Rubacão
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- O CANAL PRATO FÁCIL traz neste vídeo a receita de RUBACÃO, um prato da cozinha típica Paraibana, completo e delicioso.
INGREDIENTES:
1 Xícara (250ml) de arroz
1 Xícara (250ml) de feijão fradinho ou macassar
500g de charque dessalgado* picadinho
100g de bacon picadinho
100g de queijo muçarela ralado
200g de queijo coalho picado em cubos
200g (1 caixinha) de creme de leite.
1 cebola média ralada
1 dente de alho espremido ou picadinho
80ml de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
*Para dessalgar o charque o mesmo deve ser picado em pedaços pequenos, lavado em água corrente e ferventado de 2 a 3 vezes. Se for uma carne dura, pode ser cozido em água sob pressão por 5 minutos.
Rendimento: 4 a 5 pessoas
Link: • Rubacão
Contato: canalpratofacil@gmail.com
Cláudio Andraos
Contato comercial e parcerias:
canalpratofacil@gmail.com
Instagram: @canalpratofacil
Que receita maravilhosa, mas você esqueceu de provar sempre é bom a gente provar depois de pronto.
Deixar os telespectadores com água na boca sempre vai provocar ainda mais a vontade de fazer a receita
Legal a receita
Boa tarde 👀 sou paraibana e hoje foi a primeira vez que fiz rubacão ❤ sua receita realmente foi aprovada por nossa família 😍 eu quero lhe agradecer 👏👏 sempre dependia de minha irmã para saborear este cardápio mas hoje aprendi a fazer e ficou delicioso 😋😋😋😋 gratidão
Que bom! Ganhei o dia com seu comentário! Obrigado por estar nos acompanhando!
Sou de João Pessoa PB achei interessante sua receita o preparo e os ingredientes alguns diferentes do nosso, mais só de olhar ja deu vontade de provar.
Eu também o nosso modo de preparo e diferente mais deve ter ficado uma delicia. Como agente não vive sem coentro só senti falta de coentro cebolinha por cima hummmm
Eu também sou de João Pessoa-PB!
No sertão da Paraíba, fazemos o rubacão quase igual ao dele. A diferença é que aí invés de bacon, costumamos fritar toucinho e colocar por cima do rubacão. Também usamos nata no lugar do creme de leite. Ah, e o coentro não pode faltar. O arroz cozinhado no caldo do feijão, fica mil vezes mais gostoso.
Também sou de João pessoa- Paraíba, super gostei da receita.😊
Tbm sou de Jampa.
Mas tbm deve ser bem saboroso esse seu.
Vou fazer❤
Eu amo rubacão
Amei a receita, vou fazer daqui a pouco para meu almoço. 😋😋
Vamos fazer amanhã
Obrigada
Que bom! Obrigado por estar nos acompanhando!
😅
😅😅😅😅😅😅😊😅😅😊😅😊😊😅😊😊😊😊
Amei a receita vou fazer com certeza só faltou no final o coentro 😁
Deu uma grande saudade do nossa Linda Paraiba.
Ficou com certeza uma delícia 😋
Que bom! Ficamos felizes! A Paraíba é terra abençoada!
Estou fazendo agora ,sou de Santa Rita paraiba
Que legal Lucélia! Este prato é delicioso!
Na minha infância o ""Ribação "" como chamávamos..era bem simples.Só arroz com feijão, jabá, carne seca. E coentro..nada mais essa é a memória que tenho..pq queijo koalho e mussarela vim a conhecer depois de adulta no Rio de Janeiro😁😁😁.Mas deve ficar maravilhoso essa receita. Parabéns
É pq essa receita que vc descreveu é o " baião de dois", o rubacão é uma variação do baião de dois. Levou laticínios é rubacão, não levou laticínios é baiao de dois
Sensacional👏👏👏👏sempre quis fazer e a sua receita e a mais original, apenas carne seca e bacon que divinamente saboroso. Vou fazer lindamente e acrescentar no final para decoração coentro que amo.
Beijo querido e na sua linda assistente também 👏👏👏👏
Olha se falar a verdade nunca tinha visto nem sabia que existia mas dessa maneira que você está fazendo aí gostaria muito de experimentar são nordestina morando nos Estados Unidos mas eu gostaria que experimentar pra ver sabor Obrigado pela receita Porque eu vi um vídeo agora aquele homem não estava fazendo essa comida aí na comida dele era totalmente outro diferente Não tinha carne não tinha nada era arroz com feijão e leite nunca tinha visto
Helena, fico feliz em estar acompanhando nosso canal!
Achei você muito carismático ❤ obrigada pelo vídeo ❤
Fico feliz que tenha gostado! Amo seu canal e com certeza será sucesso, pois fala de tudo um pouco! Parabéns!
Eu moro aqui em Caicó Rio Grande do Norte e adoro o balcão
Que legal Daguia! Sua terra também tem pratos maravilhosos!
