Buona sera Nicoletta, le volevo chiedere se in vece dello strutto possono mettere l'olio di semi di girasole? e se posso sostituire l ammoniaca con il lievito? Grazie per i suoi video
Ciao bellissimo video ascolta vorrei replicarli ma mi sono accorta nei vari bar dove li acquisto si sente un forte odore di ammoniaca specialmente nel ultimo bar che li ho assaggiato io sono di catania volevo chiederti in queste dosi che hai dato come questo odore di ammoniaca si sente? Dento sono morbidi oppure stopposi?
Ciao! I biscotti sono morbidi (era quello che ho sempre cercato quando impazzivo per trovare la ricetta giusta) e devo dire che, a mio gusto s'intende, l'ammoniaca non si sente. Fai conto poi che su 500 gr di farina ci vanno appena 10 gr di ammoniaca.
@@dolcilandiaenonsolo5981 si questa e la dose che scrivono nelle bustine io ti dico non arrivo a bruciarmi pure il naso dalla odore di ammoniaca come mi e successo ieri ahahaha
Sicuramente quando apri il forno per sfornare i biscotti arriva quell'ondata di odore di ammoniaca, ed è effettivamente fastidiosa, ma sparisce in pochi secondi. Prova casomai ad usare meno ammoniaca e vedi se il risultato ti soddisfa.
@@dolcilandiaenonsolo5981 ahahah no io mai lo ho fatti quindi nn saprei !dico pero non e normale che uno entra in un bar e assaggia un beragliere e dalla forte puzza brucia il naso e lacrimano gli occhi ahaha
Video Like veramente sei molto brava e i miei più sinceri complimenti brava e son talmente buoni che son da mangiare subito e senza perdere tempo brava Like saluti dall'Italia e da Antonio mraih Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like
Ciao! È una ricetta tipicamente siciliana, più ancora della zona di Catania. Sembra che i Bersaglieri risalgono a dopo lo sbarco degli Alleati (seconda guerra mondiale), i quali donarono della cioccolata (introvabile in quel periodo) e una donna siciliana la usò glassando i biscotti. Fonte : www.google.it/amp/www.bersaglieriacireale.it/storia/bersaglieri-nei-piatti-tipici-siciliani/amp/ Ma sembra anche che i biscotti Bersaglieri e Regina siano i biscotti dei fidanzati 🙂
I bersaglieri nacquero a Centuripe (Enna) nei primi giorni dell’Agosto 1943. Avendo le forze alleate conquistato la cittadina cominciarono a regalare parte delle loro razioni agli abitanti, un’anziana signora che aveva ricevuto del cioccolato decise di scioglierlo, farne una glassa e versarlo sui biscotti che era solita fare, li chiamò bersaglieri in onore del soldato anglosassone che le aveva fatto quel dono perché portava delle piume sull’elemento similmente ai bersaglieri italiani.
Bravissima,assolutamente da fare.grazie
Grazie a te del commento ❤️
Buonasera Nicoletta, non conoscevo questi dolcetti devono essere buoni, complimenti 👍👍👍👍👍👍👍
Grazie 🙂 Buona domenica 🙂
Grazie mille
Buona sera Nicoletta, le volevo chiedere se in vece dello strutto possono mettere l'olio di semi di girasole? e se posso sostituire l ammoniaca con il lievito? Grazie per i suoi video
Salve. Non ho mai provato, ma penso che non ci sia nessuna controindicazione nell'utilizzo. Mi faccia sapere il risultato se prova ☺️
Ciao bellissimo video ascolta vorrei replicarli ma mi sono accorta nei vari bar dove li acquisto si sente un forte odore di ammoniaca specialmente nel ultimo bar che li ho assaggiato io sono di catania volevo chiederti in queste dosi che hai dato come questo odore di ammoniaca si sente? Dento sono morbidi oppure stopposi?
Ciao! I biscotti sono morbidi (era quello che ho sempre cercato quando impazzivo per trovare la ricetta giusta) e devo dire che, a mio gusto s'intende, l'ammoniaca non si sente. Fai conto poi che su 500 gr di farina ci vanno appena 10 gr di ammoniaca.
