저도 요식업에 종사하고 있습니다, 저 소스 만드시는거 보고 진짜 깜짝 놀랐어요 정말 올드패션 정통식이거든요 소뼈태워서 육수내고 샐러리넣고 루넣고 페이스트 케첩 우스터 A1등등 해서 돈쏘스 만드시는거 보고 진짜 추억에 젖었습니다. 정말 고생하시던 시절에 배우시던 레시피 그대로 하시네요. 이렇게 레시피 영상으로 공개해도 저렇게 하라고 해도 요즘엔 하지도 못할거여요... 게다가 식용유 해표꺼 쓰시는거 보고 "역시!" 하고 생각했어요 진짜 요새 해표꺼 쓰는 고집있는 업주들 얼마나 있으려나요? 십몇년전이라도 되면 일식집이나 조금 존심 챙기는 집들중 더러 있었을 뿐이지만 지금 2023년에 해표꺼 쓰는집 진짜 드물거에요. 정말 대전가면 꼭 먹으러 가겠습니다
와 돈까스 최애 음식중 하나인데. 튀기는 건 기성제품 떼다 튀겨도 맛있는데 여기 돈까스는 어느정도로 맛있을지 가늠이 안되네요. 퀄리티나 사장님이 요리에 대한 진심이 고스란히 느껴집니다. 15평 남짓해 보이는 가게에서 매일 같이 저정도 준비과정을 거쳐서 저 가격에 파시다니 정말 존경스럽습니다. 대전에 갈일 있으면 꼭 들리고 싶습니다!
여기 우리동네 맛집 찐단골집인데 영상에 나와버렸네요....(이제 못가겠네 ㅠㅠ) 홍식이네 사장님 정말 친절하시고 가격을 다 떠나서 정말 맛집입니다. 데미그라스소스는 타가게와는 정말 다르게 맛있습니다. 원래는 무한리필가게였는데 왕돈까스로 바꾸신거 정말 잘하신것 같습니다! 무한리필식당이었을땐 사장님께서 정말 힘들어 보이시더라구요ㅠㅠ 한번은 점심시간이 지나 가게를 찾았는데 사장님께서 돈까스 세덩이를 주시고 제 담배 한개비와 바꿔가시더라구요.. 아무튼! 원래도 맛집 이었지만 더 대박나셔서 사장님 때부자 되시고 건강하십쇼
제가 홍식이 진짜 10년단골인데 토요일에도 여자친구랑 같이 다녀왔는데 바쁜 와중에 사이다를 서비스로.. 사장님 이렇게 고생하시는줄 몰랐는데 정말 대단하신분이네요.. 어깨 아프시다구 수술도 받았다고 하셨을때 참 마음이 아팠었는데.. 영상을 보고 많은 생각이 듭니다.. 어떻게 무한리필도 하셨던거고.. 예전엔 어찌 함박까지 하셨던건지.. 아직도 그 함박스테이크 맛이 너무 생각나고 먹을 수 없다는 슬픔이 있지만 접어놔야겠어요.. 정말 고생많으시고 대단하시네요
제가 집이 서울이라서 많이 아쉽습니다. 40년만에 사골베이스 소스를 봅니다. 대전분들 진짜 복받고 계신겁니다. 이 방식의 돈가스가 초년생 월 급여가 적으면 6만원 많아야 15만원 하던 시절인데 레스토랑에 가면 싸야 7천원 비싸면 15,천원... 소스 만드는 방식이 어렵기 때문이였죠. 사장님 건강 챙겨가면서 오래하시길 바랍니다.
