ما شاء الله....نتمني من الجيل الحالى معرفة جميع مقتنيات الآباء والأجداد في السابق ومن ماذا تم صنعها وفي ماذا تستخدم ....لك الشكر والتقدير على سردك لهذه المقتنيات ....
صعبة شوي بس يبالها شرح طويل عشان تعرف تسويها صح وما تطلع ريحة خايسة.. معي وحدة جدتي مسوتنها لي الله يحفظها.. اول شي تسلخ الضب بس يكون من جهه الرقبة يطلع كامل اما اليدين والارجل تقصهن من عند الأصابع وبعدها تقص من جهه الذيل عشان تبدأ تخيط من جهه الذيل يعني الارجل تدخلهم داخل العكة تخيطهن ع شكل مربع او تخيطهن وتسكر عليهن مضبوط والخيط يكون من الخوص الرطب ويكون رفيع او دقيق بمسلة صغيرة تخيطة وبعدين تدخل خيط من داخل اليدين عشان تعليقة تكون من يدين العكة وتلف الخيط ع داير اليد تلفة يكون مافية تنسيم وبعدها تجيب قرط وحليب وسدر ودخلهم داخل العكة وتربط العكة من جهة راس بخيط جلد او خيط خوص وتجعد تمخض او ترج العكة لمدة خمسة أيام او اسبوع يكون الحليب والقرط والسدر داخل لين تشوف الجلد من برع يطلع سايل كذي تنظف العكة وصارت جاهزة وبعدين تكب الحليب وتخلي العكة تنشف لمدة ساعتين وبعدها تصب شوي دبس النخيل يكون غليظ او كثيف عشان ما تهرب سمن من تحت وتصب السمن داخل العكة وتسكر علية وامورك طيبة. صعبة شوي بس حلوة وتعطيك نكهه قديمة.
معلومات الكثير من جيل اليوم لا يعرفها
معلومات جيدة
ما شاء الله....نتمني من الجيل الحالى معرفة جميع مقتنيات الآباء والأجداد في السابق ومن ماذا تم صنعها وفي ماذا تستخدم ....لك الشكر والتقدير على سردك لهذه المقتنيات ....
اشكرك جزيل الشكر استاذي ابو سليمان و بارك الله فيك وبأذن الله ماضون.
أحسنت النشر بارك الله فيك أخي الكريم
لك جزيل الشكر اختي الكريمة ام الحسين .
عاشت ايدك… عگة السمن موجودة ايضا بالعراق الى فترة قريبة …. وهناك الشچوة من الجلد تستخدم لخض اللبن .
ماشاالله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، معلومات قيمة
شي حاجه تسمى هرقة السمن؟
هرقة ليست للسمن و انما الهرقة الا يمخض فيه اللبن.من الجلد الماعز جلد كامل و تعلق بثلاثة اوتاد.
تعرف كيف طريقتها بسوي مثلها
صعبة شوي بس يبالها شرح طويل عشان تعرف تسويها صح وما تطلع ريحة خايسة.. معي وحدة جدتي مسوتنها لي الله يحفظها.. اول شي تسلخ الضب بس يكون من جهه الرقبة يطلع كامل اما اليدين والارجل تقصهن من عند الأصابع وبعدها تقص من جهه الذيل عشان تبدأ تخيط من جهه الذيل يعني الارجل تدخلهم داخل العكة تخيطهن ع شكل مربع او تخيطهن وتسكر عليهن مضبوط والخيط يكون من الخوص الرطب ويكون رفيع او دقيق بمسلة صغيرة تخيطة وبعدين تدخل خيط من داخل اليدين عشان تعليقة تكون من يدين العكة وتلف الخيط ع داير اليد تلفة يكون مافية تنسيم وبعدها تجيب قرط وحليب وسدر ودخلهم داخل العكة وتربط العكة من جهة راس بخيط جلد او خيط خوص وتجعد تمخض او ترج العكة لمدة خمسة أيام او اسبوع يكون الحليب والقرط والسدر داخل لين تشوف الجلد من برع يطلع سايل كذي تنظف العكة وصارت جاهزة وبعدين تكب الحليب وتخلي العكة تنشف لمدة ساعتين وبعدها تصب شوي دبس النخيل يكون غليظ او كثيف عشان ما تهرب سمن من تحت وتصب السمن داخل العكة وتسكر علية وامورك طيبة. صعبة شوي بس حلوة وتعطيك نكهه قديمة.
@@Worldboy1988 شكراً جزاك الله خير
هاذا مال اول الخين الناس تطورت
عفوا الحين
هذي افيد من البلاستيك و الالمونيوم و المعادن الملوثة بالرصاص