[대한민국식품명인] 갈골산자 최봉석 명인

【대한민국식품명인 제23호, 최봉석 명인】의 『갈골산자 제조 기록영상』을 공개합니다🎥
대한민국식품명인의 전통식품 제작과정을 담은 사진, 영상, VR 및 3D 자료가 고품질 저작물로 제작되어 국민 누구나 자유롭게 이용할 수 있도록 개방하고 있습니다.
영상 내용을 포함하여 자세한 기록을 담고 있는 기록도서는 아래의 링크를 참고해주세요!
bit.ly/2U8roBK
* '대한민국식품명인' (농림축산식품부, aT)
: 전통식품의 명맥을 유지 및 계승하기 위해 20년 이상 한 분야에서 전통방식을 원형 그대로 보존하고 실현한 장인을 지정하는 제도(농림축산식품부)
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