Verdade mesmo
Sou nordestina e sei fazer é é muito gostoso.
Rubacão, se pudesse comia isso todo dia ,amo!
Judia de mim...judia!! Que coisa maravilhosa!! Qdo eu for visitar vcs...quero provar!!
Aguardamos vc para nos ensinar as receitas da Alemanha!
Verdade
Já fiz seguindo sua receita e super recomendo
isso é bom demais, nao sabia que era tao facil fazer, vou colocar um cheiro verde em cima p decorar, obrigadooo
Lembrei de vc Jacobson lá em Brasília. Lembra vc e Márcia raparam a panela kkkkkkkkk
Perfeiti
Isso é muito bom.
Muito bom! Já havia comido em João Pessoa uma vez e o seu ficou muito bonito!
Muito obrigado! Aprendi a fazer em João Pessoa. Pois minha mulher é paraibana!
Perfeitooooo, vou fazer
Maravilhoso! Sou paraibana e este prato está aprovadíssimo!
Fiz agora e ficou estupendo. Obrigada por compartilhar a receita 😁
Que bom Mayara! Ficamos felizes! Obrigado por estar nos acompanhando!
Que interessante !!! Miam !
Saudade de comer essa comida 😋
Maravilha essa receita 😋
Maravilhoso
Meu também
To amando seu canal, se possível ensina frango c quiabo
Vamos fazer sim!
Parabéns eu conheço o prato a Do rei
Muito bom😋
gostei muito do rubacão que o senhor fez, parabéns
Obrigado Maria das Graças. Fico feliz! Acompanhe as próximas receitas! Forte abraço!
Estou fazendo agora
Fiz essa receita e ficou ótima.
Mesmo assim eu mudaria a forma de cozinhar a carne. Eu prefiro a carne toda frita igual a que ele colocou para decorar.
Parabéns 👏 pela receita!
Que bom Wandson! Legal que mudou e melhorou mais ainda! Obrigado por estar nos acompanhando!
O que é esse tempero completo??? 😊
Eu vou fazer
Pena que eu não posso comer por causa da gastrite
Comida nordestina!
Bom colocar um pouco de manteiga da terra. Pra fritar a carne
Sim. Fica ótimo! A manteiga da terra dá um sabor a mais!
Os ingredientes que minha avó usava é a seguinte: feijão de corda, arroz (se for vermelho é melhor ainda), carne de sol, queijo coalho, queijo manteiga (opcional) manteiga da terra, nata e cheiro verde
Manteiga da terra pra fritar a carne de sol e a nata pra dar cremosidade ao rubacão.
Sim. Estes ingredientes são raiz e ficam maravilhoso! Obrigado por estar nos acompanhando!
😋😋
Gente do céu, quando mostrou o creme de leite e feijão macassa, nem quis mais ver. Amo o rubacão, raiz, com feijão verde e nata
Márcia você tem razão. Fica maravilhoso!
Tem Instagram???🎉🎉🎉
Temis, mas estaremos remodelando ele. É mais para divulgar o canal do TH-cam.
Que delícia parabéns 👏👏👏😋😋😋
acompanhamento camarao e carne de sol
Como faz o tempero caseiro
Tem nosso vídeo que você pode fazer a busca digitando: TEMPERO CASEIRO+CANAL PRATO FÁCIL. Que vc vai localizar. Confira! É bem legal!
Precisa escaldar a charque ?
Rebecca o charque que vem embalado a vácuo industrializado é bem salgado. Esses precisam ser escaldados de 3 a 4 vezes (ferver em água por uns 10 minutos cada vez). A quantidade de fervura depende da carne que vai usar. Se for carne de sol não muito salgada não precisa nem ferventar. O importante é você conhecer o quanto é salgada a carne, para assim vc ferventar quantas vezes for necessário.A dica é sempre experimentar a carne para ver se precisa de nova fervura. Sempre é melhor tirar demais o sal que vc pode corrigir que ter um prato muito salgado.
Essa carne é carne do sol?
Nesse vídeo usei charque. Mas pode usar a carne de sol também.
Isso é baião de dois
Sim, parece muito o Baião de dois, a difença que no Rubacão acrescenta creme de leite ou nata. Fica bem cremoso!
A-ha não. Eu vou fazer mais não vou botar creme de leite muito menos queijo nem gosto .quero sentir o gosto do arroz e do feijão junto .bota só carne linguiça e Bacon.mais simples e melhor
Legal Selma! É importante adaptar as receitas conforme nosso gosto. Com certeza ficará delicioso! Obrigado por estar acompanhando nosso canal!
Nossa muito óleo. E ainda gordura do bacon afff
Verdade, mas dá para diminuir tornar mais Light. Obrigado por estar nos acompanhando!
Maldade...
Deve estar uma delicia mesmo só faltou um cheiro verde hummmmmm
Fica muito bom, cheiro verde combina com tudo! Obrigado por acompanhar nosso canal!