Katsudon Pork Cutlet！Behind the Counter at a Local Japanese Super speed Katsudon Restaurant
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- เผยแพร่เมื่อ 1 มิ.ย. 2024
- 【Katsudon Yoshibei Sannomiya Main Branch】
Map: goo.gl/maps/tZgXCkniE5cDK6w68
Address: Center Plaza West Building B1F A-22, Sannomiya-cho 2-11-1, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo
0:00 Digest
1:03 Main story
1:49 Preparation of pork cutlets
6:23 Customer interview 1
7:29 katsudon, a large serving
10:13 Tamagotoji katsudon Double"
18:59 Customer interview (2)
23:21 Han spicy miso mayo katsudon
36:05 Customer interview (3)
58:34 Actual meal
Cameraman: Matsuda, Chaya, Sawa
Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#Katsudon #PorkCutletBowl #JapaneseFood #Hyogo #StreetFood #JapaneseStreetFood
30年ぐらい前の高校時代に、学校帰りに同級生とよく通ってました。初代店主さんから変わられたみたいですね。初代店主は、スーパーマリオみたいな風貌だったのを覚えてます。その時は、女性のかたと2人で忙しそうにされてました。たまに、オマケしてくれて嬉しかった思い出が懐かしいですね。
肩ロース、卵２個がベスト。
ただ地元民目線だと特別美味しいわけじゃなく、普通に美味しいって感じ。
見ていて全く飽きない。
これだけの量を滞りなく提供し続けていることに尊敬の念を感じる。
仕事は段取り！
やっと吉兵衛登場㊗
奥のカウンター5席？だけの頃から通っていました。
親父さんは引退されましたが今は三田でもいただけるのでうれしい限り。
定期的に食べたくなります。
学生の頃はダブル食べれましたが今は無理。
肩ロースの玉子2個が今の定番です。
大将が立っていた頃によく通ってました。
美味かったし何よりごちそうさまに「おおきに！」のあの大将の笑顔が最高に美味しかったです。
元気されているんでしょうかね。
旨そう、そして卵を混ぜる音がたまらなく好き
めちゃくちゃ美味そうやけど、それよりも手際の良さが見てて気持ち良くなるほど。
夜学生だった40年ほど前、バイト上がりに学校へ向かう前、腹ごしらえによくお世話になりました。
暖簾の書体が変わってなくて、とても懐かしい。当時はシンプルに大盛りとかダブル、赤だしの味噌汁くらいだったかなぁ。
神戸まで食べに行きたいなぁ〜。
カツを切る音が心地よい🤤
三ノ宮に遊びに行った時は必ずここに食べに行ってます。
肩ロースがバチバチに美味いです！
吉兵衛は先代の頃からお世話になってます
ここ10年は仕事場が違うので前ほど行けてませんが…
三宮で昼御飯食べるなら必ずここへ行きます
余熱まで計算されてる卵の半熟具合、かき混ぜ具合がもうプロ。食べたいです。
昭和55年ころかな、予備校時代から大学、就職したあと含めて10数年よくお世話になったお店ですねえ。懐かしい．当時はもう少し西側の壁に張り付くようなカウンター5、６人の小さなお店で客席のお客さんの背中がのれんの外にはみ出てたの思い出します。
This chef is amazing! The camera work is excellent! Thank you! 🙏🏽
Super interesting to see the technique of staggering the 1st and 2nd eggs cooking. Looking forward to giving it a try!
先代がカツを着る際には
包丁を2回トントンと鳴らして一気にザクッザクッザクッ切るんよ
ほんでカチャカチャカチャと溶き卵混ぜる、この音聞くと安心するんよな。
今の人達にも受け継がれてるね。
いつも食べ終えたらおっちゃんは「○○くん毎度ー！」いうて笑顔で言うてくれてたの本当嬉しかったな
俺は顔と名前覚えられたら絶対に二度といかない
A triple! Gotta be hungry for that. Great video, fabulous food. Incredible chef
Looks really delicious. The rice dispenser machine is really cool too.
