Super Moderation ☺👍Sehr authentisch und sympathisch. Als Spritzschutz habe ich allerdings statt des Varoma-Behälters den kleinen Gar-Einsatz aus dem Mixtopf-Innern genommen - so hatte ich anschließend weniger zu spülen 😊
Die Konfitüre ist super.👍 Macht doch bitte mal die Waldfrucht Konfitüre aus dem Low Carb Rezept Buch. Ich denke ..., dass ist eine super alternative. 😉Bin schon auf Euer nächstes Video gespannt, jeder Donnerstag ist ein Highlight. 😍 👍 👏 👏 👏👏👏
Und das ganze schmeckt doppelt gut mit einer Hand voll Basilikumblätter. Man will es nicht glsuben aber meine Erdbeer- Basilikum Marmelade/Konfitüre ist immer als erstes weg. Mega Kombination.
Gutes Video, allerdings MUSS Hannah zurückkommen. Ich habe bei Tims Ankunft schon befürchtet, dass es auf Allein-Videos herausläuft. So toll er ist, habe ich den Kanal aber tatsächlich hauptsächlich wegen der lieben Hannah abonniert 🤷🏼♂️
Danke für das Video! Ich mag Erdbeerkonfitüre an liebsten mit Mango. Nun wissen wir genau, wie es mit frischen Früchten funktioniert, gibt es auch irgendwo Tipps, wie man Konfitüre aus gefrorenen Früchten am besten herstellt? Da gibt es ja bestimmt auch noch einiges zu beachten?
Was ich mich Frage, wieso muss das im Thermomix länger kochen als im Topf auf dem Herd ?? Da muss das ja je nach verwendetem Zucker so 3 bis 5 min sprudelnd kochen?? Wieso brauch es im Thermomix 18?
Anna Belser, Nein, ich arbeite mit Induktion da kocht vor allem so eine kleine Menge rasch, das brauch maximal 2-3 min bis das kocht und dann eben die Kochzeit. Aber das kann die Erklärung sein, brauch einfach länger bis die Temperatur erreicht ist👍. Dafür spart man sich das hantieren mit dem Pürrierstab. Jetzt muss ich nur noch sehen wie ich das mit dem Schaum mache, im normalen Topf schöpfe ich den halt mehrmals ab. Ich möchte kein Öl in meiner Marmelade aber eben auch nicht das halbe Glas voll Schaum. 😏. Danke für deine Antwort
Also ich lasse die Marmelade bißchen stehen, solange ich Gläser richte, giese dann vorsichtig ab, sobald nur noch Schaum kommt, gieße ich milch dazu, kalt stellen und geniese erdbeermilch.
Das ist keine Konfitüre 😏,das ist Marmelade. Konfitüre hat noch Fruchtstücke,diese fehlen hier aber. Wie kann man es einstellen,dass noch Stücke vorhanden sind?
Wenn du mehr Fruchtstücke in deiner Konfitüre wünschst, solltest du die Drehzahl des Messers von Stufe 5 verringern. Am besten testest du, welche Konsistenz für dich die beste ist.
Die Bezeichnung „Marmelade“ ist nach der Definition der Konfitürenverordnung grundsätzlich nur für Erzeugnisse aus Zitrusfrüchten vorgesehen. Strenggenommen ist diese "Konfitüre" 😉 ein Fruchtaufstrich, da bei einer Konfitüre der Gesamtzuckergehalt mind. 55% betragen muss, das ist durch die Verwendung von 2:1-Gelierzucker natürlich nicht der Fall. Fruchtstücke müssen für die Definition Konfitüre nicht zwingend enthalten sein. Ich persönlich mag die Zubereitung mit 2:1-Gelierzucker oder sogar 3:1-Gelierzucker aber viel lieber, da nicht so extrem süß und man die Früchte viel besser schmeckt.
Das ist natürlich richtig, Ver Nad. Hier ist aber nur der Hinweis gemeint, dass man für dieses Rezept statt Erdbeeren, auch einfach andere Beeren nehmen kann.
Solche Momente haben wir alle, Ver Nad! :D Gut, einigen wir uns auf: "Natürlich könnt ihr auch andere Früchte für die Konfitüre verwenden, zum Beispiel Beeren, wenn ihr keine Erdbeeren, die ja eigentlich zu den Sammelnussfrüchten gehören, verwenden möchtet." :)
Antatt Öl gegen das Aufschäumen zu verwenden (das hat im Video wirklich nach etwas viel Öl ausgesehen), kann auch die Drehzahl des Thermomix auf 4 hochgeschaltet werden. Sollte die Masse immer noch schäumen, dann kann auch anstatt Öl eine erbsen- bis haselnussgroße Portion Butter dazugegeben werden. (Fett in jeglicher Form verhindert die Schaumbildung). Und natürlich kann auch frischer Zitronensaft verwendet werden, 50ml Zitronensaft anstatt 1 Päck. Zitronensäure.