연돈은 그냥 운좋게 방송마케팅 잘타서 장인컨셉 잡아서 뜬거고 막상보면 겨우 빵가루가지고 자부심 가지잖아 ㅋㅋㅋ 그것도 납품받아서 쓰는거고 무슨 소스를 진짜 고생해서 끓이지도않는 그냥 일본식 돈까스고 이분은 진짜 하인즈쓸법도한데 클래식하게 소뼈로 데미글라스 우리고 노동의 강도가 다름
@@아하-k5m 싼가격에 좋은 퀄리티를 먹을수있어서 연돈이 유명해진거에요; 뭘 알고 씨부리셈 ㅋㅋㅋㅋ제주도에서 연돈가격에 그런돈가스 못먹어요~ 다른곳은 25000원 넘어가거든 돈가스가 ^^ 그리고 어떤 쉐프든 요리의 맛을 좌우하는건 "겨우" 어떤 습관이나 사소한거 한가지때문임 당신이 말하는 "겨우 빵가루" 가 아니란거지 ㅎㅎ 고기 숙성시키는 "겨우 온도" 하나로 고기의 질이 달라지는건 아심? ㅎㅎ 멍처ㅇ이
홍식이 돈가스 오래전부터 다닌 동네사람입니다. 저 집이 원래 작년까지 무한리필 돈가스집이었는데 혼자서 힘드셔서 저렇게 바뀐겁니다. 사장님 일일이 수제로 만드시고 해서 맛도 있고 무한리필이라 유튜브나 방송도 엄청 나와서 사람이 몰렸습니다. 그러다보니까 무한리필이 사라져서 아쉬웠는데 이렇게 다시 시작하셔서 좋네요. 이따가 가봐야겠어요
이런데는 가격좀 올려야된다. 저 정성에 청결함 재료 하나하나 직접 손질하는데 7900원인건 사장님의 노력에 재대로된 보상을 못받는거. 전에는 음식점 가격이 싸면 무조건 좋아했는데 그렇게 남는거 열마없이 장사해서 직원들 관두고 사장님도 힘들어서 장사 그만두고 좋은 단골가게 잃는 경험을 해보니 좋은 음식에는 그만한 값을 지불하는게 소비자로서도 이득이라는 생각을 하게됨.
Absolutely beautiful food and cooking. I'm Impressed with everything that I have seen, even your back kitchen is so clean. It looks like you have made 90% of your food from scratch, your soups, your sauces and such. That's the old way of doing things but it's the right way as then the food items taste just like they did when the owner/chefs grandfather cooked the same foods.
저도 요식업에 종사하고 있습니다, 저 소스 만드시는거 보고 진짜 깜짝 놀랐어요 정말 올드패션 정통식이거든요 소뼈태워서 육수내고 샐러리넣고 루넣고 페이스트 케첩 우스터 A1등등 해서 돈쏘스 만드시는거 보고 진짜 추억에 젖었습니다. 정말 고생하시던 시절에 배우시던 레시피 그대로 하시네요. 이렇게 레시피 영상으로 공개해도 저렇게 하라고 해도 요즘엔 하지도 못할거여요... 게다가 식용유 해표꺼 쓰시는거 보고 "역시!" 하고 생각했어요 진짜 요새 해표꺼 쓰는 고집있는 업주들 얼마나 있으려나요? 십몇년전이라도 되면 일식집이나 조금 존심 챙기는 집들중 더러 있었을 뿐이지만 지금 2023년에 해표꺼 쓰는집 진짜 드물거에요. 정말 대전가면 꼭 먹으러 가겠습니다
Wtf 대전에 있어?!🎉
해피 아니면 뭐 쓰나요, 요즘은? 순수한 궁금증 ㅎ
@@personaalan해피스푼이나 뭐... 그 왜 있잖아요 연두색 깡통.. 그거 뭐더라그거
우족 삶아서 찐 데미그라스 만드는 돈까스 가게 정말 첨봤어요 ㅋㅋㅋㅋ
@@deltax9471 요즘은 소스도 다 사다 쓰죠... 대량으로 만드니 저렴하게 만들수 있으니..
직접 만드는거나 소스를 사다쓰나 어느게 더 효용 가치가 있는지 모르겠지만
서울사는데 이번주말에 다녀왔습니다. 돈까스 정말 매니아로써 대한민국 1등입니다. 사장님 바쁜와중에도 서울에서 왔다고하니까 정말 친절하시게 챙겨주셨습니다.
와 돈까스 최애 음식중 하나인데. 튀기는 건 기성제품 떼다 튀겨도 맛있는데
여기 돈까스는 어느정도로 맛있을지 가늠이 안되네요.
퀄리티나 사장님이 요리에 대한 진심이 고스란히 느껴집니다.
15평 남짓해 보이는 가게에서 매일 같이 저정도 준비과정을 거쳐서
저 가격에 파시다니 정말 존경스럽습니다.
