Hola Rachel! Como veo que tienes un muy buen gusto, te recomendaria que buscases (en España) algun pueblecito en el que todavia tienen horno de leña y compra una "hogaza"es un pan redondo y muy grande que dura casi una semana no es muy barato pero se que tu notaras esa gran diferencia.
Hace varios años vi un documental de DW Prisma titulado "Pan Caro", que retrataba el declive en Alemania de las panaderías tradicionales. Los panes procesados de grandes fábricas eran más baratos y muchos panaderos artesanales estaban muy preocupados por el futuro de sus negocios, incluso varios de ellos quebraron y tuvieron que cerrar las puertas de sus panaderías definitivamente. Hubieron casos tristes de familias enteras dedicadas a la panadería con una historia de más de 100 años que tuvieron que cerrar su negocio. Me acuerdo que habían unos señores de profesión químicos industriales a los que entrevistaron por elaborar las recetas de los panes industriales y ellos querían convencer a la gente de que estos alimentos procesados eran seguros y eran el progreso de la industria alimenticia. Te estoy relatando un documental creo que de 2011, pero por fortuna esta nueva corriente de la comida orgánica pudo contrarrestar ese efecto y evitaron que las panaderías artesanales decayeran. Noto que actualmente la panadería artesanal ha recuperado el prestigio y el aprecio que siempre se mereció y hay más gente interesada en comer sano aunque les cueste invertir más dinero en el precio.
Como español he alucinado con el dato de las 15000 panaderías de España porque me parecían pocas. Pero es que claro, hasta tiendas pequeñas de barrio tienen pan que, aunque no es tan bueno como el de panadería, es mil veces mejor que tener solo pan de molde., al igual que pasa con el de supermercado. Mi más sentido pésame a todos los estadounidenses que se les ha privado del buen pan, aquí les acogemos con los brazos abiertos
Acá en México nos han estado tratando de introducir ese "pan" por "barato",inhundando el mercado, pero por suerte!, seguimos consumiendo pan de panadería casera y local,desde el pan blanco (bolillos,teleras, baguettes),pan integral o pan negro, hasta el pan dulce (conchas, mantecadas, rieles,yoyos, donas,albures,piedras,etc.).
@@cuauhtemocgarcia3077 Claro Mexico y Latinoamerica siguen teniendo la Cultura del Pan de España y Europa, Colombia, Argentina, Uruguay, Mexico, Chile, Peru tienen cultura del Pan, no solo pan pasteles y dulces artesanos.
amiga también soy estadounidense y me alegro que hayas hecho un video sobre esto porque lo he pensado bastante. este video te quedó espectacular y hablas mejor que muchos de los hijos de hispanos aquí en EEUU. te felicito por tu video y especialmente tu español.
En Costa Rica existe la costumbre de comprar pan recién hecho por la mañana y por la tarde (la hora del café, de 3pm a 5pm) El pan cuadrado se usa mayormente para fiestas, se come muy poco.
Ella ni a de saber nada de que en Latinoamérica también existen muchas panaderías, tan solo Argentina tiene mas que EUA y España ya que todo lo comemos con pan. Te apuesto a que ella a estado cientos de veces cerca de la frontera con México y jamás le a llamado la atención ir a algún país de LATAM ya ni por que hablamos el mismo idioma jajaja Es la típica persona que se obsesiona solo con EUA y solo existe ese país en todo el continente americano. Todo su canal es sobre Europa y de América solo conoce estados unidos. Los que vivimos en este lado de el charco vemos a los estados unidos como el país más aburrido y sobrevalorado que existe de el continente americano. En su instagram vi que solo hace turismo elitista y únicamente a paises de primer mundo, los demás países de América o otros continentes no existen. Me da risa y pena ver tanto latino en los comentarios de un canal donde francamente dudo que tengamos conexión o una comunidad con esta chica que toda su vida a pasado de nosotros. 😂 Se le perdonaría si ella no pudiera o tuviera problemas económicos para viajar a otros países, pero de echo ella solo viaja a los países mas caros. jajaja
Estoy parcialmente de acuerdo. Ella puede viajar a donde le dé la gana pero puede haber un sesgo. Evidentemente vivimos en un mundo gringocéntrico. Volviendo al pan, creo que hay muchas panaderías artesanales y otras tantas semi industriales en Latinoamérica pero no creo que le echen tanta cosa al pan y el cuadrado como dijo el compa de arriba se consume poco. Pero voy a fijarme con más cuidado 🤣
En México estamos a medio camino entre Estados Unidos y España, no son raras las panaderías de barrio donde se puede conseguir pan artesanal, pero por su practicidad también está muy generalizado el consumo de pan rebanado, de venta en supermercados y tiendas de conveniencia.
Jaja de que hablas si en México es más barato incluso comprar pan en panadería, Bimbo que es el #1 en México ahora cuesta un ojo de la cara, estamos lejos de ser EUA en tema del pan jaja
Realmente el único pan que compro que no sea de panadería es el de molde y solo lo uso para hacer sandwich prácticamente, de ahí en fuera lo demas es en panadería que incluso en la zona donde vivo al ser una zona residencial casi no hay tienditas de la esquina o fruterías y prácticamente cero carnicerías aún escuentro al menos 1 panadería por cada dos oxxos y créeme está poblado de oxxos
En México en los centros comerciales tienes las dos opciones. Pan comercial, de marca y pan recién hecho. En cada super mercado hay dentro de este, una panadería que hace pan recién hecho todos los días.
@@UmbilicalNightmare los centros comerciales, los Chedraui, Soriana Aurrerá, etc, todos tienen panadería dentro. No tienes que comprar pan Bimbo, ni siquiera en un centro comercial.
Que bonita dicción del español ibérico tienes. No podía adivinar de donde eres, pero ni estadounidense ni española hubieran jamás pasado por mi cabeza, pensaba holandesa....alemana.... hasta que mencionaste que regresaste atu país. Muy buen video, gracias.
Cada día superándote más, tu dominio del idioma es impresionante Este video está a otro nivel, sabes transmitir el mensaje y a la vez hacerlo de forma amena.
Qué guay @RachelAnne_! Me ha encantado este video y los demás también! Te conocí en Masterchef 11 y tuve mucha rabia por la manera de tu salida, de lejos fue justa. No sabía de tu canal en youtube, he descubierto hace poco e me encanta! Plus, soy brasileño, he vivido en Granada y sigo mirando tus videos desde Brasil, enhorabuena por tu trabajo, un abrazo!
Aqui en Chile el pan de molde como lo conocemos, casi ni se consume o muy poco. Chile es uno de los paises que mas consume pan en el mundo, el segundo si no me equivoco y siempre podemos encontrar panaderias en todos los sitios.
Bro.. yo no conozco ningún país donde no se coma pan.. y que me digas que chile es el segundo país que más consume pan, mmm.. como que te quieres sentir especial
@@harrysongod Tiene razon, y en latinomarica es el lider en los que cosumen pan esto es debido que se come tanto para el desayuno, almuerzo (mayormente acompañado por un trozo de pan para untar o juntar la comida) y la once. Dejandola con un onsumo de 96 kilos anuales por persona y en el ranking como el segundo pais despues de turquia. Otro dato la mayoria de comida de calle es en base de pan, cosas como el completo (el mas famoso en Chile), churrascos, choripanes.
Genial vídeo Rachel! Soy de Asturias, y aquí en Mieres, cerca de donde vivo, una empresa que se llama Panrís que se dedica a vender pan y bollería procesada como la que se encuentra en los supermercados tuvo que acabar cerrando. La gente no iba por la cantidad de buenas panaderías, obradores y pastelerías que hay por la zona, y es que al final la calidad se nota!
@@RachelAnne_ Muchísimas gracias! Si, a veces nos cuesta darnos cuenta de lo afortunados que somos😊 Un saludo y gracias a ti por compartir tus experiencias con nosotros. Eso sí que resulta enriquecedor 😉😊
Soy de Perú y aquí también amamos el pan. En mi búsqueda por una alimentación saludable, sin dejar de lado mi amor por este alimento me ha llevado a aprender cómo prepararlo. Aún no he logrado tener una buena miga y sabor, pero seguiré intentándolo.
@@conchacasado4757 O también puedes no amasar a penas, usando en lugar de harina de trigo, harina de espelta INTEGRAL, que es la recomendada para los que empiezan hacer pan
¿Tú crees que conoces el pan bueno? ¿Qué pan compras o comes? Solo te diré que todo pan que lleve levadura, no es auténtico pan. La levadura está obtenida con procesos químicos, lo que hace que el pan no sea auténtico. El único pan auténtico es el de masa madre, hecho con harina integral (no refinada) y agua. Una vez trabajada la masa madre, es decir, tratándola y cuidándola durante unos cuantos días (hay videos en internet) es la que se emplea como levadura, para que el pan pueda levar. No por comprar un pan de masa madre, significa que estés comprando un pan auténtico. Solo si el pan no lleva levadura en sus ingredientes, entonces es auténtico pan.
Hay un refrán que dice "Con pan y vino se hace el camino", "Dame pan y dime tonto", "A falta de pan buenas son tortas", " Las penas con pan son menos penas", ""Pan, uvas y queso saben a beso"...entre otros que te harán hacerte una idea de nuestra relación con el pan. Magnifico video, Rachel
Normalmente me suscribo a un canal después de que me gustan 5 videos seguidos. Es tipo, "Che, vale la pena". Pero éste es el primer video que veo de ella y me voy a suscribir. Por varias cosas: 1) Se explica recontra bien. 2) Muy buenas tomas, y producción en general. 3) Su voz es relajante. 4) Habló de comida, la cual me dieron ganas de comer, y recordé que tenía pan recién horneado. Es decir, por primera vez se cumplió eso de ver algo, que te entren ganas y tenerlo ahí. Entonces miré todo el video saboreando poco a poco ése bendito pan. Gracias por regalarme ése placer tan grande. Quizás no leas ésto, pero fue una semana fea, y posta que me olvidé de todo durante unos minutos. Alta crack. Saludos desde Brasil ahre.
En México hay mucha variedad de bollería artesanal, pero debido a que nunca he sido fanática de lo dulce, desde hace tiempo comencé a interesarme por aprender de panadería y repostería, también por el hecho que marcas en el vídeo, aquí son legales aditivos para nada buenos para la salud, y saber hacer tu propio pan es muy satisfactorio, además de más barato y sabes lo que le estás poniendo, muy buen video*
Sinceramente creo que hay algunas cosas en nuestra cocina que son verdaderas joyas, como la tortilla de papas, el arroz o paella, el espeto de sardinas, etc., etc., y el bocadillo de buen pan. Un bocadillo de buen pan es algo casi mágico, que nunca puede compararse con un simple y soso sándwich, porque está a otro nivel.
totalmente, en estados unidos no saben comer, no tienen buena gastronomía, con razón hay una tasa de sobrepeso muy elevada, me quedo con mi gastronomía mediterránea
PAN BUENO? VIVES EN ESPAÑA O EN ALGUN PAIS DE EUROPA? EN EUROPA la harina se hace de insectos. LA UNION EUROPEA AUTORIZO QUE LA HARINA DE INSECTOS EN POLVO SE INTRODUZCAN EN ALIMENTOS COMO PASTAS, GALLETAS, PANES, BARRITA DE CEREALES, CHOCOLATES, PREPARADOS, SALSAS Y OTROS, ya podemos comer harinas de 4 insectos: LARVAS DEL GUSANO DE LA HARINA (TENEBRIO MOLITOR), LANGOSTA MIGRATORIA (LOCUSTA MIGRATORIA), GRILLO DOMÉSTICO (ACHETA DOMESTICUS) LARVAS DEL ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL (ALPHITOBIUS DIAPERINUS).
