פסטה ביתית + רוטב אלפרדו אמיתי | לא להאמין שזה כל כך קל!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 122

  • @RaZz2510HadaD
    @RaZz2510HadaD 3 ปีที่แล้ว +29

    אחי אתה היחידי שעושה מתכונים ישר ולעניין בלי דיבורים מסביב כל הכבוד ! קיבלת סאב

  • @yaelarbelymizrachi2319
    @yaelarbelymizrachi2319 ปีที่แล้ว +3

    תענוג לצפות בסרטונים שלך. נראה מעולה ומגרה. אלוף🏆❤️

  • @idanand55
    @idanand55 3 ปีที่แล้ว +4

    וכמו תמיד תוכן מצוין! עשיתי לי חשק להוציא את מכונת הפסטה מהמזווה

  • @ori_oren
    @ori_oren ปีที่แล้ว

    אתה מסביר שהאמת חשוב וכיף לשמוע ! תודה רבה!
    ממש אשמח למתכון לפסטה סלק! חלום שלי להכין!

  • @yarontzur2011
    @yarontzur2011 3 ปีที่แล้ว +6

    Bravo 👏🏻 that’s the original ,no cream !

  • @urihelltweeto9107
    @urihelltweeto9107 3 ปีที่แล้ว +16

    באמת שאין עוד ערוץ בארץ עם אותה רמת השקעה בעריכה ובצילום, וגם במתכונים ובתוכן ובהגשה אתה בדרך להיות אחד הגדולים בארץ בתחום הזה של הסרטונים♥
    חוץ מזה נראה נדיר רצח אבל אין לי מכונת פסטה איך אני יכול להכין כזה?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +5

      תודה רבה! אני בהחלט מכוון לשם (:
      תראה, מכונת פסטה פשוט עושה את התהליך קצת מסודר ומדוייק יותר.
      למי שאין מכונה אז לגמרי אפשר לרדד את הפסטה עם מערוך ולחתוך עם סכין, זה אולי לא יצא הכי דק או אחיד שיש אבל הטעם יהיה זהה.
      בהצלחה (:

    • @urihelltweeto9107
      @urihelltweeto9107 3 ปีที่แล้ว

      @@benshai תודה רבההה

    • @איתימ-צ1נ
      @איתימ-צ1נ 3 ปีที่แล้ว

      @@urihelltweeto9107 תראה את מקס מלכיאל מכין בלי מכונה

  • @SharonDorfman
    @SharonDorfman 3 ปีที่แล้ว +8

    ואו נראה מטורף! עשית לי חשק לקנות מכונת פסטה 😂

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +1

      שווה ממש!
      אני משתמש בזה לעוד דברים חוץ מפטוצ'יני

    • @SharonDorfman
      @SharonDorfman 3 ปีที่แล้ว

      @@benshai כמו מה?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +2

      @@SharonDorfman אני מרדד עם זה עוד כל מיני בצקים נוספים, נגיד בצק של דים סאם, אטריות לראמן...
      במקור קניתי בשביל הראמן באמת

    • @sarasara-xs2ve
      @sarasara-xs2ve 3 ปีที่แล้ว

      @@benshaiאיפה קונים קמחים כאלה כשרים?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +1

      @@sarasara-xs2ve אני לא יכול להבטיח את הכשרות אבל לפעמים אפשר למצוא בסופרים, חנויות בריאות, חנויות אוכל "מיוחדות" וכאלה...
      אבל הכי טוב לחפש בגוגל, מוצאים הכי מהר.

  • @שחרהלוי-ר2ו
    @שחרהלוי-ר2ו 3 ปีที่แล้ว +1

    תותח!!! מתכונים מעולים!!

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      תודה!

  • @yarinsos
    @yarinsos ปีที่แล้ว

    סרטון אש. מחכה לנסות :)

  • @Alikushkush
    @Alikushkush 2 ปีที่แล้ว

    מתכון מצוין, ממש הפתעת כשהכנת פסטה אלפרדו אמיתית כמו שצריך, ציפיתי לעוד מתכוון עם שמנת.

