Upiekłam z Pani przepisu ,szukałam idealnego czasu pieczenia i temperatury, wyszło idealnie,ale musialam zaryzykowac i zaraz po upieczeniu 2,5godz wyjęlam i pojechalam na działke,bez suszenia ,wyszła rewelacyjnie,przecudny przepis ,dzieki
Fantastyczne !!!, pod warunkiem , jeżeli ma się nowoczesny , nie gazowy piekarnik . Ja niestety mam jeszcze starą gazową kuchenkę wraz z gazowym prawie nowym piekarnikiem i tu jest problem .... moja babcia z mamusią używały wcześniejszą gazową kuchenkę ( dużo piekły i to skomplikowane pyszności ) , ale miały cierpliwość i wiedzę , a z piekarnikiem radziły sobie bez problemu ( z bezami również - były pyszne ) , ale ja nie mam takiej wprawy jak one ( niestety obie Ś. P. ) ... pozostaje mi ryzykować . Może kiedyś , po remoncie kuchni sprawie sobie nowoczesną kuchenkę 🤔😏🌹
Ja właśnie teraz zafundowalam sobie kuchenkę gaz- elekt. I mini beziki nawet na oko wyszły pyszne...z całego serca życzę udanych wypieków a z pomocą Mamci Babci ktore pomogą na pewno się uda❤
Jestem w szoku,w końcu wyszła mi beza,a tyle razy już piekłam o nigdy nie wyszła mi taka jaka powinna być.Dziękuję pani za ten przepis i cieszę się że trafiłam na pani kanał. Piekłam 3,5 godziny przy lekko uchylonym piekarniku gdyż nie mam piekarnika z termoobiegiem i nie umiem ustawić temp 100 stopni,ale wyszła i to mnie cieszy
Jak zwykle świetnie podany przepis z uzasadnieniem. Robię bezy od lat ale zawsze używam wyłącznie cukru pudru i ubijam białka ręcznie. Wydaje mi się że białka są lepiej napowietrzone i beza jest lżejsza. Muszę kiedyś spróbować zrobić ją według Pani przepisu. Pozdrawiam Panią serdecznie . Bardzo lubię słuchać Pani audycji nawet wtedy gdy nie skorzystam z przepisu.😍😍
Ja raczej nie komentuje często , ale w przypadku pani , pani Beatko musze, zawsze za kazdym razem wszystko jest perfekcyjne , cudownie dopieszczone i wytlumaczone , gorąco dziekuje , pizdrowienia ze Sląska Cieszynskiego:)
Jejku strasznie cieżko było ubijać too wszystko ręcznym mikserem🙈 ale dałam radee włożyłam do piekarnika z termobiegiem i teraz tylko czekać😐 beze robie dla taty na dzień ojcaa❤ i mam nadzieje że wyjdzie piękna❤❤ pierwszy raz robie beze nie wiedziałam że tak długo trzeba na nią czekać ale mój tata uwielbia i moim zdaniem wartoo!❤
Super przepis, właśnie takiego szukałem 😉 mam zamiar zrobić takie koszyczki bezowe, które wypełnia się kremem i ozdabia owocami (mini pavlove), więc na pewno skorzystam z tego przepisu na beze 😉 pozdrawiam
To chyba specjalnie dla mnie dedykowany przepis, ponieważ nigdy jeszcze beza mi nie wyszła idealnie, choć staram trzymać się kurczowo przepisu🙄🤔. Pozdrawiam serdecznie 🤗😘
REWELACJA! A co z osobami, które nie mają regulacji piekarnika, nie wspominając nawet o termoobiegu? Mam piekarnik gazowy, w którym ustawiam jedynie oriętacyjną temperaturę, bowiem wyświetlacza też nie ma. Co w takiej sytuacji? P.S. Moja beza najczęściej wychodzi brązowa z wierzchu i kleista w środku.
