Joannjoycamat Camat this is picked ginger 1. 600gm young ginger cut into big chunks, put them into glass or ceramic container. 2. Add 3-4% salt into the container, shake vigorously and leave them for at least 3-4 hours. 3. Rinse the ginger with clean water a couple of times. You may taste mild salty taste after rinse. Drain off excess liquid. 4. Mix 1 cup of cold water (boiled and cool off) and 1/2 - 1 cup of sugar, cook till sugar melted, add same amount (as sugar) rice vinegar, turn off the stove immediately to make the brine. 5. Put ginger chunks in the jars and pour the brine in the jar till the ginger is covered. . ( you may also put juliann of fresh or dried red perilla leaves in if you like. ) 7. The pickle shall be left in the fridge for at least 1-2 days, the longer the ginger tasted better.
感谢你，芳老师和主持，愿你们平安喜乐，健康
謝謝阿芳老師,以及製作團隊,已連續做多年,吃不膩,還能分送親友享用,感恩!
❤❤❤謝謝老師教我們醃
❤❤❤謝謝老師教我們醃薑下。
阿芳老師真的好賢慧。好厲害喔！趕快學起來用.家裡的成員就有福了
阿芳老師洗躉的時候要用開水嗎？
不錯教的很仔細.不藏私.看起來很美味
季老師好棒！愛死妳教大家的料理了。
ㄆ_ㄆ_ㄑ
Peace Lovew
李月雲 涼糕
Peace Love 123
Peace L
講解清楚，感恩分享
好吃\我要做做看:謝謝分享。
太好了！非常喜欢😘
我喜歡阿芳老師的節目
馬上來做～～感謝無私的分享😃～～主持人講解很仔細啊，不會吵啊！
感謝您教我們做
好棒棒..也可以不瓜皮嗎?
加客家吉醬很香很好吃😋
請問水一杯是大約幾CC糖糖約幾克?
請問一下蔡老師醃漬薑好吃會辣要怎麼辦
照著做，好吃極了！3Q
請問洛神花適合嗎？
i need english translation please. i love chinese recipes. thanks
Joannjoycamat Camat this is picked ginger
1. 600gm young ginger cut into big chunks, put them into glass or ceramic container.
2. Add 3-4% salt into the container, shake vigorously and leave them for at least 3-4 hours.
3. Rinse the ginger with clean water a couple of times. You may taste mild salty taste after rinse. Drain off excess liquid.
4. Mix 1 cup of cold water (boiled and cool off) and 1/2 - 1 cup of sugar, cook till sugar melted, add same amount (as sugar) rice vinegar, turn off the stove immediately to make the brine.
5. Put ginger chunks in the jars and pour the brine in the jar till the ginger is covered. . ( you may also put juliann of fresh or dried red perilla leaves in if you like. )
7. The pickle shall be left in the fridge for at least 1-2 days, the longer the ginger tasted better.
紅花ㄘㄣˋ綠葉不能理解為何要批評主持人
胡文彬 ,
可以用蘋果醋嗎？
我覺得很實用耶，我家三歲的小朋友愛死了，酸酸的甜甜的
mingming jiao
，陳皮
mingming jiao
，阿 l
mingming jiao
，陳
請問阿芳老師我的水餃餡不知道怎麼弄就不會好吃
請問老師紫蘇是鮮葉?或是先漂洗過擦乾?或晾乾水份再用?謝謝老師您祝閤府萬壽無薑..🥰
鮮葉洗淨晾乾
蔡老師你好
請問你那個手搖脫水機哪裡有賣。
宜得利或IKEA有賣類似的產品
請問一定要白糖嗎？2沙糖可以嗎？
我也是希望主持人不要一直搶老師的話，但是多年來大家講了也沒用，主持人還是依然固我沒調整耶！
明天就來做好吃的薑
喜歡阿芳老師
請主持人尊重一下廚師，別人家還在解說，你就打斷廚師的話，自我良好的在賣弄你的口舌接著解說，即使説錯了，廚師敢反駁說你說錯了嗎，拜託，尊重廚師，尊重觀眾，忍很久了
主持人在旁幫解說讓觀眾更清楚小細節，讓節目更完整，太棒了!
U
，
Indonesia 👍👍👍
Noun is the best
老師怎麼沒說：怎麼冼晾乾處理？再切....
谢谢分享
是否可以教酸白菜的做法'。
🍎🙏
All
老师好棒
辣椒醬製作
背景音乐太吵，其实用很轻音乐，小小小声缐才不会搶掉人在说的话。
很棒！
但示範公筷母匙更衛生喔！
兩位話太多了
， 紀老師話太多了太吵了 不喜歡他
主持人好吵，說很多廢話。
交先生吵了點兒
robert lu 這是他的節目啊！笑果，不枯燥！
l
你是在唱歌吗？ 为什么还要伴奏 ？ 吵 死人 根本不清楚你们在讲什么？ 还以为你们唱歌跑调 和伴奏不陪哈哈哈 哈哈哈
Tong Lai 002
%
男的太煩了😓
,
ㄅㄅ
Fㄍ
たあか
這主持人太娘了
i need english translation please. i love chinese recipes. thanks
We