من كان عمري الثلاثينات وانا احب اسويه بس مالقيت شيء مفصل ومفهوم مثل عمل الشيف هاني سويته وانا في الخمسينات بس ماشاءالله روعة وعجنت ٨اكو اب مثل الفديو وباليد. والله يحتاج وقت ومجهود وتطبيق بحذافيره بس لازم اننا ننتبه مانكبر الدوائر اكبر من الموقد وزيادة ننتبه لازم ملح في الحشو والعجينة والحشو المشاف مثل التونة والجبن. عشت اليوم بطلة ماكنت متوقعة انها جدا متعبة. بس في الاخير كفتهم عشاء جزاك الله خير. الله لايحرمك الاجر والله يجعل والديك في الجنة ويفرج عليكم َعل جميع المسلمين. روعة روعة روعة
نحن في الجزائر نسموها المحاجب ولكن نعملها نصف سميد ناعم ونصف دقيق أبيض لا نضيف البيض لها أما البصل والطماطم نشوحوه قليلا في المقلات مع الزيت ( الحشوة لازم تستوي قبل ما نحشي العجينة ) والسلام
هذي الاكله اصلها هنديه ماهي يمنيه في ظفار عندنا ماعرفناها الا من اهلها الاصلين العمال الهنود ماعرفناها الا منهم انتوا قلدتوهم وسميتوها مبطق في ظفار نسميها الفطاير وعندكم المطبق واصل الاكله هنديه
ماشاء الله.... اطععععععععم مطبق من اروع شيف.... برجع اسويها و اعمل تعليق.... بس العجينه اللي مثل حق السمبوسه ما بسويهاش اتعبتتتتني مره لما سويتها لان مافي معي صاج و سويتها ع الفرن لانو ايضا الطاوه حقي صغيرره و كرهت عمري😂
@@GoRostart انا اعلمك لازم تلبنيها مررررة مثل الفديو ثم افرديها كثير شوفي وش كتبت ل الشيف مثلك تطلع معي سميكة لاني ماعندي مثل الشيف هاني هاني ممتاز عرف يعلم المطبق خطوة خطوة حطيت التلفاز قدامي كبير وقعدت عل الأرض وريحت وعجنت بماء دافئ لأن الجو بارد وكل شوي اشوف العجينة لين حصلت نفس الليونه حقت الشيف اعجني واعجني وحطي ماء وخليها ترتاح اكثر من الربع ومكان بدون مكيف ولامروحة وجيبي صحن مثل حق الذبائح وسط القلبيه وحط زيت الزيتون واعجني دهني الصحن والعجيمة وافردي لازم توسعين صدرك ولايكون عندك شغل يبلها راحة وأبدى بالوسط وعل شكل دائرة ومدي العجينة من جميع الجهات خليها كأنها قبة وماشاء الله تطلع حلوة اول مرة اصلحها والحمدلله نجحت فيها لاني توكلت على الله وعملت بالحرف الواحد وطبقت اللي في الفديو الجهاز معي حتى طريقة عجنه . حتى الرقائق ماشاء الله مررة فرحت بس اتوقع مرة ثانية استخدم العجان لاني كبيرة شوي تحتاج جهد الله يحفظكم ويحفظ الشيف ل شبابكم.
@@GoRostart الله يوفقك ياولدي بس طبقها حرفيا واستخدم العجان ولازم تحط مثل ماحط ٨اكواب والزيت ٤ والماء دافي وسم بالله وتوكل عليه وبإذن الله تفتح لك مشروع لأن المطبق الكل يحبه خاصة الاولاد في حفظ الله واي س انا حاضرة
![أسهل طريقة لعمل المطبق اليمني الحلو والملح بعدة حشوات تستاهل معدتك [شغل مطاعم] شيف هاني](http://i.ytimg.com/vi/exnD_gCaoQ4/mqdefault.jpg)
من كان عمري الثلاثينات وانا احب اسويه بس مالقيت شيء مفصل ومفهوم مثل عمل الشيف هاني
سويته وانا في الخمسينات
بس ماشاءالله روعة
وعجنت ٨اكو اب مثل الفديو وباليد.
والله يحتاج وقت ومجهود
وتطبيق بحذافيره
بس لازم اننا ننتبه مانكبر الدوائر
اكبر من الموقد
وزيادة ننتبه لازم ملح في الحشو والعجينة والحشو المشاف مثل التونة والجبن.
عشت اليوم بطلة ماكنت متوقعة انها جدا متعبة.
