【魚市場仕入れ】【魚屋の仕事】【旬の刺身】今朝の魚市場1月24日の水揚げ状況
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- おはようございます😃1月24日金曜日です♪今朝の水揚げ状況は⁉︎今日も多そうです👌
連日の水揚げで相場もかなり下げていまね☝️後半は作業風景！色んな魚の捌きと旬のお刺身を紹介👍
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青山鮮魚の皆様今日も１日お疲れ様でした。大谷さんの手🖐️可愛いそうなくらい冷たそうですね、暑いのも嫌やけど真冬の寒い時はほんと大変だと思います。僕も釣った魚捌く時冬は嫌です。
家の中で魚捌いたら嫁に臭いのと台所汚れるんで外でやってって言われるんで外の水道でやってます。
冬は地獄です😂
速く暖かくなってほしいですね、
後少しの辛抱頑張って下さい、
お疲れ様.....Ｋです。
昨日のコメント紹介中、後方で板さん(モッチャン)が包丁🔪の手入れをしてましたね。
料理人、調理人にとって包丁🔪は武士だと刀ですね。
刃物に対する愛着を感じました。
その旨、板さんにお伝え下さい。
青山鮮魚の皆さん、今日も1日お仕事お疲れ様です😌💓
今日も、結構な水揚げでしたね👍️
元永さんが、社長が仕入れた下関の天然ヒラメとスズキをおろしてましたが、ヒラメは身があめ色で厚みがあり、スズキも身質も良く、どちらも美味しそうでしたね😋🍴💕
また、大谷さんが巻き太刀魚をおろしてましたが、ドラゴンクラスに大きくて、脂ものってそうですね👍️
明日は、週末の土曜日。
大谷さん，小川ちゃん，元永さんトリオの｢青山劇場｣、楽しみにしています😹
福田さんだぁ😊サイコー
セリコの顔ばかり。何を競っているのか全くわからん😭💦💦。
魚の競りだからセリコの顔は少なめにアングルをかえたら
社長、手袋して刺身にさわれ。