Tarta de frutillas
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2024
- Tarta de frutillas
Masa
150grs Manteca pomada/ a temperatura ambiente
80grs Azúcar talco/ impalpable
2 unidades Yemas
1 cdta Esencia de vainilla
225grs Harina
1 pizca Sal fina
Colocar la manteca junto con el azúcar talco tamizado en un bowl. Batir hasta obtener una preparación cremosa. Agregar las yemas de a una y la esencia de vainilla batiendo después de cada adición.
Por último agregar la harina y la sal tamizadas. Integrar bien. Estirar la masa de unos 3mm de altura entre films o papel manteca. Llevar a heladera por al menos 1 hora.
Fonzar una tartera de 20cm de diámetro. Pinchar con un tenedor y llevar al freezer para congelar antes de hornear.
Honear en un horno precalentado en 170/175º por aproximadamente 15 a 18 minutos
Crema pastelera
4 unidades Yemas
70grs Azúcar
30grs Fécula de maíz
300cc Leche
Colocar las yemas junto con el azúcar en un bowl. Agregarle la fécula y un poquito de la leche para integrar bien. Al resto de la leche colocarla en un cacerola. Llevarla a fuego hasta que hierva. Volcar la mitad sobre la mezcla de las yemas revolviendo enérgicamente con un batidor de alambre. Devolver la mezcla a la cacerola. Cocinar sin dejar de batir en ningún momento hasta espesar. Asegurándose que hubiera hervido. Retirar del fuego. Colocar en un bowl. Agregarle una cucharadita de esencia de vainilla y 25grs de manteca. Integrar bien. Tapar con film en contacto. Dejar enfriar a temperatura ambiente para luego llevar a heladera.
Armado
500grs Frutillas frescas
100grs Dulce de leche repostero (opcional)
50grs Gel en brillo
Antes de utilizar la crema pastelera batir para devolverle la cremosidad. Rellenar la tarta. Lavar, secar, cortar los cabitos y dividir en dos las frutillas. Cubrir la tarta. Completar con copitos de dulce de leche. Por último pincelar las frutillas con gel en brillo previamente derretido.
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Nc porqué.. Pero a ésta mujer le podría ver y escuchar todo el día 🙋🏻♀️me encanta como explica cada detalle.. Gracias ❤️
Pienso igual 💪💥❤🇵🇾
Idem. Puedo escucharla horas
Totalmente de acuerdo !🙂
Me pasa lo mismo 🥰
Me ocurre lo mismo. Debe ser la tercera vez que escucho y veo la receta 😊
Amo todas tus recetas Isabel, eres seca!!! Gracias por explicar con tanta claridad y sin secretos para que todos podamos hacer las recetas. Mil gracias
Como siempre genial, da gusto ver cada receta tuya y todos los tips q nos das, a los q estamos estudiando pasteleria nos sirve mucho, gracias por todo
Gracias Isabel! Me quedó espectacular la crema con todos tus tips . Sos lo más
Isa opino igual que Celia, estoy pasando las recetas a mi cuaderno de recetas y es un placer escucharte dándonos todos los secretos. Genia!!! Gracias 🥰❤
Que rica!! Me encantan tus explicaciones mil gracias todo lo haces parecer facil
Qué buena receta Isa! Son muy claros tus vídeos, las explicaciones y secretitos, tus conocimientos son inagotables. Gracias por compartirlos con tanta sencillez y simpatía! Te admiro! 🤗😘
Es espectacular esa tarta de frutillas que te entra por los ojos...😍😍
Como siempre inpecable tu explicacion Isabel!!👏👏👏
Tus recetas nunca fallan, salen espectaculares!!!
Amo tus videos y recetas!!..sos muy generosa..GRACIAS!!!😍
Doña Isabel la felicito por su trabajo, explica todo tan fácil y se ve todo tan rico
Definitivamente eres la mejor 😍
Muchísimas gracias.
