ঢাকার বাবুর্চিদের শর্টকাট রেসিপিতে কালা ভুনা
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2020
- সবাই যেনো যে কোনো সময় কালা ভুনা রান্না করতে পারেন, সেরকম একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম। আর রেসিপিটি ফলো করে আপনারা গরু, খাসি, ভেড়া, দুম্বা, উট সহ যে কোনো মাংস দিয়ে কালা ভুনা রান্না করতে পারবেন। পারফেক্টভাবে ট্রেডিশনাল স্বাদের কালা ভুনা রান্না করার প্রসেস সত্যই সময় সাপেক্ষ এবং জটিল, সেটা আপনারা আমার আগের ভিডিওতে দেখেছেন। এখন আমি ঢাকার হোটেলের বাবুর্চিদের ফাঁকিবাজি রেসিপিতে কালা ভুনা তৈরী করে দেখাচ্ছি। প্রসেসটি দেখে আপনারা বাসায় যখন রান্না করবেন, নিজেরাই অবাক হয়ে যাবেন যে মাত্র ১ ঘন্টায় কালা ভুনা রান্না করা সম্ভব, তাও আবার এমন সব উপকরণ দিয়ে, যার বেশীরভাগই আমাদের রান্নাঘরে থাকে। ট্রেডিশনাল কালা ভুনা থেকে এই রেসিপিটা অনেক বেশী হেলদি, কারণ রান্না করতে তেল এবং মশলার ব্যবহার অনেক কম।
তৈরী করতে লাগছে -
▶ মাংস ২ কেজি
▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ পিঁয়াজ কুচি: মাংসে ০.৫ কাপ, বাগারে ০.৫ কাপ
▶ হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
▶ সামান্য জয়ত্রী (ভিডিওতে দেখুন)
▶ জয়ফল ১ টি
▶ লবণ ১ চা চামুচ
▶ টক দই ০.২৫ কাপ
▶ আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
▶ রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ দারুচিনি ৩/৪ টুকরো
▶ ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
▶ বড় এলাচ ১ টি
▶ লবঙ্গ ৫/৬ টি
▶ কাবাব চিনি ৪/৫ টি
▶ স্টার এনিস ১ টি
▶ সয় সস ২ টেবিল চামুচ
▶ রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
▶ শাহী জিরা ১ চা চামুচ
▶ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ রাঁধুনী মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ টেলে নেয়া জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ সাদা গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
▶ রেগুলার রান্নার তেল ০.৫ কাপ
▶ সরিষার তেল ০.২৫ কাপ
▶ কিউব করে কাটা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ ২ টি
▶ কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
➡ রাঁধুনী মসলা মানে কিন্তু স্কয়ার কোম্পানীর রাঁধুনী ব্র্যান্ডের মসলা না, এটা একটা আলাদা মসলা। রাঁধুনী মসলা সহ অন্যান্য মসলাগুলি সম্পর্কে বিস্তারিত জানার জন্য বা চেনার জন্য এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
➡ ঘরে বাটার মিল্ক তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • বাটার মিল্ক | Bangla B...
🔁 তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না।
🔁 এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/4606 ঠিকানায়।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by DayFox / dayfox
TH-cam: / dayfox
Kalavuna Recipe - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
খুব সুন্দর হয়েছে আপু thank you so much
সুন্দর লাগলো আপু।
ভাল থাকবেন।
অনেক সহজ এবং সুন্দর।
অনেক ভালো লাগলো
খুব সুন্দর হইছে আপু।
মাশাল্লাহ অনেক সুন্দর লাগছে দেখতে আপু।
আজকে আমি আপনাকে ফলো করে রান্না করেছি, আলহামদুলিল্লাহ খুবই ভালো হয়েছে,আর সবাই অনেক খুশি হয়েছে।আমি প্রথমবার এটা ট্রাই করেছি । ধন্যবাদ আপনাকে 💖
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Kala bhuna dekhte khub yummy hoyeche apu 😍
Tasty, delicious and mouth watering recipe
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Thanks
Ami goto 2 bosor dhore tmr authentic kala vuna recipe follow kore ranna kori. Osadharon valo hoy khete. Thanks apu sohoj vabe ranna gulo sekhanor jonno 😍
Welcome dear
Darun
Apu tumar ranna eto valo lage ja bole bujate parbona love you apu tumar kace onek kichu sikhchi
*Very perfect recipe*
Wow yummy
onk dhonnobad apnk ato sohoj recipe dewar jonno. i will try this
কেমন হয়েছে জানাবে 🧡🧡
আপু তোমার রেসেপি দেখি আর মুগ্ধ হই 🥰👌
Nicej
অসাধারণ
Apu kala vuna sundor hoiche. Ekhn ranna korbo na. Apatoto low carb diet korsi. Kintu InshaAllah banabo. Amio kalovuna eivabei kori khub kom time lage. Kintu apner ranna always monomugdhokor.
nice apu..
