Tenho um amigo que começou a fazer cerveja por minha influência. Só sai cerveja lixo. Todas tem off flavor. A última foi uma Pilsen Ale com gosto de cinzeiro… fui na casa do desgraçado, tudo muito sujo, mal lavado. Tive que sanitizar a quente a panela dele, depois lavar o fermentador que tinha crostas de levedura antiga. Todos os utensílios velhos, resto de colher da cozinha dele, como fique P. Aí fiz uma brassagem da Pilsen que sempre faço, lupuladinha, bom dry-hop. Geladeira dela daquelas antigas que deveria estar no ferro velho de tão fedorenta por dentro. Acertei a temperatura, 10 dias fermentando e cold. Como manda o figurino. Engarrafamos e dois de duas semanas a cerveja perfeita. Sem off. Ele viu, anotou toda receita e o processo. Disse que entendeu. Na próxima que ele, tava cagada de novo… clorofenol. Pedi pra ele vender tudo e desistir… tem gente que não adianta pega mão. Tem que empurrar do precipício.
หลายเดือนก่อน +3
kkkkkkkkkkkkkkk exatamente, e quando vc fala vc e chato bla bla bla que inguem apoia e assim vai kkkkkk
esses caras que vão fazer cerveja sem estudar são bizarros ou corajosos, pra dar uma "ajuda" pro Leandro do cervejafacil eu comprei e fiz na pratica o curso dele, foi uma ótica introdução a produção cervejeira caseira, isso no inicio da pandemia, lá em fevereiro de 2020, aí o resto é historia, tanto canal que acompanho que até me perco mas sempre acrescentam conhecimento, e sempre estudando/atualizando sempre.
Ja bassei mais de 100 vezes e nunca perdi uma cerveja. Pular etapas e ter preguiça de compreender como funciona o processo é fatal. E olha que sou ousado kkkkkk ja fiz no chill, faço fervura de 30 minutos direto, ja fiz cerveja de bagaço de outra breja aproveitando tudo... O segredo é entender e respeitar as leis da física e da química. 😂
หลายเดือนก่อน
exatamente meu amigo sem preguia e om aprendizado não tem erro se a base de conhecimento for forte ja era
Shim! Me ajuda broo!! Sei que números são referência, mas parece que minha brejola tá pra "mijola". Já fiz 5 brassagens, seguindo vídeo de receita, modo loucão, troquei levedura, adicionei muito lúpulo, pouco lúpulo, deixei brassagem por até quase 3h, fervura por 1.5h e sempre sai breja tipo mijo de égua. Já verifiquei se meu densímetro está calibrado e a maior densidade que consegui foi 1028, cheguei pós fermentação em 1008. Mesmo assim a mijola continua ralé! Parece q falta sabor de cerveja, sei que é difícil explicar com tão pouca informação mas é que não tenho mesmo experiência pra falar em termos técnico...
18 วันที่ผ่านมา
salve guerreiro, vamos la, quantidade de malte, moagem dos maltes, brassagem 65 pra baixo alcool um pouco abaixo de 70 corpo, tipos de malte, se mediu no densimetro liquido tem q estar a 20 graus senao tem que fazer conversao para mais ou menos, lupulo quantidade para amargor feito em calculadora de ibu atente a essas colocações blz
Domingo fiz uma nova brassagem, ontem coloquei pra clarificar e provei. Acho q o punch de cerveja estava no lúpulo, estava usando uma única adição de citra aos 15', dessa vez usei Chinook aos 60' e aos 10' HALLERTAUER, e na prova ficou bem bom, parece q perdeu a cara de mijola. Muito obrigado pela atenção mestre!
Atualização, ficou boa! Acabei de provar e atendeu a espectativa de cerveja. Daí no dia da brassagem havia visto um vídeo do canal reaproveitando pra uma segunda brassagem o malte, adicionei o milho a moda caralha, e como totalmente previsto, uma pokaria kkkk vamos de cerveja pra nois!! Maratonando!!
ShinMaster como sempre soltando o verbo e mandando a direta para nutelice. Tá aí um cara que admiro e desejo sempre muita cerveja boa.
obrigado meu amigo tmj
🍺papo reto show de bola , Tmj Shin master
A preguiça acaba com o cervejeiro caseiro. Não estuda e fica contando com a sorte. Rsrszz né brincadeira não. Tamo junto
e bem por ai, acha que e uma eterna loteria kkkkkkk
Tamo ligado irmão só ideia forte aqui.
