MACELLAIO o SUPERMERCATO, dove è meglio comprare la carne ?

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024

ความคิดเห็น • 87

  • @FabioMarchione
    @FabioMarchione  10 หลายเดือนก่อน +2

    E tu dove preferisci comprare la carne ? E perché ? Scrivilo nei commenti

  • @adelef.7147
    @adelef.7147 10 หลายเดือนก่อน +25

    Fabio io ho lavorato per alcuni anni nel supermercato e due cose non compro mai e poi mai: carne macinata e salsicce..le salsicce specialmente vengono fatte davvero con gli avanzi di carne vecchia a cui aggiungono vino, colorante e spezie per coprirne la puzza e il colore...la salsiccia va acquistata dal macellaio di fiducia ed è da preferire quella a punta di coltello e non quella fatta con la carne macinata...stessa storia per hamburger preconfezionati.. specialmente quelli a cui aggiungono speck, erbe, ecc.
    Io non mi fido assolutamente del supermercato per queste cose

    • @annascanu1851
      @annascanu1851 10 หลายเดือนก่อน +2

      Neanche io , compro la carne dal mio macellaio di fiducia e assolutamente carne locale su questo non risparmio assolutamente.

    • @danitesta1083
      @danitesta1083 10 หลายเดือนก่อน +1

      Sono completamente d'accordo con te.

  • @elisag7517
    @elisag7517 10 หลายเดือนก่อน +16

    Ciao Fabio! Leggi gli ingredienti dell'hamburger esselunga.. Vedrai che non è solo carne, contiene fiocchi di patate e aromi.. Secondo me è meglio, se si può, andare dal macellaio..

    • @Cosimo6235
      @Cosimo6235 10 หลายเดือนก่อน

      Si ma la paghi di più

    • @cristinacora6529
      @cristinacora6529 10 หลายเดือนก่อน

      Mah... mi sembra di capire che in fine il supermercato non è male

    • @Cosimo6235
      @Cosimo6235 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@cristinacora6529 infatti è uguale il macellaio ti da solo l'impressione che sia di qualità ess che ne sai da quando tempo sta nel frigo il taglio con cui gli a fatto i burber per non dire che i macellai anno una sottospecie di prodotto in polvere per far sembrare la carne rosso vivo quandi fresca o lavorato per un breve periodo in una macelleria

    • @annascanu1851
      @annascanu1851 10 หลายเดือนก่อน +2

      Assolutamente dal macellaio e anche di fiducia e assolutamente carne locale,io addirittura se posso vado direttamente dall’ allevatore ma sono fortunata perché abito in un paesino del centro Sardegna e facilmente lo posso fare. Non si risparmia su carne e pesce e non mi fido delle grandi catene protette dalle leggi , il pollo anemico poi mi fa proprio schifo..

    • @annascanu1851
      @annascanu1851 10 หลายเดือนก่อน +2

      @@Cosimo6235è il contrario!

  • @Adua1979
    @Adua1979 10 หลายเดือนก่อน +5

    Caro Fabio,
    ho apprezzato molto il video e la passione che ci metti è sempre evidente.
    Tuttavia, vorrei condividere alcune riflessioni su alcuni punti.
    Sarebbe stato utile approfondire la differenza tra il petto di pollo giallo della macelleria e quello "anemico" del supermercato.
    Inoltre, avresti potuto rendere il tutto un po' più "scientifico" pesando i pezzi di carne prima e dopo la cottura. Sarebbe stato interessante vedere come cambiavano le proprietà durante il processo.
    Spero che queste riflessioni siano utili e che tu le accoglia con lo stesso spirito positivo con cui affronti i tuoi video! Attendo con ansia il prossimo.
    👍

  • @federicamaddalena
    @federicamaddalena 10 หลายเดือนก่อน +3

    Ciao, avete scelto Esselunga che a qualità è quasi come quella dal macellaio, per il petto di pollo ti sbagli quello più chiaro di Esselunga è di maggior qualità come riporta l'etichetta i polli non dovrebbero essere alimentati con l'aggiunta di coloranti. Io dove posso compro la carne bio per avere un benessere animale. Per la prossima sfida fai contento tuo figlio con il Sushi facendo un confronto delle vaschette confezionate discount contro supermercato.

  • @elisamaggie
    @elisamaggie 10 หลายเดือนก่อน +5

    Io sono del settore e vado al supermercato a comprare la carne, 23 € al kg se li può tenere gli hamburger 😂😂anche xke ripeto sono del settore xcio conosco molte cose... X il pollo quello del macellaio era pollo campese era giallo quello Dell Esselunga no era pollo normale...