En Puerto Rico también se compra pan en panaderías, muchos de los que se van a Estados Unidos dicen que de las cosas que más extrañan es el pan local y ahora ya veo porque…
Hace tiempo vi un documental en donde hablaban de los aditivos que ponen al pan para facilitar su producción masiva. No por imagen, sabor, durabilidad, sino sólo para que la masa sea mas fácil de trabajar en las maquinas. Desde ese momento baje mi consumo de pan de caja, y con la información que das mas razones para hacerlo. Increíble video.
si vives en Europa y vas a hacer tu pan entonces tambien haz tu la harina, muele el grano Aca en Europa la harina se hace de insectos. LA UNION EUROPEA AUTORIZO QUE LA HARINA DE INSECTOS EN POLVO SE INTRODUZCAN EN ALIMENTOS COMO PASTAS, GALLETAS, PANES, BARRITA DE CEREALES, CHOCOLATES, PREPARADOS, SALSAS Y OTROS, ya podemos comer harinas de 4 insectos: LARVAS DEL GUSANO DE LA HARINA (TENEBRIO MOLITOR), LANGOSTA MIGRATORIA (LOCUSTA MIGRATORIA), GRILLO DOMÉSTICO (ACHETA DOMESTICUS) LARVAS DEL ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL (ALPHITOBIUS DIAPERINUS).
Hola Rachel: Fantástico vídeo. Tú que sabes de nutrición, sigue haciendo vídeos de este tipo de vez en cuando. Lo haces genial. Saludos desde Mallorca.
Cuando llegué a Estados Unidos a los 12 años, escuché la frase de lo 'the best thing since sliced bread' y se convirtió en parte de mi vida diaria. Aunque no sabía el contexto exacto, su significado era claro y la usaba en mis conversaciones mientras aprendía Ingles y los modismos locales. ¡Me encanto encontrarme con tu video y ver tu explicación! 😄 Además, quería decirte que hablas un español increíble, y me resulta curioso escuchar tu acento español. Aquí, la mayoría de las personas que aprenden español se enfocan en la variante mexicana, por lo que es un verdadero placer disfrutar de tu estilo único. ¡Gracias por compartir tu talento con nosotros! 👏🎥
Mayoría de las personas aprenden la variante mexicana? Creo que el doblaje les ha hecho creer que los que aprenden Español, aprenden el español que se habla en México. Y no,la persona que aprende español lo hace con el acento y gentilicio del país dónde reside o está en ese momento. ahora sí lo que dices es del español neutro. Pues no. México no tiene el español neutro
@@SaulTH-cam-t1u Bueno Pedro, yo hablo (específicamente) de Estados Unidos, que es donde vivo, y donde la mayoría de la población hispanohablante (en mi estado, que es California) viene de México y centro América, con una minoría de Sudamérica y su gran Mayoría de México. Pero vamos, que se entiende si lees mi comentario de principio a fin
Tened en cuenta una cosa a la hora de saber si un alimento es o no saludable: Si los ingredientes son muy parecidos a lo que tendrías en casa para hacerlo casero, entonces lo más seguro es que sea saludable (cójase con pinzas, una mermelada que puedes hacer en casa con ingredientes naturales lleva muchísimo azucar, por ejemplo). Tampoco usar la palabra natural = saludable porque no tiene nada que ver, pero sirve para hacerse una idea. Por ejemplo quiero comprar tomate frito, si los ingredientes se parecen a lo que yo tendría en casa o son ingredientes fáciles de encontrar, entonces será mucho mejor que un tomate cuyos ingredientes y receta solo son aplicables a un proceso ultraprocesado o industrial.
Tu recomendación funciona, pero no me gusta que funciona solo por un par de malas prácticas de la industria de los alimentos que poco tienen que ver con el uso de químicos que no tenemos en la cocina. También me molesta mucho la quimiofobia.
Y FIJATE CON QUE HACEN LA HARINA!!! Aca la harina se hace de insectos. LA UNION EUROPEA AUTORIZO QUE LA HARINA DE INSECTOS EN POLVO SE INTRODUZCAN EN ALIMENTOS COMO PASTAS, GALLETAS, PANES, BARRITA DE CEREALES, CHOCOLATES, PREPARADOS, SALSAS Y OTROS, ya podemos comer harinas de 4 insectos: LARVAS DEL GUSANO DE LA HARINA (TENEBRIO MOLITOR), LANGOSTA MIGRATORIA (LOCUSTA MIGRATORIA), GRILLO DOMÉSTICO (ACHETA DOMESTICUS) LARVAS DEL ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL (ALPHITOBIUS DIAPERINUS).
@@gonzaloayalaibarre hay gente a la que le da miedo el monóxido de dihidrogeno... Cuando es simplemente agua xD, la gente piensa que lo natural= saludable... Y digamos que el veneno de mamba negra es bastante natural... Por eso lo mejor es investigar bien y no dejarnos llevar por lo que dicen unos u otros, si no crear cultura de investigación de lo que nos llevamos a la boca
Cada vez me gusta mas este canal. Cómo han mejorado los vídeos, se nota ya un nivel de edición más alto y está muy bien montado, además de la investigación que ha tenido que hacer y el tiempo que le ha tenido que llevar grabarlo viajando entre España y Estados Unidos. Además que se nota que le gusta lo que hace y lo sabe transmitir.
Que video tan encantador. Además de la problemática que expones, que es muy importante conocerla, tienes una carisma y un orden lógico en tus ideas que es como si estuviera en la escuelita, me siento como un alumno, y estaría siempre en primera fila para no perderme una clase tuya. Gracias por el vídeo. Saludos desde Perú
Me gusta la humildad con la que describes las costumbres norte americanas, poca gente es capaz de reconocer que existen puntos en donde sería mejor mejorar. El ejemplo que pones del pan es un claro ejemplo de que a veces menos es más, de ahí que la cocina española sea aparentemente tan básica pero es precisamente por eso, porque únicamente se añade lo que se necesita. Es un placer ver a gente extrangera tan positiva y agradecida. Un saludo y sigue así 👍
@Phillip Banes en realidad los estados unidos plagiaron el nombre de america, porque amerigo vespucci se dio cuenta que no era la India. Si no un nuevo mundo y Sorpréndete a donde se entero. En Venezuela. Latinoamérica verdaderos propietarios del nombre.
Gringa basada 🇺🇸❤ Recuerden que eso del pan tambien se aplica al resto de "alimentos" y su lista de ingredientes mas larga que la constitucion de cualquier pais, ingredientes que ni sabemos pronunciar y peor aun del 90% de esos ingredientes, ni siquiera sabemos que son, ni su funcion. Asi que traten en lo posible de evitar los ultraprocesados, aunque sea tarea super dificil hoy dia, se puede. Si siguen investigando sobre todo eso, seguro entran en el rabbit hole y bueno, capaz y terminan queriendo irse a vivir al campo con sus vaquitas y gallinas lol
Otro magufo... ¿Sabes cuántos ingredientes tiene un plátano? Sólo en proteínas tiene más de CUARENTA MIL. Por supuesto, de casi todas no tenemos ni la más mínima idea de su efecto en los humanos.
Siempre me pregunté por qué en las películas americanas nunca salen comiendo pan como el de España y tú me has resuelto la duda. ¡gran trabajo con este video!
es porque industrialmente sale mas barato poner a maquinas haciendo pan. que comprarlo hecho a mano. porque los trabajadores son muy caros. y por eso tuvo exito en estados unidos. las plantas son completamente automatizadas.
@@RachelAnne_ Consulta a un ingeniero en alimentos, algunas de tus conclusiones son equivocadas, la industria alimentaria se necesito adaptar al crecimiento acelerado de la población. Una dieta poco variada es peligrosa independientemente de si es industrial o "natural", por ejemplo: Si todos los días comes espinacas puedes desarrollar cálculos renales, o si comes brócoli crudo deficiencias de yodo y desajustes en lo tiroides. Es verdad que muchos aditivos alimentarios son de reciente descubrimiento por lo que hay poca investigación epidemiológica (y algunas investigaciones son truncadas por intereses empresariales), pero la raíz del problema que sondeas son las dietas poco equilibradas/variadas. Aun así esta simpático el video, pero no hay que demonizar/desinformar sobre la tecnología alimentaria o si no pasara como en Alemania que por movimientos ecologistas (infundados) echaron atrás las útiles centrales nucleares.
@@TheConstant82aja es que la sociedad estadounidense no se volvio de consumo por querer algo, le crearon la necesidad y ahi si empezaron a desear las cosas que necesitaban y que no necesitaban, ciudades que no tienen andenes porque necesitaban era construir autopistas porque ya les estaban creando la necesidad de solo utilizar los automoviles.
Este será tu vídeo con más reproducciones, es sin duda un salto de calidad impresionante, has encontrado un nicho de mercado para TH-cam que nadie está explotando, sigue asi. Felicidades Rachel, te admiro muchísimo
Wow, realmente me ha impresionado este video, no tenía idea que así era el tema en Estados Unidos. Soy de Argentina, aquí compramos pan en panadería pero además en los barrios (lejanos a las ciudades o centros) a veces no contamos con panaderías a las que podamos llegar rápidamente a pie por lo que en los kioscos también podemos comprar pan. El pan de los kioscos se sabe que es fresco pues al día siguiente de que lo compras ya se pone difícil de comer. También comemos "pan de molde" o rebanado, pero le llamamos "pan lactal" y es en raras ocasiones ya que es mucho más caro.
Hola wapa!! Te he conocido a través de Anita Mateu y creo que me quedo contigo 😅. Eres la segunda TH-camr de EEUU residente en España que sigo. La otra es Meg Grisolano que habla también mucho sobre costumbres de aquí que le llaman la atención. Voy a seguirte desde ya! 😊
Está genial el vídeo, me encanto, de hecho, aquí en México, también hay muchísimas panaderías, casi casi en cada esquina, principalmente en la zona que no son de clase media u alta, sino más bien en las zonas populares, y son riquísimos en su mayor parte.
Un ploblema muy grande en mi Mexico es que la gran mayoria de los panes en las panaderias estan repletos de azucar, mas bien son como postres, excepto los bolillos o birotes.
De lo que mas me sorprende en Estados Unidos es la libertad de usar ingredientes perjudiciales con total impunidad, tambien me sorprende que no denuncien los propios ciudadanos a las empresas por ello. Más vídeos de este tipo estarían interesantes sobre otros productos en comparación con los de la Unión Europea 😊
La gente allí es considerada, como todo, producto de usar y tirar, y si han de enfermar y morir comiendo producto venenoso, lo harán, porque el dinero es antes que los principios en una sociedad que no puede parar de consumir. Lo peor es que llevamos años, en el resto de países "occidentales", importando toda su basura e incorporándola a nuestro día a día.
Tal cual por eso es que los Yanquis quieren imponer en toda America desde Mexico hasta Argentina el metodo de ellos pero aqui en Argentina priman las panaderias artesanales de barrios los panes caseros los panes de campo los mas deliciosos ..
@@alfredogonzalez5413 ¡Qué bueno! Ya que Argentina es el país más "europeanizado" de LATAM, ha heredado y mantenido este importante aspecto de la cultura europea. BRAVOOOOO
Después de haber vivido 28 años en California y 6 años en Texas doy crédito a lo que dices. Fue el primer producto que extrañé de mi país, y eso que no soy español. En mi país Guatemala hay varias panaderías (recuerdo que de niño miraba varias de dueños españoles). Es uno de los productos que más disfruto cuando he estado en España. Un video muy interesante, te recomiendo lo que al respecto habla en uno de sus libros el genial caricaturista mexicano Rius. Felicidades y saludos desde Guatemala, sigue adelante.
Tu tambien no sabes nada, te falto vivir en el resto de los Estados Unidos, yo si he visitado muchos Estados y he comido pan del bueno, y vienes a darle crédito a una niña que visito solo una tienda de Target!? please!
@@loydamedina235 ¿Qué sabes tú de lo que nosotros sabemos o lo que hemos conocido de los EE.UU. o lo que hemos vivido? ¿A qué llamarás pan del bueno? no sé ni me interesa saberlo. ¡Que comentario más tóxico! No te vayas a morir de envidia con esta muchacha tan simpática...yo le doy crédito a quien yo creo se lo merezca...
Rachel, hoy te he visto más profunda de lo habitual. Has hecho un formidable trabajo en pos de lo natural, de lo sano, de lo de siempre. Te invito a que grabes en inglés y para tus paisanos, un video en el que expliques cómo hacer pan e invites a la gente a recobrar el sabor de lo bien hecho. Muchas gracias.
Soy de Brasil y allá también hay la costumbre de comprar pan en panaderías. Viví 5 años cerca de San Francisco y allá tienen el "sourdough bread" que está muy bien, es de fermentación natural, pero creo que es el único sitio en el EUA que se lo venden en el super y es fácil de encontrar (aun que sea como 8 dólares un pan 🙃) Ahora vivo en Portugal y disfruto mucho de la cultura de comprar pan fresco ❤ Muy bien vídeo! me encanta el trabajo que haces en TH-cam!