Sonntagshörnchen für das Familien Frühstück selber backen th-cam.com/video/DuhNP_Cgb8c/w-d-xo.html
Super Moderation ☺👍Sehr authentisch und sympathisch.
Als Spritzschutz habe ich allerdings statt des Varoma-Behälters den kleinen Gar-Einsatz aus dem Mixtopf-Innern genommen - so hatte ich anschließend weniger zu spülen 😊
Vielen Dank für dein Feedback, Irene!
Vielen Dank liebe Irene, habe mich sehr gefreut! :-)
Habe die Marmelade aus dem Thermomix Magazin schon nachgemacht - sehr lecker und zu empfehlen !!...und toll dass Tim jetzt öfter hier zu sehen ist 😍
Yay ;-) Vielen Dank liebe Luna!
Wo ist denn die liebe Hannah? Sie ist der Grund wieso ich den Kanal abonniert habe. ;)
Ich liebe selbstgemachte Konfitüre, mein Favorit ist Erdbeeren-Rhababer. Tolles Video, Daumen hoch für Tim :o)
Köstlich! Bitte auch Rezepte mit versch. Obstkombinationen danke
Sehr lecker... die Konfitüre sicher auch..😋😂
Die Konfitüre ist super.👍 Macht doch bitte mal die Waldfrucht Konfitüre aus dem Low Carb Rezept Buch.
Ich denke ..., dass ist eine super alternative. 😉Bin schon auf Euer nächstes Video gespannt, jeder Donnerstag ist ein Highlight. 😍 👍 👏 👏 👏👏👏
Super lecker 😋
Hallo😊 Werde ich nach machen. 👍👍🍒🍋🍓 Gruß Tanja
Und das ganze schmeckt doppelt gut mit einer Hand voll Basilikumblätter. Man will es nicht glsuben aber meine Erdbeer- Basilikum Marmelade/Konfitüre ist immer als erstes weg. Mega Kombination.
Gutes Video, allerdings MUSS Hannah zurückkommen. Ich habe bei Tims Ankunft schon befürchtet, dass es auf Allein-Videos herausläuft. So toll er ist, habe ich den Kanal aber tatsächlich hauptsächlich wegen der lieben Hannah abonniert 🤷🏼♂️
M. M. Dachte ich mir auch genau so. Aber ohne Hannah geht es nicht. ❤️
Same!!!
Haha, keine Sorge, ich hatte nicht vor Hannah die Küche bzw. den Thermomix zu klauen! ;-)
M. M. Sie muss ja auch mal Urlaub machen
Danke für das Video! Ich mag Erdbeerkonfitüre an liebsten mit Mango. Nun wissen wir genau, wie es mit frischen Früchten funktioniert, gibt es auch irgendwo Tipps, wie man Konfitüre aus gefrorenen Früchten am besten herstellt? Da gibt es ja bestimmt auch noch einiges zu beachten?
Hallo Glory of Loves Pomeranian, wir geben deinen Wunsch gerne einmal an die Kollegen weiter! :)
@@EinfachThermomix Vielen Dank!!!
Kann man statt Zitronensäure Pulver auch frischen Zitronen Saft nehmen?
Little Bilbo Hallo, ja klar, mache ich auch, einfach zwei Esslöffel Zitronensaft mit rein😊
Wo ist das Mädchen 😳
Wo ist Hannah 😕
Was ich mich Frage, wieso muss das im Thermomix länger kochen als im Topf auf dem Herd ?? Da muss das ja je nach verwendetem Zucker so 3 bis 5 min sprudelnd kochen??
Wieso brauch es im Thermomix 18?
Im Topf dauerert es genauso, 18 min insgesamt, 15 min bis es sprudelnd kocht und dann noch 3 -5 min.
Anna Belser, Nein, ich arbeite mit Induktion da kocht vor allem so eine kleine Menge rasch, das brauch maximal 2-3 min bis das kocht und dann eben die Kochzeit.
Aber das kann die Erklärung sein, brauch einfach länger bis die Temperatur erreicht ist👍. Dafür spart man sich das hantieren mit dem Pürrierstab. Jetzt muss ich nur noch sehen wie ich das mit dem Schaum mache, im normalen Topf schöpfe ich den halt mehrmals ab.
