Thank you soo much api. Apnar ei vedio dekhe r shob tips mene cake baniyechi. Alhamdulillah onek vlo hoyeche+ onek soft o hoyeche. Ami cake er aro upokoton nite chai jemon chocolate bar aro onk kichu. Kottheke nibo. Bolben plz
Assalamu Alaikum api. Apnar shob vedio dekhi. Khub valo lage. Tobe ei first comment korlam. Api kon haand bitter ta best hobe r kmn cost porbe amder plz plz plz janaben
ওয়ালাইকুমুস সালাম। আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে বলছি বাজেটের মধ্যে মিয়াকো ব্র্যান্ডের ৩০০ ওয়াট আর ১৯০ ওয়াটের বিটার ভালো। দাম ২০০০/২৫০০ এর মতো বা একটু বেশি হতে পারে,কারন দিন দিন দাম বাড়তেই আছে।
Apu upna kota gulo o video ta onak vhlo loglo.onak sunder kora bojono jono thanks.Apu amar aga cake bonono onak vhlo hota but akon cake shokto hoya ji.
ওয়ালাইকুমুস সালাম। প্রথমত বলি যে, স্পন্জ্ঞ কেকে সোডা দেওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই,ময়েস্ট কেক গুলোতে সোডা দিতে হয়। দ্বিতীয়ত ভালো মানের বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন এবং ডিমের ফোম বা স্পন্জ্ঞ কেকের ব্যাটার পারফেক্ট করার চেষ্টা করবেন তাহলে কেক এমনিতেই ফুলবে।
Assalamu alaikum apu, ami hand whisk dia dimer fom banai hate, chini blender a guru kore nei, dim ta fom hoar por fome bubble creat hoi ,fom parfect hoi bt cake fule na ata ki bubbles ar jonno fule na, janaben kosto kore...
ওয়ালাইকুমুস সালাম। আপনার ডিমের ফোম ওভারবিট হয়ে যায় যার ফলে ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হয় আর এয়ারবাবলস গুলো বেক হওয়ার সময় ফেটে যায় যার ফলে কেক ফুলে আবার চুপসে যায় আবার ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হলে শুকনো উপকরণ মেশানোর সময় ফোম দেবে যায় যার কারনে কেক শক্ত হয় এবং ফোলেনা।
আপু হাঁসের ডিম দিয়ে কেক বানানো যাবে কি। প্লিজ কমেন্টে জানান। আপু আপনি যেই তিনটি ভ্যানিলা এসেন্স এর কথা বলেছেন, তার দাম কত, আর এগুলো কি যশোরে পাওয়া যাবে??
যশোরে পাওয়া যায় কি না বলতে পারছি না আপু। ফুড গ্রেড এর ভ্যানিলা এসেন্স এর দাম ৫০০ গ্রাম ২২০ টাকা,আর অথেন্টিক আর রেডম্যানের ভ্যানিলা এসেন্স এর দাম বেশি। ১০০ গ্রামের দাম ১৫০/১৮০ টাকা। আর হাঁসের ডিম দিয়ে কেক বানাতে পারবেন।
ক্রিম বিট করার সময় ক্রিমের বাটির নিচে একটা বরফের বাটি নিয়ে ক্রিমের বাটি বসিয়ে বিট করবেন তাহলে আর গলবেনা ইনশাআল্লাহ। আর ক্রিম বানিয়ে সাথে সাথেই কাজ করবেন তাহলে আর গলবেনা। দেরি করলে ক্রিমে বাতাস ঢুকে ছিদ্র ছিদ্র হয়ে যায় আর নরম হয়ে যায়।
Apu whipped cream normal fridge e chilo emn cream kine ansi erpor bashay eshe deep e rakhsi kintu deep er power ta komano chilo bole 2 din por o eita pathor er mto shokto hoy nai pore ami kheyal kore abr power bariye disi.. amr cream ta ki nosto howar konk chance ase thle?