Raquel! Brindas una gran cantidad de informacion tan clara y valiosa. Yo hago mis panes asi de sencillo... Agua, sal, azucar y levadura, enriquecido con mantequilla y/o aceite de oliva. «El futuro de la panaderia reside en su pasado" Esta frase es el resultado de una futurista que contrato una empresa dedicada a insumos de panificacion.
Enhorabuena por este video!!! me ha parecido muy bueno, gracias por tu labor y por hacernos recordar el valor de lo que tenemos. Gracias y felicidades!!! sta logooooooooo🥰
Buenas tardes Rachel, en Mexico, existen 60 000 panaderias registradas ante la camara de comercio que regulan a esta industria, sin embarfo existen mucho mas que no estan registradas ante esta Camara. El Pan que se elabora en Mexico, es tan bueno como el que se elabora en Europa, y lo esribo con conocimiento de causa, porque aqui en Mexico, Inmigraron por diferentes causas, Panaderos y Reposteros de varia Nacionalidades, por lo tanto puedes encontrar Panes, estilo Español ; Frances, Chino Japones, Danes, Aleman, etc. etc, y con esta mezcla de estilo y sabores, encontrars los que ya se llamaria, Panaderia y Reposteria estilo Mexicano. Seberias visitar Mexico, para que pruebes los ricos panes que se producen en Mexico. Saludos.
Ironicamente en México está enorme cantidad de panaderías han logrado convivir con los gigantes industriales del tamaño de Bimbo (que se fundó en México pero distribuye pan en todo el continente). Por qué de la misma manera que uno compra una barra de pan procesado para comer un emparedado, también compra teleras o birotes en una panadería artesanal para prepararse una torta.
Aquí en Perú también le tenemos mucho cariño al pan en el desayuno y la cena. Razón por la cual muchos se preocupan cada vez que este sube de precio por la inflación.
En Colombia es muy parecida la situación tambien, muchos colombianos vemos el pan como producto importante de la canasta familiar, de acuerdo con un articulo que leí, en Colombia hay registrados 25.000 panaderias, tambien se pueden comprar pan rebanado en los supermercados(o tajado, como le decimos en Colombia), peero, a muchos de nosotros tambien nos gusta el pan fresco. Barrio colombiano que se respete tiene su panaderia, y puedo dar fe de ello.
es mejor todavia el pan de pueblo, en las ciudades se encuentran ingredientes facilmente ingredientes que abaratan el pan y logran ganancias, como usar manteca vegetal en lugar de animal o margarina en lugar de mantequilla, en los pueblos incluso usan pulque en lugar de leche, entre mas artesanal y sencillo de ingredientes, ademas de usar leña en lugar de gas, da un sabor inigualable
Rachel, me alegro que trartes tambien temas mas "complicados" !! Otro pais "dependiente" del pan de molde es Corea del Sur, uno lo ve con solo buscar en TH-cam "comida coreana", sea esta en hogares o como "base" para comida callejera.
Gracias por promocionar el "pan bueno". Trabajé durante un tiempo en la panadería de mi familia y tienes razón. Para hacer pan solo se necesitan 4 productos
@@RachelAnne_ Las panaderías de España no hacen necesariamente el pan, muchas simplemente lo cuecen o incluso solo lo venden. En Galicia sí hornean su pan todas las panaderías (al menos las no urbanas).
Estas suponiendo (porque no creo que hayas visitado cada panaderia de cada pueblo de españa) que solo en galicia hacen el pan en las panaderias "no urbanas"
acá en México hay una panadería casi en cada colonia (son las divisiones de pequeños sectores de la ciudad). Hasta hay panaderías que llevan camionetitas por las colonias vendiendo el pan por las casas. También es común que en las colonias haya siempre al menos una doñita haciendo galletas, pasteles, repostería y panes en general para vender entre los vecinos.
Siempre es un placer ver tus vídeos, pero en este se nota el trabajo, la dedicación y el buen hacer. Personas como tú dan sentido a este nuevo mundo de la información, gran trabajo 👏
Desde que llegué a vivir a EUA, una de las cosas a las que más me costó habituarme fue al pan. Durante los primeros 2 años casi no comía pan, porque lo yo conozco como pan (soy Colombiano), no existe en EUA. Con el tiempo uno se acostumbra a todo, pero de verdad que los gringos no saben lo que es el pan.
En México en los centros comerciales tienes las dos opciones. Pan comercial, de marca y pan recién hecho. En cada super mercado hay una panadería que hace pan recién hecho todos los días.
Muchos aditivos que se utilizan hoy en la industria de la alimentación, están íntimamente relacionados con el auge de enfermedades como: el cáncer, la diabetes, el glaucoma y la depresión severa entre un largo etcétera. Personalmente siempre me he preocupado en comer sano, fresco y natural. Vivo en el rural gallego y desde muy joven, estoy acostumbrado a plantar mis propias verduras y hortalizas con los métodos legados por nuestros ancestros. Saludos desde Pontevedra (España)
Entonces tu esperanza de vida no será mayor a los 50 años, porque no utilizas los químicos y bactericidas que impiden que la comida sea tóxica y mortal.
Yo lo vengo diciendo en todos lados y nadie hace caso. Lo tratan a uno de exagerado o hippie, cuando es técnicamente objetiva la conclusión del aumento de enfermedades.
@@LDUUrbina Claro que sí. Cuando la gente comía comida natural se moría con 95, 100 o 105 años, y ahora con comida tratada con químicos para eliminar las bacteria, las plagas y los virus, la esperanza de vida es de 25 o 30 años, nadie vive más de 35 años. ¿Verdad? 😁
Ésto que estás contando lo saben todos perfectamente. Pero aquí entran en juego dos de las industrias más potentes de la actualidad: la industria de la alimentación y la farmacéutica. Los procesados son una mina que proporciona millones de beneficios en todo el mundo. Y las enfermedades son aún más rentables. Las industrias farmacéuticas y químicas mueven más que cualquier otras. Así que estamos en el punto exacto en el que los de arriba quieren que estemos. Somos ratoncitos que corren y corren sin rumbo en la rueda de los beneficios.
Rachel el otro día viendo las procesiones de semana santa me acordé de ti, creo q podría ser un tema muy interesante para conocer tu punto de vista sobre esta tradición 😊
Excelente, creo que este año voy a usar este video en mis clases de nutricion normal. FELICITACIONES desde Argentina, donde ya no tenemos el viejo pan frances que era basicamente agua, harina y levadura. Nos damos cuenta que el pan no es natural porque uno lo compra hoy y mañana sigue pareciendo fresco, en realidad parece producto de toda la quimica que le pone la industria.
Gracias por tan excelente video , es raro en estos tiempos ver jóvenes como Tú , tan profesionales , críticos e investigativos hacen falta más jóvenes como Tú 🙏
Acá en Bolivia mi supermercado cercano tiene una panadería incluida, donde ves como preparan la masa y venden pan recién echo, cuando compras pan ahí es por peso, así que te pesan tu bolsa y le agregan la etiqueta para que puedas pagar en caja, una maravilla viendo a los gringos
Hola Rachel, muy lindo e ilustrativo video, yo vivo en New Jersey, las panaderias han ido cerrando a lo largo de los años, aun quedan algunas, por comodidad y economia preferimos comprar en los supermercados, yo compro pan 100% Whole wheat (100% harina integral), en la panaderia es mas caro y no es 100% whole wheat (100% integral) comprarlo en la panaderia ha de ser mejor, aunque más caro y no ha de ser garantia que no usen tantos químicos, en los años 80s-90s se pusieon de moda las máquinas de hacer pan, yo la he usado bastante en esa época, luego quedó guardada en el basement hasta hoy, casi 30 años sin usarla, nos es más facil tener un pan hecho y rebanado por solo $3.00, que estar mezclando ingredientes en la máquina, tampoco se puede usar harina 100% integral en la máquina, pues queda apretado y duro, lo que hace pensar, que proceso harán? o peor aun, que ingredientes usarán? para que el pan 100% Wheat les quede esponjoso? En mi pais de origen, Uruguay, no se vende 100% whole wheat, solo pan Integral con alto porcentaje de whole wheat, será que no se puede hacer 100% whole wheat por procesos normales? Tu video me hace pensar en volver a usar la máquina de hacer pan. Muchas gracias!
Me impresiona como te trabajas tus vídeos, es increíble esa actitud esas ganas y detalles, hasta me hizo reír cuando volviste a EEUU y le metiste ese sonido al hablar del pan de tu país 😂😂
Excelente video y muy ilustrativo de las diferencias entre los dos países. Por cierto, fue una vergüenza como te trataron en Masterchef, supongo que eres consciente de que recibieron muchas críticas al respecto y que muchos abandonamos el programa junto a tí. Enhorabuena por todo lo que haces.
@@mariom.s.7253 lo que pasó es que una prepotente y un malcriado quisieron humillar a Rachel con maneras de muy mala persona, pero todo lo que emanamos hacía los demás,,nos es devuelto con creces.
Menos mal que no veo esos programas que se dedican a humillar a sus participantes para conseguir más audiencia. No me gusta ver ese tipo de trato hacia los demás, no lo he visto, pero puedo llegar a imaginarmelo
hola Rachel. yo soy panadero desde hace treinta años y cada dia vendo menos de hecho ya cerre mi panificadora en méxico, porque si, tambien en mexico pasa eso, las personas prefieren comprar en el super que ir a un negocio tradicional, cada dia estamos mas cerca de la extinción... saludos desde méxico.
En España pasamos por esa fase hace unos 20 años. Hoy en día, por suerte, mucha gente empieza a valorar el buen pan de calidad y aunque sigue habiendo gente que compra el pan en el super, cada vez más gente ha vuelto a las panaderías tradicionales. Es una cuestión de modas y novedad. Aparece algo nuevo y aunque sea una mier.da, la gente se lanza a probarlo, pero después de un tiempo, se vuelve al buen producto.
Hacer pan es muy sencillo, aprovecha cuando estés en estados unidos y enseña la receta a tus familiares, así hagan pan a menudo y de forma saludable. 😊
@@germangarcia6118 Hay formas de hacer pan casero y práctico, y más si está en un país donde no existen panaderías, en casa hacemos pan casero en cantidades, un único día, y tenemos pan para toda la semana, porque una vez hecho se congela y el pan es el mismo como recien hecho.
I watched this video after returning from shopping at Walmart where we bought some "Texas Toast" (thick-sliced white bread) to use for special grilled cheese sandwiches this week. I knew it wasn't good for us when we bought it, but I feel so guilty now! I'm enjoying your videos as they are great for practicing my Spanish comprehension.
Genial vídeo,Rachel. Casi parece un documental; y bien hecho. Te animo a que hagas más de otros temas. ¡Igual has encontrado tu futuro como documentalista...! 😉
Aqui en Mexico el pan en rebanadas tambien es bastante popular PERO a diferencia de Estados Unidos aún tenemos panaderias locales que hacen pan de manera tradicional sin ingredientes raros. Ya llevo tres meses que no como ese "pan" en rebanadas y en su lugar compro una hogaza tipica de la región de donde vivo, le llamamos pan frances aunque de frances no tiene nada ni en apariencia ni sabor, fuera de nuestra region lo llaman "pan lagunero".
En USA hay muchas panaderías locales, creo que a este video le hace falta una mejor investigación. Mucho de lo que muestran las etiquetas, son análisis de las harinas ya que contienen muchos de estos componentes como cualquier harina utilizada para hacer cualquier tipo de pan.