Beza wyszła super z góry, nic nie opadło. :) Ale mam kłopot z bezą od dołu. Jest po 3h suszenia mokra i lepka. Można by ją zjeść ale muszę najpierw przełożyć ją na talerz i tu pojawia się problem z odklejeniem od papieru. Gdzie popełniłam błąd, że tak się stało? :(
Dziękuję za przepis ,właśnie takiego szukałam 😊, czy jeśli chciałabym zrobić z tego mini torty ( średnica około 8 cm) to jaki powinien być czas suszenia ? I czy pianę należy też ubijać około 10- 12 minut ? Dziękuję i pozdrawiam
Czy jak będę chciała zrobić dwa blaty duże tzn. z 12 białek . Twoim sposobem z dodatkiem cukru pudru a cukru zwykłego ja daję na jedno białko 5 dkg. Ale zastanawiam się jak czasem czy też w 100 st. i 2,5 godz. pieczenia ? Proszę o odpowiedź i z góry bardzo dziękuję . W środę robiłam z Twojego przepisu i wyszło super , wszyscy byli zachwyceni. Dziękuję i pozdrawiam.
Dziś widziałam u sugarlady przepis, która mówiła, że nożna na 150 stopni i dwie godziny A nawet półtora. Ciekawe czy jak zwiększenie do 200 stopni to da się zrobić w godzinę 😆
Nie, Sugar nie mówiła, że można bezę suszyć w 150 stopniach. Radziła, by nagrzać piekarnik do 150 stopni, następnie włożyć bezę i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 100-110 stopni. Zwracała również uwagę, że piekarniki różnią się między sobą i swój warto wcześniej przetestować, aby dobrać odpowiednią temperaturę. Odnosząc się do przepisu na bezę z tego filmu. Proszę zwrócić uwagę, ile cukru ulega karmelizacji i w jakim stanie jest beza. Co do czasu suszenia, zależy on rodzaju piekarnika, rodzaju bezy, a także naszych oczekiwań. Swoją suszę w 100 stopniach przez cztery godziny i wychodzi idealna, śnieżnobiała, z zewnątrz chrupka, w środku puszysta. Przelicznik cukru - na 30 g białka 50 g drobnego cukru. Pozdrawiam serdecznie!☺
@@Orchideli, oczywiście. Zresztą, Pani Agata nie proponowała suszenia w takiej temperaturze. Owszem, polecała rozgrzać piekarnik do 150 stopni, włożyć bezę i natychmiast zredukować temp. do 100-110. Zwracała również uwagę, aby wcześniej sprawdzić swój piekarnik w celu dobrania odpowiedniej temperatury. Z pozdrowieniami!☺
Pieklam 4 razy i za każdym razem po upieczeniu białka są pod spodem jakby surowe a z góry upieczoną wylewa się wręcz woda, pieklam 3godziny może pani coś doradzić? Czemu ❓
Jeśli całość jest mokra po 3 godzinach suszenia, to przypuszczam, że piana została "przebita", czyli była ubijana na tyle długo i mocno, że traci swoją stabilność. Proszę spróbować ubijać pianę krócej lub/i na niższych obrotach miksera
Dzięki Pani wyszła mi beza i robie ja teraz bardzo często. Wszyscy w szoku.dziękuję bardzo
Upiekłam z Pani przepisu ,szukałam idealnego czasu pieczenia i temperatury, wyszło idealnie,ale musialam zaryzykowac i zaraz po upieczeniu 2,5godz wyjęlam i pojechalam na działke,bez suszenia ,wyszła rewelacyjnie,przecudny przepis ,dzieki
Fantastyczne !!!, pod warunkiem , jeżeli ma się nowoczesny , nie gazowy piekarnik . Ja niestety mam jeszcze starą gazową kuchenkę wraz z gazowym prawie nowym piekarnikiem i tu jest problem .... moja babcia z mamusią używały wcześniejszą gazową kuchenkę ( dużo piekły i to skomplikowane pyszności ) , ale miały cierpliwość i wiedzę , a z piekarnikiem radziły sobie bez problemu ( z bezami również - były pyszne ) , ale ja nie mam takiej wprawy jak one ( niestety obie Ś. P. ) ... pozostaje mi ryzykować . Może kiedyś , po remoncie kuchni sprawie sobie nowoczesną kuchenkę 🤔😏🌹
Ja właśnie teraz zafundowalam sobie kuchenkę gaz- elekt. I mini beziki nawet na oko wyszły pyszne...z całego serca życzę udanych wypieków a z pomocą Mamci Babci ktore pomogą na pewno się uda❤
To już kolejny Twoj przepis,fajnie że Jesteś,pozdrowionka❤
Niesamowite! Pierwszy raz wyszła mi beza! Dziękuję. A było to moje ente podejście. Wspoaniale.