আসসালামু আলাইকুম আপু। তোমার রেসিপি ফলো করে ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক বানিয়েছিলাম আজকে। আমার কেকের ফোম টা তোমার মতোই হয়েছে। কিন্তু ঠান্ডা হওয়ার পর চুপসে গেছে আর শক্ত হয়ে গেছে কেক টা আপু। এমন টা হলো কেন? 🥺 আপু চিনি মেশাতে মেশাতে আনুমানিক কত মিনিট বিট করলে ফোম টা ওভার বিট হবে না। একটু বললে অনেক সুবিধা হতো আপু। ❤️
আপু সময়টা তো সেভাবে বলা সম্ভব না, কারন বিটারের ওয়াটের উপর নির্ভর করে সময় টা কম বেশি লাগে। তবে হ্যাঁ আমার বিটারে ৪/৫ মিনিট সময় লাগে চিনি গলতে আর পারফেক্ট ফোম হতে। আপনি চিনি গুঁড়ো করে নিবেন তাহলে সহজেই গলে যাবে আর ডিম ওভারবিট হওয়ায় সম্ভাবনা থাকবে না। ওভারবিট হয়ে গেলে ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হয় আর এয়ারবাবলস গুলো বেক হওয়ার সময় ফেটে যায় যার ফলে কেক ফুলে আবার চুপসে যায় এবং শক্ত হয়।
@aminunnaharmukti9820 আপু ক্রিমটা বিট করতে করতে যখন দেখবেন বিটারের কাটার ভেতরে ক্রিমটা ঢুকে থাকবে আর বিটারের কাটাতে ভাঁজ ভাঁজ হয়ে থাকবে তখন বুঝতে হবে ক্রিম হয়ে গেছে এর থেকে বেশি বিট করলে ওভারবিট হয়ে যাবে আর ক্রিম ফাটা ফাটা হয়ে যাবে।
ওয়াও খুব ইয়াম্মি হয়েছে আপু লাইক দিয়ে দেখে নিলাম ❤❤👌👌
ধন্যবাদ আপু ❤️
মাশাআল্লাহ। সিম্পল কেকটা কিন্তু দেখতে খুব সুন্দর লাগছে।
ধন্যবাদ আপু ❤️
আমাদের নওগাঁ র আপু আপনার সাকসেস দেখে ভালো লাগছে ।। অনেক শুভ কামনা রইল আপনার জন্য আপু ।। আমাদের পাশেও থাকবেন আপু❤
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ❤️❤️❤️❤️
khub bhalo laglo apu
ধন্যবাদ আপু ❤️
ধন্যবাদ আপু, আপনি খুবই ভালো।❤❤❤
শুকরিয়া আপু ❤️
Thank you soo much api. Apnar ei vedio dekhe r shob tips mene cake baniyechi. Alhamdulillah onek vlo hoyeche+ onek soft o hoyeche. Ami cake er aro upokoton nite chai jemon chocolate bar aro onk kichu. Kottheke nibo. Bolben plz
বেকিং টুলবক্স ফেইসবুক পেইজ এ পাবেন আপু ❤️❤️❤️
খুব সুন্দর হয়েছে কেক টা 👌
ধন্যবাদ আপু ❤️
Assalamu Alaikum api. Apnar shob vedio dekhi. Khub valo lage. Tobe ei first comment korlam.
Api kon haand bitter ta best hobe r kmn cost porbe amder plz plz plz janaben
ওয়ালাইকুমুস সালাম।
আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে বলছি বাজেটের মধ্যে মিয়াকো ব্র্যান্ডের ৩০০ ওয়াট আর ১৯০ ওয়াটের বিটার ভালো।
দাম ২০০০/২৫০০ এর মতো বা একটু বেশি হতে পারে,কারন দিন দিন দাম বাড়তেই আছে।
পারফেক্ট হয়েছে
Thank you...
Mashallah so Nice ❤❤🎁👌🏻
ধন্যবাদ ❤️
Apu upna kota gulo o video ta onak vhlo loglo.onak sunder kora bojono jono thanks.Apu amar aga cake bonono onak vhlo hota but akon cake shokto hoya ji.
কেক ব্যাটার মেশানোর সময় ফোম দেবে গেলে কেক শক্ত হয়, ডিমের তুলনায় শুকনো উপকরণ বেশি হলে কেক শক্ত হয়।
আপু চুলায় তৈরি করা একটা কেক রেসিপি দেন প্লিজ ❤
ঠিক আছে আপু ❤️
Apu oven a kivabe bake korbo bujhtasina ekta video den
আচ্ছা আপু ওভেনের ব্যবহার সম্পর্কে একটা ভিডিও দিবনি।
eid special cake chai apu
ঠিক আছে আপু।
Wow sooo good ❤❤❤
Thank you...
