Rreze Dielli - Supë me patate dhe proshutë nga zonja Albana

#rrezedielli #reporttv
Supë me patate dhe proshutë
Përbërësit:
2-3 patate
1 qepë
5 feta proshutë
4 lgj gjalpë
2 gota qumësht
2 lgj miell
1 spec i kuq
1 spec jeshil
Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Qepën e grirë hollë, e kaurdisim në yndyrë. Shtojmë pak kripë që të zbutet, shtojmë patatet e prera në kubikë me një kaurdisje mbi 5 minuta, dhe më pas miellin. Shtojmë bulionin me ujë dhe më pas specat, i lëmë të marrin një valë duke e shtuar me sasinë e qumështit. Proshutën e prerë në fije të gjata e kaurdisim me gjalp derisa të thekrrohet, e shtojmë tek supa dhe e rregullojmë me erëza.