Tez 💕
Jestem w szoku,w końcu wyszła mi beza,a tyle razy już piekłam o nigdy nie wyszła mi taka jaka powinna być.Dziękuję pani za ten przepis i cieszę się że trafiłam na pani kanał.
Piekłam 3,5 godziny przy lekko uchylonym piekarniku gdyż nie mam piekarnika z termoobiegiem i nie umiem ustawić temp 100 stopni,ale wyszła i to mnie cieszy
Ja również bardzo się cieszę 😄
Jak zwykle świetnie podany przepis z uzasadnieniem. Robię bezy od lat ale zawsze używam wyłącznie cukru pudru i ubijam białka ręcznie. Wydaje mi się że białka są lepiej napowietrzone i beza jest lżejsza. Muszę kiedyś spróbować zrobić ją według Pani przepisu. Pozdrawiam Panią serdecznie . Bardzo lubię słuchać Pani audycji nawet wtedy gdy nie skorzystam z przepisu.😍😍
Jest mi ogromnie miło 😊 pozdrawiam
Ja raczej nie komentuje często , ale w przypadku pani , pani Beatko musze, zawsze za kazdym razem wszystko jest perfekcyjne , cudownie dopieszczone i wytlumaczone , gorąco dziekuje , pizdrowienia ze Sląska Cieszynskiego:)
Bardzo dziękuję 😊 . Pozdrawiam 😊
Jejku strasznie cieżko było ubijać too wszystko ręcznym mikserem🙈 ale dałam radee włożyłam do piekarnika z termobiegiem i teraz tylko czekać😐 beze robie dla taty na dzień ojcaa❤ i mam nadzieje że wyjdzie piękna❤❤ pierwszy raz robie beze nie wiedziałam że tak długo trzeba na nią czekać ale mój tata uwielbia i moim zdaniem wartoo!❤
I juz zaczyna mi sie podobac. Czekam do jutra na beze a Pani daje kciuk w górę i subskrypcję 😍 i to jest dopiero wytłumaczone 🥰
Wyszły idealne! Dziękuję Pani bardzo, wszystko super wytłumaczone!
a widomo czy mozna z ciemnym cukrem ?
@@oliwka2454 Nie wiem..., nie ryzykowałabym :)
Pierwsza Beza i od razy SUKCES 🙈 Dziękuję i pozdrawiam 👍
Hejka i ja upiekłam,wlasnie się studzi,jutro reszta,dzieci Beatko za przepis❤
Jest pani najlepsza!
Idealnie wytłumaczone💗💖
Cudowny przepis! Pierwszy raz w życiu wyszła mi beza, a robiłam tort na urodziny mamy. Była zachwycona. Dziękuje bardzo ❤️
Przepiekna. Kiedys upieklam bezy,no.i to by bylo na tyle.tylko z nazwy bezy😀
Super przepis, właśnie takiego szukałem 😉 mam zamiar zrobić takie koszyczki bezowe, które wypełnia się kremem i ozdabia owocami (mini pavlove), więc na pewno skorzystam z tego przepisu na beze 😉 pozdrawiam
Dzięki za przepis. Beza wyszła przepyszna :)
Na wysokich czy średnich obrotach robiłaś bezę? :)
@@martamarta5217 na wysokich.
Powinna Pani zostać nauczycielka👋👋👋świetnie i prosto wytlumaczony przepis
Dziekuje za piekny wyklad o pieczeniu ,dlatego subskr i lapka w gore leci.