Excelente video, felicidades por el trabajo y la investigación y cómo un comentario, es triste pero es la realidad de hoy en día, existimos muchas personas el consumo es demasiado y muchas veces los métodos tradicionales no son suficientes, muchos productos tardan en hacerse entonces metemos aditivos, químicos, etc, y listo ya está, y así se soluciona todo, desafortunadamente dudo que esto cambie, es más creo empeorará pero agradezcamos que aún podemos encontrar cosas de buena calidad y no tan dañinas, saludos desde Mexico Rachel y de Nuevo muchas felicidades por tu video
Hola. Aquí en Argentina, aunque está la opción del pan de barra que se compra en supermercados, las panaderías abundan, es común encontrar más de una cerca de nuestras casas, de manera que se puede elegir la que más nos guste (yo mismo tengo 3 cercanas)
Hola Rachel, muy buen video, agradecido por toda tu información para cuidar la salud de toda la familia aquí en los EU, te deseamos éxitos y muchas Bendiciones
En las ciudades aqui de Estados Unidos existen panaderías donde se consigue pan de la misma calidad que existe en Europa. El problema es con los precios. Por ejemplo en Berkeley, que está ubicada cerca a San Francisco, un baguette que vale €1 en Europa nos cuesta $4.00/€3.70. Un croissant es $3.50/€3.20. Un pain au chocolat/napolitana vale $4.00/€3.70. La buena calidad existe en EEUU pero es carísimo. 🥐🥖💰
Muy buen vídeo, ya te echábamos de menos Rachel. Siempre he tenido mucha curiosidad por todo el tema del pan así que gracias por contarnos con pelos y señales esta historia. Un abrazo muy fuerte!!
Te aconsejo ver una película de 1973 que, por tu edad, creo que no has visto: Cuando el destino nos alcance se llamó en España (Soylent Green en USA) . La última película de Edward G. Robinson en la era protagonista Charlton Heston
@@yennylopez8341 Es una película original, rompedora. Te deja una sensación difícil de explicar. El Gobierno obliga a la población a comer algo de origen... mejor no te la cuento
Incluso en España es cada vez más difícil encontrar un pan decente: la mayoría de panaderías no son más que dispensadores y lo que hornean es una masa congelada que les suministran, igual a la de los supermercados. Y cuando encuentras pan decente es a unos precios que la mayoría de familias no se puede permitir. Claro, lo de Estados unidos es peor, obvio, porque son muchos los que podrían permitirse un pan decente y prefieren ese pan azucarado a tope y lleno hasta arriba de químicos, pero, vamos que poco a poco nos acabaremos igualando. De hecho nos vamos igualando poco a poco en todo. En todo lo malo.
@@gaboherrera pero si son adictivos lo qur hace que lo consumas habitualmente hasta enfermarte, si no dícelo a toda esa gente que no puede tomarse un té sin echarle azúcar.
@@gaboherrera De todas formas, no puedes comparar un pan reciente hecho en panadería, que se pone duro o se estropea enseguida debido a que no tiene miles de conservantes y azúcares añadidos con un pan de molde que te dura semanas por eso mismo. Yo compro el pan en panadería y he dejado definitivamente de comprar pan de molde.
@@conatcha El pan de pueblo de a kilo, hecho en horno de leña, masa madre, etc te dura una semana y está más rico los últimos días. Y lo que sobra va al gazpacho.
En España las panaderías también hacen pan de molde, pan inglés o en rebanadas, (como quieras llamarlo), y en los últimos años, el método que han encontrado para que sea más cómodo para el comprador es el de vender unas pocas rebanadas (4-5-6), que es como se vende el pan en Japón (porque allí también el más consumido es el pan inglés). Si quieres la barra entera sigues pudiendo comprarla.
Y con lo fácil que es hacer pan en casa, incluso el pan de molde, con los mínimos ingredientes necesarios. Yo me encuentro muchos canales (también de tu país) que enseñan a hacerlo, así que también están despertando de esta pesadilla. Llevo muchos años sin comprar pan, y eso que vivo en España, porque prefiero hacerlo yo y no tener que fiarme de lo que me dicen. Aunque luego está lo de saber qué calidad tiene la harina, porque también le echan productos innecesarios, pero ahí ya no puedo hacer nada...
En México es como estados unidos en ese aspecto; aunque aquí sí hay muchas panaderías, estas son principalmente de pan dulce, el pan para acompañar la comida está asignado en un espacio del fondo. Y en el supermercado hay 1 o 2 pasillos asignados al pan de caja o pan rebanado
En mi ciudad hay muchas panaderías, puedes encontrar bolillo, telera, baguette, pan dulce y más. en las tienditas todos los Domingos siempre venden bolillo Artesanal. Bueno será que somos muy paneros jajaja
Se puede encontrar pan bueno en las panaderías y en la mayoría de los supermercados en EEUU. La cultura de pan es mucho más peor que en Europa y los precios también, pero sí es posible comer pan bueno en Estados Unidos.
@@devindrome Una amiga esta en Boston me envio una foto del pan con el precio de una barra que aqui vale 50 centimos y cuesta 8 $ quien puede pagar esto?
Es uno de tus mejores vídeos. Cuentas cosas curiosas. Y está documentado. En Los Simpson hacen chistes con que las baguettes francesas están demasiado duras. Claro, allí sólo tienen el pan para sandwiches ese, que el pan europeo les parece duro...
El pan es eso que compras en la panadería y vas pelliscando de camino a casa y si te descuidas!!! 🤣El pan recién hecho y caliente está buenísimo hace 30 años trabaje en una panificadora de las antiguas y cuando entrabas a trabajar , me encantaba el olor a pan recién hecho umm rico
Trabaje en Bimbo pero de El Salvador y ni de cerca trae todo eso. Es normal que las fórmulas cambien de región a región dependiendo de la disponibilidad de ingredientes. Sin embargo es cierto que un pan de caja (Bimbo) no es igual que un pan francés (así conocemos a los bollos acá. El pan blanco de caja contenía, sal, agua, levadura, harina, leche y conservantes.
Y bueno me daba risa que mis primos de u.s.a que no les gustaba el pan francés para comer en el día a día. Y es raro porque el pan francés tiene más sabor que el de caja.Supongo que estaban re acostumbrados a que el pan no sepa a nada.
@@NoéVillaverdeVega bueno, según se dice la receta de acá tiene que ver más con las baguette de Francia que el pan que hacen en España. Yo que culpa que así se llame el pan francés aquí jaja.
@@kemejia05 En las panaderías Españolas hay muchas variedades de panes, con harinas, puntos de amasado y cocción diferentes. Lo más parecido a la "baguette" Francesa es la "barra" que también la llaman "pan Viena". Pero no es el pan de más calidad, sino el más barato. Como es de harina de trigo refinada es el menos dietetico y saludable. En cada región hay variedades de pan distinto.
Leyendo los ingredientes de los envases, el pan envasado hasta parecería más natural que el horneado en la tienda. Cabe aclarar que buena parte de la lista de los ingredientes corresponden a la harina enriquecida, que en el caso de Argentina (no sé en EEUU) viene así por ley y son aditivos para garantizar nutrientes y vitaminas esenciales. Por lo demás, está lleno de conservantes y mejoradores de aspecto, increíble!
![IMPOSSIBLE! [or NOT?] - Learn English Conversation in 4 Hours](/img/n.gif)
HE VUELTO Y'ALL!! espero que os guste este video :) personalmente es mi favorito de TODOS que he hecho en mi canal. gracias por vuestra paciencia ❤
Me encanta verte de regreso ,te echábamos de menos
Hola Rachel! Como veo que tienes un muy buen gusto, te recomendaria que buscases (en España) algun pueblecito en el que todavia tienen horno de leña y compra una "hogaza"es un pan redondo y muy grande que dura casi una semana no es muy barato pero se que tu notaras esa gran diferencia.
Si quieres venirte para la comunión de mi hija ,comerías un buen pan de pueblo
@@marferrero3829 Y en mi pueblo tambien.
@@josemanuellacartatundidor9408 hay muy buen pan en España y sobre todo en los pueblos ,habrá que probarlos todos 😋
Hace varios años vi un documental de DW Prisma titulado "Pan Caro", que retrataba el declive en Alemania de las panaderías tradicionales. Los panes procesados de grandes fábricas eran más baratos y muchos panaderos artesanales estaban muy preocupados por el futuro de sus negocios, incluso varios de ellos quebraron y tuvieron que cerrar las puertas de sus panaderías definitivamente. Hubieron casos tristes de familias enteras dedicadas a la panadería con una historia de más de 100 años que tuvieron que cerrar su negocio.
Me acuerdo que habían unos señores de profesión químicos industriales a los que entrevistaron por elaborar las recetas de los panes industriales y ellos querían convencer a la gente de que estos alimentos procesados eran seguros y eran el progreso de la industria alimenticia.
Te estoy relatando un documental creo que de 2011, pero por fortuna esta nueva corriente de la comida orgánica pudo contrarrestar ese efecto y evitaron que las panaderías artesanales decayeran.
Noto que actualmente la panadería artesanal ha recuperado el prestigio y el aprecio que siempre se mereció y hay más gente interesada en comer sano aunque les cueste invertir más dinero en el precio.
Acá no pasa eso porque el bolillo aunque esté caro realmente la gente lo compra porque es y siempre será el bolillo
Pero ella no cuenta eso , solo interesa hablar mal de un país en particular ...👌🏼
@@nistaffsubs6787 calla pipipi
omg aca no pasa eso
Agradecido que en mi país el pan tradicional es más barato que el procesado 🛐
Como español he alucinado con el dato de las 15000 panaderías de España porque me parecían pocas. Pero es que claro, hasta tiendas pequeñas de barrio tienen pan que, aunque no es tan bueno como el de panadería, es mil veces mejor que tener solo pan de molde., al igual que pasa con el de supermercado. Mi más sentido pésame a todos los estadounidenses que se les ha privado del buen pan, aquí les acogemos con los brazos abiertos
Acá en México nos han estado tratando de introducir ese "pan" por "barato",inhundando el mercado, pero por suerte!, seguimos consumiendo pan de panadería casera y local,desde el pan blanco (bolillos,teleras, baguettes),pan integral o pan negro, hasta el pan dulce (conchas, mantecadas, rieles,yoyos, donas,albures,piedras,etc.).
@@cuauhtemocgarcia3077 Claro Mexico y Latinoamerica siguen teniendo la Cultura del Pan de España y Europa, Colombia, Argentina, Uruguay, Mexico, Chile, Peru tienen cultura del Pan, no solo pan pasteles y dulces artesanos.
amiga también soy estadounidense y me alegro que hayas hecho un video sobre esto porque lo he pensado bastante. este video te quedó espectacular y hablas mejor que muchos de los hijos de hispanos aquí en EEUU. te felicito por tu video y especialmente tu español.
En Costa Rica existe la costumbre de comprar pan recién hecho por la mañana y por la tarde (la hora del café, de 3pm a 5pm)
El pan cuadrado se usa mayormente para fiestas, se come muy poco.
Ella ni a de saber nada de que en Latinoamérica también existen muchas panaderías, tan solo Argentina tiene mas que EUA y España ya que todo lo comemos con pan.
Te apuesto a que ella a estado cientos de veces cerca de la frontera con México y jamás le a llamado la atención ir a algún país de LATAM ya ni por que hablamos el mismo idioma jajaja
Es la típica persona que se obsesiona solo con EUA y solo existe ese país en todo el continente americano.
Todo su canal es sobre Europa y de América solo conoce estados unidos.
Los que vivimos en este lado de el charco vemos a los estados unidos como el país más aburrido y sobrevalorado que existe de el continente americano.
En su instagram vi que solo hace turismo elitista y únicamente a paises de primer mundo, los demás países de América o otros continentes no existen.
Me da risa y pena ver tanto latino en los comentarios de un canal donde francamente dudo que tengamos conexión o una comunidad con esta chica que toda su vida a pasado de nosotros. 😂
Se le perdonaría si ella no pudiera o tuviera problemas económicos para viajar a otros países, pero de echo ella solo viaja a los países mas caros. jajaja
Estoy parcialmente de acuerdo. Ella puede viajar a donde le dé la gana pero puede haber un sesgo. Evidentemente vivimos en un mundo gringocéntrico. Volviendo al pan, creo que hay muchas panaderías artesanales y otras tantas semi industriales en Latinoamérica pero no creo que le echen tanta cosa al pan y el cuadrado como dijo el compa de arriba se consume poco. Pero voy a fijarme con más cuidado 🤣
@@jeanpoolsaiglovax6822 bueno ya, tampoco es para tanto
Mae no crea.. Cuando mi mamá va al super compra mucho pan cuadrado y nosotros comemos mucho de eso
@@jeanpoolsaiglovax6822Tranquilo viejo
En México estamos a medio camino entre Estados Unidos y España, no son raras las panaderías de barrio donde se puede conseguir pan artesanal, pero por su practicidad también está muy generalizado el consumo de pan rebanado, de venta en supermercados y tiendas de conveniencia.