Alhamdulillah ❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
very very beautyfull cake
Thanks a lot 😊
Apu tumi kon whipped cream use koro
ট্রপিকাল হুইপড ক্রিম।
আপু রেড বেলবেট কেক তৈরির ভিডিও চাই🥰🥰🥰
ইনশাআল্লাহ দিব আপু ❤️
Apu Emaltion er jaygay essence ta use koele hobe
জ্বি হবে তবে টেস্ট অতো ভালো আসেনা।
আপু এই মাপ ছাড়া কোকো পাউডার কি একটু বেশি দেওয়া যায় ।যেমন এক চামুচের জায়গায়ই দুচামচ ।বাসার জন্য তো তাই ।
দিতে পারবেন সমস্যা নেই।
Apu cornflower ar baking powder ki frezz ar normal temperature a rakbo
নরমাল তাপমাত্রায় রাখতে হবে।
তবে নরমাল ফ্রিজেও রাখতে পারবেন সমস্যা নেই ।
Apu eta Kon color milay koresen?
ভিডিওতে তো দেখিয়েছি আপু।
চকলেট ইমালসনের পরিবর্তে ভ্যানেলা দিলে হবে।কোনটা বেশি ভালো হবে।
না চকলেট কেকে চকলেট ইমালশন দিতে হবে।
আপু বানানো সময় ডিমের সাদা অংশে মধ্যে চিনি গুরো করে দেওয়া যাবে কিনা
জ্বি আপু যাবে।
Home brand ai coco powder ta ki valo hobe apu?
ভালোই আপু।
Assalamualikum apu.
Apu ami cake banate deke j soda na dile cake fule na soda dela fule j
Abr dke j onk apu ra cake banate soda dei,onk a dei na
ওয়ালাইকুমুস সালাম।
প্রথমত বলি যে, স্পন্জ্ঞ কেকে সোডা দেওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই,ময়েস্ট কেক গুলোতে সোডা দিতে হয়।
দ্বিতীয়ত ভালো মানের বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন এবং ডিমের ফোম বা স্পন্জ্ঞ কেকের ব্যাটার পারফেক্ট করার চেষ্টা করবেন তাহলে কেক এমনিতেই ফুলবে।
Thanks apu..last 1ta question holo test baranor ami moida ektu komiye coco powder ektu besi use korte parbo,sathe milk powder ki use use korte parbo
2 deme kototoku chini dibo guru chini
১/৩ কাপ চিনি আগে মেপে নিবেন তারপর গুঁড়ো করে দিবেন।
Assalamu alaikum apu, ami hand whisk dia dimer fom banai hate, chini blender a guru kore nei, dim ta fom hoar por fome bubble creat hoi ,fom parfect hoi bt cake fule na ata ki bubbles ar jonno fule na, janaben kosto kore...
ওয়ালাইকুমুস সালাম।
আপনার ডিমের ফোম ওভারবিট হয়ে যায় যার ফলে ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হয় আর এয়ারবাবলস গুলো বেক হওয়ার সময় ফেটে যায় যার ফলে কেক ফুলে আবার চুপসে যায় আবার ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হলে শুকনো উপকরণ মেশানোর সময় ফোম দেবে যায় যার কারনে কেক শক্ত হয় এবং ফোলেনা।
@@CookWithSanikasMom over bit hoina apu, chini golar por e bubble creat Hoi fom hoar Sathe Sathe,, bubble creat na hoar tips ache kono?
apu oven koto min preheat kore nichen r koto degree dichen
১৭০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৫ মিনিট প্রিহিট করে নিয়েছি, আর ১৭০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করেছি।
Apu dry ingredient milanor por dim er foam ta ekdom foami thake na ki jonno emn hoy?
ডিমের সাথে শুকনো উপকরণ মেশানোর সময় ফোম দেবে গেলে ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হয় তাই এরকম টা হয়।
@@CookWithSanikasMom ki korle eta thik hobe r foam ta debe jabe na cake ta fulbe?
আসসালামু আলাইকুম আপু। ভিভো ক্রিম কি ফ্রিজে রাখা লাগে নাকি নরমাল জায়গায়?