  • @nk_pro4585
    @nk_pro4585 10 หลายเดือนก่อน +5

    Comunque c'è anche macellaio e macellaio.. bisogna conoscere quello buono

  • @valevale7101
    @valevale7101 10 หลายเดือนก่อน +7

    Assolutamente frutta e verdura 😊

  • @carlomazzocca5956
    @carlomazzocca5956 10 หลายเดือนก่อน +3

    Ciao Fabio complimenti per il video !! Prossima sfida?? Pesce del pescivendolo contro pesce del supermercato. La carne la compero in un supermercato dove c'è un ottimo rapporto qualità prezzo.

  • @meganstarlett
    @meganstarlett 10 หลายเดือนก่อน +3

    Ciao Fabio 🙂 bel video complimenti 🌻 Per i vegani potresti confrontare tutte le linee "natura", ormai presenti in modo massiccio, anche nella grande distribuzione👍 e, magari, paragonarli ai prodotti venduti in negozi specializzati.

  • @cosimo1190
    @cosimo1190 10 หลายเดือนก่อน +9

    Purtroppo è stato trascurato il fattore più importante ossia quale carne è più salutare e non c'è dubbio che sia più salutare quella del macellaio. Purtroppo al mondo d' oggi le persone non sanno più mangiare e questo poi influenzerà il loro stato di salute ma non se ne rendono conto, preferiscono morire o ammalarsi basta che abbiano tutto pronto come dal supermercato appunto. La frutta e verdura invece bisogna acquistarla dai contadini se si vuole un prodotto salutare e di qualità. Più mangiamo salutare e meno malattie avremo, penso che sia facile da capire ma le persone non lo capiscono. Io non compro cibo dal supermercato e son 6 anni che non prendo neanche un raffreddore.

    • @Cosimo6235
      @Cosimo6235 10 หลายเดือนก่อน +1

      Non sanno più mangiare amico oghi tanta gente pensa a risparmiare e andare al esselunga o qualche altro supermercato rispetto al macellaio so soldi tanti soldi che risparmi

    • @Cosimo6235
      @Cosimo6235 10 หลายเดือนก่อน +2

      Anche io sono sei anni che non prendo un raffreddore e vado solo al discaunt a prendere la carne sarà un caso ?

    • @cosimo1190
      @cosimo1190 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@Cosimo6235 Non so se sarà un caso.
      Siccome tutto costa di più io compro meno ma fresco e salutare, non compro nessun cibo confezionato neanche uno.

    • @giuliopantelliano313
      @giuliopantelliano313 10 หลายเดือนก่อน +2

      Tu come fai a essere sicuro che la carne o la frutta e la verdura del macellaio/contadino siano meno insane? Hai controllato personalmente tutta la filiera produttiva del supermercato e tutta la filiera produttiva del macellaio e del contadino? O pregiudichi che il macellaio/contadino abbiamo roba di provenienza migliore senza averli mai messi alla prova?

    • @cosimo1190
      @cosimo1190 10 หลายเดือนก่อน

      @@giuliopantelliano313 Basta chiedere al macellaio/contadino e ti dicono tutto quello che vuoi sapere invece al supermercato sei obbligato a comprare quello che c'è con tutti i conservanti, gli additivi, ingredienti che non c'entrano niente con la ricetta ecc...

  • @BudgetGeniale
    @BudgetGeniale 10 หลายเดือนก่อน +1

    Ciao Fabio, questo video è davvero ben realizzato e super coinvolgente!
    Proporrò le stesse tecniche anche nel mio canale!🔥✌🏼

  • @carlaboldrin9174
    @carlaboldrin9174 10 หลายเดือนก่อน +1

    Io carne ne mangio poca, e per comodità la prendo al super, ma mi rendo conto che dal macellaio pagherei di più, ed avrei una maggiore qualità. Ma non sto a fare cento giri in giro per fare la spesa 😊 mi intriga molto un video sull'acquisto dell' ortofrutta! Bel tipo di video, simpatico!