Jaja de que hablas si en México es más barato incluso comprar pan en panadería, Bimbo que es el #1 en México ahora cuesta un ojo de la cara, estamos lejos de ser EUA en tema del pan jaja
@@heidisorcia5138 Literal esas panederias de colonia son base
Realmente el único pan que compro que no sea de panadería es el de molde y solo lo uso para hacer sandwich prácticamente, de ahí en fuera lo demas es en panadería que incluso en la zona donde vivo al ser una zona residencial casi no hay tienditas de la esquina o fruterías y prácticamente cero carnicerías aún escuentro al menos 1 panadería por cada dos oxxos y créeme está poblado de oxxos
En México en los centros comerciales tienes las dos opciones. Pan comercial, de marca y pan recién hecho. En cada super mercado hay dentro de este, una panadería que hace pan recién hecho todos los días.
@@UmbilicalNightmare los centros comerciales, los Chedraui, Soriana Aurrerá, etc, todos tienen panadería dentro. No tienes que comprar pan Bimbo, ni siquiera en un centro comercial.
Que bonita dicción del español ibérico tienes. No podía adivinar de donde eres, pero ni estadounidense ni española hubieran jamás pasado por mi cabeza, pensaba holandesa....alemana.... hasta que mencionaste que regresaste atu país. Muy buen video, gracias.
Pues se ve en el acento natural que es española
@@lamorgue23 xd?
Cada día superándote más, tu dominio del idioma es impresionante
Este video está a otro nivel, sabes transmitir el mensaje y a la vez hacerlo de forma amena.
muchísimas gracias, me alegro mucho que se nota el esfuerzo🥰
Qué guay @RachelAnne_! Me ha encantado este video y los demás también! Te conocí en Masterchef 11 y tuve mucha rabia por la manera de tu salida, de lejos fue justa. No sabía de tu canal en youtube, he descubierto hace poco e me encanta! Plus, soy brasileño, he vivido en Granada y sigo mirando tus videos desde Brasil, enhorabuena por tu trabajo, un abrazo!
Aqui en Chile el pan de molde como lo conocemos, casi ni se consume o muy poco. Chile es uno de los paises que mas consume pan en el mundo, el segundo si no me equivoco y siempre podemos encontrar panaderias en todos los sitios.
Bro.. yo no conozco ningún país donde no se coma pan.. y que me digas que chile es el segundo país que más consume pan, mmm.. como que te quieres sentir especial
@@harrysongod "chile es el segundo país que más consume pan" ve al colegio.
@@harrysongod Tiene razon, y en latinomarica es el lider en los que cosumen pan esto es debido que se come tanto para el desayuno, almuerzo (mayormente acompañado por un trozo de pan para untar o juntar la comida) y la once. Dejandola con un onsumo de 96 kilos anuales por persona y en el ranking como el segundo pais despues de turquia.
Otro dato la mayoria de comida de calle es en base de pan, cosas como el completo (el mas famoso en Chile), churrascos, choripanes.
@@harrysongod si no entendiste lo que quiso decir @jolujs lee de nuevo, no hay problema amigo..
que asco mucho pan
Genial vídeo Rachel! Soy de Asturias, y aquí en Mieres, cerca de donde vivo, una empresa que se llama Panrís que se dedica a vender pan y bollería procesada como la que se encuentra en los supermercados tuvo que acabar cerrando. La gente no iba por la cantidad de buenas panaderías, obradores y pastelerías que hay por la zona, y es que al final la calidad se nota!
Que buena anécdota 🤍 me encanta que españa valora la buena calidad y productos no procesados 👏
@@RachelAnne_ Muchísimas gracias! Si, a veces nos cuesta darnos cuenta de lo afortunados que somos😊 Un saludo y gracias a ti por compartir tus experiencias con nosotros. Eso sí que resulta enriquecedor 😉😊
En Oviedo sigue existiendo😉
@@noelmenendez es la mejor embajadora de España...
Soy de Perú y aquí también amamos el pan. En mi búsqueda por una alimentación saludable, sin dejar de lado mi amor por este alimento me ha llevado a aprender cómo prepararlo. Aún no he logrado tener una buena miga y sabor, pero seguiré intentándolo.
masa madre
Confirmo, también soy peruano y nos gusta el pan :P
Aprende hacer masa madre y serás el rey del pan❤ no es difícil eh, solo hay que tener paciencia 😊
Mucho amasar y levadura de masa madre y dejalo que repose hasta que doble el volumen
@@conchacasado4757 O también puedes no amasar a penas, usando en lugar de harina de trigo, harina de espelta INTEGRAL, que es la recomendada para los que empiezan hacer pan
un minuto de silencio por los pobres estadounidenses que no conocen el pan bueno, me ha roto el corazón esta historia
¿Tú crees que conoces el pan bueno? ¿Qué pan compras o comes? Solo te diré que todo pan que lleve levadura, no es auténtico pan. La levadura está obtenida con procesos químicos, lo que hace que el pan no sea auténtico. El único pan auténtico es el de masa madre, hecho con harina integral (no refinada) y agua. Una vez trabajada la masa madre, es decir, tratándola y cuidándola durante unos cuantos días (hay videos en internet) es la que se emplea como levadura, para que el pan pueda levar. No por comprar un pan de masa madre, significa que estés comprando un pan auténtico. Solo si el pan no lleva levadura en sus ingredientes, entonces es auténtico pan.
El pan se pudre fácilmente. La gente que no tiene tiempo de ir a comprarlo todos los días, no tiene otra que acostumbrarse a esto.
@@aitor4649 con ese criterio solo llamaremos pan al que se hacía en la edad media, y entonces diremos que nadie conoce el pan.
@@pauladeluca292 El pan no se pudre, solo se vuelve seco y se emplea en otras recetas alimentarias como hacìan nuestros abuelos.
@@aitor4649 Existe la levadura natural de origen biologico :3
Hay un refrán que dice "Con pan y vino se hace el camino", "Dame pan y dime tonto", "A falta de pan buenas son tortas", " Las penas con pan son menos penas", ""Pan, uvas y queso saben a beso"...entre otros que te harán hacerte una idea de nuestra relación con el pan. Magnifico video, Rachel
Con eso y pan, adiós hambre
A falta de Pan , tortillas
En Colombia decimos “A falta de pan, buenas son arepas” 😅😅
"Pan y circo"
El pan líquido no rompe el ayuno , no es pan propiamente jajaja pero mucho mejor que el pan sintético al que alude el vídeo
Normalmente me suscribo a un canal después de que me gustan 5 videos seguidos. Es tipo, "Che, vale la pena". Pero éste es el primer video que veo de ella y me voy a suscribir.
Por varias cosas:
1) Se explica recontra bien.
2) Muy buenas tomas, y producción en general.
3) Su voz es relajante.
4) Habló de comida, la cual me dieron ganas de comer, y recordé que tenía pan recién horneado.
Es decir, por primera vez se cumplió eso de ver algo, que te entren ganas y tenerlo ahí.
Entonces miré todo el video saboreando poco a poco ése bendito pan.
Gracias por regalarme ése placer tan grande.
Quizás no leas ésto, pero fue una semana fea, y posta que me olvidé de todo durante unos minutos. Alta crack.
Saludos desde Brasil ahre.
En México hay mucha variedad de bollería artesanal, pero debido a que nunca he sido fanática de lo dulce, desde hace tiempo comencé a interesarme por aprender de panadería y repostería, también por el hecho que marcas en el vídeo, aquí son legales aditivos para nada buenos para la salud, y saber hacer tu propio pan es muy satisfactorio, además de más barato y sabes lo que le estás poniendo, muy buen video*
Sinceramente creo que hay algunas cosas en nuestra cocina que son verdaderas joyas, como la tortilla de papas, el arroz o paella, el espeto de sardinas, etc., etc., y el bocadillo de buen pan. Un bocadillo de buen pan es algo casi mágico, que nunca puede compararse con un simple y soso sándwich, porque está a otro nivel.
totalmente, en estados unidos no saben comer, no tienen buena gastronomía, con razón hay una tasa de sobrepeso muy elevada, me quedo con mi gastronomía mediterránea
PAN BUENO? VIVES EN ESPAÑA O EN ALGUN PAIS DE EUROPA?
EN EUROPA la harina se hace de insectos.
LA UNION EUROPEA AUTORIZO QUE LA HARINA DE INSECTOS EN POLVO SE INTRODUZCAN EN ALIMENTOS COMO PASTAS, GALLETAS, PANES, BARRITA DE CEREALES, CHOCOLATES, PREPARADOS, SALSAS Y OTROS, ya podemos comer harinas de 4 insectos:
LARVAS DEL GUSANO DE LA HARINA (TENEBRIO MOLITOR),
LANGOSTA MIGRATORIA (LOCUSTA MIGRATORIA),
GRILLO DOMÉSTICO (ACHETA DOMESTICUS)
LARVAS DEL ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL (ALPHITOBIUS DIAPERINUS).
En Puerto Rico también se compra pan en panaderías, muchos de los que se van a Estados Unidos dicen que de las cosas que más extrañan es el pan local y ahora ya veo porque…
Hace tiempo vi un documental en donde hablaban de los aditivos que ponen al pan para facilitar su producción masiva. No por imagen, sabor, durabilidad, sino sólo para que la masa sea mas fácil de trabajar en las maquinas. Desde ese momento baje mi consumo de pan de caja, y con la información que das mas razones para hacerlo. Increíble video.
muchisimas gracias ❤
si vives en Europa y vas a hacer tu pan entonces tambien haz tu la harina, muele el grano
Aca en Europa la harina se hace de insectos.
LA UNION EUROPEA AUTORIZO QUE LA HARINA DE INSECTOS EN POLVO SE INTRODUZCAN EN ALIMENTOS COMO PASTAS, GALLETAS, PANES, BARRITA DE CEREALES, CHOCOLATES, PREPARADOS, SALSAS Y OTROS, ya podemos comer harinas de 4 insectos:
LARVAS DEL GUSANO DE LA HARINA (TENEBRIO MOLITOR),
LANGOSTA MIGRATORIA (LOCUSTA MIGRATORIA),
GRILLO DOMÉSTICO (ACHETA DOMESTICUS)
LARVAS DEL ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL (ALPHITOBIUS DIAPERINUS).
Hola Rachel:
Fantástico vídeo. Tú que sabes de nutrición, sigue haciendo vídeos de este tipo de vez en cuando. Lo haces genial. Saludos desde Mallorca.
Me encantaría si os gusta estos temas!! Mil gracias
Cuando llegué a Estados Unidos a los 12 años, escuché la frase de lo 'the best thing since sliced bread' y se convirtió en parte de mi vida diaria. Aunque no sabía el contexto exacto, su significado era claro y la usaba en mis conversaciones mientras aprendía Ingles y los modismos locales. ¡Me encanto encontrarme con tu video y ver tu explicación! 😄 Además, quería decirte que hablas un español increíble, y me resulta curioso escuchar tu acento español. Aquí, la mayoría de las personas que aprenden español se enfocan en la variante mexicana, por lo que es un verdadero placer disfrutar de tu estilo único. ¡Gracias por compartir tu talento con nosotros! 👏🎥
Mayoría de las personas aprenden la variante mexicana? Creo que el doblaje les ha hecho creer que los que aprenden Español, aprenden el español que se habla en México. Y no,la persona que aprende español lo hace con el acento y gentilicio del país dónde reside o está en ese momento. ahora sí lo que dices es del español neutro. Pues no. México no tiene el español neutro
@@SaulTH-cam-t1u Bueno Pedro, yo hablo (específicamente) de Estados Unidos, que es donde vivo, y donde la mayoría de la población hispanohablante (en mi estado, que es California) viene de México y centro América, con una minoría de Sudamérica y su gran Mayoría de México. Pero vamos, que se entiende si lees mi comentario de principio a fin
Tened en cuenta una cosa a la hora de saber si un alimento es o no saludable:
Si los ingredientes son muy parecidos a lo que tendrías en casa para hacerlo casero, entonces lo más seguro es que sea saludable (cójase con pinzas, una mermelada que puedes hacer en casa con ingredientes naturales lleva muchísimo azucar, por ejemplo).
Tampoco usar la palabra natural = saludable porque no tiene nada que ver, pero sirve para hacerse una idea.
Por ejemplo quiero comprar tomate frito, si los ingredientes se parecen a lo que yo tendría en casa o son ingredientes fáciles de encontrar, entonces será mucho mejor que un tomate cuyos ingredientes y receta solo son aplicables a un proceso ultraprocesado o industrial.
