
เพิมน้ำตาลเยาะไหมคับ
ใช้วุ้นยี่ห้ออะไรค่ะ
ตอบด้วยจ้า
ขอบคุณครับจะลองไปทำทานดูนะครับ
ลองทำดูครับไม่ยากครับ
มีวิธีเลือกลูกมะพร้าวที่เหมาะกับการมาทำวุ้นไหมคับ
ต้องลองแล่วละ
มะพร้าว4ลูกต้องไส่ผงวุ้นกี่ช้อนโต๊ะค่ะสนใจที่บ้านมีมะพร้าวขอไห้กู๋เล็กมีสุขภาพแข็งแรงรวยๆๆค่ะ
น่ากินสุดๆครับ🍀🍀🍀
ขอบคุณครับ^^
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แช่เย็น ทานเย็นๆได้ความสดชื่นจากมะพร้าวจริงๆค่ะ
ดีใจที่ชอบนะจ๊ะ^^
ผงวุ้น6กรัมกี่ช้อนฌต๊ะครับ
วันนี้ลองทำครึ่งสูตรอร่อยมากค่ะ ตัววุ้นไม่แข็งกระด้างจนเกินไป มีความนิ่มๆอยู่ ผู้ใหญ่ที่บ้านชอบมากเลยค่ะ
ส่วนตัวลดน้ำตาลจากสูตรนิดหน่อยเพราะน้ำมะพร้าวที่บ้านหวานแล้ว+ไม่ได้เอามะพร้าวต้มไปพร้อมกับน้ำตาลเพราะเห็นบางคนบอกมันกลายเป็นสีแดงเลยเอามะพร้าวใส่ตอนยกลงจากเตาแทน
ส่วนบางคนถามเป็นช้อนตวงเลยลองตักดู ถ้าครึ่งสูตรใช้ผงวุ้นประมาณ 1/2 ช้อนชา 2 ช้อนนิดๆนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆมากค่ะ
🌷🍡🥂ขอบคุณนะคะ😊
น่ากินคะขอบคุณสำหรับสูตร
ยินดีครับ^^
อร่อยมากกกกกกกกก
ถ้าเเช่ตู้เย็นอะครับไม่ใส่ถุงได้ไหมคับ
ต้มน้ำมะพร้าวแล้วน้ำไม่ใสมีสีคลำออกม่วงเกิดจาอะไรคะ
ขอบคุนน่ะค่ะพึ่งหัดทำครั้งแรกคือ**ออกมาดีมากค่ะ**ปลื้มสุดๆๆ❤❤
ดีใจที่ชอบนะคะ😊
ชอบมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😉
@@nailekcook น
ไป
สูตรนี้เนื้อวุ้นจะนุ่มหรือแข็งๆคะ
เก้บในลังนำ้แข้งใด้กี่วันคะ
ขอบคุณนะคะสอนเข้าใจดีมากเลยค่ะติดตามนะคะน้องหมู
เคยไปเรียนปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ด้วย สอนดีมากบอกเคล็ดลับเเละใส่ใจผู้เรียนดีด้วยค่ะติดตามตลอด
สมมุติเราไม่ต้มเนื้อมะพร้าวจะทำให้เสียไหมครับ
ทำไมผมทำเเล้วเป็นน้ำไม่เป็นวุ้นครับต้องเเก้ยังไง
ผมไม่เเน่ใจว่าใส่ช่องเย็นเฉยหรือช่องเเข็งครับ
ทำยังไงไม้ให้มะพรา้วแดงคะ
เอาน้ำมะพร้าวใส่ด้วยไหมค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีจ้า☺
วุ้นมะพร้าวหลังทำสามารถอยู่ได้กี่วันคะถ้าจะทำขาย
ชอบมากๆๆคะอยากจะทำขาย
ทำเลยจ้า😄
ตอนเอาน้ำมาต้มใช้น้ำมะพร้าวหรือน้ำป่าวค่ะ
ถ้าทำขายใช้มะพร้าว20ลูกอัตตราส่วนผงวุ้นต้องใช้เท่าไรครับ
ผงวุ่นถ้ากะเป็นช้อนกี่ช้อนโต๊ะครับกับมะพร้าวสามลูก
แช่ไว้กี่นาที
ผงวุ้น 6กรัม คิดเป็นกี่ช้อนโต๊ะคะ
สวัสดีค่ะ6กรัมเท่ากับ1ช้อนโต้ะมั้ยคะ
ใช้ผงวุ้นของอะไรค่ะ
ตอนเราแช่เย็นเราต้องแช่กี่นาทีค่ะ
อยู่ได้กี่วันถึงจะเสียคะ
สามาตรเก็บไว้ได้กีวันคับ
จะทำกินกับลูกที่บ้าน เคยทำแล้วไม่เป็นวุ้นบ้าง แข็งเกินไปบ้าง ถ้าสูตรตามคลิปผมต้องไปซื้อตราชั่ง ถ้าสูตรแบบประมาณการเป็นช้อนโต๊ะ จักขอบคุณมากครับ
แช่เย็นกี่นาทีค่ะ
ใส่ถ้วยพลาสติกค่ะ
4ลุกใส่ผงวุ้นกีกรัมคับ
ต้องแช่กี่ชั่วโมงตัววุ้นจังแข็งตัว
มันมีมะพร้าวเปล่าๆขายไหม?ครับ
แบบมีแต่ลูกมัน ไม่มีเนื้อแบบที่ขูดออกแล้ว
เเช่ตู้เย็นไว้ประมาณกี่ชั่วโมงค่ะ
สูตรนี้หวานน้อยใช่มั้ยคะ
ต้องเที่ยวนานแค่ไหนครับ
พี่ค่ะ6กรัมเท่ากับกี่ช้อนชาค่ะ
ทำไหมถึงไม่ไส่เกลือคับ
เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกี่วันคะ?