대전에 갈일 있으면 꼭 들리고 싶습니다!
여기 우리동네 맛집 찐단골집인데 영상에 나와버렸네요....(이제 못가겠네 ㅠㅠ)
홍식이네 사장님 정말 친절하시고 가격을 다 떠나서 정말 맛집입니다.
데미그라스소스는 타가게와는 정말 다르게 맛있습니다.
원래는 무한리필가게였는데 왕돈까스로 바꾸신거 정말 잘하신것 같습니다!
무한리필식당이었을땐 사장님께서 정말 힘들어 보이시더라구요ㅠㅠ
한번은 점심시간이 지나 가게를 찾았는데 사장님께서 돈까스 세덩이를 주시고 제 담배 한개비와 바꿔가시더라구요..
아무튼! 원래도 맛집 이었지만 더 대박나셔서 사장님 때부자 되시고 건강하십쇼
나도 식당하지만 진짜 대단하시다
기술전수 해주셔도 힘들어서 안하는
사람 태반일듯 손 진짜 많이 가고 수고로운데 장인이시다 정말로 대단
@@포포리-o2m그럼 저거 하시지 그래요 ㅋㅋ
@@포포리-o2m넌 라면 장사도 못해!
@@포포리-o2m난 내직장이 편해서그런지몰라도 저거 만드는게 훨씬힘들어보이는데
@@포포리-o2m 저게 힘들어보이는데? ㅋㅋㅋ 넌 회사에서 뭐하길레 저것보다 힘들게 일하냐 ㅋㅋㅋ 때려치고 저거나해라 ㅋㅋㅋㅋ
@@Rjun-g2h 매일 저렇게 정성 들여서 프레핑에다 주방일까지 직접 하는거 개빡심 ㄷㄷ;; 본인이 직접 뛰어야 저 음식 퀄이 나오는걸 아실거고 저분 돌아가시면 아무리 기술 전수해줘도 똑같은 방식으로 프레핑할 직원 없을거라 단언함.
음식유튜브보면서 처음으로 댓글답니다. 저도 20년정도 요식업쪽에 있지만, 돈까스에 들어가는 재료,정성 진심이시네요. 잘 보구 잘 배우고 갑니다.
영상보고 방금 도마큰시장 다녀와서 먹고 왔어요. 어떻게 만들어졌는지 영상을 보고 가니 더 맛있었네요. 저도 나름 잘 먹는편인데 왕돈까스는 먹으니 정말 양이 많아서 배부더라고요. 남길뻔했지만 결국 다 먹고 나왔습니다. 사장님 번창하시길 기원합니다.
저도 요리하는 사람으로서 위생신경쓰시고 준비하는 과정.퀄리티.신선한재료.육수내는거 진심 존경스럽습니다 저도 귀찮아한적도 많은데 쉐프님에 요리에대한 진심이 느껴지네요 다시한번 반성하고 많이배우고갑니다~^^ 돈가스 진심좋아하는데 한번 꼭 가보겠습니다 건강챙기셔서 오래 오래 좋은음식 부탁드립니다 ^^
여기 한달에 한번은 갑니다. 맛있어요 이렇게 파셔도 남는게 있나 싶어요 사장님 친절하시고 돈까스 맛있습니다.
어딘지알수잇을가요 ㅜㅜ
@@주인철-j3z 대전도마동홍식이돈까스에요 옆에시장주차장있어서주차도 편해요
오 같은 지역이네요 가봐야겠어요
정성이 어마어마 하네요
조리과정도 엄청 꼼꼼하고 맛이 없을수가 없을듯
제가 홍식이 진짜 10년단골인데 토요일에도 여자친구랑 같이 다녀왔는데 바쁜 와중에 사이다를 서비스로.. 사장님 이렇게 고생하시는줄 몰랐는데 정말 대단하신분이네요.. 어깨 아프시다구 수술도 받았다고 하셨을때 참 마음이 아팠었는데.. 영상을 보고 많은 생각이 듭니다.. 어떻게 무한리필도 하셨던거고.. 예전엔 어찌 함박까지 하셨던건지.. 아직도 그 함박스테이크 맛이 너무 생각나고 먹을 수 없다는 슬픔이 있지만 접어놔야겠어요.. 정말 고생많으시고 대단하시네요
영상을 보니 어깨가 나갈 수 밖에 없겠어요. 저 무거운 뼈, 고기, 재료, 육수들을... ㄷ ㄷ ㄷ 정말 그냥 대단하다는 말밖에... 가까이 있어 먹으러 가실 수 있는 분들 좋으시겠어용 부러워요
홍식이 어디가면 있어요??