  • @soniapasquini6432
    @soniapasquini6432 10 หลายเดือนก่อน +2

    Ciao oh finalmente io vado in una cascina fantastica

  • @giovannapanto8170
    @giovannapanto8170 10 หลายเดือนก่อน +1

    Fabio bel video che condividerò. Ma tu, se nn erro, sei andato da Esselunga che, se nn ricordo male, anche Braciamiancora aveva testato su tagli nobili e anche comuni e affermava che complessivamente la carne era buona. Negli svuota la spesa che vedo vedo pacchi di carne a prezzi in offerta davvero incredibile ma il colore e l'aspetto per me mi fanno sospettare che sia molto oltre la naturale durata perché ha un colore e consistenza frolla.....Importante per me è mangiare poca carne come pochi alimenti animali ma buoni e informandosi e leggendo o chiedendo. E' un nostro dovere-diritto informarci perché acquistando facciamo politica e fino a che nn paghiamo possiamo decidere. E poi le cotture sono importanti, tu che sei uno Chef potresti suggerire dei modi di cuocere che siano corretti in modo da valorizzare ogni taglio senza rovinarlo!!! E anche dal macellaio occhio: nn tutti sono seri e professionali. Possiamo fargli delle domande su quale taglio è meglio per.....da dove arriva la carne. Se si innervosice.....beh io cambierei macellaio. Se invece si accende come il mio e ti racconta......buon segno. Anche le interiora che sono una miniera di nutrienti e costano poco (penso alla trippa che ha il 4% di grassi se nn la affoghiamo nell'untume o i nervetti o la lingua, ma anche la coda se sgrassata e poi cotta in umido, il fegato) occorre sapere appunto la provenienza. E quando ci si fa preparare la carne macinata chiedergli come pulisce e se pulisce la macchina......avere un visore UV forse ci farebbe spaventare......e a casa occhio alle contaminazioni!!

  • @silvia26.04
    @silvia26.04 7 หลายเดือนก่อน +1

    Il mio macellaio di paese è anche allevatore. Infatti apre il negozio solo 2 volte a settimana per potere gestire gli animali in trentino. E in estate chiude per trasferirsi in malga con loro. Ho fatto bingo😊

  • @mammasabri8864
    @mammasabri8864 10 หลายเดือนก่อน +3

    Meglio nn comprarla .

  • @cawallistore957
    @cawallistore957 10 หลายเดือนก่อน +2

    Inutile farsi queste domande quando poi si va a mangiare al Mc shit.

  • @rosannadagata2713
    @rosannadagata2713 10 หลายเดือนก่อน

    Bel video.Interessante

  • @emanuelaerbi308
    @emanuelaerbi308 10 หลายเดือนก่อน +2

    Io prendo spesso la carne su Esselunga, la carne mi sembra di buona qualità, vado anche dal macellaio quando capita.

  • @meganstarlett
    @meganstarlett 10 หลายเดือนก่อน +1

    La carne del macellaio è di gran lunga migliore, almeno nella mia zona, rispetto a quella del supermercato, ma, ultimamente, la Conad ha migliorato notevolmente il reparto e anche alla MD è gestito da una "macelleria" tradizionale, ma inseritasi nella grande distribuzione. Personalmente ho scoperto la "Carne genuina bovi'" di Bergamo mi pare, spedizione in camion frigo, vendita online ed è 🔝🔝🔝🔝 Hanno i pacchi assaggio e famiglia, di alta qualità e i prezzi sono in linea con il mio macellaio di fiducia 👍😃

    • @Yuspetrale
      @Yuspetrale 7 หลายเดือนก่อน

      MD ha prodotti persino più di bassa qualita del Eurospin.

  • @eliesuepassioni3526
    @eliesuepassioni3526 10 หลายเดือนก่อน

    Io vado a supermercato per una questione di comodità, in famiglia non mangiamo molta carne e la compro ogni tanto giusto quando mi finiscono le scorte nel frizer.. mi piacerebbe il confronto tra mercato e supermercato per frutta e verdura 👍 bel video

  • @fab217
    @fab217 10 หลายเดือนก่อน +8

    Non mangio animali da 18 anni e sto da Dio…

  • @gemmaparri6070
    @gemmaparri6070 10 หลายเดือนก่อน +1

    Dall'aspetto mi sembra più bella quella del macellaio

  • @granellodisale327
    @granellodisale327 10 หลายเดือนก่อน +1

    Macellaio sempre.
    Guarda l'elenco degli ingredienti della Svizzera del super ed quella del macellaio è solo carne. Questo è fondamentale.

  • @Francesco-fe4ic
    @Francesco-fe4ic 10 หลายเดือนก่อน +1

    Potresti farlo anche con un caseificio?