肉の厚さも溶き卵を入れてからずっと強火なのも全部が本物。固まった黄身、半熟の黄身、固まった白身、生に近い透明な白身が全部同居している。
かつ丼美味しそうですね。お腹すきました。
食べてみたいですね。🤩🤩🤩🤩
1時間越えの動画だと・・・・映像も編集もうますぎて見ている人を飽きさせない
お見事です。
絶対に行きます。
素晴らしい❗
美味しそうですね😃
いつまでも視ていられますね。全然飽きない。スタッフさんのとりぷる注文攻撃さすがです。期待に応えてくれますね。
色々なメニューあるけど､やっぱり卵とじ丼が王道だと個人的には思う。並盛じゃ足らなくて牛丼でいう超特盛🍚でも食べてみたい…
飯食ってる時が一番幸せに感じる…😌
Pork Cutlet looks delicious!!!!
丁寧に切り分けられたとんかつ、赤だしのお味噌汁、白身がぷくーっとふくれた卵。
私の好きが詰め込まれている！
今日行ってきた。うめー☺️
They taste different if you go eat after learning these videos. You appreciate not only the dishes themselves but also the effort and story behind them…..
2階3階のオタロードに通ってた高校生の頃初めて行ったとき、流れ作業でカツ丼作ってるのに感動したのを覚えてます。
いまは梅田店によく行くんですが、また三ノ宮本店行ってみたいな〜
一度行って、食べてみたい😆
カツダブル...たまんねぇな🤤
details I enjoyed specifically:
-the awesome rice portioning machine
-the dude with the ridiculous supreme hoodie
-the lake of broth on the burners
-individually scrambled eggs when they probably could have just ladled from a huge bowl
美味しいそうですね。カツ丼食べたいですね。
😍 wish i can taste all these delicious food
ここのカツ丼は本当に美味しいです！
高校の時部活帰りに食べてたあの味はなんとも言えない美味しさでした。
40年くらい前からあるよね。ここ三宮市場は、B級グルメがたくさんあります。長い間通ったお店もあったけど、店主が高齢で辞めてしまったお店もあります。吉兵衛には頑張って欲しい。
20年位前の髭の先代の頃に始めて食べて衝撃的で今までのかつ丼の概念をくつがえさせられた味 初代が足腰が立たない位に頑張り続け限界になり引退するのを現東京でテレビで見て必ず客の顔を見て挨拶をしてとにかく待たせ無い姿勢を感じたせっかちな神戸人を満足させ当初はまだ行列店では無かったが成るべくしてなり初代の味を堪能出来た事を誇りに思う因みに今の店のスペース程では無いが驚くのは当時は店主１人で全ての工程をこなしてた洗い物込みだから神 我が故郷神戸を代表する１つです
I really love your video and the contents so good..i hope u can shoot other Japanese street food too like yakitori, Tappenyayaki .. Love from Malaysia, hope I can visit Japan one day 💓💓
Nice ,salam dari indonesia
夜中にずっと見てました！明日はカツ丼にしよ！！
これは美味しそう！大盛りで食べたい！行きたい！お腹空く〜
１０年以上前元町に住んでた時通ってましたのでとても懐かしいです。
出来立ての料理がこんなにすぐ出てくるんだと当時から驚いてました。
21:17
たくあんの量w
これは嬉しい😆
夜に見るんじゃなかった・・・
腹減ってきたぞｗ
Мастерство и профессионализм повара восхищают
да там просто писец!не Кончаемая Очередь!попробуй нашего так отправить поработать))
もう旨いのがわかる
ここ行きたい!
やっぱ カツ丼は
食べたくなります。
ピカピカの調理器具下ごしらえの手際よさ清潔感溢れる厨房スタッフの
士気みなぎってる
Look yummy food 😍😍😍
I like viewing these types of videos while I’m eating . It makes me feel like I’m there at the restaurant eating . 😀😀😀
食べたい😳きっと美味しい🥰🥰
ダブル......嗚呼、何という背徳感よ、甘美な響きよ！
God bless Japan for Katsudon
２５年ぐらい前によく行ってた。変わらないですね～また行きたい！
手際良くて美味しそうです！！
厨房も綺麗ですね！
旨そうですね😋最近カツ丼、食べてないです😭腹いっぱい肉🍖を、喰いたいです👊
Pork cutlet looks delicious, The one customer was to busy enjoying his to answer questions from the camera 📸🎥 guy.😋😂
小さい屋台でやってた頃何回も通ってた！めっちゃうまいっす！タレが！
吉兵衛、懐かしい😄昔、北側の小さい店やった頃毎日のように行っとった🤤堀内孝雄似のマスターに、缶コーヒー持っていったら、味噌汁奢ってくれたり、天丼の吉兵衛紹介してくれたり、最高に、美味かった🤤
I didnt realized that i just watched the whole thing ,
It seems like im hypnotized because that looks so delicious.