제가 집이 서울이라서 많이 아쉽습니다. 40년만에 사골베이스 소스를 봅니다. 대전분들 진짜 복받고 계신겁니다. 이 방식의 돈가스가 초년생 월 급여가 적으면 6만원 많아야 15만원 하던 시절인데 레스토랑에 가면 싸야 7천원 비싸면 15,천원... 소스 만드는 방식이 어렵기 때문이였죠. 사장님 건강 챙겨가면서 오래하시길 바랍니다.
사장님 어떤마음으로 장사하시는 분인지 너무나 잘 보이네요.
손님으로 가시는분들도 감사한 마음으로 먹을수있는 곳이군요.
요리가 아니라 작품을 만드시는듯 저같음 하루만 일해도 앓아누울거 같은데 체력과 애정이 대단하시네요~~가격도 정성과 재료와 물가 고려 안한 가격
아니 어르신 너무 멋있으신데?
이분은 형임. 그냥 형임.
넌 찌질한데?
맛있으신데로 잘못봤당
홍식이형?
사과 돌려깍기 저거는
레스토랑에서 근무정도 해줘야 가능한데 ㄷㄷㄷ
노동력을 완전 갈아넣은 퀄러티네. 완전 맛나보인다. 대단하다 사장님!!!
푸디랜드 자주 보는데 스킵 안하고 끝까지 본거 처음이네요 돈까스 하나에 저렇게 과정이 많다니 대단합니다
저도요 ㄷㄷㄷ
홍식이돈까스가 드디어 나오는군요ㅜㅜ
이집 옛날에 돈까스 무한리필때부터
다니던 집인데 맛도있고 사장님 항상 친절하셔요🎉
하.. 이런 보기만 해도 맛집은 내 집 근처에는 없네여
와.. 연돈 보고도 별 느낌 없었는데 이건 진짜 먹어보고 싶다..
연돈은 그냥 손 느린 아재가 개고생해가며 정성들이는구나 느낌이고
이집은 진짜 와... 소리만 나옴....ㄷㄷㄷ
연돈 먹어봤는데 다른 돈까스집보다.조금더 맛있다지.수백키로 달려가서 먹을정도는 아님
연돈은 그냥 운좋게 방송마케팅 잘타서 장인컨셉 잡아서 뜬거고 막상보면 겨우 빵가루가지고 자부심 가지잖아 ㅋㅋㅋ
그것도 납품받아서 쓰는거고 무슨 소스를 진짜 고생해서 끓이지도않는 그냥 일본식 돈까스고
이분은 진짜 하인즈쓸법도한데 클래식하게 소뼈로 데미글라스 우리고 노동의 강도가 다름
@@purplehaze7572ㅋㅋㅋㅋ 손 느린 아쟄ㅋㅋㅋ
@@아하-k5m 싼가격에 좋은 퀄리티를 먹을수있어서 연돈이 유명해진거에요; 뭘 알고 씨부리셈 ㅋㅋㅋㅋ제주도에서 연돈가격에 그런돈가스 못먹어요~ 다른곳은 25000원 넘어가거든 돈가스가 ^^ 그리고 어떤 쉐프든 요리의 맛을 좌우하는건 "겨우" 어떤 습관이나 사소한거 한가지때문임 당신이 말하는 "겨우 빵가루" 가 아니란거지 ㅎㅎ 고기 숙성시키는 "겨우 온도" 하나로 고기의 질이 달라지는건 아심? ㅎㅎ 멍처ㅇ이
정말 사과를 많이 쓰셔서그런지 천연 단맛이 많이나더라구요 그리고 사장님이 너무 친절하시고 위트가 있으십니다
여긴 진짜다,,,정말 예전 경양식 레스토랑 레시피네요 소스가 거의 데미그라스 수준이네여 정성이,.,,,느껴집니다 조아요 누르고갑니다~
존경스럽습니다. 아프지 마시고 건강하세요.