بس في الاخير كفتهم عشاء
جزاك الله خير.
الله لايحرمك الاجر والله يجعل والديك في الجنة ويفرج عليكم َعل جميع المسلمين.
روعة روعة روعة
احب اشكر شيف هاني عملت الشاورما بطريقتك وخبز الشاورما وطلعت روعه روعه ربي يجزاك كا خير وتسلم يدك واشكرك علي شرحك لكل طبخة بكل امانه
تعيش وتسلم انا أكلت أحلى مطبق من زرت تعز وتعلمت اعملها
الله يسخرلك عباده الصالحين
ياشيف هاني.. أنت مبدع بأقوى قوتك... الله يوفقك ويسدد خطاك.. تعلمنا منك أشياء كثيرررة والله.. الله يجزيك كل خير
ابداع عشرة على عشرة تستاهل الف لايك استمر
جزاك الله خير شرحك سهل ومبسط
ما شاء الله أن شاء الله اجربها
ماشا الله شكرآ اخ هاني طريقه شرحك روعه استمر
الله يخليك❤
ماشاء الله تبارك الله تسلم إيديك.
ماشاء الله لاقوة الا بالله العلي العظيم فنان الله يحفظك
وجزاك الله خير
طريقتك افضل لأنها تعلم الاساس
ماشاء الله اللهم بارك مطبق فاخر من الاخر
الله يسلمك ويعافيك يارب
عصرة الليمون تعمل حركات
ماشاءالله لا قوة الابالله
الله يعطيك العافية وتسلم الايادي
روعاتك الله يديمك
الله يعطيك العافيه
ماشاءالله الشكل مشهي
ما فهمت؟
ماشاء الله تبارك الله لاقوة الا بالله الله يبارك في عملك وصحتك اللهم آمين اقولك ياشيف انت حطيت خلطة البيض مع التونة تقول ماراح يضاربوا في البطن😂😂😂😂😂
رووووعه الله يبارك قيك وفي عملك وامانتك
شغل مرتب ونظيف
شكرآ
جربت الطريقة و الطعم خيال وزي المطاعم بالضبط
عوافي عليكم
ماشاء الله
الله يحفظك ويوسعههههها عليك ويسهل عليگ أمور الدنيا والآخرة يارب يااحلى شيف
مشاء ألله
يعطيك العافية
استمر يا معلم
الله يعافيك
ماشا الله اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد واله اجمعين
اي مطعم تعمل شيف
احسنت
مطبق شهي تسلم يدك ياشيف
الله يسلمك
كلك على بعضك رهيب بس لو تكون تختصر اكثر ياشيف
احس انه مافي داعي تاخذ وقت للتصوير وانت تقطع 👍❤
واستمر ياوحش ❤
في خاصية تسريع الفيديو ٢x
تسلم يدك نجربها ان شاء الله
الله يسلمك
اذا ممكن طريقة مطبق الجبنة والموز
يا شيف ان واحد من كبار المعلمين في المطبق عمري 50سنه ابوي توفي وعمره 80سنه وعمي توفي وعمره 93سنه من كبارمعلمين السعوديه مكه المكرمه
سبحان الله العظيم ...انا مابحب التونه ولا الاندومي خلقه كذا والعيال والبنات عندي يعشقونهم
فديت قلبك ياعسل
يسلموا
ينفع بدون رقائق
نحن في الجزائر نسموها المحاجب
ولكن نعملها نصف سميد ناعم ونصف دقيق أبيض لا نضيف البيض لها أما البصل والطماطم نشوحوه قليلا في المقلات مع الزيت ( الحشوة لازم تستوي قبل ما نحشي العجينة ) والسلام
جزاك الله خير🌺💕🌹👍
الحشوة الحالي حقت المطاعم كيف طريقتها؟
لو اريد اجعلها ٤اكواب فقط
كم ممكن الزيت؟؟
انا اعملها بدون الرقاقه اللي داخل نفس النتيجه .فقط اكون اكثر حذرا عند رفعها وما اكبرها كثير
نريد المطبق الحلو بالجبن
تسلم يدك 😋😘
الله يسلمك
الشرايح هذي من وين نحصلها
ارجو منك انك ماتفهمني غلط والله يوفقك
هي مش قران لاكن هيه شغله معروفه لاتزعل اخي
❤❤❤❤
تسلم يدك يا شيف بس أعتقد إنو كمان بيضيفوا بقدونس للحشوه
لا
بطل
