Rączka gotuje: zupa brzadowa, pùlczi z sledzã, koktajl truskawkowy

Odc.498 - Remigiusz Rączka odwiedza Chmielno, gdzie gotuje z Karoliną - "Kaszunską Influencerką". W menu kaszubskie smaki: zupa brzadowa, pùlczi z sledzã, koktajl truskawkowy. Składniki poniżej:
Zupa brzadowa
suszone owoce - 3 garście (jabłka, śliwki, gruszki, wiśnie itp.)
suszone grzyby - 3 garście
miód - 1 łyżka
jajko - 1 szt.
śmietana kremówka - 100 ml
sól, pieprz - do smaku
Pùlczi z sledzã
filety śledziowe w oleju - 70 dag
cebula - 2 szt.
jabłka - 2 szt.
ogórki kiszone - 2 szt.
kwaśna śmietana - 400 ml
sól, pieprz - do smaku
szczypiorek - 1 pęczek
Koktajl z kaszubskich truskawek
truskawki - 50 dag
maślanka - 1 szklanka
mleko - 1 szklanka
miód - 2 łyżki