Recepi Masakan Kampung Buah Gajus Masak Lemak (translated in English, Chinese & Arabic)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2022
- #ChefZaidah #ladyzai #masaklemak #masakankampung
Buah Gajus Masak Lemak
4 biji buah gajus
1 biji bawang besar
5 tangkai cili padi
1 batang lobak merah
2 ekor ikan
250 ml santan kotak
250 ml air
garam dan gula secukup rasa
1. Rebus ikan bersama air dan garam hingga mendidih.
2. Sejukkan dan ambil isinya sahaja.
3. Hiris buah gajus dan digaul dengan sedikit garam.
4. Cuci dan tos airnya.
5. Potong lobak merah memanjang.
6. Masak santan bersama air rebusan ikan.
7. Masukkan buah gajus.biarkan mendidih.
8. Masukkan cili, bawang merah serta lobak merah.
9. Masukkan isi ikan garam dan gula secukup rasa.
10. Tutup api dan siap untuk dihidang
___________________
English
Cashew Fruit Cooked in Coconut Milk
4 cashew nuts
1 large onion
5 stalks of bird chili
1 carrot
2 fishes
250 ml coconut milk
250 ml of water
salt and sugar to taste
1. Boil the fish and add salt until boiling.
2. Cool and separate the flash.
3. Slice cashew fruit and mix with a little salt.
4. Wash and drain the water.
5. Cut the carrots lengthwise.
6. Cook coconut milk with fish stew water.
7. Add the sliced cashews fruits. Bring to the boil.
8. Add chili, onion and carrot.
9. Add salt and sugar to taste.
10. Turn off the heat and ready to serve.
________________
Chinese
椰奶煮腰果
4个腰果
1个大洋葱
5根鸟辣椒
1根胡萝卜
2 条鱼
250 毫升 椰奶
250毫升水
盐和糖调味
1. 将鱼煮沸，加盐煮至沸腾。
2. 冷却并分离闪光灯。
3. 腰果切片，加少许盐拌匀。
4. 清洗并沥干水。
5. 将胡萝卜纵向切开。
6. 用炖鱼水煮椰浆。
7. 加入切好的腰果。煮沸。
8. 加入辣椒、洋葱和胡萝卜。
9. 加入盐和糖调味。
10. 关火，即可上桌。
_______________
Arabic
فاكهة الكاجو مطبوخة بحليب جوز الهند
4 حبات كاجو
1 بصلة كبيرة
5 سيقان من الفلفل الحار
1 جزرة
2 سمكة
250 مل حليب جوز الهند
250 مل من الماء
الملح والسكر حسب الرغبة
1. اسلقي السمك وأضيفي الملح حتى الغليان.
2. تبريد وفصل الفلاش.
3. قطع الكاجو إلى شرائح واخلطها مع القليل من الملح.
4. اغسل الماء وصرفه.
5. قطع الجزر بالطول.
6. طهي حليب جوز الهند مع ماء مرق السمك.
7. أضيفي شرائح الكاجو. جلب ليغلي.
8. يضاف الفلفل الحار والبصل والجزر.
9. أضف الملح والسكر حسب الرغبة.
10. أطفئ النار وجاهز للتقديم. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
masakan mantuuull
Terima Kasih
Masyallah sedapnya weiiiiiii Cuba buat la nanti Terima kasih Lady Zai terbaik untuk semua
Ini masakan kampumg melayu lama yang begitu menakjubkan sekali Masyallah hebatnya
Teima kasih Su Arimi
salam chef zaidah. mak saya dulu selalu tengok chef zaidah kat tv. dia belajar nasi daging punya resipi dari chef zaidah. dah lama dah and nasi daging dia selalu orang request suruh masak. Dia suruh ucap terima kasih kat chef zaidah.
Sama sama
T.kasih chef....sy x pernah mkn lauk ni....dulu dok kg byk gajus....ni kat bandar pokok gajus pn x jumpa dah😁
Sama sama Sis
Assalamualaikum chef...MCM ne rasanya buah gajus nie..saya pun kurang suka mkn petai... bole diganti dgn kacang pjg X..
Walaikumusalam,,, buah gajus rasanya manis kelat. kalau ganti kacang panjang boliih