Felicidades
Excelente, como siempre. Los resultados son increíbles.
¡Que delicia esta tarta, me encanta la crema pastelera! Gracias x compartir🥰🍓❤
Se ve riquísima esa tarta de frutillas con crema pastelera! Yo también soy muy fan de la crema pastelera
Deliciosa nunca la probé con dulce de leche 😋lo probare tus consejos para mi son importantes gracias por compartir 😊
Muy bueno el secreto de la pastelere lo hice nunca antes me saliobtan rica!! Gracias
Riquísimo 😍 todo lo que haces es verdaderamente genial 🥰 gracias por compartir tu conocimiento con nosotros 👏👏👏
Hola Isabel !. Hermosa está receta !. Amo 💜 las frutillas !. Gracias, saludos desde Entre Ríos.
Qué fácil es la pasteleria de tu mano! Suuuuuper clara❤
Gracias x tu explicación buenísima la tarta felicitaciones
Genial. Una maravilla!!!! Como siempre.
Es una cosa de locos lo tuyo mis felicitaciones gracias Isabel
Wua deliciosisisisisimo esto es de lujo esto se agradece gracias gracias gracias saludos cordiales desde México
Hermosa siempre Isa! Gracias ♡
Espectacular Isabel... Ya intenté con otras recetas y no me salió ahora voy hace está que no es como las otras.... Gracias Isabel... ❤
Excelente. La haré de inmediato. Genia!!!!
Increíble esa tarta!!! Gracias
Te pasaste Isabel eres genial me encantó como hiciste la masa de la tarta fácil para nada complicado la voy hacer igual que tú no de esa manera de aplastar la masa con legumbres no me gustó más tu método súper fácil eres encantadora explicas de forma sencilla y clara bendiciones siempre veo tus recetas y de la manera que lo haces ❤❤❤❤❤
Con dulce de leche!!! Es un gran toque !! Lo probaré 🥰😘😘🌹🌺🌷
¡¡¡ Bravo Isabel, siempre sorprendiendo con tus exquisitas recetas, saludos desde México.!!!
Que hermoso explicas! Isa sos lo.masssss
Saludos desde Guadalajara Jalisco México todas tus recetas espectaculares gracias
Espectacular Isabel,,, re- simpatica y re- profesional,, completa q rica tartaaaa¡¡ a futuro la hare¡¡¡¡¡👌👌🤗
Que rica se ve 😋 gracias Hermosa por compartir 😘 Saludos desde San Luis 🇦🇷
Sos divina Isabel!!! Súper explicativa, detallista, muchos tips y en especial el detalle de probar en cámara la pastelera 😍 quién no lo hizo? Gracias Isabel!!! Hice tu Selva Negra, tarta de ricota, de coco, Chajá y demás y por supuesto voy a hacer ésta 😃 Te sigo ❤️
Isa...eres la top one de la repostería..que buena receta..bueno en realidad todas tus recetas son buenisimas...me encanta tu canal...un abrazote azucarado..😘
Te felicito por cómo explicas las recetas, yo ya he hecho tres y son riquísimas. Un abrazo desde Chile.
Que exelente explicación ❤
Me encantó la receta me gusta mucho tu programa explicas muy bien las recetas son muy buena y tu eres alegre simpática y divertida te felicito escribo de caracas Venezuela
Seguí todo al pie de la letra y salió perfecta 👌 y sobre todo muy rica ❤ Muchas muchas Gracias por explicar tan bien ❤😘
Que molde rinde sabes ?
Ricaaa !! Cómo todo lo que haces Isa eres lo maximo !!
Espectacular.Isa diosa total.
Genia . Amo lo q haces 😉👍
Muy buena toda la explicación. gracias.
Rica q se ve saludos desde Brasil gracias por compartir tus conocimientos
Bello Isabel se ve riquisimo 😋
Te felicito!!!! No sé con q postre quedarme gracias un bs!!!
