冬至吃湯圓｜第一次煮客家鹹湯圓【冬至に台湾客家料理の団子入りスープビーフン】

[@hiroChannel-kansai]

台湾にはこんな料理もあるのですね。始めて見ましたが、美味しそう😊

[@syu.tw_channel]

@@hiroChannel-kansai 客家料理は中華料理とちょっと違う系統ですから、客家人居ないところは見かけないと思います。こっちでも、売っれる店は見たことがないですね。この時期しか食べれないグルメです😊

[@安芸国人]

こんばんわ。シュ大。ほほぉ！！客家料理とな！！🤔なになに…「客家」…古代中国で中原から華南や海外に移住を繰り返した人々…それで海外華僑の1/3は客家とな。🙄💬確か僕が知る所として映画のレッドクリフ(赤壁の戦い)で呉の大都督(軍総司令官)の周瑜がみんなから慰めのためにお団子をもらってたシーンが印象的やね。呉の君主・孫権が移住してきたとか言ってたね。ただ周瑜が客家かどうかわからないけど…この人たちってお団子をよく食べる風習があるのかな。🤔⚪
中国は漢民族の一民族にあらず！！様々な歴史・文化・風習がある多民族国家な感じやね！！この料理からも少しうかがえたね。この度の料理もお疲れ様。😊

[@syu.tw_channel]

@@安芸国人 コメントありがとうございました。客家の歴史は詳しくないですが、客家の料理は台湾では結構馴染んでてよく知られた料理です。お団子は客家のものではなく、お団子を塩味のスープに入れたりするのが客家スタイルですね。