আপনার কথা বলার স্টাইল খুব সুন্দর আমার খুব ভাল লাগে।
Nice apu
Nice
😋Wow Apu....❤️❤️ ranna kore khabo akdin
Yammy!!!!!!
Anty apnr recipe as usual e vlo... Like as u..... 🤩🤩🤩
ওহ দারুন... জিভে পানি চলে আসলো
😘😘
Thank you so much... I learned so many things from your channel as a new learner of cooking. Alhamdulillah for these beautiful recipes ❤️❤️🩵🩵
🙏
Inspired by you! Thanks a lot!
Just wow..kalkey korar try korbo...❤❤😽😽you are just great anty..
So thenx anti 👍
Superb recipe sister. Excellent preparation and presentation. Nice explanation.
Thanks a lot
Many many thanks to you apu ❤💙❤
আমি তোমার আগের কালা ভুনা রেসিপি টাই এতদিন করছি,,সবাই ভীষণ পছন্দ করে,, আমার কাছে জটিল মনে হয়নি তবে সময় সাপেক্ষ বটে।আজ সেটাও সহজ করে দিলে।তোমার জন্য রইল ভালোবাসা আর অনেক শুভ কামনা❤।
এত্তগুলা 😘😘
😋😋😋😋
Dekhei khete icche korche
Apu apni kun desa taken
দারুন হয়েছে দেখতে, আমি try করবো। আপনার আগের কালা ভুনার রেসিপি আমি বাসায় রান্না করেছিলাম জাস্ট ডিলিসিয়াশ হয়েছিলো আপু।
অনেক ধন্যবাদ
kala bhuna amr khub posondo , apu bondhu hoye gelam , asa kori apni amk bondhu kore niben
খুব বালো ভাইয়া আপন কোরে নিলাম তোমায় তুমিও নিও
স্বাদটা কি অথেন্টিক আসবে আপু??
আসসালামুআলাইকুম আপু.. গরম মশলা তে কি কি মশলা ব্যবহার করেছেন? প্লিজ রিপ্লাই দিবেন..
Thank you apu....vedio ta dewar jnno...
Welcome
Fantastic sister, Khala bhuna is one of my all time favourite and you have made it perfectly
Thanks
ami ajk try korechilam onk moja hoyeche
💖
Assalamualaikum Auntie ❤️ Ami apnr recipe dekhe onkk kichu shikhechi and try o korechi r kheteo khubbb tasty hoieche ❤️ InshaAllah Ami ei recipe try korbo ..... Thank you so much 😘😘😘
Welcome dear
@@rumanaranna ❤️❤️
Apu soya sos ta ki?
আপু আগের কালাভুনার মতো মজাদার হবে তো?
i love u apu😍😍
Apnar traditional way te kala vuna try koresi onek taste hoi apu..etao try korbo..onek gulo valobasha roilo apnar jonno😘😘😘
এটা তৈরি করার পর জানিও কিন্তু কেমন হোলো!!
Thank youuuuu
আমি আপনার ভিডিও দেখে অনেক রান্না শিখেছি। আগে আমি কিছুই জানতাম না, এখন যদি রান্না করি বন্ধুরা আমার জন্য অফেক্ষা করে কবে রান্না শেষ কবে হবে।
অনেক ভালোবাসা রইলো
@@rumanaranna ধন্যবাদ
আগেরটা ট্রাই করেছি অনেক ভালো হয়েছিল । আর এবার ফাঁকিবাজি টা আরো বেশী করবো। আশা করছি এটাও মজা হবে
কেমন হোলো জানিও
রুমানার রান্নাবান্না ভালো হইছে রুমানা আপু
আপু আমার মনে হচ্ছে অথেনটিক যে রেসিপি টা আছে, সেটাই অনেক বেশি টেস্টি।আমি তোমার আগের ভিডিওটা অসংখ্যবার দেখেছি।
Sotti amio onak Bar dakha6hes
apu apnar ranna osador ajke apnarder recipi dekhe তান্দুরি চিকেন banaici onek test hoiche apnar hasband id ata
Thanks a lot dear
Apu APNI matir patro golo Kotha thaka kinan . Sata nia akta vedio korla Benefited hobo
😍😍
যখন ঝামেলা করতে ইচ্ছে করবে না তখন এটা করা লাগবে ❤️❤️❤️
🙂
আপু সয়া সস্ রেসিপি টা দিবেন
অনেক ভালো হয়েছে রেসিপি। অামার অনেক ভালো লাগে কালা ভুনা।অনেক ধন্যবাদ আর শুভকামনা রইল। 😍😍
অনেক ধন্যবাদ
Jodi 1kg mutton er kora hoye tahole Ki shob masala ( including doi/soya sauce) half kore dite hobe?
