Con il biotech si disegna il cibo del futuro

Chiara Tonelli
Università degli studi di Milano
Agrumi arricchiti di composti antiossidanti e senza semi. Melanzane e viti senza semi o pomodori a più alto valore nutrizionale. Ogm? No, Tea, ovvero ottenuti con le cosiddette Tecnologie di evoluzione assistita, del tutto diverse dagli Ogm ma, purtroppo, con gli stessi limiti normativi in Europa e il rischio conseguente di una dipendenza dall’importazione da paesi extra Ue.
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[@Hyoga1985]

infinitamente interessante. Grazie