Shinmaster super sincero 😄😄, aprendi algumas coisas a mais sobre kveik hoje
Brother estou seguindo se canal, acho muito top. Estou na minha segunda brassagem e aguardando o resultado. Sucesso para ti e teus amigos cervejeiros.
parabéns guerreiro mete marcha ai obrigado tmj
Tenho um amigo que começou a fazer cerveja por minha influência. Só sai cerveja lixo. Todas tem off flavor. A última foi uma Pilsen Ale com gosto de cinzeiro… fui na casa do desgraçado, tudo muito sujo, mal lavado. Tive que sanitizar a quente a panela dele, depois lavar o fermentador que tinha crostas de levedura antiga. Todos os utensílios velhos, resto de colher da cozinha dele, como fique P. Aí fiz uma brassagem da Pilsen que sempre faço, lupuladinha, bom dry-hop. Geladeira dela daquelas antigas que deveria estar no ferro velho de tão fedorenta por dentro. Acertei a temperatura, 10 dias fermentando e cold. Como manda o figurino. Engarrafamos e dois de duas semanas a cerveja perfeita. Sem off. Ele viu, anotou toda receita e o processo. Disse que entendeu. Na próxima que ele, tava cagada de novo… clorofenol. Pedi pra ele vender tudo e desistir… tem gente que não adianta pega mão. Tem que empurrar do precipício.
kkkkkkkkkkkkkkk exatamente, e quando vc fala vc e chato bla bla bla que inguem apoia e assim vai kkkkkk
esses caras que vão fazer cerveja sem estudar são bizarros ou corajosos, pra dar uma "ajuda" pro Leandro do cervejafacil eu comprei e fiz na pratica o curso dele, foi uma ótica introdução a produção cervejeira caseira, isso no inicio da pandemia, lá em fevereiro de 2020, aí o resto é historia, tanto canal que acompanho que até me perco mas sempre acrescentam conhecimento, e sempre estudando/atualizando sempre.
é isso ai
Gosto de ver seus vídeos quando se faz palestra ensina de verdade porque brassagem é parte mecânica
exatamente irmão, mas são poucos que pega a visão tmj
Ficou ótimo a gravação com o celular. Tava olhando certinho.
valeu meu irmão
Ja bassei mais de 100 vezes e nunca perdi uma cerveja. Pular etapas e ter preguiça de compreender como funciona o processo é fatal. E olha que sou ousado kkkkkk ja fiz no chill, faço fervura de 30 minutos direto, ja fiz cerveja de bagaço de outra breja aproveitando tudo... O segredo é entender e respeitar as leis da física e da química. 😂
exatamente meu amigo sem preguia e om aprendizado não tem erro se a base de conhecimento for forte ja era
Eu não tenho a disposição e conhecimento para produzir cerveja, mas beber... Pode me chamar..... Abraço
simples assim meu amigo kkkkkkkk abraço
O maior problema eu acho que seja o braço curto rsrsrs
kkkk bem isso
Shim! Me ajuda broo!! Sei que números são referência, mas parece que minha brejola tá pra "mijola". Já fiz 5 brassagens, seguindo vídeo de receita, modo loucão, troquei levedura, adicionei muito lúpulo, pouco lúpulo, deixei brassagem por até quase 3h, fervura por 1.5h e sempre sai breja tipo mijo de égua. Já verifiquei se meu densímetro está calibrado e a maior densidade que consegui foi 1028, cheguei pós fermentação em 1008. Mesmo assim a mijola continua ralé! Parece q falta sabor de cerveja, sei que é difícil explicar com tão pouca informação mas é que não tenho mesmo experiência pra falar em termos técnico...
salve guerreiro, vamos la, quantidade de malte, moagem dos maltes, brassagem 65 pra baixo alcool um pouco abaixo de 70 corpo, tipos de malte, se mediu no densimetro liquido tem q estar a 20 graus senao tem que fazer conversao para mais ou menos, lupulo quantidade para amargor feito em calculadora de ibu atente a essas colocações blz
Domingo fiz uma nova brassagem, ontem coloquei pra clarificar e provei. Acho q o punch de cerveja estava no lúpulo, estava usando uma única adição de citra aos 15', dessa vez usei Chinook aos 60' e aos 10' HALLERTAUER, e na prova ficou bem bom, parece q perdeu a cara de mijola. Muito obrigado pela atenção mestre!
Atualização, ficou boa! Acabei de provar e atendeu a espectativa de cerveja. Daí no dia da brassagem havia visto um vídeo do canal reaproveitando pra uma segunda brassagem o malte, adicionei o milho a moda caralha, e como totalmente previsto, uma pokaria kkkk vamos de cerveja pra nois!! Maratonando!!