সব উপকরণ হাফ করতে হবে
apu radhuni moshla ta ki skip kora jabe??? dhakar baire thaki eidike paoa jachche na...
না আপি। ওটাই মেইন মসলা।
👍
আস্ত জয়িত্রী না থাকলে কি গুড়া অথবা বাটা দেয়া যাবে???
😯
Easy process but looking very yummy 😋.I hope that I try it at home 🙂
Thanks
@@rumanaranna মসলার নাম টা plz বলেন
আপু তুমার কালাভুনার রেসিবি খুজে পাইনা অনেক পরে পাইলাম
plzzz plzzz fuchka recipie ta den apu...kono youtube vedio dekhe baniye perfect hoyni..badly need your help💛
সামনের মাসে ইনশা'আল্লাহ
আসসালামু আলাইকুম আপু কেমন আছেন, আমি আপনার ফ্যান অনেক দিন ধরে। আশা করি আপনাকেও আমার পাশে পাব ইনশাল্লাহ।
ওয়া আলাইকুম
Jotoi ja hok apnar authentic kalavuna recipe ta best
Thanks dear
Apu kabab chini masala ta ki??
th-cam.com/video/uTHLBVggdVs/w-d-xo.html
এখানে দেখতে পাবে।
Apu...ager kalavuna ta ani 3 baar korchi...ekhon amar familyr bolche kalavuna amar haate shob cheye valo hoy...ager recipe ta oshadharon chilo!
jm uhhguh
এবার এটা ট্রাই করে দেখো
@@rumanaranna obosshoi apu😁amar vai er birthday te ei recipe te korbo!
Ami
Grid
Can i use goat meat to cook traditional kala bhuna?
There is a video on that. You can check that.
আপু তোমার রান্না করার ডিশটা কোথা থেকে কিনেছো
মালয়েশিয়া থেকে আপি
Apu plz chicken jhal roast den
👍
Fst view apu😍
No api
এত্তগুলা 😘😘
Aunty, amr. Onk,,,, jor, sordi, kashi,
amr. Allah er Nam a.
Owoshodh yo. Khaschi,,,,,,
Aunty.....?
A Aunty.....?
Namaz. Poro,,,,,, Tumi.....?
amr. Jonne,,,,, Dua. Korba,,,,,,,
Apu kmn aso? 2mar ager kala vuna tai best
আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি
First comment
Like and view
এইটা তো গ্রাম এর কসানো মাংসের মতন লাগে🥱🥱
Apu ki ki moshla lagbe amk aktu likha diba akhane
এটা জানতে ডেসক্রিপশন বক্সে দেখতে পারো
Ami tomar sob ranna follow kori apu.tomar hate jadu ace.
Thanks a lot
Joytri, joyfol.. Na thakle
ঢাকার বাবুর্চি দের ফাঁকিবাজি রেসিপি অনুযায়ী রান্নাকরে দেখালেন তাই এটাকে ফাঁকিবাজি কালাভুনা বলা যায়।
First
এত্তগুলা 😘😘
Apu ata amar borer khub poccobdu. Ami apnar ager recipi ranba kori.
এবার এটা করে দেখো
"In" sha"allah" bor deshe asle ata ranna korbo.
Ok khadijatul t tttttttttttttttttt and t tttttttttttttttttt 50
apu ai khane ki sotti 2 kg ace?
তোমার কি মনে হয়!
Chicken eivabe ranna kora jabena????
যাওয়ার তো কথা, কোলকাতায় করে।
@@rumanaranna tahole ki kolkata theke ranna kore nie ashbo?
চায়নায় কি সমস্যা!
রুমানার রান্নাবান্না China’r to shob e shomossha!! Shob dosh China’’r!!
আপু জয়ফল না দিলে হবে না
🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
টকদই ইউজ করবো নাকি করবো না, কনফিউশনে পরে গেলাম😣
ভিডিওটা ফলো করো
RoMaNa Aunty?
A RoMaNa Aunty?
kemon,,,,,, aso tumi....?
2mr. Shorir,,,,,
2mr. Mon,,,,,
kemon,,,,,,,,, ache.......?
Thn,,,,,
Aunty, 2mr. Babu gulan.
Kemon,,,,,, ache......?
So tips ki apni janyn 🤣🤣
Nice
তোমার আগের ভিডিও টা অনেক বার দেখেছি, আশা করছি আগের টার মতো এবারের ভিডিও টাও ভাইরাল হবে.
Apu Aanaros die Elish mas ranna korte chai eaktu kosto kore Rep ta den na plz
Nice