Fantástica! ❤️❤️❤️
Se ve espectacular... de fijo la haremos este fin de semana que celebramos el Día del Padre!!!
Me encantan tus recetas 💚
Fácil, sencilla y deliciosa !!!
Genia,que bien explica
Me encanta 😍Genia ❤️
Hola Isa!!!! Gracias por esta receta! Me encantó, sos una genia total, te mando un abrazo enorme desde Córdoba 💓
Tremenda receta de Tartaleta de frutillas 🍓🍓🍓😋😋😋.. Exquisita como todas tus recetas. Muchas gracias querida Isa. Cariños 🤗🤗💜💜
sos una genia explicando
😋 que delicia !!! Todo la haces ver súper fácil ♥️
Me encantó!!! 💪
Riquisima tarta Isaa!!! Sos una genia!!!!
Me encantan todas tus recetas! Siemore las hago y me salen perfectas! Gracias! Exitos! Saludos desde Venezuela! ...tu fiel seguidora!
Amo tus recetas Isabel Vernal, Saludos desde Salta Capital.
Wao que rica que se ve esa terta
Tarta de frutilla es mi favorito
Isabel exquisita la receta. Me encanta todo lo que hacés y me pareció muy sincera la parte en que probás la pastelera jajaja... es imposible no probar, yo hubiera hecho lo mismo! Gracias!
Q delicia y q bien explicas,lo haces fácil!!
Desde Málaga( España)
Deli deli mmmmm
Saludos desde México 🇲🇽
Muchas gracias 😊 Isabel por esta receta y sobretodo por tu naturalidad....creo que todos hemos dado lengüetazos a las espátulas, varillas etcétera 😂😂😂
K belleza me encanto ....20de junio 2021 hermosa reseta
Que manjar que es lo tengo que probar isa que ricooo
Excelentes tus recetas! Te sigo desde Canada! Besos gracias!❤
Isabel desde España, te digo y me gusta tus recetas
Isa la verdad que me encanto tu receta besitos
Hola Isabel se ve delicioso ☺️😋
Que rica y lindaaaaaa graciasssss
Hola Isa querida!!! Vos siempre Genial y esta tarta como to do lo tuyo, maravilloso y Especial.!!!!👏👏
Te juro que la hago esta semana y Por DIOS!!!. No sé lo que va a pasar. Cuántas porciones comeré..... Con las frutillas soy como tu Mora con las bananas, me pierdo!!! Te quiero, Bella !!!!❤😘❤😘
Genia! 👏👏👏❤
Una genia 👏 💚 🙌 💜
ISA eres un genio...ultra...día del padre❤️🥰🍰
Es perfecta👌
Hola isa.que ricooo esa tarta me gusto muchas gracias x compartir sus delicias receta.me gusto te mando un abrazote 🤗besitos 😘Dios te bendiga grandemente 🙋💖💕💖💕
Que delicioso!!!
holaaa isa.q buena tarta.dios.la union perfecta.😍😍
Genial Isa!! Gracias!!!!
Muchas gracias! 😊
Te adoro Genia 🤩
saludos dede Dallas tx. Te extranamos en Cocinero Argentinos
Hola!! Isa que rica Tarta de Frutilla 😋 Sos una genia me encanta todo lo que cocinas te mandó un abrazó enorme 😘🤗
La mejor!
Genia te adoro♥
Muy ricooo gracias
Lo máximo!!!
Saludos desde Bolivia 👋😊
Bravísimo!
La reyna de la practicidad
Una delicia más ♥️♥️♥️
Me encanta, ahora se como se hace la crema pastelera, pero Isa me tienes el fridge lleno de claras 😅😆, no importa, a ti te perdono todo 🌷
Ame el vídeo, también soy de argentina.... Una genia explicando pero como hace para conseguir frutillas en esta época
GENIAAAAAA TOTAL ISA.... SUPER GOLOSA
Buenísima
Sos tan divina!!!!Isa♡♡♡♡♡