  • @danitesta1083
    @danitesta1083 10 หลายเดือนก่อน

    Compro carne in macelleria, oppoure al supermercato dove c'è reparto macelleria con carne locale certificata non estera, gli hamburger preparati al momento come dici tu. La qualità è facilmente verificabile che quella a quistata in macelleria è migliore. I polli del supermercato sono piccoli, allevati in fretta, per questo il petto è la metà dellaltro. , Detesto inoltre i pacchetti di confezionamento in plastica che vanno a riempire la differenziata. Il confronto comunque è sempre relativo perché non è detto che tutti i macellai vendano ottima carne

  • @zorangajic9299
    @zorangajic9299 6 หลายเดือนก่อน

    Farò vedere questo video alla mia famiglia per fargli vedere che è meglio comprare la carne al supermercato( dato che al 90 % del tempo io pago la spesa) 😅

  • @alessandrastaino8311
    @alessandrastaino8311 10 หลายเดือนก่อน

    In macelleria sarà una vita che non vado, carne solo del super, dove si sta attentissimi a cercare le confezioni che costano meno. Purtroppo bisogna stare nel budget, sopratutto in questo periodo di aumenti in ogni dove

  • @robertaferrari2033
    @robertaferrari2033 10 หลายเดือนก่อน +1

    Ciao Fabio per comodita' compro carne al super ma sicuramente sara' migliore il macellaio😊

  • @samcofficial296
    @samcofficial296 10 หลายเดือนก่อน

    Ciao Fabio preferisco comprare la carne dal macellaio sotto casa !!!

  • @MirtillaMiao
    @MirtillaMiao 10 หลายเดือนก่อน +2

    Hai preso le pesche, all'Esselunga??? 😅

  • @camillazaccariello4122
    @camillazaccariello4122 10 หลายเดือนก่อน +5

    Meglio dal macellaio , la carne è migliore

  • @cristinalovesmountains84
    @cristinalovesmountains84 10 หลายเดือนก่อน

    Secondo me il pollo del macellaio si è ridotto di più. Sono d’accordo con Stef. Comunque aspettiamo il video frutta e verdura 😊

  • @gabriellategon624
    @gabriellategon624 10 หลายเดือนก่อน +4

    La carne migliore e ' nella macelleria

  • @marcozingoni
    @marcozingoni 10 หลายเดือนก่อน

    Sicuramente dal macellaio c'è maggiore qualità a discapito però di prezzi più alti.
    Hamburger 23 euro al kg è veramente tantissimo. Di solito preferisco il supermercato

  • @barbaramchannel272
    @barbaramchannel272 10 หลายเดือนก่อน

    Ciao carne esselunga buonissima...io prendo quella Piemontese😊hamburger imbattibili😅😊che carino tuo figlio troppo sveglio😅

  • @alessandrabertagna4897
    @alessandrabertagna4897 10 หลายเดือนก่อน

    Io alterno macellaio ed Esselunga dipende magari da quello che devo prendere, comunque l Esselunga secondo me come supermercato è sicuramente quello che ha la carne migliore.

  • @paolaferrari637
    @paolaferrari637 10 หลายเดือนก่อน +1

    Però nella plastica quello del supermercato

  • @Friscone
    @Friscone 10 หลายเดือนก่อน +2

    La compro dove mi trovo, basta che mangio 😂

    • @Mark-kh9gr
      @Mark-kh9gr หลายเดือนก่อน

      Sbagli, la carne andrebbe comprata solo dove siamo certi provenga da allevamenti sostenibili.
      Comprando la carne nei supermercati a basso prezzo il 90% delle volte stai finanziando gli allevamenti intensivi e ciò andrebbe assolutamente evitato per tanti motivi, alcuni dei quali sono che inquinano all’inverosimile e gonfiano gli animali (polli maiali vacche ecc) di farmaci e antibiotici, il che chiaramente non è un bene per la salute umana.
      Senza contare che in questi allevamenti gli animali vengono “allevati” in maniera disumana.
      Un saluto

  • @ivanbeggiato6382
    @ivanbeggiato6382 10 หลายเดือนก่อน

    La qualità del macellaio è nettamente superiore a quella dei supermercati, conosco un distrubutore di carni che consegna sia a macellai che a supermercati, ha detto che non c'è paragone. Certo se si vuole risparmia si va al supermercato, ma si puà risparmiare su lòatre cose e mangiare carne di qualità pagando un pò di più

  • @eMaConAir
    @eMaConAir 10 หลายเดือนก่อน +3

    interessante. sarebbe stato bello anche comparare la provenienza e la catena di distribuzione. 😊

  • @antonellaponte6101
    @antonellaponte6101 10 หลายเดือนก่อน +3

    Amburger supermercato sono pro essati

  • @simonepedron9299
    @simonepedron9299 หลายเดือนก่อน

    Però non hai preso il pollo top esselunga da 25 euro al kg, sarebbe stato un confronto più onesto

  • @sircla7
    @sircla7 10 หลายเดือนก่อน +1

    Scuza se devo pagare 22 euro kg di hamburger che è già preconfezionati che naturalmente non lo so che aveva messo no. Non si po fare.

