Semuanya kembali ke selera... ada yg seneng produk handmade (lokal) yg memang berbahan baja carbon yg mana ketajaman baja full carbon relatif berbeda dengan stainless, yg pasti ketajaman sayatnya lebih sadis full carbon. Untuk pisau stainless produk pabrikan memang bila diasahnya maksimal maka tajamnya pun sangat luar biasa dan mempunyai keunggulan anti karat dan foodgrade (anti bakteri/ NSF). Dan mengapa pisau stainless pabrikan itu bisa tahan ketajamannya???... karna mata pisaunya didesign membentuk micro bavle sebagai pondasi ketahanan terhadap rolling pada mata bilah. Tapi bila micro bavle nya dihilangkan dan menjadi flat seperti pisau handmade, maka tidak menutup kemungkinan akan lebih cepat rolling dan tdk bertahan lama ketajamannya karna tdk ada penahan/pondasinya berupa micro bavle. Jadi malah bisa lebih tahan yg handmade yg sama2 full flat. Itu pun yg handmade tergantung kualitas penyepuhannya. Dan seharusnya bila tempur di lapangan memang pisau/goloknya harus disertakan alat pendukungnya yg berupa Sharpening fine cut atau pun honing, agar selalu tetap menjaga performa ketajaman pisau atau goloknya. Afwan Ustadz hanya sedikit gambaran aja bahwa saya juga baru belajar 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Tadi setelah ikut dauroh sembelih halal; saya lihat ada yg lg membandingkan ketajaman 2 pisau impor...Kalo victorinox (setelah diasah lg) ketajamanya lebih tajam dr yg pisau / golok brazil (krn hanya ada 2 itu)... ketika dipakai menyayat kertas tanpa ditekan (kayak dijatuhkan tanpa tenaga), yg victorinox langsung menyobek halus kertqs.... yg buatan brazil itu ga bisa...
Wonosobo ikut nyimak Mas... makasih penjelasanya, coba bikin vidio lagi tes ketajaman untuk motong tambang kapal, yg tahan tajam yg mana Mas....makasih
Maaf pak, sy gak punya tambang kapal nih hehehe ... tp yg jelas kl mnrt sy pribadi ketajaman setelah asah relatif sama, mnrt sy yg membedakan dari ketahanan ketajaman setelah pemakaian bbrp kali (kl victo meski beda pisau tp semacam ada standarnya krn pabrikan, kl pisau lokal mgkin beda bahan/pembuat mgkin bs naik turun ketahanannya), .... trus perawatan, terkait ketahanan terhadap darah jg sy liat lbh bgs (cm sy cuci doang pake sabun, gak perlu oles2 minyak pun sy simpan msh mulus, bahan besinya mmg khusus) ... ya mnrt sy mmg mahal tp mmg bagus ... bs liat di youtube jagal2 timur tengah pun banyak pake victo sy liat .... tp sy pun pakenya jg kdg selang seling ... ini mnrt sy pribadi sbg orang yg msh awam jg 🙏🙂
sebaik baik menyembelih hewan, tiap kali sembelih langsung di asah lagi pakai batang pengasah yang halus meskipun pisau/ golok masih mampu, ini menurut temanku yang pernah jadi jagal sapi di australia.
Benar, saya dinasehati oleh seorang ahli agama utk melakukan pengasahan ulang jika akan menyembelih hewan, karena saya sering dipercaya sbg panitia qurban. Akhirnya saya beli 3 golok utk gantian sembelih langsung asah. Golok sembelih yg saya pilih adl golok sembelih dari Turki. Selain harga masih terjangkau, anti karat, tajam, juga mudah diasah.
@@AE_Magety golok sembelih produk dari negara Turki bang. Kalau produk dari Swiss dan Jerman sebetulnya sangat bagus, tapi harganya 2-3 kali lipat lebih mahal dibanding produk dari Turki.