내공이 대단하십니다. 직접 다손질하고 돈까스 치킨까스 생선까스까지. 소스만들고 육수내고 진짜요리사임. 대전에 가면 꼭 가봐야겠습니다.
사장님, 너무 대단하십니다. 사장님 덕분에 그곳에 사시는분들 입호강하시겠습니다. 사장님, 건강하게 오래오래 하십시요.
기가막히고...코가막히는군요~~~
완젼...예술이네요♡
사장님...오래오래건강하세요
돈까스가 이렇게 정성스러운 음식인줄 몰랐습니다. 이 영상 보기전에 가게가서 먹어봤는데 너무 맛있었어요 특히 소스가요! 이런 과정으로 만드시는줄 몰랐어요. 동네에 이런 음식점이 있다니 행복합니다. 사장님 오래오래 건강하세요!!
소한마리뼈 육수 돈까스 소스
등심 기름 짜투리 싹발라낸 고기
국수에 직접뽑은 육수
제일비싼 콩기름 해표 식용유
꼭한번 찾아가고 싶습니다
도마동 홍식이 돈까스...예전엔 돈가스 뷔페였지요. 가끔씩 갔었는데도 사장님이 얼굴 기억해 주시고 너무 친절하십니다. 그립습니다...
우와! 돈까스 소스 제대로 만드시네요!
80년대 경양식 돈까스 가게들이 소뼈를 사용해서 돈까스 소스를 만들었었죠.
그래서 흰밥에 돈까스 소스를 부으면 하이라이스가 되었죠.
꼭! 가서 먹어보고싶네요.
그거 잘못된 하이라이스 드신듯.
하긴 그때 하야시 라이스 제대로 하는데도 없었을듯.
소뼈를 사용해서 만드는건 데미글라스소스이고, 돈까스소스 하이라이스소스 둘다 데미글라스에서 파생될뿐 다른 소스에요 ㅎㅎ
45년 그 긴 세월의 고됨을 가히 짐작할수도 없지만 참으로 대단하고 대단하십니다. 30분을 지루할 틈도 없이 시청하며 지방 다녀오는길에 반드시 대전을 들려 맛을 보아야 겠다고 생각했습니다. 정성으로 음식을 만들어 주심에 감사합니다.
대전 어딘가요?
와..... 진짜 정성봐 미쳤다.... 맛이 없을래야 없을수다 없을것같아요. 진짜 존경합니다...
맛없음..
외식업 관심 있는 사람으로 많은 부분에 대해 배우고 싶은 분이십니다.
음식에 대한 열정과 철학이 느껴지네요.
존경합니다.
돈까스 하나에 진짜 정성을 다한 맛이 느껴지는것 같아요!
가격은 저렴하고 음식의 수준은 최고입니다!!!
데미그라스 소스를 정석으로 만드셨네요 저도 직접 만들어본 소스라 얼마나 힘든 작업인줄 알고 있습니다 기회가 된다면 꼭 방문해보고 싶습니다.
여기 정말 맛있어요 .. 이 영상보고 갔는데 고기가 완전 부드러워서 놀랬음 정말 사장님이 제대로 돈가스를 만드시는구나 느껴지는 맛이였습니다 근처 사시는분들은 꼭 한번가보세요 ㅠㅠ 대전 놀러갈때마다 가고싶은데 오래오래 하셨으면..
와 역대급이네 재료도 좋고 정성도 장인수준이고 가격은 또 왜이리 착해? 이런가게는 복받아야되는데 사장님이 연세가 있으셔서 너무 많은 사람들이 몰리지는 않았으면...........
감사합니다 복많이 받으세요
님만 안가면 됨
@@user-uiefnkkink8822인성 개빻았네
@@user-uiefnkkink8822 ㅋㅋㅋ
유튜브타면 어쩔 수 없이 사람이 몰린다고 합니다
경이롭네요 진짜 정성스럽고 정갈하고 깔끔해요
방금 먹고왔는데 왕돈까스 바삭함 미쳤어요
소스도 수제인거 동영상 안봐도 맛으로 바로 느껴져요
무엇보다 사장님 유쾌하시고 친절하셔요
사장님 연세가 많이 드셔서 가시는 분들도 상냥하게 대해주세요 ㅠ 주문이 많이 몰릴때는 바로바로 만드시는데도 조금 밀리더라구요
부러워요 여가 어디에요??