  • @OriFrish
    @OriFrish 3 ปีที่แล้ว +2

    בן שי, יא אלוף.
    אני יודע מה אני הולך להכין כדי להוציא את הצום :-)

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +1

      תותח!
      מקווה שעובר עליך צום קל (:

  • @אפריםאשכנזי
    @אפריםאשכנזי ปีที่แล้ว

    אווו נהדר

  • @jannagoldshtein590
    @jannagoldshtein590 3 ปีที่แล้ว +1

    ממש ברור עם כל מיני טיפים חשובים , לא משעמם אבל בלי דיבורים מיותרים, ממש כיף לראות ועושה חשק לעשות

  • @hagitfarber4723
    @hagitfarber4723 11 หลายเดือนก่อน

    התמכרתי לסרטונים שלך.
    בזכותך, אנסה להכין פסטה בעצמי.
    נראה, שזה ממש קל.
    יש לי מכונה, שבה אני מכינה בצק לורניקס.
    עדיין לא ניסיתי פסטה.

  • @shaisabilevi216
    @shaisabilevi216 3 ปีที่แล้ว

    ערוץ נהדר, כל הכבוד.

  • @tzlilshatz9555
    @tzlilshatz9555 3 ปีที่แล้ว +1

    נראה מושלם!!

  • @חפצי-ר3ה
    @חפצי-ר3ה 3 ปีที่แล้ว

    אלוף נראה אש

  • @בועזגוטמן-ד2ט
    @בועזגוטמן-ד2ט 3 ปีที่แล้ว +2

    אתה כל כך אנדרייטנד

  • @ranavitaln
    @ranavitaln 3 ปีที่แล้ว +1

    מעולה!!

  • @yoavshalev2255
    @yoavshalev2255 3 ปีที่แล้ว

    איזה מלך 👑!!

  • @sarahhor2010
    @sarahhor2010 3 ปีที่แล้ว

    וואי זה נראה 🔥

  • @maayn2
    @maayn2 ปีที่แล้ว

    מהמם ממש אהבתי את ההגשה והמתכון.
    יש דרך להקפיא את הפסטה לפני הבישול?

    • @benshai
      @benshai  ปีที่แล้ว

      לא מומלץ בכלל.
      במקסימום אפשר להקפיא ליום אחד אבל גם על זה אני לא ממליץ.
      לוקח 15 דקות להכין את הפסטה, אז למה לא להכין את הכמות שצריך כל פעם?

    • @maayn2
      @maayn2 ปีที่แล้ว

      @@benshai הבנתי.. תודה רבה

  • @shalomborbagay4710
    @shalomborbagay4710 3 ปีที่แล้ว

    אלוף!

  • @lironeshel6291
    @lironeshel6291 หลายเดือนก่อน

    אפשר לעשות את זה עם קמח לבן רגיל ?

  • @ghaliasaadi8497
    @ghaliasaadi8497 ปีที่แล้ว

    תודה על המתכון בן!
    הבצק הזה מתאים גם לפסטה ממולאת בגבינה - כמו טורטליני?

  • @סהרצור-צ2ס
    @סהרצור-צ2ס 3 ปีที่แล้ว

    תודה זה ממש טעים

  • @עמריכץ-ה5ל
    @עמריכץ-ה5ל 3 ปีที่แล้ว

    נראה אשששש ! האם אפשר להכין מהבצק הזה גם צורות קצרות וחלולות ?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +1

      כן בטח (:
      הבצק אולי יהיה קצת רך לעבוד איתו אבל בדוק תצליח.
      מקסימום אפשר לנסות להוסיף עוד קצת קמח כדי שהבצק יהיה טיפה יבש יותר ואז קל יותר לעשות צורות

  • @bensimchon8774
    @bensimchon8774 2 ปีที่แล้ว

    נראה ממש טוב , הקמח שאתה משתמש בו לפני הרידוד במכונה הוא קמח רגיל? או אותו סוג שממנו עשוי הבצק?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      זה היה קמח רגיל 👍🏼