Witam serdecznie dziękuję za przepis 😀 😀 😀
Bardzo ladnie i prosto wytlumaczone 🤗👏👏👏👏
Muszę się skusić na zrobienie bezy.mam nadzieję,że dam radę.dziękuję.🤗
😊
Dla mnie Rewelacja ❤️
dokładnie ,zabawnie i fajnie
Idealnie wyszła łatwy przepis😊😊
Wygląda rewelacyjnie 😍👍
Bardzo dziękuje jedyny przepis z którego wyszła pyszna beza.pozdrawiam
Ta beza jest świetna 😍
Super beza dziękuję jutro tez zrobię bo bardzo lubię 🥰
A JESLI BYM CHCIALA MSLE CIASTECZKA TO TEMPERATURA I CZAS MAJA ZNACZENIE . POZDRAWIAM SERDECZNIE 😘
tak, mniejsze wymagają krótszego suszenia
Dziękuję dziękuję dziękuję :) uwielbiam bezy i na pewno skorzystam z przepisu :) pozdrawiam .
Dziękuję wyszła mi wreszcie💞💞💞💞💞
Super przepis l!! 🎉
A ja mam piec gazowy. Robie beze. Nigdy nie jest śnieżnobiała z wiadomych przyczyn.
Przepis na przepysznom beze polecam
Super wytłumaczone, pozdrawiam 🙂
To chyba specjalnie dla mnie dedykowany przepis, ponieważ nigdy jeszcze beza mi nie wyszła idealnie, choć staram trzymać się kurczowo przepisu🙄🤔. Pozdrawiam serdecznie 🤗😘
Dzień dobry szukam idealnego przepisu na ciasto krówka z góry dziękuję za pomoc.
Łapka w górę na dzień dobry 🌞
Uwielbiam bezę i w końcu ją zrobię . Dziękuję bardzo za przepis 😍
Aż ślinka leci .BRAWO ,ale to bomba kaloryczna ,mimo to chce się .Pozdrawiam.😘
Robię dzisiaj 2 blaty bezowe, na jutrzejsze córki urodziny..... Kto może niech trzyma kciuki 😅
😄
Zawsze się udaje ❤️
Czym Pani smaruje pomiędzy te blaty bezowe?
Muszę skorzystać z Twojego przepisu bo jest bardzo dokladny za co dziękuję i pozdrawiam👍😀
A jaki sposób mrozisz białka? W pojemniku czy woreczku?
W zamkniętym słoiku
Ojalá fuera traducida en español Seve muy buena saludo desde Chile
SUPER😁BRAWO
Super,super ,suuuuuuuuuuuuuuuuuuper slinka leci a wiec jutro pieke-Dziekuje za cudowny przepis zreszta jak kazdy-Pozdrowienia Greta
Fajny przepis bo białka podane są w gramach A ja mam zamrożone i nigdy nie pamiętam ile sztuk 😊 wiec napewo skorzystam z tego przepisu 🎂
Czy można użyć mniej tego cukru, żeby ta beza nie była taka słodka? Pozdrawiam.
to tak nie działa przy bezie, cukier odpowiada za jej konsystencję i przed i po upieczeniu
super pszepis wyszła beza
Mily glos przekaz suuuuuper pozdrawiam
Pani Beatko jak długo po przełożeniu można ją przechowywać w lodówce?
myślę, że jakieś 3 dni :)
@@Orchideli
Dziękuję bardzo za odpowiedź ❤️
Pozdrawiam serdecznie 😘
Proszę mi powiedzieć czym sie różni termoobieg od konwencji. Co to jest konwekcja?
Witam serdecznie czy można piec bezę na dwóch poziomach piekarnika? Chciała bym upiec dwa blaty na raz czy wyjdą?
Trzeba testować, wszystko zależy od piekarnika. Ja w swoim suszę obie na raz.
1 raz brałam beze z innego kanały wyszła okej
Ale żałuje ze wcześniej nie trafiłam do ciebie. (Moja beza z twojego przepisu właśnie się suszy)
dziekuje ,,,,wyglada smacznie--a co to za krem bialy ---laczacy bezy;; ?
bita śmietana :)
zajebisty przepis jest pyszny
Wyjdzie beza również z Ksylitem?