@@곽호연-w8d대전 도마동 홍식이돈까스입니다
ㅠㅠㅠ너무 가고싶네요..
시람들 몰리면 어느 음식점이든 주문 밀리죠. 사장님 연세 있으시니 감안하고 기다려야겠죠.
@@ywmm3232 아이고 대전 살때 도마시장 일주일에 한번 이상 갔었는데 저길 몰랐다니
아직은 안먹어 봤는데 영상을 보니까 사장님이 굉장히 깔끔하고 정갈하신것 같습니다. 주방기구며 소스 만드실때도 그리고 식용류를 따서 할때도 혹시 모를 안보이는 먼지가 있을까 하고 닦는 모습이 정말 보기드문 음식점같네요 진심이 여기까지 느껴지네요 한번 꼭 가보싶은 음식점임
온라인 리뷰에 따르면 한국 음식은 맛있습니다. 8월에 한국 여행을 계획하고 있습니다. 현지 한국 음식을 추천해 주시겠어요? 감사해요
@@AmyLi-ss9yh 양념 치킨, 숯불 갈비, 뼈다귀해장국, 족발 추천합니다😊
@@user-dm1eg4jn1b 자세한 추천 감사합니다, 당신은 정말 좋은 사람입니다.저는 홍콩에서 왔고, 한국에 가는 것은 이번이 처음입니다.한국에 대해 잘 모릅니다. 추천할 만한 재미있는 곳이 있습니까?
@@AmyLi-ss9yh 한국의 8월은 너무 덥습니다.
@@Ismine09 답장 감사합니다. 그럼 시간을 바꾸려는 게 아닙니다.
생활의 달인에 나오는것도 아닌데 저렇게 하신다는거보면 진짜 정성을 다해 만드시는게 느껴집니다.
진짜 댓글 안다는데 왠만한 파인다이닝보다 음식퀄이 높으신듯
소스,드레싱소스 심지어 사골뼈 제단까지ㅋㅋㅋㅋ 진짜 모든게수작업이네 지린다
영상보는데 감동이 밀려오네요,,돈까스+국수라니 말모..사장님 건강 잘 챙기셔요ㅠㅠ!!
진짜 정성이 뭔지 보여지네요.. 진짜가보고싶습니다
이 정도면 진짜 돈보다는 손님이 맛있게 먹어주길 바란다는 마음이 느껴지네요
that is the most delicious sounding crunch I've ever heard in my life
사장님의 프라이드가 안방까지 전해진다 ...
👍👍 쌍 따봉!!!
진짜 정성이 많이 들어간 음식들이네요.
특히 저 돈가스 소스는… 소스만 찍어 먹어 보고싶단 생각이 처음으로 들었어요.
사장님 경력이 화려라시며 그만큼의 조리과정만 보아도 음식에 대한 내공이 고수급이시네유!!!
감히 따라하지도 못하겠습니다
정성이 가득 담겼네여
감탄했습니다
이거보고 경기도에서 대전까지 내려가서 먹어봤는데 진짜 손에 꼽을정도로 맛있었습니다. 이거먹으러 또갔었음..
아무도 못따라할줄알고 그냥 과정을 싹 올리시네. 진짜 대박이다...ㅠ
따라할 엄두 안날걸요..ㄷㄷ
방법을 알아도 저런 노력은 쉽지가 않죠
이런 집 특 근처에 없어😂
사장님 자원봉사 하시는거 아니시죠? 대박이십니다!
사장님 건강 잘 챙기셔야해요!! 대전에 가면 꼭 들리겠습니다!!
홍식이 돈가스 오래전부터 다닌 동네사람입니다. 저 집이 원래 작년까지 무한리필 돈가스집이었는데 혼자서 힘드셔서 저렇게 바뀐겁니다. 사장님 일일이 수제로 만드시고 해서 맛도 있고 무한리필이라 유튜브나 방송도 엄청 나와서 사람이 몰렸습니다. 그러다보니까 무한리필이 사라져서 아쉬웠는데 이렇게 다시 시작하셔서 좋네요. 이따가 가봐야겠어요
딸아이 퇴원하면서 11시 오픈이라는 말 듣고 부랴부랴 갔었는데
정말 맛있게 잘 먹고왔습니다^^
딸 아이가 이제 4살인데 잔치국수에 간이 쌔질 않아서 아이가 두그릇 뚝딱 하는바람에 비빔국수 하나 더 시켜먹었네요 ~
정말 잘먹고 갑니당
번창하세요^^
진짜 정성이 가득하네요 한번 꼭 가보고 싶습니다.