Tu recomendación funciona, pero no me gusta que funciona solo por un par de malas prácticas de la industria de los alimentos que poco tienen que ver con el uso de químicos que no tenemos en la cocina. También me molesta mucho la quimiofobia.
Y FIJATE CON QUE HACEN LA HARINA!!!
Aca la harina se hace de insectos.
LA UNION EUROPEA AUTORIZO QUE LA HARINA DE INSECTOS EN POLVO SE INTRODUZCAN EN ALIMENTOS COMO PASTAS, GALLETAS, PANES, BARRITA DE CEREALES, CHOCOLATES, PREPARADOS, SALSAS Y OTROS, ya podemos comer harinas de 4 insectos:
LARVAS DEL GUSANO DE LA HARINA (TENEBRIO MOLITOR),
LANGOSTA MIGRATORIA (LOCUSTA MIGRATORIA),
GRILLO DOMÉSTICO (ACHETA DOMESTICUS)
LARVAS DEL ESCARABAJO DEL ESTIÉRCOL (ALPHITOBIUS DIAPERINUS).
@@gonzaloayalaibarre hay gente a la que le da miedo el monóxido de dihidrogeno... Cuando es simplemente agua xD, la gente piensa que lo natural= saludable... Y digamos que el veneno de mamba negra es bastante natural...
Por eso lo mejor es investigar bien y no dejarnos llevar por lo que dicen unos u otros, si no crear cultura de investigación de lo que nos llevamos a la boca
Cada vez me gusta mas este canal.
Cómo han mejorado los vídeos, se nota ya un nivel de edición más alto y está muy bien montado, además de la investigación que ha tenido que hacer y el tiempo que le ha tenido que llevar grabarlo viajando entre España y Estados Unidos. Además que se nota que le gusta lo que hace y lo sabe transmitir.
mil gracias por este comentario ❤
Que video tan encantador. Además de la problemática que expones, que es muy importante conocerla, tienes una carisma y un orden lógico en tus ideas que es como si estuviera en la escuelita, me siento como un alumno, y estaría siempre en primera fila para no perderme una clase tuya. Gracias por el vídeo. Saludos desde Perú
Me gusta la humildad con la que describes las costumbres norte americanas, poca gente es capaz de reconocer que existen puntos en donde sería mejor mejorar. El ejemplo que pones del pan es un claro ejemplo de que a veces menos es más, de ahí que la cocina española sea aparentemente tan básica pero es precisamente por eso, porque únicamente se añade lo que se necesita. Es un placer ver a gente extrangera tan positiva y agradecida. Un saludo y sigue así 👍
@Phillip Banes en realidad los estados unidos plagiaron el nombre de america, porque amerigo vespucci se dio cuenta que no era la India.
Si no un nuevo mundo y Sorpréndete a donde se entero.
En Venezuela.
Latinoamérica verdaderos propietarios del nombre.
¡Incluso has hecho los subtítulos al español del anuncio original! Cada día más trabajados tus vídeos Rachel, qué gusto da 👏
☺️🤍🤍
Gringa basada 🇺🇸❤
Recuerden que eso del pan tambien se aplica al resto de "alimentos" y su lista de ingredientes mas larga que la constitucion de cualquier pais, ingredientes que ni sabemos pronunciar y peor aun del 90% de esos ingredientes, ni siquiera sabemos que son, ni su funcion. Asi que traten en lo posible de evitar los ultraprocesados, aunque sea tarea super dificil hoy dia, se puede.
Si siguen investigando sobre todo eso, seguro entran en el rabbit hole y bueno, capaz y terminan queriendo irse a vivir al campo con sus vaquitas y gallinas lol
Otro magufo... ¿Sabes cuántos ingredientes tiene un plátano? Sólo en proteínas tiene más de CUARENTA MIL. Por supuesto, de casi todas no tenemos ni la más mínima idea de su efecto en los humanos.
Siempre me pregunté por qué en las películas americanas nunca salen comiendo pan como el de España y tú me has resuelto la duda. ¡gran trabajo con este video!
Gracias 🙏🏻
es porque industrialmente sale mas barato poner a maquinas haciendo pan. que comprarlo hecho a mano.
porque los trabajadores son muy caros. y por eso tuvo exito en estados unidos. las plantas son completamente automatizadas.
@@RachelAnne_ Consulta a un ingeniero en alimentos, algunas de tus conclusiones son equivocadas, la industria alimentaria se necesito adaptar al crecimiento acelerado de la población.
Una dieta poco variada es peligrosa independientemente de si es industrial o "natural", por ejemplo: Si todos los días comes espinacas puedes desarrollar cálculos renales, o si comes brócoli crudo deficiencias de yodo y desajustes en lo tiroides.
Es verdad que muchos aditivos alimentarios son de reciente descubrimiento por lo que hay poca investigación epidemiológica (y algunas investigaciones son truncadas por intereses empresariales), pero la raíz del problema que sondeas son las dietas poco equilibradas/variadas.
Aun así esta simpático el video, pero no hay que demonizar/desinformar sobre la tecnología alimentaria o si no pasara como en Alemania que por movimientos ecologistas (infundados) echaron atrás las útiles centrales nucleares.
en películas americanas como las argentinas, mexicanas, peruanas, brasilera, peruanas, colombianas, etc. sí puede salir gente comiendo pan 😊
el único pan que comen de vez en cuando es un baguette o un croissant, y es visto como algo raro e incluso pedante
Rachel,tienes que abrir una panadería tradicional en Texas.
Gran parte de la gracia del pan europeo es que no te tienes que desplazar kilómetros para ir a comprar el pan.
No hay panaderías tradicionales en eeuu xq no lo quieren, entonces…
No es tan fácil cambiar las costumbres de la gente. Mira lo que pasa con el sistema métrico.
@@TheConstant82aja es que la sociedad estadounidense no se volvio de consumo por querer algo, le crearon la necesidad y ahi si empezaron a desear las cosas que necesitaban y que no necesitaban, ciudades que no tienen andenes porque necesitaban era construir autopistas porque ya les estaban creando la necesidad de solo utilizar los automoviles.
Si hace eso se forra. Forrarse= Hacerse millonario o ganar mucho dinero. Por si Rachel no lo conoce.
Que importantísimo material. Que buen video!!! Te quedó excelente. Ya me suscribí a tu canal para ver más.
Este será tu vídeo con más reproducciones, es sin duda un salto de calidad impresionante, has encontrado un nicho de mercado para TH-cam que nadie está explotando, sigue asi.
Felicidades Rachel, te admiro muchísimo
Muchísimas gracias 🥹🫶🏻
Wow, realmente me ha impresionado este video, no tenía idea que así era el tema en Estados Unidos. Soy de Argentina, aquí compramos pan en panadería pero además en los barrios (lejanos a las ciudades o centros) a veces no contamos con panaderías a las que podamos llegar rápidamente a pie por lo que en los kioscos también podemos comprar pan.
El pan de los kioscos se sabe que es fresco pues al día siguiente de que lo compras ya se pone difícil de comer. También comemos "pan de molde" o rebanado, pero le llamamos "pan lactal" y es en raras ocasiones ya que es mucho más caro.
Es verdad
En Estados Unidos es al contrario, el pan de molde es muy barato y el pan de panaderia carisimo.
Jajajja😂 no es verdad , si hay panaderias y muchos tipos de pan
Hola wapa!! Te he conocido a través de Anita Mateu y creo que me quedo contigo 😅.
Eres la segunda TH-camr de EEUU residente en España que sigo. La otra es Meg Grisolano que habla también mucho sobre costumbres de aquí que le llaman la atención. Voy a seguirte desde ya! 😊
Muchísimas gracias Elena 🥰
Está genial el vídeo, me encanto, de hecho, aquí en México, también hay muchísimas panaderías, casi casi en cada esquina, principalmente en la zona que no son de clase media u alta, sino más bien en las zonas populares, y son riquísimos en su mayor parte.
Un ploblema muy grande en mi Mexico es que la gran mayoria de los panes en las panaderias estan repletos de azucar, mas bien son como postres, excepto los bolillos o birotes.
@@nuriahayek2355 concuerdo, hay empanadas saladas pero la verdad es que a menos que sea Cuaresma es raro encontrarlas
De lo que mas me sorprende en Estados Unidos es la libertad de usar ingredientes perjudiciales con total impunidad, tambien me sorprende que no denuncien los propios ciudadanos a las empresas por ello. Más vídeos de este tipo estarían interesantes sobre otros productos en comparación con los de la Unión Europea 😊
Como dijo la niña, prima la comodidad y la "pasta".
La gente allí es considerada, como todo, producto de usar y tirar, y si han de enfermar y morir comiendo producto venenoso, lo harán, porque el dinero es antes que los principios en una sociedad que no puede parar de consumir. Lo peor es que llevamos años, en el resto de países "occidentales", importando toda su basura e incorporándola a nuestro día a día.
Tal cual por eso es que los Yanquis quieren imponer en toda America desde Mexico hasta Argentina el metodo de ellos pero aqui en Argentina priman las panaderias artesanales de barrios los panes caseros los panes de campo los mas deliciosos ..
@@alfredogonzalez5413 ¡Qué bueno! Ya que Argentina es el país más "europeanizado" de LATAM, ha heredado y mantenido este importante aspecto de la cultura europea. BRAVOOOOO
@@hgus se llama Rachel
Después de haber vivido 28 años en California y 6 años en Texas doy crédito a lo que dices. Fue el primer producto que extrañé de mi país, y eso que no soy español. En mi país Guatemala hay varias panaderías (recuerdo que de niño miraba varias de dueños españoles). Es uno de los productos que más disfruto cuando he estado en España. Un video muy interesante, te recomiendo lo que al respecto habla en uno de sus libros el genial caricaturista mexicano Rius. Felicidades y saludos desde Guatemala, sigue adelante.
Tu tambien no sabes nada, te falto vivir en el resto de los Estados Unidos, yo si he visitado muchos Estados y he comido pan del bueno, y vienes a darle crédito a una niña que visito solo una tienda de Target!? please!
@@loydamedina235 ¿Qué sabes tú de lo que nosotros sabemos o lo que hemos conocido de los EE.UU. o lo que hemos vivido? ¿A qué llamarás pan del bueno? no sé ni me interesa saberlo. ¡Que comentario más tóxico! No te vayas a morir de envidia con esta muchacha tan simpática...yo le doy crédito a quien yo creo se lo merezca...
@@loydamedina235 Ciao resentida!
Rachel, hoy te he visto más profunda de lo habitual. Has hecho un formidable trabajo en pos de lo natural, de lo sano, de lo de siempre. Te invito a que grabes en inglés y para tus paisanos, un video en el que expliques cómo hacer pan e invites a la gente a recobrar el sabor de lo bien hecho. Muchas gracias.
Soy de Brasil y allá también hay la costumbre de comprar pan en panaderías. Viví 5 años cerca de San Francisco y allá tienen el "sourdough bread" que está muy bien, es de fermentación natural, pero creo que es el único sitio en el EUA que se lo venden en el super y es fácil de encontrar (aun que sea como 8 dólares un pan 🙃) Ahora vivo en Portugal y disfruto mucho de la cultura de comprar pan fresco ❤ Muy bien vídeo! me encanta el trabajo que haces en TH-cam!
8 dólares, que barato 🙂
en mi ciudad estudio de noche y durante los descansos a veces voyy a una panaderia y para esa hora tienen el pan recien salido del horno y calentito
En Brasil es complicado comprar comida... Parece que todo está echo de plástico. Hay que mirar muy bien.
@@Rolo.87 ??? Ya has estado en Brasil?
@@PabloPerez-ed9gp 8$ un pan, y encima a ti te parece barato? En españa hasta hace poco te comprabas una barra por 0,30€
Raquel! Brindas una gran cantidad de informacion tan clara y valiosa.
Yo hago mis panes asi de sencillo...
Agua, sal, azucar y levadura, enriquecido con mantequilla y/o aceite de oliva.
«El futuro de la panaderia reside en su pasado"
Esta frase es el resultado de una futurista que contrato una empresa dedicada a insumos de panificacion.
