Nem elég a tehenet kicsapni a rétre, a jó sajthoz más is kell | Trend FM

Eszközök híján szennyvízcsöveket vagdostak szét, és tésztaszűrőt használtak sajtformák helyett 15-20 évvel ezelőtt a hazai kézműves sajtgyártás úttörői. Ma már világversenyeket nyernek a hazai sajtmanufaktúrák termékei. A sok titok egyike, hogy nem mindegy, milyen évszakban érlelődik a sajt, sőt az se, hogy mit legel a tehén és a juh. A kapolcsi Ódor-Bognár Sajtműhelyben helyben készült Péli Nagy Kata interjúja a tulajdonos Bognár Edinával.
• Trend FM Rádió: Gazdasági és kulturális hírek - Iratkozzon fel csatornánkra! / @trendfm-gazdasageskul...
• Hangoljon ránk! Budapest - FM 94.2
• Kövessen minket a Facebookon is! / trendfm94.2
• Honlapunk - cikkekkel, interjúkkal, élő adással és archívummal: trendfm.hu
• Podcastgyár powered by Trend FM - Magyarország első tematikus gazdasági és kulturális podcast gyűjteménye! podcastgyar.hu/
#trendfm