Kremet brenneslesuppe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2016
- Vår urte- og grønnsaksekspert, Tor-Jørgen, viser deg hvordan du kan lage en deilig brenneslesuppe.
Oppskrift:
Ingredienser:
3 sjalottløk, finhakket
1 dl hvitvin
6 dl brennesleblader
4 dl kraft (evt vann med én buljongterning)
2 dl fløte
20 g smør
salt og pepper
1 egg
40 g spekeskinke eller bacon
Urter til pynt (vi har brukt Vassarv)
Gjør dette:
Kok egget i 7 minutter, skrell og del i to. Stek bacon eller skinke sprøtt i en panne. Ha dette klart før du starter å lage suppen. Dander dette oppå suppen ved servering og pynt med urter.
Fres finhakket sjalottløk i en liten kjele og hell på vinen. Kok til vinen er kokt inn i løken. Vask brenneslen godt, husk bruk hansker da det kan brenne litt. Dette forsvinner når brenneslene blir varmebehandlet. Tilsett kraften og kok opp. Tilsett brenneslebladene, og la det småkoke i 2 minutter. Tilsett fløte og gi et nytt oppkok.
Kjør suppen på en stavmikser eller aller helst en barblender med smøret og smak til med salt, pepper og litt sitron.
____________
Instagram: / fccircus
Facebook: pages/Flying...
Snapchat: @fccircus
www.fccircus.com
Fancy nytt studio!;D Bra video!
Herlig :)
Takk for post.
Jeg skal prøver å lage brenneslesuppe, tusen takk at du dele kunnskap.
nytt studio? kjempe kult!
Flott studio. Synes personlig det er mye plagsom gjenklang på lyden bare. Ellers gøy med brennesle!
Er ikke dette samme planten (brennenesle) som irriterer hvis den kommer i kontakt med huden?
Hva er det jeg ikke får med meg?
Det er brennesle, ja, som irriterer i kontakt med huden, men som også har en hel del andre egenskaper! Bare se her: www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/urti_dio.htm