Mee Hailam Meriah | Kuah Pekat Banjir, Mudah dan Sedap
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ต.ค. 2019
- Buat peminat masakan berasakan mee dan berkuah, juga kepada viewers yg sukakan menu ringkas, cepat dan mudah disediakan…jom ikut cara Che Nom sediakan Mee Hailam yg sangat sedap rasanya.Ciri-ciri utama mee hailam ialah kuahnya mesti banyak, atau banjir kata orang. Warna kuahnya juga gelap dan sedikit pekat, serta meriah dengan isi ayam, seafood dan pelbagai jenis sayur-sayuran.
//Bahasa Melayu
Bahan untuk mee yang dicelur:
air secukupnya
1 pek /450g mee kuning
Bahan-bahan untuk kuah mee hailam:
sedikit minyak, untuk menumis
2 ulas bawang putih
1 biji bawang merah kecil
1 sudu besar cili kisar
1 ketul isi ayam, hiris kecil
1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
1/2 batang karot
batang sayur sawi
2 keping fishcake
3 cawan air (anggaran)
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
4-5 ekor udang besar
kicap manis secukupnya, sehingga warna kuah jadi gelap
2 batang baby corn
2 ekor sotong
tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
1 biji tomato, belah 6
daun sawi
garam secukup rasa
1/2 sudu kecil lada sulah (kali ke 2)
Bahan-bahan untuk hiasan:
daun sup
bawang goreng
cili merah
limau nipis
//English
-------------------------
Ingredients for noodles (blanched):
some water
1 pack / 450g is yellow
Ingredients for gravy:
a little oil for sautéing
2 cloves of garlic
1 shallot
1 tablespoon chilli paste
1 piece of boneless chicken
1/2 teaspoon white pepper
1/2 carrot
green mustard stalks
2 pieces of fishcake
3 cups of water (approx.)
3 tablespoon tomato sauce
3 tablespoon chilli sauce
1 tablespoon oster sauce
4-5 large shrimp
sweet soy sauce, estimated until we get darker gravy
2 young baby corn
2 squid
1 tablespoon cornflour (dilute with a little water to make a paste)
1 tomato, cut 6
green mustard leaves
salt to taste
1/2 teaspoon white pepper (2nd time)
Ingredients for garnishing:
parsley
fried onions
Red chillies
lime
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Sye bru buat mee hailam hari ini ikut resipi che nom, memang menjadi, sedap rasanya macam makan dekat kedai hehe. Ibu ayah saya cakap rasanya marvelous! Tq chenom atas perkongsian resipinya ❤ moga terus sukses!
video so detail. senang untuk anak dara nak belajar memotong dan belajar masak sekali .
Klu dh masuk cili kisar sos chili sos tomato dh tak jadi mee hailam bagi sy mee hailam ni resepi cina
Ada org ambik video che nom
Cik nom..channel Resepi Sedap curi video u..sama je
kne buat ni
Hariniy first time buat mee hailam ikut resepi che nom . Family sye kata sedap gile , thankyou
Salam, nak tanya, che nom biasanya memasak memang hanya menggunakan Dapur Elektrik atau ada juga menggunakan Dapur Gas, adakah Dapur Elektrik ini bagus untuk digunakan bagi satu masa yang lama dan bagi yang selalu kerap memasak di dapur
Kalau ganti mee dgn koay teow, mcm mana agaknya ya rasanya?
Kalu ganti ngan kuey teow bleh x?
กลิ่นหอมถึงไทยแลนเลยคะ เก่งจังเลยค่ะ. pandainya saya suka mee💝💝🍏🍈🍓🍅🍉
Sambil masak sambil bagi petua ,pedoman dan nasehat.👍
First time making mee hailam. Sedap. Terima kasih, Che Nom.
Tq che nom. Hari ni sy akan guna resepi ni utk berbuka hari ni
Hari ni 12 June 2020 sy masak pakai resepi Cik Nom. Sedap betul. Terima kasih dgn tutorial masakan Mee Hailam ni. Anak2 suka
Sngt menyelerakan...semua masakan Che Nom sy suke.. Mee hailam mmg fovourite sy.. Tq Che Nom you're the best...
saya baru masak mee hailam tadi ikut resepi puan. sedap sangattt. sangat membantu utk saya yang tak reti sangat nak memasak ni. terima kasih sebab share resepi. may Allah bless you ❤️
Saya dah try buat, family suka. Tapi saya buat cair sikit, suami kata mcm mee kuah but still nice. Thank you che nom! 😊
Sy dh buat mee hailam resepi che nom, mmg sedap sgt 😋 tq che nom kongsi resepi.. Semua resepi che nom sedap 👍👍 paprik ayam, rendang ayam, kek pun sedap.. Skrg ni kalau sy xtahu nak masak ape, mesti tgk resepi che nom 🤩
alhamdulillah.hari ni ikut resepi cik nom.berbuka puasa dgn mee hailam...sedapppp.cukup rasa