Kalo mau lokal bagus ketahanan dan ketajamannya gak kalah import cari bahan Hammer msin Bor D65 pak kalo sampean punya knalan orang tambang,silahkan di coba
Hehehe sebenarnya mmg kl ketajaman habis di asah sm aja tp mmg sy liat lbh awet tajamnya dan mudah dibersihin, mgkin itu bahannya mmg mahal bgt kali ya 🤣
Yg menentukan bahannya, kalo per Willis buat golok tebas bukan utk sembelih.. kalo sembelih pake bahan bohler , coba bikin dr bohler 20 ekor sapi juga ga perlu ngasah lagi
@@petanikota6562 buatan lokal saya juga koleksi pak ,,, per wilis,bearing german,d2.. ketajaman ya tergantung kita juga ,,, tetapi perawatn lebih rewel , makanya saya jauh lebih memilih pisau pabrikan solingen , don carlos.... InsyaAllah walau terkena tulang( saat motong sapi) masih aman
Iya pak sudah tajam tentunya, bs di test aja utk iris kertas, teknik standar pengecekannya ... saya pun sblm motong sapi misalnya, akan cek dl iris kertas utk meyakinkan kembali kl udh tajam biar lbh pede hehehe 🙂
Terima kasih admin atas penjelasannya ,mantap
Ini benar, 👍👍👍👍👍, anda sudah lama bergelut di pisau, jadi yg anda katakan benar, 👍👍👍👍👍
Semuanya kembali ke selera... ada yg seneng produk handmade (lokal) yg memang berbahan baja carbon yg mana ketajaman baja full carbon relatif berbeda dengan stainless, yg pasti ketajaman sayatnya lebih sadis full carbon. Untuk pisau stainless produk pabrikan memang bila diasahnya maksimal maka tajamnya pun sangat luar biasa dan mempunyai keunggulan anti karat dan foodgrade (anti bakteri/ NSF). Dan mengapa pisau stainless pabrikan itu bisa tahan ketajamannya???... karna mata pisaunya didesign membentuk micro bavle sebagai pondasi ketahanan terhadap rolling pada mata bilah. Tapi bila micro bavle nya dihilangkan dan menjadi flat seperti pisau handmade, maka tidak menutup kemungkinan akan lebih cepat rolling dan tdk bertahan lama ketajamannya karna tdk ada penahan/pondasinya berupa micro bavle. Jadi malah bisa lebih tahan yg handmade yg sama2 full flat. Itu pun yg handmade tergantung kualitas penyepuhannya. Dan seharusnya bila tempur di lapangan memang pisau/goloknya harus disertakan alat pendukungnya yg berupa Sharpening fine cut atau pun honing, agar selalu tetap menjaga performa ketajaman pisau atau goloknya. Afwan Ustadz hanya sedikit gambaran aja bahwa saya juga baru belajar 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Luar biasa pencerahannya, makasih pak 🙏🙂
Tadi setelah ikut dauroh sembelih halal; saya lihat ada yg lg membandingkan ketajaman 2 pisau impor...Kalo victorinox (setelah diasah lg) ketajamanya lebih tajam dr yg pisau / golok brazil (krn hanya ada 2 itu)... ketika dipakai menyayat kertas tanpa ditekan (kayak dijatuhkan tanpa tenaga), yg victorinox langsung menyobek halus kertqs.... yg buatan brazil itu ga bisa...
Hebat,persuasif paparanya.
Jadi kalo mau tajam awet, jangan di asah ulang ya....cukup sharpening/ Honing saja
Wonosobo ikut nyimak Mas...
makasih penjelasanya, coba bikin vidio lagi tes ketajaman untuk motong tambang kapal, yg tahan tajam yg mana Mas....makasih
Maaf pak, sy gak punya tambang kapal nih hehehe ... tp yg jelas kl mnrt sy pribadi ketajaman setelah asah relatif sama, mnrt sy yg membedakan dari ketahanan ketajaman setelah pemakaian bbrp kali (kl victo meski beda pisau tp semacam ada standarnya krn pabrikan, kl pisau lokal mgkin beda bahan/pembuat mgkin bs naik turun ketahanannya), .... trus perawatan, terkait ketahanan terhadap darah jg sy liat lbh bgs (cm sy cuci doang pake sabun, gak perlu oles2 minyak pun sy simpan msh mulus, bahan besinya mmg khusus) ... ya mnrt sy mmg mahal tp mmg bagus ... bs liat di youtube jagal2 timur tengah pun banyak pake victo sy liat .... tp sy pun pakenya jg kdg selang seling ... ini mnrt sy pribadi sbg orang yg msh awam jg 🙏🙂
sebaik baik menyembelih hewan, tiap kali sembelih langsung di asah lagi pakai batang pengasah yang halus meskipun pisau/ golok masih mampu, ini menurut temanku yang pernah jadi jagal sapi di australia.
Benar bapak 🙏
Benar, saya dinasehati oleh seorang ahli agama utk melakukan pengasahan ulang jika akan menyembelih hewan, karena saya sering dipercaya sbg panitia qurban. Akhirnya saya beli 3 golok utk gantian sembelih langsung asah. Golok sembelih yg saya pilih adl golok sembelih dari Turki. Selain harga masih terjangkau, anti karat, tajam, juga mudah diasah.
@@wisnuharsanto8572 golok sembelih Turki itu yg gmn mas
@@AE_Magety golok sembelih produk dari negara Turki bang. Kalau produk dari Swiss dan Jerman sebetulnya sangat bagus, tapi harganya 2-3 kali lipat lebih mahal dibanding produk dari Turki.
Victorinox klw aku punya buat sajam tuh enak tinggal ganti gagang nya ganti kayu pas di ujung atas nya rada buang dikit tambah mantap
Mantab om
makasih infonya Mas, aku njuk tambah pengetahuan, salam sukses selalu
Terimakasih pak 🙏🙂
Kalo mau lokal bagus ketahanan dan ketajamannya gak kalah import cari bahan Hammer msin Bor D65 pak kalo sampean punya knalan orang tambang,silahkan di coba
Siap om 🙏
Coba cari bahan baja bohler k695..bagus bgt..bisa tebas paku sekalian
Terima kasih infonya Pak
Sama sama om
mau sembelih 5 sampe 20 ekor selama tidak kena tulang pasti tahan lama tingkat ketajamanya
Benar om
Makasih infonya guru
Wah sy amatir kok om hehehe, ... siap terimakasih sudah nonton 🙏🙂
Makasih mas. Info bermanfaat. JazakAllahu khair
Afwan tadz
Ya iya lah.. harga bawa kualitas
Mksh ilmunya 👍🙏
Sama2 om
Semua bagus😁tergantung yang ngasah👍😁
Uji ketahanan ketajaman ?mana yg awet tajamnya.gk repot sama ngasah.