ওয়ালাইকুমুস সালাম আপু,
ভিভো হোয়াইট প্যাকেটের ক্রিম টা প্যাকেট খোলার আগ পর্যন্ত রুম টেম্পারেচারে রাখতে পারবেন আবার চাইলে নরমাল ফ্রিজে রাখতে পারবেন তবে ডিপ ফ্রিজে রাখা যাবে না।
@@CookWithSanikasMom ধন্যবাদ আপু
আপু হাঁসের ডিম দিয়ে কেক বানানো যাবে কি। প্লিজ কমেন্টে জানান। আপু আপনি যেই তিনটি ভ্যানিলা এসেন্স এর কথা বলেছেন, তার দাম কত, আর এগুলো কি যশোরে পাওয়া যাবে??
যশোরে পাওয়া যায় কি না বলতে পারছি না আপু।
ফুড গ্রেড এর ভ্যানিলা এসেন্স এর দাম ৫০০ গ্রাম ২২০ টাকা,আর অথেন্টিক আর রেডম্যানের ভ্যানিলা এসেন্স এর দাম বেশি।
১০০ গ্রামের দাম ১৫০/১৮০ টাকা।
আর হাঁসের ডিম দিয়ে কেক বানাতে পারবেন।
Apu ki Naogaon te order nen?
জ্বি আপু নওগাঁ তে অর্ডার নেই।
আপু আমি ট্রপিকাল হুইপ ক্রিম বানাতে গেলে নরম থাকে ফ্রিজে রাখার পরও নরম থাকে মানে স্টিফ হয় না কি করবো এখন আপু একটা ভিডিও প্লিজ
ক্রিম বিট করার সময় ক্রিমের বাটির নিচে একটা বরফের বাটি নিয়ে ক্রিমের বাটি বসিয়ে বিট করবেন তাহলে আর গলবেনা ইনশাআল্লাহ।
আর ক্রিম বানিয়ে সাথে সাথেই কাজ করবেন তাহলে আর গলবেনা। দেরি করলে ক্রিমে বাতাস ঢুকে ছিদ্র ছিদ্র হয়ে যায় আর নরম হয়ে যায়।
আপু মালয়শিয়ান বাটার টা কিভাবে সংরক্ষণ করবো? এটা কি ডিপ ফ্রিজে না রাখলে নষ্ট হয়ে যাবে কিনা প্লিজ জানাবেন
Apu whipped cream normal fridge e chilo emn cream kine ansi erpor bashay eshe deep e rakhsi kintu deep er power ta komano chilo bole 2 din por o eita pathor er mto shokto hoy nai pore ami kheyal kore abr power bariye disi.. amr cream ta ki nosto howar konk chance ase thle?
আপু নষ্ট নাও হতে পারে,ক্রিম তৈরি করে দেখুন ইনশাআল্লাহ হতেও পারে।
@@CookWithSanikasMom allah apu voy lagtse ageo amr ekta cream nosto hoise
Apu coco powder tar picture diben? Price koto?
এখানে তো পিক দেওয়া যায়না আপু।
মালয়েশিয়ান কোকো পাউডার ১২০০ টাকা কেজি।
Home Brand ai coco powder ta ki valo hobe apu?
আপুর ফেইজবুকের লিংকটা দিন,আপনার সাথে যোগাযোগ করবো
ফেইসবুক পেইজের নাম চ্যানেলের নাম যেইটা সেইটাই,সার্চ দিলেই পেয়ে যাবেন।
আপু আপনার ইলেকট্রিক বিটার কোন ব্র্যান্ডের,কত ওয়েটের এবং কত টাকা নিয়েছিল?