Enhorabuena por este video!!! me ha parecido muy bueno, gracias por tu labor y por hacernos recordar el valor de lo que tenemos. Gracias y felicidades!!! sta logooooooooo🥰
Buenas tardes Rachel, en Mexico, existen 60 000 panaderias registradas ante la camara de comercio que regulan a esta industria, sin embarfo existen mucho mas que no estan registradas ante esta Camara. El Pan que se elabora en Mexico, es tan bueno como el que se elabora en Europa, y lo esribo con conocimiento de causa, porque aqui en Mexico, Inmigraron por diferentes causas, Panaderos y Reposteros de varia Nacionalidades, por lo tanto puedes encontrar Panes, estilo Español ; Frances, Chino Japones, Danes, Aleman, etc. etc, y con esta mezcla de estilo y sabores, encontrars los que ya se llamaria, Panaderia y Reposteria estilo Mexicano. Seberias visitar Mexico, para que pruebes los ricos panes que se producen en Mexico. Saludos.
Ironicamente en México está enorme cantidad de panaderías han logrado convivir con los gigantes industriales del tamaño de Bimbo (que se fundó en México pero distribuye pan en todo el continente). Por qué de la misma manera que uno compra una barra de pan procesado para comer un emparedado, también compra teleras o birotes en una panadería artesanal para prepararse una torta.
Aquí en Perú también le tenemos mucho cariño al pan en el desayuno y la cena. Razón por la cual muchos se preocupan cada vez que este sube de precio por la inflación.
En Colombia es muy parecida la situación tambien, muchos colombianos vemos el pan como producto importante de la canasta familiar, de acuerdo con un articulo que leí, en Colombia hay registrados 25.000 panaderias, tambien se pueden comprar pan rebanado en los supermercados(o tajado, como le decimos en Colombia), peero, a muchos de nosotros tambien nos gusta el pan fresco. Barrio colombiano que se respete tiene su panaderia, y puedo dar fe de ello.
Tenemos lo mejor de ambos mundos.
es mejor todavia el pan de pueblo, en las ciudades se encuentran ingredientes facilmente ingredientes que abaratan el pan y logran ganancias, como usar manteca vegetal en lugar de animal o margarina en lugar de mantequilla, en los pueblos incluso usan pulque en lugar de leche, entre mas artesanal y sencillo de ingredientes, ademas de usar leña en lugar de gas, da un sabor inigualable
Rachel, me alegro que trartes tambien temas mas "complicados" !!
Otro pais "dependiente" del pan de molde es Corea del Sur, uno lo ve con solo buscar en TH-cam "comida coreana", sea esta en hogares o como "base" para comida callejera.
Gracias por promocionar el "pan bueno". Trabajé durante un tiempo en la panadería de mi familia y tienes razón. Para hacer pan solo se necesitan 4 productos
Eso es👏
@@RachelAnne_ Las panaderías de España no hacen necesariamente el pan, muchas simplemente lo cuecen o incluso solo lo venden. En Galicia sí hornean su pan todas las panaderías (al menos las no urbanas).
@@xurxopineiroalvarez7070 pero que dices XD
@@hiroyashathemesmer1620 En qué me equivoco ?
Estas suponiendo (porque no creo que hayas visitado cada panaderia de cada pueblo de españa) que solo en galicia hacen el pan en las panaderias "no urbanas"
Muy interesante el vídeo Rachel, se aprecia el trabajo que has dedicado!
acá en México hay una panadería casi en cada colonia (son las divisiones de pequeños sectores de la ciudad). Hasta hay panaderías que llevan camionetitas por las colonias vendiendo el pan por las casas. También es común que en las colonias haya siempre al menos una doñita haciendo galletas, pasteles, repostería y panes en general para vender entre los vecinos.
Cada día te estás haciendo más famosa Rachel. Primero en Masterchef y ahora en el diario ABC por este vídeo. Enhorabuena.
Siempre es un placer ver tus vídeos, pero en este se nota el trabajo, la dedicación y el buen hacer. Personas como tú dan sentido a este nuevo mundo de la información, gran trabajo 👏
Desde que llegué a vivir a EUA, una de las cosas a las que más me costó habituarme fue al pan. Durante los primeros 2 años casi no comía pan, porque lo yo conozco como pan (soy Colombiano), no existe en EUA. Con el tiempo uno se acostumbra a todo, pero de verdad que los gringos no saben lo que es el pan.
En México en los centros comerciales tienes las dos opciones. Pan comercial, de marca y pan recién hecho. En cada super mercado hay una panadería que hace pan recién hecho todos los días.
Este vídeo ha sido increíblemente bueno. Me encanta! Y obviamente, te lo has currado muchísimo. Aprovecho para decirte que me encanta tu canal 🙂
Enhorabuena por el vídeo! Se nota que has tenido que hacer un guion y necesitado tiempo para hacerlo tan bien
Rachel, me alegro de que investigues y hables sobre temas mas "complicados" !!
Muchos aditivos que se utilizan hoy en la industria de la alimentación, están íntimamente relacionados con el auge de enfermedades como: el cáncer, la diabetes, el glaucoma y la depresión severa entre un largo etcétera. Personalmente siempre me he preocupado en comer sano, fresco y natural. Vivo en el rural gallego y desde muy joven, estoy acostumbrado a plantar mis propias verduras y hortalizas con los métodos legados por nuestros ancestros. Saludos desde Pontevedra (España)
Entonces tu esperanza de vida no será mayor a los 50 años, porque no utilizas los químicos y bactericidas que impiden que la comida sea tóxica y mortal.
Que envidia cultivar tus propios alimentos👍
Yo lo vengo diciendo en todos lados y nadie hace caso. Lo tratan a uno de exagerado o hippie, cuando es técnicamente objetiva la conclusión del aumento de enfermedades.
@@LDUUrbina Claro que sí. Cuando la gente comía comida natural se moría con 95, 100 o 105 años, y ahora con comida tratada con químicos para eliminar las bacteria, las plagas y los virus, la esperanza de vida es de 25 o 30 años, nadie vive más de 35 años. ¿Verdad? 😁
Ésto que estás contando lo saben todos perfectamente. Pero aquí entran en juego dos de las industrias más potentes de la actualidad: la industria de la alimentación y la farmacéutica.
Los procesados son una mina que proporciona millones de beneficios en todo el mundo.
Y las enfermedades son aún más rentables. Las industrias farmacéuticas y químicas mueven más que cualquier otras.
Así que estamos en el punto exacto en el que los de arriba quieren que estemos. Somos ratoncitos que corren y corren sin rumbo en la rueda de los beneficios.
Rachel el otro día viendo las procesiones de semana santa me acordé de ti, creo q podría ser un tema muy interesante para conocer tu punto de vista sobre esta tradición 😊
Me encantaría!! Una vez estuve en Sevilla en Semana Santa pero estaba enferma así que me quedé en el hostel toda la semana :(
Excelente, creo que este año voy a usar este video en mis clases de nutricion normal. FELICITACIONES desde Argentina, donde ya no tenemos el viejo pan frances que era basicamente agua, harina y levadura. Nos damos cuenta que el pan no es natural porque uno lo compra hoy y mañana sigue pareciendo fresco, en realidad parece producto de toda la quimica que le pone la industria.
Gracias por tan excelente video , es raro en estos tiempos ver jóvenes como Tú , tan profesionales , críticos e investigativos hacen falta más jóvenes como Tú 🙏
Gracias 🤍🤍🤍
Rachel, te sigo desde hace no mucho pero me encantas. Tus videos son geniales tanto en edición como en contenido. LA MEJOR❤
Acá en Bolivia mi supermercado cercano tiene una panadería incluida, donde ves como preparan la masa y venden pan recién echo, cuando compras pan ahí es por peso, así que te pesan tu bolsa y le agregan la etiqueta para que puedas pagar en caja, una maravilla viendo a los gringos
Te lucisteis en este video. Me encanta esa explicación de la historia. Toda una experta en la cocina.
Muchísimas gracias 🙏🏻
Me ha encantado, espero que hagas mas de este estilo contando curiosidades de Estados Unidos en español ❤
los haré ☺️
Hola Rachel, muy lindo e ilustrativo video, yo vivo en New Jersey, las panaderias han ido cerrando a lo largo de los años, aun quedan algunas, por comodidad y economia preferimos comprar en los supermercados, yo compro pan 100% Whole wheat (100% harina integral), en la panaderia es mas caro y no es 100% whole wheat (100% integral) comprarlo en la panaderia ha de ser mejor, aunque más caro y no ha de ser garantia que no usen tantos químicos, en los años 80s-90s se pusieon de moda las máquinas de hacer pan, yo la he usado bastante en esa época, luego quedó guardada en el basement hasta hoy, casi 30 años sin usarla, nos es más facil tener un pan hecho y rebanado por solo $3.00, que estar mezclando ingredientes en la máquina, tampoco se puede usar harina 100% integral en la máquina, pues queda apretado y duro, lo que hace pensar, que proceso harán? o peor aun, que ingredientes usarán? para que el pan 100% Wheat les quede esponjoso? En mi pais de origen, Uruguay, no se vende 100% whole wheat, solo pan Integral con alto porcentaje de whole wheat, será que no se puede hacer 100% whole wheat por procesos normales? Tu video me hace pensar en volver a usar la máquina de hacer pan. Muchas gracias!
Me impresiona como te trabajas tus vídeos, es increíble esa actitud esas ganas y detalles, hasta me hizo reír cuando volviste a EEUU y le metiste ese sonido al hablar del pan de tu país 😂😂
JAJA me alegro que te fijas en esos detalles 🤪
Cada vez te superas mas con tus videos, sigue así Rachel
mil gracias por tu apoyo ❤️
Gracias sra por su video,su excelente inglés y sus acertados comentarios.
😮 Enhorabuena. Más vídeos comparando los hábitos más saludables de ambos mundos. ¿Quién mejor que tú? Ánimo y feliz de tu regreso 😊
🙏🏻🙏🏻
Excelente video y muy ilustrativo de las diferencias entre los dos países.
Por cierto, fue una vergüenza como te trataron en Masterchef, supongo que eres consciente de que recibieron muchas críticas al respecto y que muchos abandonamos el programa junto a tí.
Enhorabuena por todo lo que haces.
Rachel en Masterchef y yo sin enterarme ?
Esta noche le echo un vistazo a ver que a pasado ahí.
@@mariom.s.7253 lo que pasó es que una prepotente y un malcriado quisieron humillar a Rachel con maneras de muy mala persona, pero todo lo que emanamos hacía los demás,,nos es devuelto con creces.
Menos mal que no veo esos programas que se dedican a humillar a sus participantes para conseguir más audiencia. No me gusta ver ese tipo de trato hacia los demás, no lo he visto, pero puedo llegar a imaginarmelo
No he visto nunca masterchef o programas similares, me parecen una tomadura de pelo
Vaya. No solo haces vídeos llenos de gracia, sino que también sabes hacer vídeos serios mejor que aceptablemente. Felicidades.
Sta logooo.
hola Rachel. yo soy panadero desde hace treinta años y cada dia vendo menos de hecho ya cerre mi panificadora en méxico, porque si, tambien en mexico pasa eso, las personas prefieren comprar en el super que ir a un negocio tradicional, cada dia estamos mas cerca de la extinción... saludos desde méxico.
pobre México querido, tan cerca de USA tiene sus consecuencias...
En España pasamos por esa fase hace unos 20 años.
Hoy en día, por suerte, mucha gente empieza a valorar el buen pan de calidad y aunque sigue habiendo gente que compra el pan en el super, cada vez más gente ha vuelto a las panaderías tradicionales.
Es una cuestión de modas y novedad. Aparece algo nuevo y aunque sea una mier.da, la gente se lanza a probarlo, pero después de un tiempo, se vuelve al buen producto.
¿algun pan tradicional de mexico? No conozco muchos.
@@cristianloquesea Supongo que lo más tradicional será el pan de maíz, pero no soy de México y solo estoy suponiendo...
@@rosinaiglesias-traductoral5827 si, el maíz es lo que representa a México pero el pan solo es de trigo.
Sabiduría milenaria para una chica tan joven 👍🏼
Gran video, muchas veces no apreciamos lo que tenemos hasta que alguien nos lo planta en la cara.
Encontré este video de casualidad y quedé encantado con la forma en que todo está realizado y la voz, sobre todo la voz ❤️✨
Es complicado encontrar videos de autocritica tan didacticos, eres genial.