استاذ هاني صندوق الوصف رقم ثلاثه يبيلها تعديل سريع ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مع اني توي اشوفها بس عرفت الخطأ هههههههههههههههههههههه
ممكن استخدم العجان ا لازم يد
عادي استخدام العجان
هذا مس مطبق إذا اردت تعرف الطبقيه زر مخابز عدن لهم خبره فيها
كم ممكن العجينة ترتاح؟؟
ماء لازم باااارد
هذي الاكله اصلها هنديه ماهي يمنيه في ظفار عندنا ماعرفناها الا من اهلها الاصلين العمال الهنود ماعرفناها الا منهم انتوا قلدتوهم وسميتوها مبطق في ظفار نسميها الفطاير وعندكم المطبق واصل الاكله هنديه
تقطيع العجينه وعملها خطء ياشيف
من غير زيت وصحي
🌼🌼🌹🌹
ماشاء الله.... اطععععععععم مطبق من اروع شيف.... برجع اسويها و اعمل تعليق.... بس العجينه اللي مثل حق السمبوسه ما بسويهاش اتعبتتتتني مره لما سويتها لان مافي معي صاج و سويتها ع الفرن لانو ايضا الطاوه حقي صغيرره و كرهت عمري😂
اشتري جاهز 😅
@@chefhani1504 هذا اللي سويته 😂
👍👍👍👍
شيف حاولت اطبق نفس الطريقه ماضبطت معي صار العجين سميك مره
نفسك 🤦
@@GoRostart انا اعلمك لازم تلبنيها مررررة مثل الفديو ثم افرديها كثير
شوفي وش كتبت ل الشيف
مثلك تطلع معي سميكة لاني ماعندي مثل الشيف هاني
هاني ممتاز عرف يعلم المطبق خطوة خطوة
حطيت التلفاز قدامي كبير
وقعدت عل الأرض وريحت وعجنت بماء دافئ لأن الجو بارد وكل شوي اشوف العجينة لين حصلت نفس الليونه حقت الشيف
اعجني واعجني وحطي ماء
وخليها ترتاح اكثر من الربع
ومكان بدون مكيف ولامروحة
وجيبي صحن مثل حق الذبائح وسط القلبيه وحط زيت الزيتون واعجني
دهني الصحن والعجيمة وافردي لازم توسعين صدرك ولايكون عندك شغل يبلها راحة
وأبدى بالوسط وعل شكل دائرة ومدي العجينة من جميع الجهات خليها كأنها قبة
وماشاء الله تطلع حلوة
اول مرة اصلحها والحمدلله نجحت فيها لاني توكلت على الله وعملت بالحرف الواحد وطبقت اللي في الفديو
الجهاز معي حتى طريقة عجنه . حتى الرقائق ماشاء الله مررة فرحت
بس اتوقع مرة ثانية استخدم العجان لاني كبيرة شوي تحتاج جهد
الله يحفظكم ويحفظ الشيف ل شبابكم.
@@رويدةك الله يحفظك يا ام يوسف ع المعلومات القيمه انا مو بنت انا ولد
وان شاء الله بطبقها حرفياً 🙂🙂🙂
@@GoRostart الله يوفقك ياولدي
بس طبقها حرفيا واستخدم العجان ولازم تحط مثل ماحط ٨اكواب والزيت ٤
والماء دافي
وسم بالله وتوكل عليه
وبإذن الله تفتح لك مشروع
لأن المطبق الكل يحبه خاصة الاولاد
في حفظ الله
واي س انا حاضرة
@@رويدةك الله يحفظك ياامي
يا حظ امك وأخواتك فيك .. تسلم ايديك ..
حتى الرميه علا الصاج خطء انت غيرت مسار المعلمه
يعني حتى المطبق له رمية خاصة توصل العجينه بوضعية معينة
هو اكل مش قرآن
مافي شي اسمه مطبق يمني المطبق اكلة حجازية نقلها الينا المهاجرين من شرق اسيا وتحديدا الماليزيين
شغلك كله خطء ياشيف
ع فكرة وصفاته افضل وصفات ونسويها تطلع نفس طعم المحلات جربت اكثر من وصفة وكله ممتاااز
غلطان هذا مش المطبق الاصلي
عفون انت غلطان
هذا مش مطبق يا شيف هاني
بصراحه اسويها احسن منك
بتعفس عفيس
كل خطواتك غلط
طيب نزل لنا الطريقه الصحيحه
شغل المطبق مش كذ ابدا
بطل