@@dolcilandiaenonsolo5981 si questa e la dose che scrivono nelle bustine io ti dico non arrivo a bruciarmi pure il naso dalla odore di ammoniaca come mi e successo ieri ahahaha
Sicuramente quando apri il forno per sfornare i biscotti arriva quell'ondata di odore di ammoniaca, ed è effettivamente fastidiosa, ma sparisce in pochi secondi. Prova casomai ad usare meno ammoniaca e vedi se il risultato ti soddisfa.
@@dolcilandiaenonsolo5981 ahahah no io mai lo ho fatti quindi nn saprei !dico pero non e normale che uno entra in un bar e assaggia un beragliere e dalla forte puzza brucia il naso e lacrimano gli occhi ahaha
@@antoniobua7705 no, non è affatto normale. Hai ragione.
Per la glassa lo zucchero viene cotto?
Si, viene fatto lo sciroppo di zucchero. Qui il video di come l'ho fatto 🙂
th-cam.com/video/WR3YwPdFXnI/w-d-xo.html
Le dosi ????????
Sono scritte nella scheda informativa: clicchi sul titolo del video e potrà leggere
Buongiorno
Buondì ☺️
Ma non c'è la ricetta con la farina di mandorle?
Non sono paste di mandorla bensì biscotti bersaglieri 🙂
Non ho capito cosa hai messo dopo le uova
Strutto fatto sciogliere in precedenza. Nella scheda informativa è presente tutta la ricetta 🙂
Che differenza c'è tra i toto' e i bersaglieri?
I totò sono interamente al cioccolato, sia dentro che fuori. I Bersaglieri sono bianchi dentro e con glassa al cioccolato
Dolcilandia e non solo non lo sapevo nemmeno io
si può mettere al posto del cacao il cioccolatto fondente?
Non ho provato, non so come verrebbe il risultato.
Video Like veramente sei molto brava e i miei più sinceri complimenti brava e son talmente buoni che son da mangiare subito e senza perdere tempo brava Like saluti dall'Italia e da Antonio mraih Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like Like
Grazie ☺️
Si può usare l'olio di semi al posto dello strutto? Grazie👍❤❤❤❤❤
Non ho provato con l'olio, ma in alternativa puoi utilizzare il burro o la margarina
Grazie
Ma non ce la ricetta
La ricetta c'è. Si trova scritta nella scheda informativa del video: clicchi sul titolo del video per vederla.
Ciao sono Francesca, perché si chiamano così ? È una ricetta regionale ?
Ciao! È una ricetta tipicamente siciliana, più ancora della zona di Catania. Sembra che i Bersaglieri risalgono a dopo lo sbarco degli Alleati (seconda guerra mondiale), i quali donarono della cioccolata (introvabile in quel periodo) e una donna siciliana la usò glassando i biscotti.
Fonte : www.google.it/amp/www.bersaglieriacireale.it/storia/bersaglieri-nei-piatti-tipici-siciliani/amp/
Ma sembra anche che i biscotti Bersaglieri e Regina siano i biscotti dei fidanzati 🙂
@@dolcilandiaenonsolo5981 bella sta' storia, davvero interessante, grazie mille 🤗
I bersaglieri nacquero a Centuripe (Enna) nei primi giorni dell’Agosto 1943. Avendo le forze alleate conquistato la cittadina cominciarono a regalare parte delle loro razioni agli abitanti, un’anziana signora che aveva ricevuto del cioccolato decise di scioglierlo, farne una glassa e versarlo sui biscotti che era solita fare, li chiamò bersaglieri in onore del soldato anglosassone che le aveva fatto quel dono perché portava delle piume sull’elemento similmente ai bersaglieri italiani.
@@Omega-dp3mz grazie, come ho detto, è sempre interessante tramandare e venire a conoscenza delle peculiarità che ogni regione d'Italia sa offrire. ❤️
Le dosi?
Clicca sul titolo del video e si aprirà la scheda con tutta la ricetta 🙂
@@dolcilandiaenonsolo5981 grazie😊
Se non dai le dosi e le temperature del forno è inutile che presenti le ricette.
Eppure la ricetta c'è. Sta tutto scritto nella scheda informativa. Da sempre.