  • @danielac.3058
    @danielac.3058 10 หลายเดือนก่อน

    Tra i due petti di pollo non ci può essere confronto,quello del macellaio è il doppio dell'altro,quindi è un povero pollo pompato che non riesce neanche a stare in piedi😢,l'amburgher uno è chianina e l'altro???il maiale è ovviamente migliore la coppa perché il grasso la rende più morbida.Come costo non c'è storia,supermercato ad libitum...buona l'idea dei confronti,da rifare👍

  • @gloriatagliati5123
    @gloriatagliati5123 10 หลายเดือนก่อน

    Io scandalizzata dai prezzi del macellaio...da me il prezzo é uguale se non inferiore che al supermercato, e la qualità non c'è assolutamente paragone, gli hamburger fatti al momento con carne SCELTA io li pago 13.90/kg dal macellaio....

  • @simonaargenti7308
    @simonaargenti7308 10 หลายเดือนก่อน

    Scusate una curiosità, perché il petto di pollo del macellaio è giallo?

    • @Mark-kh9gr
      @Mark-kh9gr หลายเดือนก่อน

      Il pollo giallo è di maggiore qualità, allevato senza l’uso di antibiotici.

  • @antonellodepau815
    @antonellodepau815 10 หลายเดือนก่อน +2

    Supermercato prezzi più bassi macelleria qualità più alta 💪

  • @ericamoretti7570
    @ericamoretti7570 10 หลายเดือนก่อน +7

    Sono vegetariana! 🤣

  • @tetyanaoliynyk5901
    @tetyanaoliynyk5901 5 หลายเดือนก่อน

    Hamburger faccio in casa. Anche la salsiccia.

  • @danielamassucco3645
    @danielamassucco3645 10 หลายเดือนก่อน +2

    Anche per me macelleria. Se poi il macellaio sa dove prendere la carne, sicuramente il gusto è impareggiabile. Poi,non capisco perché ho l'impressione di pagare meno in macelleria. A parte che il petto di pollo lo pago 11 euro al kg e me lo taglia a fette sul momento

    • @Cosimo6235
      @Cosimo6235 10 หลายเดือนก่อน +1

      Al discaunt lo paghi 8 euro e re lo taglia anche sul momento

    • @danielamassucco3645
      @danielamassucco3645 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@Cosimo6235 forse dove abiti tu, io vado al discount tra l'altro, ma non abbiamo questo servizio. E nemmeno costa così
      A parte che il mio è tutt'altro discorso, parlo anche di sapore e di quantità di imballaggi.

  • @danielastefanoealess
    @danielastefanoealess 10 หลายเดือนก่อน

    Ma non sei andato dal macellaio sei andato da Bulgari a prendere la carne 😅😅 da me stiamo lì come prezzi tra macellaio e supermercato ovviamente dal macellaio pago un po' di più ma non così tanto quanto i prezzi che hai pagato tu,mi sembrano esagerati 😢
    Prossime challenge frutta e verdura del fruttivendolo e del supermercato poi pesce dal pescivendolo contro supermercato 😊

  • @antonellaimpieri7880
    @antonellaimpieri7880 10 หลายเดือนก่อน +1

    Sono vegetariana non ne compro più 😅

  • @mariannacinieri7319
    @mariannacinieri7319 10 หลายเดือนก่อน +15

    Sono vegetariana non ne compro😂

  • @RobertoLitrico11
    @RobertoLitrico11 24 วันที่ผ่านมา

    Mai cuocere al sangue gli hamburger perché è carne trita!

  • @marcobegliomini452
    @marcobegliomini452 10 หลายเดือนก่อน

    Io la carne la compro sempre al macellaio di fiducia... ci sono macellaio e macellaio, infatti ne ho cambiati 3 prima di trovarmi bene con uno. Quello che ho è caro, ma ti da sempre carne fresca, e siccome pultroppo ho un problema di salute, necessito proprio di carne fresca.

  • @giovannascibona
    @giovannascibona 10 หลายเดือนก่อน +1

    Sia per qualità che per resa il macellaio in bottega vince a mani basse.

  • @MirtillaMiao
    @MirtillaMiao 10 หลายเดือนก่อน

    Il bambino, ha fame😅😅😅

  • @rominamanfredi5042
    @rominamanfredi5042 10 หลายเดือนก่อน

    Macellaio!è importante sapere da dove viene la carne e sicuramente più sicura e più ricca di nutrienti....

  • @francesco-gh1bh
    @francesco-gh1bh 10 หลายเดือนก่อน

    UN CAVALLO MANGIA FIENO ED ERBA