Hacer pan es muy sencillo, aprovecha cuando estés en estados unidos y enseña la receta a tus familiares, así hagan pan a menudo y de forma saludable. 😊
En tu país realmente no coméis pan coméis lo que viene siendo un producto químico y eso no puede ser sano un saludo desde España
Sería un buen vídeo... Con una panificadora es muy fácil
Saben hacerlo. Pero hacer pan en casa no es práctico. Para un fin de semana vale, pero no lo vas a hacer a diario.
@@germangarcia6118 Hay formas de hacer pan casero y práctico, y más si está en un país donde no existen panaderías, en casa hacemos pan casero en cantidades, un único día, y tenemos pan para toda la semana, porque una vez hecho se congela y el pan es el mismo como recien hecho.
@@rapulsmith Sí, yo hago eso.
I watched this video after returning from shopping at Walmart where we bought some "Texas Toast" (thick-sliced white bread) to use for special grilled cheese sandwiches this week. I knew it wasn't good for us when we bought it, but I feel so guilty now! I'm enjoying your videos as they are great for practicing my Spanish comprehension.
Genial vídeo,Rachel. Casi parece un documental; y bien hecho. Te animo a que hagas más de otros temas. ¡Igual has encontrado tu futuro como documentalista...! 😉
😍🥰
Encuentra las 2 diferencias: th-cam.com/video/FovIyqov1uA/w-d-xo.html
Aqui en Mexico el pan en rebanadas tambien es bastante popular PERO a diferencia de Estados Unidos aún tenemos panaderias locales que hacen pan de manera tradicional sin ingredientes raros.
Ya llevo tres meses que no como ese "pan" en rebanadas y en su lugar compro una hogaza tipica de la región de donde vivo, le llamamos pan frances aunque de frances no tiene nada ni en apariencia ni sabor, fuera de nuestra region lo llaman "pan lagunero".
@Phillip Banes that bread is not fresh
En USA hay muchas panaderías locales, creo que a este video le hace falta una mejor investigación. Mucho de lo que muestran las etiquetas, son análisis de las harinas ya que contienen muchos de estos componentes como cualquier harina utilizada para hacer cualquier tipo de pan.
Excelente video, felicidades por el trabajo y la investigación y cómo un comentario, es triste pero es la realidad de hoy en día, existimos muchas personas el consumo es demasiado y muchas veces los métodos tradicionales no son suficientes, muchos productos tardan en hacerse entonces metemos aditivos, químicos, etc, y listo ya está, y así se soluciona todo, desafortunadamente dudo que esto cambie, es más creo empeorará pero agradezcamos que aún podemos encontrar cosas de buena calidad y no tan dañinas, saludos desde Mexico Rachel y de Nuevo muchas felicidades por tu video
Hola. Aquí en Argentina, aunque está la opción del pan de barra que se compra en supermercados, las panaderías abundan, es común encontrar más de una cerca de nuestras casas, de manera que se puede elegir la que más nos guste (yo mismo tengo 3 cercanas)
Hola, soy argentino y panadero en los Estados Unidos. Hacemos pan, facturas, empanadas, y pizza casera.
Rachel me encanta tus vídeos ❤❤
Hola Rachel,
muy buen video, agradecido por toda tu información para cuidar la salud de toda la familia aquí en los EU, te deseamos éxitos y muchas Bendiciones
Vivo en USA desde hace 4 años y es increible como un solo video me ha hecho plantearme el irme a vivir a España
En cualquier país de america latina existen miles de panaderías
JAJA❤
Espana se va a la ruina con sus politicas absurdas de genero.
@@ADL1280 copiadas de eeuu "casualmente"
Pero ahi es la gente, nobrl gobierno
En las ciudades aqui de Estados Unidos existen panaderías donde se consigue pan de la misma calidad que existe en Europa. El problema es con los precios. Por ejemplo en Berkeley, que está ubicada cerca a San Francisco, un baguette que vale €1 en Europa nos cuesta $4.00/€3.70. Un croissant es $3.50/€3.20. Un pain au chocolat/napolitana vale $4.00/€3.70. La buena calidad existe en EEUU pero es carísimo.
🥐🥖💰
Es carísimo porque no es la norma. La norma en estados unidos es que la empresa gane lo mas posible y que el consumidor se joda enterrado en su grasa.
Excelente trabajo,un fuerte abrazo y un besote grande desde Lima -PERU.
Muy buen vídeo, ya te echábamos de menos Rachel. Siempre he tenido mucha curiosidad por todo el tema del pan así que gracias por contarnos con pelos y señales esta historia. Un abrazo muy fuerte!!
muchísimas gracias, me alegro mucho que te guste 🤍
@@RachelAnne_ gracias a ti por tu contenido :)
Te aconsejo ver una película de 1973 que, por tu edad, creo que no has visto: Cuando el destino nos alcance se llamó en España (Soylent Green en USA) . La última película de Edward G. Robinson en la era protagonista Charlton Heston
Nací ese año y soy una cinéfila. Voy a ver esa película, por algo lo dices.
@@yennylopez8341 Es una película original, rompedora. Te deja una sensación difícil de explicar. El Gobierno obliga a la población a comer algo de origen... mejor no te la cuento
En futurama es platillo, ya saben de que esta hecho pero terminan aceptandolo.
No te conocía, pero me ha encantado este vídeo!! Lo explicas todo de una forma muy agradable y tierna. Un abrazo ❤
Incluso en España es cada vez más difícil encontrar un pan decente: la mayoría de panaderías no son más que dispensadores y lo que hornean es una masa congelada que les suministran, igual a la de los supermercados. Y cuando encuentras pan decente es a unos precios que la mayoría de familias no se puede permitir. Claro, lo de Estados unidos es peor, obvio, porque son muchos los que podrían permitirse un pan decente y prefieren ese pan azucarado a tope y lleno hasta arriba de químicos, pero, vamos que poco a poco nos acabaremos igualando. De hecho nos vamos igualando poco a poco en todo. En todo lo malo.
@@gaboherrera pero si son adictivos lo qur hace que lo consumas habitualmente hasta enfermarte, si no dícelo a toda esa gente que no puede tomarse un té sin echarle azúcar.
@@gaboherrera De todas formas, no puedes comparar un pan reciente hecho en panadería, que se pone duro o se estropea enseguida debido a que no tiene miles de conservantes y azúcares añadidos con un pan de molde que te dura semanas por eso mismo. Yo compro el pan en panadería y he dejado definitivamente de comprar pan de molde.
@@conatcha El pan de pueblo de a kilo, hecho en horno de leña, masa madre, etc te dura una semana y está más rico los últimos días. Y lo que sobra va al gazpacho.
@@conatcha El pan tradicional duraba una semana. Se hacía un día concreto y se comía de el todo el resto de la semana.
Todas las panaderías de la Galicia no urbana (aunque urbanas también hay), hornean aún su propio pan. De lo contrario no duran un mes abiertas.
En España las panaderías también hacen pan de molde, pan inglés o en rebanadas, (como quieras llamarlo), y en los últimos años, el método que han encontrado para que sea más cómodo para el comprador es el de vender unas pocas rebanadas (4-5-6), que es como se vende el pan en Japón (porque allí también el más consumido es el pan inglés). Si quieres la barra entera sigues pudiendo comprarla.
Que lindo video, me encanto! Transmites una paz y amor en tus videos que los hace muy agradables de ver. Un saludo 👋🏻🇦🇷
Aquí decimos pan de molde. Y sí, como el pan de horno tradicional ninguno 😋 Felicidades por la labor de investigación 👏🏻
Y con lo fácil que es hacer pan en casa, incluso el pan de molde, con los mínimos ingredientes necesarios. Yo me encuentro muchos canales (también de tu país) que enseñan a hacerlo, así que también están despertando de esta pesadilla. Llevo muchos años sin comprar pan, y eso que vivo en España, porque prefiero hacerlo yo y no tener que fiarme de lo que me dicen. Aunque luego está lo de saber qué calidad tiene la harina, porque también le echan productos innecesarios, pero ahí ya no puedo hacer nada...
En México es como estados unidos en ese aspecto; aunque aquí sí hay muchas panaderías, estas son principalmente de pan dulce, el pan para acompañar la comida está asignado en un espacio del fondo. Y en el supermercado hay 1 o 2 pasillos asignados al pan de caja o pan rebanado
En mi ciudad hay muchas panaderías, puedes encontrar bolillo, telera, baguette, pan dulce y más. en las tienditas todos los Domingos siempre venden bolillo Artesanal. Bueno será que somos muy paneros jajaja
Eso fue una de las cosas que me chocó cuando fui a EEUU... Que no había pan normal, solo del blanducho. Saludos 😄
Se puede encontrar pan bueno en las panaderías y en la mayoría de los supermercados en EEUU. La cultura de pan es mucho más peor que en Europa y los precios también, pero sí es posible comer pan bueno en Estados Unidos.
Si quieres buen pan en USA busca las panaderías latinas 👈
@@devindrome Una amiga esta en Boston me envio una foto del pan con el precio de una barra que aqui vale 50 centimos y cuesta 8 $ quien puede pagar esto?
@@america6068 eso es
Porque la PPA (el precio de cosas en uno país comparado con otro país) es mucho más grande en los Estados Unidos
Es uno de tus mejores vídeos. Cuentas cosas curiosas. Y está documentado. En Los Simpson hacen chistes con que las baguettes francesas están demasiado duras. Claro, allí sólo tienen el pan para sandwiches ese, que el pan europeo les parece duro...
Ademas que el Baguet dura un dia" y a ellos no les ara gracia. Saludos desde Valencia de una Fallera.
@@aroanefer1948 ¡vivan las Fallas, las falleras y Valencia!. Saludos desde Asturias.
Hola, Rachel (Raquel), viendo tu video... me he sentido muy afortunado de haber nacido en Europa (aún mejor España) 🥳 Gracias por tus videos.
Hey muy buenas! Aquí a disfrutar del ratejo que nos brindas con este trocito de historia 🤗🥖 Como el pan de casa, en ningún lado!
El pan es eso que compras en la panadería y vas pelliscando de camino a casa y si te descuidas!!! 🤣El pan recién hecho y caliente está buenísimo hace 30 años trabaje en una panificadora de las antiguas y cuando entrabas a trabajar , me encantaba el olor a pan recién hecho umm rico
Enhorabuena por este vídeo tan clarificador y bien expuesto👍. Qué complicado es comer bien en este tiempo que vivimos lleno de tantas posibilidades...
Trabaje en Bimbo pero de El Salvador y ni de cerca trae todo eso. Es normal que las fórmulas cambien de región a región dependiendo de la disponibilidad de ingredientes. Sin embargo es cierto que un pan de caja (Bimbo) no es igual que un pan francés (así conocemos a los bollos acá. El pan blanco de caja contenía, sal, agua, levadura, harina, leche y conservantes.
Y bueno me daba risa que mis primos de u.s.a que no les gustaba el pan francés para comer en el día a día. Y es raro porque el pan francés tiene más sabor que el de caja.Supongo que estaban re acostumbrados a que el pan no sepa a nada.
¿"Pan Francés"?. Pues en España el pan se llama pan y de Francés no tiene nada.
@@NoéVillaverdeVega bueno, según se dice la receta de acá tiene que ver más con las baguette de Francia que el pan que hacen en España. Yo que culpa que así se llame el pan francés aquí jaja.
@@kemejia05 En las panaderías Españolas hay muchas variedades de panes, con harinas, puntos de amasado y cocción diferentes. Lo más parecido a la "baguette" Francesa es la "barra" que también la llaman "pan Viena". Pero no es el pan de más calidad, sino el más barato. Como es de harina de trigo refinada es el menos dietetico y saludable. En cada región hay variedades de pan distinto.
@@NoéVillaverdeVega ok pero no es lo mismo.
Leyendo los ingredientes de los envases, el pan envasado hasta parecería más natural que el horneado en la tienda. Cabe aclarar que buena parte de la lista de los ingredientes corresponden a la harina enriquecida, que en el caso de Argentina (no sé en EEUU) viene así por ley y son aditivos para garantizar nutrientes y vitaminas esenciales. Por lo demás, está lleno de conservantes y mejoradores de aspecto, increíble!
Muy buen video!!! saludos desde Buenos Aires, Argentina.
Como pocas veces, he de agradecer al algoritmo de youtube por mostrarme este canal, nuevo suscriptor :)