Ok
ใช้วุ้นอะไรค่ะ
พี่ค่ะมันอยู่ได้กี่วันกรอค่ะ
หลังจากทำเสร็จอยู่ได้กี่วันครับ ถึงจะเสียหรือหมดอายุ ขอบคุณครับ
ไม่มีหมดอายุนะ มีแต่เสีย ถ้าไว้นาน2-3ถ้าไม่แช่ตู้เย็น
มะพร้าวไม่จำเป็นต้องเอาไปใส่หม้อค่ะ. ขูดเนื้อมะพร้าวใส่ลูก ค่ะ เเล้วเคี่ยววุ้น แล้วตั้งไว้ให้อุ่นแล้วเอานน้ำมาหยด
มันจะไม่เสียใช่ไหมครับ
ใช่ค่ะ
@@jirajira9152 ทางใต้วุ้นจะไม่แข็งนุ่มๆเหมือนเยลลี่เขาทำอย่างไรครับเคยซื้อข้างทาง
ต้องเคี่ยวนานแค่ไหนหรอครับ
เก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ ค่ะ
น้องทำแล้วเปนน้ำ มันเกี่ยวกับว่ามะพร้าวยังไม่เปนเนื้อ เกีายวกันมั้ยคะ
เเช่กี่นาทีคับ
ผงวุ้น6กรัมกี่ช้อนค่ะ
วุ้น6กรัมเท่ากับกี่ช้อนโต๊ะคะ
ไม่ใส่เกลือใช่มั้ยค่ะ
แช่ตู้เย็นกี่นาทีหรอคะ
มะพร้าว4 ลูก ใช้ผงวุ้นเท่าไหร่ค่ะ
มาทำทีบ้านผมหน่อย
ตัววุ้นใส่แค่ไหนครับ
มะพร้าว6ลูกใช้ผงวุ้นไปซองกว่า
ทำไมมันไม่แข็งเลยน้อยไปเหรอคะ
วุ้นถ้าเราไม่แช่เย็นให้เขาคายความร้อนเองเขาจะแข็งตัวไหม
ได้ครับ แต่การแช่เย็น จะทำให้กรอบ อร่อยขึ้นครับ
กี่ชั่วโมงถึงจะเป็นวุ้น
สวัสดีค่ะจะถามว่าน้ำมะพร้าวที่เราเก็บไว้เอาไว้ใส่ในวุ้นด้วยไหมค่ะ
ใช่ครับ
ขอบคุณมากค่ะอากู๋พอดีลองทำช่วงโควิดนะค่ะ
@@user-qn5nz5jy3t ลองทำดูนะครับไม่ยากครับ😊
ถ้าทำมาขายต้องขายเท่าไรคะอยากมีอาชีพตกงานอยู่คะ
ลุกละ50 บาท
ผมลองทำดูแล้วครับยิ่งเขี้ยวยิ่งเป็นเม็ดทรายเกิดจากอะไรครับผม
ดูคลิปประกอบเวลาทำด้วยนะคะ
ดีมาก
ถ้าขายขายลูกเท่าไหร่คะ
เนื้อมะพร้าวต้องลวกก่อนมั้ยค่ะ เคยเคี่ยวไปพร้อมกันน้ำมันเป็นสีแดงค่ะ
เหมือนกันเลย ค่ะ
แช่เย็นนานไหมคะกว่าจะได้ทานค่ะ
ไม่นานนะคะขึ้นอยู่กับลูกเล็กลูกใหญ่ด้วย ที่สำคัญต้องแช่ให้เย็นจัดค่ะทานแล้วอร่อยชื่นใจ😄
ต้องใส่ในช่องฟีตมั้ยค่ะหรือเฉพาะตู้น้ำแข็งอย่างเดียว
แช่เย็นธรรมดาจ้า
ใส่เกลือในน้ำมะพร้าวได้ไหมค้ะรึใส่แค่น้ำตาล
ขายลูกประมานเท่าไหร่ค่ะ
มะพร้าว สี่ลูกผงวุ้น เท่าไหร่คะ
มะพร้าว10_20ลูกใส่น้ำเท่าไรคะใส่ผงวุ้นเท่าไรคะ
ใส่ถุงหิ้วไซค์ไหนค่ะ
8 * 16 ค่ะ
ต้องใส่เกลือนิดหน่อยค่ะจะได่เข้มข้น
ใส่ได้หรอค้ะ
ถ้าทำวันละ20-30ลูกต้องคำนวนยังไงครับ
แนะนำให้ทดลองทำก่อน 1 สูตรแล้วหยอดดูนะคะเพราะมะพร้าวของแต่ละคนก็ขนาดลูกไม่เท่ากันค่ะ😊
6กรัม ถ้าเป็นช้อนชา กี่ช้อนค่ะ
บวก1ค่ะ
ทำขาย ขายลูกละเท่าไร
อยากจะเรียนทำขนม ค่าเรียนอยู่ที่เท่าไหร่ครับ ทำขนม โตเกียว
ทักไลน์ @nailekcook นะครับ
ถ้าทำขายส่วนมากเค้าขายลูกเท่าไหร่คะ
ลุก35-40ค่ะ
Duangporn3731 0809013731 3 ลูกร้อย ลูกละ 35
กดสูตรไม่ทัน
ขออนุญาตถามนะคะใช้ผงวุ้นตราอะไรเหรอคะ
ใช้ได้ทุกยี่ห้อนะครับ^^
@@nailekcook ขอบพระคุณค่าา