Super przepis i Wszystko fajnie i wogole ... Ale jak ktoś nie ma funkcji termoobiegu ? 😔
czas podobny, 10 st.C mniej
Piekarnik ma być zamkniety podczas suszenia czy otwarty lekko
Zamknięty
Pytanie czy można otworzyć piekarnik w trakcie tego suszenia? czy nie powinno sie
Przez pierwszą godzinę lepiej nie otwierać, potem można :)
A co z mąką ziemniaczaną ?
Chcę zrobić z tego przepisu mini bezy. Czy czas suszenia też będzie taki sam? Średnica bezików około 6 cm. 😊
Powinno wystarczyć około 2 godzin, ale w temp. 90 st. żeby bezy pozostały białe
Dziękuję bardzo 😊
REWELACJA!
A co z osobami, które nie mają regulacji piekarnika, nie wspominając nawet o termoobiegu?
Mam piekarnik gazowy, w którym ustawiam jedynie oriętacyjną temperaturę, bowiem wyświetlacza też nie ma.
Co w takiej sytuacji?
P.S. Moja beza najczęściej wychodzi brązowa z wierzchu i kleista w środku.
Nie mam żadnych doświadczeń z piekarnikiem gazowym, więc niestety nie pomogę
@@Orchideli OK. Dziękuję za info.
Czy bez cytryny się obędzie? Bo zapomniałam kupić
tak
Beza wyszła super z góry, nic nie opadło. :) Ale mam kłopot z bezą od dołu. Jest po 3h suszenia mokra i lepka. Można by ją zjeść ale muszę najpierw przełożyć ją na talerz i tu pojawia się problem z odklejeniem od papieru. Gdzie popełniłam błąd, że tak się stało? :(
Termoobieg sam czy termoobieg gora dol?
sam termoobieg
Czy przykładowo jeśli chciałabym bezę użyć rano dnia kolejnego powinnam temperaturę ustawić na całą noc?
Tak, beza spokojnie może spędzić w piekarniku całą noc.
Dziękuję 😊
Dziękuję za przepis ,właśnie takiego szukałam 😊, czy jeśli chciałabym zrobić z tego mini torty ( średnica około 8 cm) to jaki powinien być czas suszenia ? I czy pianę należy też ubijać około 10- 12 minut ? Dziękuję i pozdrawiam
Podasz przepis na lody z żółtek?
We
Podana mi się to tłumaczenie
A co to termoobieg bo jestem delikatnie nie doinformowana
Funkcja pieczenia w piekarniku
A czym ona się różni od innych funkcji
Jak mi biszkopt wyszedł to i beza wyjdzie😚😚😚💚💚😄
😁
A jak ktoś nie ma elektrycznego,to w gazowym wyjdzie,i ile ew.trzeba piec?Czy ktoś mógłby mi pomoc. Z góry dziękuję
Jak zrobić krem do bezy?
orchideli.com/pl/2019/06/19/przepis-na-beze/
Czy jak będę chciała zrobić dwa blaty duże tzn. z 12 białek . Twoim sposobem z dodatkiem cukru pudru a cukru zwykłego ja daję na jedno białko 5 dkg. Ale zastanawiam się jak czasem czy też w 100 st. i 2,5 godz. pieczenia ? Proszę o odpowiedź i z góry bardzo dziękuję . W środę robiłam z Twojego przepisu i wyszło super , wszyscy byli zachwyceni. Dziękuję i pozdrawiam.
Jak długo można przechowywać takie spody bezowe?
Długo 1-2 tygodnie lub dłużej, kluczowe jest to aby nie odmiękły, ponieważ łatwo chłoną wilgoć, nawet z powietrza.
A jak je przechowywać?