Ich möchte kein Öl in meiner Marmelade aber eben auch nicht das halbe Glas voll Schaum. 😏.
Danke für deine Antwort
Also ich lasse die Marmelade bißchen stehen, solange ich Gläser richte, giese dann vorsichtig ab, sobald nur noch Schaum kommt, gieße ich milch dazu, kalt stellen und geniese erdbeermilch.
Macht einfach Marmelade und nicht Konfitüre. Marmelade hat weniger Zucker und viel mehr Frucht. Es funktioniert sehr gut mit dem Thermomix
Wer ist der Typ? Wo ist Hannah?
Das ist keine Konfitüre 😏,das ist Marmelade. Konfitüre hat noch Fruchtstücke,diese fehlen hier aber.
Wie kann man es einstellen,dass noch Stücke vorhanden sind?
Wenn du mehr Fruchtstücke in deiner Konfitüre wünschst, solltest du die Drehzahl des Messers von Stufe 5 verringern. Am besten testest du, welche Konsistenz für dich die beste ist.
Einfach Thermomix Danke👍🍓
Die Bezeichnung „Marmelade“ ist nach der Definition der Konfitürenverordnung grundsätzlich nur für Erzeugnisse aus Zitrusfrüchten vorgesehen. Strenggenommen ist diese "Konfitüre" 😉 ein Fruchtaufstrich, da bei einer Konfitüre der Gesamtzuckergehalt mind. 55% betragen muss, das ist durch die Verwendung von 2:1-Gelierzucker natürlich nicht der Fall. Fruchtstücke müssen für die Definition Konfitüre nicht zwingend enthalten sein.
Ich persönlich mag die Zubereitung mit 2:1-Gelierzucker oder sogar 3:1-Gelierzucker aber viel lieber, da nicht so extrem süß und man die Früchte viel besser schmeckt.
0:39 Erdbeeren sind gar keine Beeren, sondern Nüsse!!
Das ist natürlich richtig, Ver Nad. Hier ist aber nur der Hinweis gemeint, dass man für dieses Rezept statt Erdbeeren, auch einfach andere Beeren nehmen kann.
@@EinfachThermomix Auf "andere Beeren" bezieht sich ja meine Reaktion ;-)
Ist ja auch nicht schlimm; mir war gestern nur nach Spitzfindigkeit ...
Solche Momente haben wir alle, Ver Nad! :D Gut, einigen wir uns auf: "Natürlich könnt ihr auch andere Früchte für die Konfitüre verwenden, zum Beispiel Beeren, wenn ihr keine Erdbeeren, die ja eigentlich zu den Sammelnussfrüchten gehören, verwenden möchtet." :)
@@EinfachThermomix So machen wir's :D
Konfitüre mit Öl? Brrrr. Warum Zitronensäure und nicht Zitronensaft frisch?
Hallo Rubitube, durch das Öl wird das Aufschäumen der Konfitüre verhindert. Probiere es doch einfach mal aus, schmeckt wirklich super :-).
Antatt Öl gegen das Aufschäumen zu verwenden (das hat im Video wirklich nach etwas viel Öl ausgesehen), kann auch die Drehzahl des Thermomix auf 4 hochgeschaltet werden. Sollte die Masse immer noch schäumen, dann kann auch anstatt Öl eine erbsen- bis haselnussgroße Portion Butter dazugegeben werden. (Fett in jeglicher Form verhindert die Schaumbildung).
Und natürlich kann auch frischer Zitronensaft verwendet werden, 50ml Zitronensaft anstatt 1 Päck. Zitronensäure.
das Umdrehen braucht es eigentlich nicht.
Tim ist toll er spricht wesentlich deutlicher als Hanna sie sympatisch, aber die Aussprache nicht, sie sprudelt einfach drazf los.
Vielen Dank liebe Margit! :) Ehrlich gesagt wünschte ich, ich könnte so "drauf los sprudeln" wie Hannah! :)
Tim Feldner nicht nötig man versteht dich besser und das ist ja Sinn der Sache oder?
Schon wieder fleischlos? Wird das jetzt wirklich ein Kanal für Vegetarier?
Und dann auch noch sogar ohne Hannah?
*not happy* 😒
Marco Manganiello ich befürchte auch, dass es hier nun fleischlos zu gehen wird 😕
Nun ja Marmelade mit Fleisch fände ich jetzt auch nicht wirklich lecker😂😂😂.
Aber ich war auch enttäuscht, dass Hannah nicht am Start war.
Igittigit 😲 Marmelade mit Fleisch 🤢 lieber doch mit 🍓oder🍒 😉