Hola Sai.... Muy buena la receta!!! Pero cómo hago si quiero hacer más cantidad y sirve para cubrir tortas??? Respóndeme.... 🙏 Muchas gracias y saludos desde Argentina 🇦🇷....... 🙋
Hola Eugenia, saludos!! ☺️ Si deseas hacer más cantidad multiplica la receta por la cantidad que deseas preparar y si puedes usarla para relleno de tortas pero tienes que agregarle un gelificante, ya sea gelatina sin sabor (se le agrega de gelatina, el 1% del peso total de la mousse ) o agar - agar (se le agrega de agar, el 0.2 al 0.5% del peso total de la mousse)
@@user-ji3hx2wr1f En este caso usamos chocolate oscuro sin azúcar. Lo ideal para que salga la mousse es usar un chocolate oscuro mayor del 60% de cacao
Consistencia aireada, consistencia perfecta.
La palabra textura se usa en otras casos de las cocinas dulce y salada.
Gracias por comentar
Muy interesante receta, da gusto que se tome el tiempo de explicar las razones y los porque. Te ganaste un seguidor. Mauricio de Chile.
Muchas gracias, nos alegra mucho que hayas disfrutados de la receta! Saludos!!
Riquísimo 😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta!
Gracias a tí por ver la receta y apoyar el canal ☺️
¡Excelente idea!👏👏👏😋🥰❤
Muchas gracias!! ☺️
Quisiera hacer nubes sin azúcar o también café nus batido sin azúcar
holis, sirve si uso batidor de mano? gracias
Si se puede 😊
Hola Sai.... Muy buena la receta!!! Pero cómo hago si quiero hacer más cantidad y sirve para cubrir tortas??? Respóndeme.... 🙏 Muchas gracias y saludos desde Argentina 🇦🇷....... 🙋
Hola Eugenia, saludos!! ☺️
Si deseas hacer más cantidad multiplica la receta por la cantidad que deseas preparar y si puedes usarla para relleno de tortas pero tienes que agregarle un gelificante, ya sea gelatina sin sabor (se le agrega de gelatina, el 1% del peso total de la mousse ) o agar - agar (se le agrega de agar, el 0.2 al 0.5% del peso total de la mousse)
Buenísimo Sai!!!!! 🥰 Muchísimas gracias por responderme...... Abrazo grande!!!! Sigue adelante.....
🙋♥️🇦🇷💖
Duplica las cantidades
hola! rinde una sola porciòn?
Si, es correcto! 😉
Se puede hacer con leche en vez d agua?
Hola! Si, puedes sustituir el agua por leche líquida.
Cuánto tiempo perdura el mousse de chocolate?
Si se mantiene dentro del refrigerador y está protegida con papel film o dentro de un envase de plástico tapado, puede durar unos 5 días sin problema
Excelente receta pero una pregunta no necesita azúcar ?
Muy buenos días, es un postre libre de azúcar y lácteos, aunque si desea agregar dulzor se puede incorporar hasta 15g de azúcar a la receta 😊
El chocolate ya lleva
@@user-ji3hx2wr1f En este caso usamos chocolate oscuro sin azúcar. Lo ideal para que salga la mousse es usar un chocolate oscuro mayor del 60% de cacao
¿Por qué nunca dan opciones de marcas?
Lo tomaremos en cuenta para los próximos videos 😊