Nyt tuli pienoinen pettymys molempiin kisailijoihin. Itse ajattelisin että simppeli olisi ollut parempi mutta tässä jäi kyllä yritys liian vähäiseksi, pieni lisäpanostus olisi ollut tarpeen. Periaatteesta pidän burgeria ns. simppelibä herkkuna eli voittaja meni liian överiksi ja ainekset haettiin liikaa fine dining suunnasta siihen nähden miten itse burgerin miellän. Toisaalta perusmalli oli liiankin riisuttu (ja tuli tupattua liikaa sitä sientä). Tehkää vielä yksi, sopiva blendi missä toinen suitsii toista ja toinen asettaa toiselle rimaa houkan korkeammalle eli päätätte montako ainesta laitetaan ja vuoronperään valitsette täytteen ja testaatte mitä tulee (viihteellisesti hiukan kärjistäen).
Hieno show! Ripen dragon burger on muuten meidän lapsenlasten suosikki. Itse tykkään myös ibericopossun lihasta tehdystä burgerpihvistä. Suomesta vaan vaikea saada.
Ei tarvi jätkät etsiä enää täydellistä burgeria mä nimittäin tein sen jo. Briossi, ketsuppi, coleslaw, 2 smash pihviä 80/20, rapee pekoni, Cheddar, aura juusto, chili hilloke, valkosipuli majo, karamellisoitu sipuli. Se on siinä ei tarvita wagua.
Season 2:sta kehiin vaan. Hyvää viihdettä ja vähän asiaakin 😂 Muutama teemajakso kuten cheeseburger jakso, smokehouse burger jakso, possu burger jakso (mihin ehdottomasti mangalitzaa ja ibericoa mukaan) jne jne
sillähän on suuri merkitys missä järjestyksessä maistat asioita - esim jos chiliä olisi sämpylän pinnassa, niin sen jälkeen ei maista mitään. Mutta on sillä muutenkin - voi kotona joskus testaa tekemällä kaksi samanlaista hampurilaista mutta laitatkin kumpaankin erijärjestyksessä sisällön. Merkitys ei ole aina suuri mutta on kuitenkin
Nyt tuli pienoinen pettymys molempiin kisailijoihin. Itse ajattelisin että simppeli olisi ollut parempi mutta tässä jäi kyllä yritys liian vähäiseksi, pieni lisäpanostus olisi ollut tarpeen. Periaatteesta pidän burgeria ns. simppelibä herkkuna eli voittaja meni liian överiksi ja ainekset haettiin liikaa fine dining suunnasta siihen nähden miten itse burgerin miellän. Toisaalta perusmalli oli liiankin riisuttu (ja tuli tupattua liikaa sitä sientä).
Tehkää vielä yksi, sopiva blendi missä toinen suitsii toista ja toinen asettaa toiselle rimaa houkan korkeammalle eli päätätte montako ainesta laitetaan ja vuoronperään valitsette täytteen ja testaatte mitä tulee (viihteellisesti hiukan kärjistäen).
Erinomainen sarja siitä miten ne huippubursat tehdään. Kiitos 🙂
Jatkoa odotellen 👍🏻
kiitos Ilkka - jatkoa tulee
Kiitos! Mahtavaa kamaa jaksosta toiseen.
kiitos
15:22 katoin, että nuuskapakka pöydällä - nyt on otettu kovat aseet käyttöön! Ehdottomasti vuoden 2020 paras "tulokas"kanava - lisää vaan!
Kiitos loistavasta palautteesta. Suunnitellaan kovasti kakkoskautta. Nuuskapurkki on hanhenmaksapurkki🤪🙌🏻
kiitti Rebel - lisää tulee
Hieno meininki! Itse haluisin nähdä sämpylän valmistusta. Kaupasta on välillä vaikea löytää sopivia. 11/10
Tää on tulossa
Hieno show! Ripen dragon burger on muuten meidän lapsenlasten suosikki. Itse tykkään myös ibericopossun lihasta tehdystä burgerpihvistä. Suomesta vaan vaikea saada.
eiköhän me possuakin tehdä joku päivä
Seuraavaks kana ja muut epäpyhät vaihtoehdot mitä burgeriin voi laittaa ja jotain Coq au vin burgeria.
Loistoidea! Kanat, kalat, kasvis ja muut vaihtoehdot jlihapihville.
No pitäähän ne testata🍗🥗🍖🥑
käydään kaikki läpi
lisää jaksoja... KIITOS :)
Finaalin arvoinen jakso! Hyvää settiä pojat, lisää pökköä pesään!
kiitos Roni the mään
Hampurilaisen toiseksi tärkein komponentti jäi hieman vähälle huomiolle, joten sämpylän leivontajakso olis kova.
me tehdään vielä pekonista ja sämpylöistä erikoisjakso
Lisää vaa!
lisää tulee - lapa jäähän ja pää ylös :)
Ei tarvi jätkät etsiä enää täydellistä burgeria mä nimittäin tein sen jo. Briossi, ketsuppi, coleslaw, 2 smash pihviä 80/20, rapee pekoni, Cheddar, aura juusto, chili hilloke, valkosipuli majo, karamellisoitu sipuli. Se on siinä ei tarvita wagua.
Toivottavasti ei jää viimeiseksi jaksoksi, koska on ollut todella ilo seurata jäbiä!
jatkoo tulee monessa muodossa
Season 2:sta kehiin vaan. Hyvää viihdettä ja vähän asiaakin 😂 Muutama teemajakso kuten cheeseburger jakso, smokehouse burger jakso, possu burger jakso (mihin ehdottomasti mangalitzaa ja ibericoa mukaan) jne jne
yes - kyllä toinen kausi tulee se on jo varma - mietitään vielä tarkkaan aiheita - ja jos vaikka vähän kirjoitettais alas asioita ennen kuvausta :)
Kuinka paljon on merkitystä hampurilaisen sisällön järjestyksellä?
sillähän on suuri merkitys missä järjestyksessä maistat asioita - esim jos chiliä olisi sämpylän pinnassa, niin sen jälkeen ei maista mitään. Mutta on sillä muutenkin - voi kotona joskus testaa tekemällä kaksi samanlaista hampurilaista mutta laitatkin kumpaankin erijärjestyksessä sisällön. Merkitys ei ole aina suuri mutta on kuitenkin
Mestari on mestari.
Miten kävi sen waguy-smashin kanssa? Toimiko?
Ei - liikaa rasvaa
YksHölmö
Kyl äijät osaa tuunaa ja puunaa! Kiitos
Thx 🍔✌🏼💪🏻🙏🏻👊🏻