I like the rice dispenser.
作ってるところ見させてもらって尊敬します。手際の良さに!からだに気をつけてがんばってください。
仕事は段取り！
とんかつ切る前に、トントンって包丁を2回叩いて鳴らすのが妙に心地よくて好きだった
間違いないね😊😊😊
美味そうやなぁ〜
学生時代によく通いました。
当時の店主も手捌き豪快でした👍
great video! 🔝
最高にうまそう😊
Awesome
とじるやつもとじないやつも、カツ丼ってほんとうまい。
Mr. Yoshibei is the owner of the Katsudon in Sannomiya and the one who is cooking in the most of the video he trains his staff and you also saw one of his staff featured in the video cooking.
Mr. Yoshibei a skilled store manager will skillfully finish the freshly fried cutlet into a katsudon.
Compared to the Kanto katsudon, the katsudon made with gentle Kansai-style soup stock was very popular, and there was a line at noon, and many office workers visited.
カツ丼本当に美味しいそうですね～カツも大きいし最高ですね食べて見たいですね
カツ丼食べたくなりますよね！！
動画ご視聴ありがとうございます！
見ただけでお腹すくわ
好きなカツ丼😊
カツ丼大好きです👍
うまそ。
福岡はうまいカツ丼屋ないから羨ましい
懐かしいです 震災の1年前まで神戸に住んでました よく行きました 震災で同僚や知人をなくしましたが まだこの店が繁盛してるのが嬉しいです 神戸を離れて長い月日がたちますが また いつの日にか訪れたいです
美味しいご飯時は、悪党、
悪人も笑顔😀になる。
めちゃくちゃカツ丼食べたくなった！（ガチダイエット中の自分…）
トンカツダブルとか夢のような食い物だな
とりぷるもあるで！！
赤だしというのが良い😋
14/03/2023 Parabéns! Lindo vídeo. Amado Japão. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🙏🏻🕊🙋♀️
My boi sending it with the トリプル😮💨
サクサクサクサク！
厨房キレイ！
美味しそうだなぁ・・・・
お腹空きますね🤤
ここは、何度も行きましたね。懐かしいです。シンプルなカツ丼ですが、ベストです。いつも行列でした😂
めちゃくちゃ美味しいですよね😳動画をみているとお腹が空いてきました🤤
ここを初めて知ったのはデカ盛飯の雑誌。
量も多くて、速いし、旨い。支点で食べることもあるけど、やっぱり本店で食べるのが一番。
20:38 ソースカツ丼の温玉にニコチャン書いてるけど、子供やったんかな？
センタープラザ最高
この店、三宮周辺に多数店舗あるけどマジで旨いよ。
月２～３は行きたいね👍
ソースカツ丼のソース少な目が好き
昔からここのカツ丼好きだわ
10年程前？から多店舗展開して大阪の梅田にもあるし、三田(兵庫県)にもある。
地下にあるとは思って無くて地上をずっとぐるぐる探してた
カツ丼は美味しかったです
他に店舗ありますが、この三ノ宮の地下が1番美味しい気がします。久しぶりに行こうかな？
懐かしい！30年位前まで、神戸住んでいたのでよく行ってました！
先月も神戸行ったんですが・・・吉兵衛すっかり忘れてました。
食が細くなったので、今は食べきれないと思いますが・・・😅
Fried pork with other goodies on top of rice, life is good.
たまごの量えらべるのいいなぁ
学生で三宮よく行ってた頃は通ったなぁ
i feel hungry 😔😔😔🥰🥰🥰🇯🇵🇵🇭