Klo masalah awet masih awet an yang baja..tergantung baja nya aja😁tapii klo mau sembelih/beribadah klo males ngasah ya jangan jadi sembelih😊😁
pinter om klo pilih Victo htgnya saja 5 ksli lipat tina 😁🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Hehehe sebenarnya mmg kl ketajaman habis di asah sm aja tp mmg sy liat lbh awet tajamnya dan mudah dibersihin, mgkin itu bahannya mmg mahal bgt kali ya 🤣
Sehingga ada istilah:
Ada harga ada rupa...
Uang gak pernah bohong...
@@tiobestolivo2055 hehehe bener om
Yg menentukan bahannya, kalo per Willis buat golok tebas bukan utk sembelih.. kalo sembelih pake bahan bohler , coba bikin dr bohler 20 ekor sapi juga ga perlu ngasah lagi
Betul kah
Dari beberapa review oleh kolektor dan praktisi pisau sembelih, per Willis malah sangat tajam untuk memotong sapi.
@@suwarnopakguru2765 tapi cepat tumpul
@@fandibudiman7496 itu kalau disimpan dalam waktu lama. karena korosi oleh karat
Betul ini..q juga punya golok dri bahan baja bohler k695
Sama aja pak, bedanya tebal
Jelas lebih bagus victor inok boss!!
golok lokal yg pegangan kayak model tramontina apakah ada?
Rasanya ada pak tp sy gak punya 🙏
@@petanikota6562 nama kode pisaunya apa? saya belum pernah nemuin, pegangan tramontina enak digenggaman
Saya pikir cap garpu ( solingen germani ) yg mahal
Hehehhe
Itu mahal jg setau sy pak, ya mmg pisau ini pilihan kenyamanan masing2 sih dan pendapatnya bisa beda2 ngrasain kualitas pisaunya hehehe
@@petanikota6562 buatan lokal saya juga koleksi pak ,,, per wilis,bearing german,d2.. ketajaman ya tergantung kita juga ,,, tetapi perawatn lebih rewel , makanya saya jauh lebih memilih pisau pabrikan solingen , don carlos....
InsyaAllah walau terkena tulang( saat motong sapi) masih aman
@@ruisxunade9523 iya benar pak, pendapat sy mirip bapak ... tp kl pisau sy gak sebanyak bapak kyknya sih, maklum kl sy cm amatiran pak 😂
Pak untuk mendapatkan pisau tersebut harus beli dmn ya pak
Banyak dijual online pak 🙏
Kalau tes kekerasan besinya dgn memukul punggung golok nya dgn golok lain, mana yg lebih keras Bos ? Mohon pencerahanya.
Kl menurut saya hampir sama om, kl dr sisi itu 🙏
Bang mau nanya untuk tramontina bagus gak kalo buat kupas kelapa?🙏
Kl mnrt sy kl pake yg pisau sembelih ini bilahnya krg tebal mgkin om, biasanya kan pisau kelapa tebel kyknya ya?
Eman2Lah
How much money
Now I think victorinox is about $50 - $100 🙏🙂
Buat apa beli barang impor kalau diIndonesia bejibun
Iya pak, tinggal pilih saja sesuai preferensi masing2 🙏
Ya elah kan udah disebutin toh perbedaanya yu ngak dengar toh atau vermasalah dengan pendengaran
Yang paling penting itu kodam nya
Wah mantab bu 🙏😎
Beli pisau sembelih victorinox di mana bung??
Dulu di toko victorinox om, gak tau skrg msh ada gak ... tp online jg banyak yg jual kayaknya sih
Ada Bang Rinal jual Pisau Pabrikan seperti victo, Don, dll. Cari aja R1N4L Channel di TH-cam.
Kalo kita beli...merk import apakah bisa langsung pakai.. alias sudah tajam maksimal?
Iya pak sudah tajam tentunya, bs di test aja utk iris kertas, teknik standar pengecekannya ... saya pun sblm motong sapi misalnya, akan cek dl iris kertas utk meyakinkan kembali kl udh tajam biar lbh pede hehehe 🙂
Victo vs cap garpu
Mahalan mna?
Setau sy mirip mirip harganya bu 🙏🙂
Tp kyknya di pasaran lbh gampang cari victorinox
Bang itu pisau pabrik luar udah diplating kah ?
Pisau spt victo ini udh siap pake om, gak perlu di asah lg, dan tahan lama aplg kl hanya sapi bbrp ekor, pengalaman sy sih bgitu om ...
Mgkin bikinan pabrik bgini cutting pake laser dsb jd bener2 presisi barangkali ya ... ya meskipun sy jg pake golok jeep willys jg ganti2