울산에서 영상보고 벼르고있다가 돈까스하나먹으러 갔습니다 정말부드러워서 놀랬습니다! 문닫기전이라 사장님과도 이야기하고 한여자분이 배우시고계시더군요
사장님이 정말잘배우신다고 칭찬도하시더라구여 서울에서 오셨다던데 잘배우고가시고 번창하시고 대전에 갈일있으면 또와야겠습니다!
너무나 귀한손을 느낍니다.한시대를 함께 살아감에 자부심을 느낍니다.
진짜 음식에 진심이신 사장님... 꼭 맛보고 싶습니다.
한시간 전에 다녀갔습니다. 사장님이 너무 친절하시고 돈까스도 맛있게 잘 먹 고갑니다. ㅎㅎ 더욱 더 번창 하세요! 또 먹으러 가겠습니다:)
도마동 홍식이 맞죠?
@@eiji-o1h 네 도마시장에 있는 그 홍식이 맞아요
부럽네요 제가 대전 살면 매주 갈듯 집앞 김천에서 개떡같은 냉동 돈가스도 8천원받는데 저 가격은 진짜 미쳤네요..
와 몸과마음이 하나되어 착착착 경이롭다 감동이 저절로 나온다
모든 생명이 예술 아닌것이 없네
몸에 베어야만 예술이 솟아 나구나 정성이 수행으로 가는 자신을 찾는 길이 느껴지는것 같다 와 예술이다
아니 이렇게 장사해서 남는것도 하나없을것같은데 다 수작업에 재료까지..정말 대단하시다...
와.. 마가린 말고 버터쓰시고 ㅜㅜ 재료도 다 좋은거 쓰시네.... 정말 꼭 먹으러 가봐야겠어요
저건 가공버터라 마가린같아요..
... 저녁때 이거보고 혹해서 영동군에서 달려갔습니다!!
사장님 요리실력을 떠나서 너무 친절하시던데요??ㄷㄷㄷ
포장은 안햇나요?
어제 갔다 왔습니다 정말 맛있었습니다 너무 멀어서 자주는 못 가겠지만 나중에라도 꼭 들리고 싶습니다
정성을 다해 만드시는 돈까스!
맛보고 싶네요.
사장님 건강하세요 ~😊
정성과 가격 이시대에 진정한 장인 이시네요 건강하시고 사업번창 하시길.
우리집에서 멀지않은데 유튜브로 접해보네요
조만간 혼내주러 가야겠네요~ 착한가게 나이스~
와.... 홀린듯이 봤어요 .... 대단하다... 처음부분보고 재밌겠다 나도 요리 한번해볼까? 했는데 가면갈수록 나오는 장면들을 보고... 절레절레...절대못함...ㅋㅋㅋㅋ 대전가면 무조건 사먹어야겠네요
동네 돈까스 프랜차이즈 보다가 이건 뭐 가격까지 너무 착하다 ㅜㅜㅜㅜ ❤
존경합니다 ~
더운날씨에 건강 조심하세요!!
만드는법 옆에서 알려주셔도 못할듯!!
진짜 정성👍
홍식이돈까스'
서울의 달 홍식이~~갑자기 생각나네요
참 정성스럽게 음식을 만드네요!! 건강 챙기시길
음식이 저 퀄리티인데 저 가격을 받으신다고...? 진짜 한번 먹어보고 싶네요.
저렇게 고생하시는데 저퀄이라뇨 ㄷㄷ;; 뭐 얼마나 대단한 음식을 드시고 사시길래 남의 노력을 무시하시나요?