@@izuniaserafin2930szczelnie zamknąć w pudełku i tyle trzymać w tem pokojowej
Dziś widziałam u sugarlady przepis, która mówiła, że nożna na 150 stopni i dwie godziny A nawet półtora. Ciekawe czy jak zwiększenie do 200 stopni to da się zrobić w godzinę 😆
Obawiam się, że tak to nie działa.. ;)
Nie, Sugar nie mówiła, że można bezę suszyć w 150 stopniach. Radziła, by nagrzać piekarnik do 150 stopni, następnie włożyć bezę i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 100-110 stopni. Zwracała również uwagę, że piekarniki różnią się między sobą i swój warto wcześniej przetestować, aby dobrać odpowiednią temperaturę. Odnosząc się do przepisu na bezę z tego filmu. Proszę zwrócić uwagę, ile cukru ulega karmelizacji i w jakim stanie jest beza. Co do czasu suszenia, zależy on rodzaju piekarnika, rodzaju bezy, a także naszych oczekiwań. Swoją suszę w 100 stopniach przez cztery godziny i wychodzi idealna, śnieżnobiała, z zewnątrz chrupka, w środku puszysta. Przelicznik cukru - na 30 g białka 50 g drobnego cukru. Pozdrawiam serdecznie!☺
@@Orchideli, oczywiście. Zresztą, Pani Agata nie proponowała suszenia w takiej temperaturze. Owszem, polecała rozgrzać piekarnik do 150 stopni, włożyć bezę i natychmiast zredukować temp. do 100-110. Zwracała również uwagę, aby wcześniej sprawdzić swój piekarnik w celu dobrania odpowiedniej temperatury. Z pozdrowieniami!☺
Super👍🏻
Super miam miam
super
Pieklam 4 razy i za każdym razem po upieczeniu białka są pod spodem jakby surowe a z góry upieczoną wylewa się wręcz woda, pieklam 3godziny może pani coś doradzić? Czemu ❓
Jeśli całość jest mokra po 3 godzinach suszenia, to przypuszczam, że piana została "przebita", czyli była ubijana na tyle długo i mocno, że traci swoją stabilność. Proszę spróbować ubijać pianę krócej lub/i na niższych obrotach miksera
@@Orchideli dziękuję za radę 🤗
Czy mozna z mniejsza iloscia cukru?
Tej - nie, ale na moim kanale są przepisy na bezę z mniejszą ilością cukru.
😊
Z czego ten krem
Jakim kremem jest przełożona beza ?
bitą śmietaną
@@Orchideli z dodatkiem cukru ??czy trzeba dodać śmietan fix ?
Tutaj znajdują się dokładne przepisy na bitą śmietanę: orchideli.com/pl/2019/06/19/przepis-na-beze/ (na końcu wpisu).
@@Orchideli dziękuje pięknie
a poleci mi ktoś tu jakiś dobry mikser?
Gdy będę ja suszyćpo upieczeniu to otwieram drzwiczki od piekarnika czy w zamkniętym piekarniku tego nigdy nie wiem
beza z tego przepisu była suszona z zamkniętymi drzwiami piekarnika
Скільки білків 9?
Co zrobić jak się ma stary piekarnik bez termoobiegu itp.
Suszyć dłużej, w niższej temperaturze.
Co zrobic jak w piekarniku nie ma termoobiegu?
Włączyć grzałkę górną i dolną, wydłużając czas suszenia o 15-20 (nawet 30) minut
Co to za mikser? Mój nie daje rady ma 700W 😔
zelmer - już nie produkują ;)
Za rok, może dwa... Ale na pewno skorzystam :) 👍
Czy moge przyszykować dzień wcześniej I przechowac w lodòwce? Dziekuje
Tak, w lodowce można przechowywać suche, nie przełożone blaty.
300 пудри, 300 гр цукру?
A jak nie mam termoobiegu?
Grzałka górna i dolna, 80-90 st. C i około 3,5 godziny (w przypadku bezy miękkiej w środku)
@@Orchideli super. Dziękuję ślicznie.. dziś już za późno ale jutro od rana działam 😀
@@xdxdxd7499 bez termoobiegu dobrze jest bezy zamienić co godzinę miejscami ;)
Cudne 💋🌹❤🎂