একটু ইলেকট্রিক বিটার সম্পর্কে জানালে ভালো হয়।
আমার মিয়াকো ব্র্যান্ডের ৩০০ ওয়াটের বিটার।প্রায় পাঁচ বছর আগে এই বিটার কিনেছিলাম ১৪৫০ টাকা দিয়ে, এখন দাম বেড়েছে।
@@CookWithSanikasMom অনেক ধন্যবাদ আপু,এতো সুন্দর ভাবে রিপ্লাই করার জন্য।অনেক উপকৃত হলাম।💘💘💘💘
Apu kon turntable basi vlo
স্টিলের টার্ন টেবিল ভালো।
আপু কেক বানানোর পরে ওপর দিয়ে দেখা যাচ্ছে সুন্দর মত ফুলেছে কিন্তু মোল্ডআউট করার পরে দেখা যাচ্ছে নিচের দিকটা এক দম চুপসানো এটা কেন হয়
ডিমের সাদা অংশ ওভারবিট হয়ে গেলে ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হয় আর এয়ারবাবলস গুলো বেক হওয়ার সময় ফেটে যায় যার ফলে কেক ফুলে আবার চুপসে যায়।
চকলেট ইমালসনটা কোন ব্যান্ডের।
রেডম্যানের চকলেট ইমালশন।
আপু দেড় পাউন্ড কেকের জন্য কত টুকু ক্রিম লাগে
ভারি ডেকোরেশন হলে দেড় কাপ আর আমার মতো এরকম সিম্পল কেক ডেকোরেশন করতে ১ কাপ +১/৪ কাপ ক্রিম লেগেছে।
আসসালামু আলাইকুম আপু। তোমার রেসিপি ফলো করে ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক বানিয়েছিলাম আজকে। আমার কেকের ফোম টা তোমার মতোই হয়েছে। কিন্তু ঠান্ডা হওয়ার পর চুপসে গেছে আর শক্ত হয়ে গেছে কেক টা আপু। এমন টা হলো কেন? 🥺
আপু চিনি মেশাতে মেশাতে আনুমানিক কত মিনিট বিট করলে ফোম টা ওভার বিট হবে না। একটু বললে অনেক সুবিধা হতো আপু। ❤️
আপু সময়টা তো সেভাবে বলা সম্ভব না, কারন বিটারের ওয়াটের উপর নির্ভর করে সময় টা কম বেশি লাগে।
তবে হ্যাঁ আমার বিটারে ৪/৫ মিনিট সময় লাগে চিনি গলতে আর পারফেক্ট ফোম হতে।
আপনি চিনি গুঁড়ো করে নিবেন তাহলে সহজেই গলে যাবে আর ডিম ওভারবিট হওয়ায় সম্ভাবনা থাকবে না।
ওভারবিট হয়ে গেলে ফোমের মধ্যে এয়ারবাবলস তৈরি হয় আর এয়ারবাবলস গুলো বেক হওয়ার সময় ফেটে যায় যার ফলে কেক ফুলে আবার চুপসে যায় এবং শক্ত হয়।
অনেক ধন্যবাদ আপু 😊❤️
আমি বেকিং এ নতুন। আপু সবাই বলতাছে টপিকেল ক্রিম নাকি ভালো না।। তাই বুঝতে পারছি না কোন ক্রিমটা ভালো হবে।আপু কোনটা নিলে ভালো হবে??
ট্রপিকাল ভালো আপু নিতে পারেন সমস্যা নেই।
Thank you apu
Tropical cream onek valo apni chokh bondo kore nite parban
আপু আমি ক্রীমের কাজ করতে গেলে ক্রীম টা কেমন যেনো নজেল দিয়ে কেটে কেটে যায় মানে ক্রীমের স্মুথনেস টা থাকে না।এটা কেন হয় আপু?প্লিজ রিপ্লাই আপু।
আপু অতিরিক্ত বিট বা ওভারবিট হয়ে গেছে এমনটা হয়।
ক্রীমের থিকনেস টা কেমন থাকতে বিট করা অফ করবো যদি দয়া করে বুঝিয়ে দিতেন একটু।
@aminunnaharmukti9820 আপু ক্রিমটা বিট করতে করতে যখন দেখবেন বিটারের কাটার ভেতরে ক্রিমটা ঢুকে থাকবে আর বিটারের কাটাতে ভাঁজ ভাঁজ হয়ে থাকবে তখন বুঝতে হবে ক্রিম হয়ে গেছে এর থেকে বেশি বিট করলে ওভারবিট হয়ে যাবে আর ক্রিম ফাটা ফাটা হয়ে যাবে।
কেকটার দাম কত রেখেছেন।
৯৭৫ টাকা।
আপু ১ পাউন্ড কেকের জন্য কত টুকু ক্রিম লাগে।
ভারি ডেকোরেশন হলে এক কাপ ক্রিম লাগে আর হালকা হলে ২/৩ কাপ। অর্থাৎ ১ কাপের একটু কম।