@@박찬조-b4q국어수준 뭐냐 이해 못했으면 가만히라도 있지 왜 함부로 가당치도 않은 말을 하는 거냐
저 (레전드) 퀄리티라고 말씀하신 거다. 생각은 하고 살자
@@박찬조-b4q저퀄이 아니고 저런 (하이) 퀄리티를 말씀하시는 거 같네요ㅎㅎ
@@갓규민-y2f 영상 더 보기에 나와있음. 저렇게 고생하시는 것과
요즘 물가에 비해 혜자로운게 맞는 가격인듯.
@@박찬조-b4q 이건 뭔 컨셉이냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나솔직히 수제생선까스 파는곳은. 처음....정성가득한 이런곳이 잘되야지.
같은 요식업이지만 존경스럽습니다
진짜 재료도 많이 들어가고 손도 많이가는 정성 가득한 요리네요 음식 만드는 과정 하나 하나 보면서 감탄 하면서 봤다는.. 저희 동네에도 저런 곳이 있다면 매일 갈래요~~
이 음식을 먹는 분들은 진짜 복 받은듯
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏👏👏
여기 예전에는 무한리필이였는데 그때도 진짜 맛있고 친절했어요
좋은 재로에 대한 고집.. 정성어린 손길.. 마치 제 자신을 보든 듯 했습니다. 앞으로도 좋은 먹거리 만들어주세요.
진짜 한번 먹고싶다 그런데 대전이라니....하....
맛집은 왜이리 멀리만 있는지 대전 갈때 꼭 들리겠습니다
다 보여줘도 따라할 엄두가 나지 않는 정성과 퀄리티,,, ㅎㄷㄷ 명불허전이네요~~
와 사장님 존경스럽습니다. 그냥 이런분이 장인이시죠. 꼭 한번가보고 싶네요
사장님 건강하신 모습 너무 보기 좋습니다. 항상 건강하시고 행복하게 번창하세용!!
와 요리 진짜 제대로 하신다!
리스펙트
진짜 개초집중해서 보게되네요 너무 멋지십니다
이 많은걸 다 손수 다하시고 정말 한번 갈수만 있다면 먹고 싶습니다.
건강한 음식이라 믿고 드셔 보세요^.^
이런데는 가격좀 올려야된다. 저 정성에 청결함 재료 하나하나 직접 손질하는데 7900원인건 사장님의 노력에 재대로된 보상을 못받는거. 전에는 음식점 가격이 싸면 무조건 좋아했는데 그렇게 남는거 열마없이 장사해서 직원들 관두고 사장님도 힘들어서 장사 그만두고 좋은 단골가게 잃는 경험을 해보니 좋은 음식에는 그만한 값을 지불하는게 소비자로서도 이득이라는 생각을 하게됨.
사장님 감사합니다. 사장님처럼 질 좋은 식자재를 많이 써주셔서 식자재 회사사람들이 먹고삽니다. 대박나세요.
Absolutely beautiful food and cooking. I'm Impressed with everything that I have seen, even your back kitchen is so clean. It looks like you have made 90% of your food from scratch, your soups, your sauces and such. That's the old way of doing things but it's the right way as then the food items taste just like they did when the owner/chefs grandfather cooked the same foods.
It's 11:55pm here in Australia and I am eating peanut butter on toast and drooling over this wonderful food at the same time.....
밥 먹은 지 얼마 안 돼서 배가 부른데도.. 배고파지는 영상이네🤤
진짜 멋진분 이네요! 존경합니다
예술의 영역긴거 같습니다!
정말 먹고 싶내요😊
진짜 오래오래 건강하시고
부우우우자 되셨으면 좋겠닼
차타고 1시간거리만됐어도 당장가는뎈ㅜㅜㅜㅜ젴일ㅜㅜㅜㅜㅜ
위생 청결 미쳤다..모든음식 재료 다룰때마다 장갑 착용하시네요 최고에요!!!맛이 없을수가 없겠어요!!
진짜 엄청 맛있겠다
퀄리티도 좋고 가격도 좋고
맛도 좋을듯
와 경양식 돈가스 이렇게 정통으로 하는 곳 진짜 먹어보고 싶네
와 사장님 열정 대단하시다
와...진짜 뭐하나 허투루 하시는 게 없네요....이 집은 꼭 잘됐으면 좋겠어요... 남편과 아이들 데리고 꼭 가보고 싶은 집이네요...
와...보는내내 감동이다😭😭