  • @ציפישניידי
    @ציפישניידי 3 ปีที่แล้ว +1

    בבקשה תעשה לנו מתכון של פסטה תרד.. פסטה עגבניות וכיוב'.. ת ו ד ה ❣

  • @apocalypsetwt8699
    @apocalypsetwt8699 3 ปีที่แล้ว +2

    אללה פסטה

  • @יפהאלדרור-ר9ג
    @יפהאלדרור-ר9ג ปีที่แล้ว

    שלום האם יש בנמצא הכנת פסטה מסולת בלי קמח

  • @גיליכהן-צ6ר
    @גיליכהן-צ6ר 2 ปีที่แล้ว +1

    אפשר לעשות בלי קמח סמולינה? איך מעבדים את בצק הפסטה בלי מכונה?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว +1

      אפשר אבל זה יהיה מתכון אחר לגמרי

    • @גיליכהן-צ6ר
      @גיליכהן-צ6ר 2 ปีที่แล้ว

      הטעם ישתנה?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว +1

      @@גיליכהן-צ6ר הטעם, המרקם, זה קמח שונה

  • @טליפישר-ר9נ
    @טליפישר-ר9נ 2 ปีที่แล้ว

    איזה כיף איתך

  • @דניאלפיניאן-ג2ג
    @דניאלפיניאן-ג2ג 3 ปีที่แล้ว +1

    אפשר לחתוך את הפסטה אם סכין רגיל?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      כן ולרדד עם מערוך?
      אפשרי, רק לרדד דק ולדאוג שהפסטה לא נמחצת בסכין

  • @shalev1301
    @shalev1301 3 ปีที่แล้ว

    מלך

  • @hadasszakay9494
    @hadasszakay9494 2 ปีที่แล้ว

    יש לי רק קמח פסטה של סוגת עשוי סמולינה . איזה כמויות להשתמש ?
    (4 סועדים)

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      הקמח שיש לך הוא אחד הקמחים שצריך בשביל המתכון הזה,
      ללא הקמח השני המתכון הזה לא מתאים לצערי

    • @hadasszakay9494
      @hadasszakay9494 2 ปีที่แล้ว

      @@benshai באופן כללי, ישלך מתכון לקמח הזה? ל4 אנשים)

    • @hadasszakay9494
      @hadasszakay9494 2 ปีที่แล้ว

      500 גרם קמח על 5 ביצי L ומעט מלח יצא טוב?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      @@hadasszakay9494 אני לא רוצה סתם לומר רק אז כדאי שתסתכלי בעמודים אחרים, אני פשוט לא עושה פסטה ממאה אחוז סמולינה… אולי בעתיד אעשה

  • @shalev1301
    @shalev1301 3 ปีที่แล้ว +1

    תעשה סרטון על פיצה נפוליטנית

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      יהיו הרבה פיצות בהמשך, כרגע אני עוד עובד על מתכונים אחרים (:

  • @Yishaip123
    @Yishaip123 2 ปีที่แล้ว +1

    לא צריך לייבש את הפסטה לפני שמבשלים אותה?

    • @environmentNow
      @environmentNow 3 หลายเดือนก่อน

      לא, זה תלוי בסוג הפסטה, פסטה ביצים טריה מכינים ישר (אוכלים פסטה טריה יותר בצפון איטליה). פסטה מסמולינה ומים מייבשים

  • @_roflex_563
    @_roflex_563 2 ปีที่แล้ว

    אני הלייק ה999

  • @רמייעקב-צ3ב
    @רמייעקב-צ3ב 2 ปีที่แล้ว

    סרטון מקסים.
    הכנתי מספר פעמים בצק פסטה אך הטעם לא יצא ממש כמו המוכן.
    אולי יש הסבר?
    תודה רבה.

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      אין לפסטה טריה שמכינים בבית את אותו הטעם כמו פסטה יבשה מוכנה.
      לזה התכוונת?

  • @אראלבר-טל
    @אראלבר-טל 3 ปีที่แล้ว

    ואוו

  • @יוסידויד-ת8ה
    @יוסידויד-ת8ה 2 ปีที่แล้ว

    לכמה סעודים מתאים המתכון הזה ?
    ואיך מגדלים כמיות עם יש יותר סעודים ?
    תודה רבה גדולה

  • @שוהםכהן-נ3ט
    @שוהםכהן-נ3ט 3 ปีที่แล้ว

    האם אפשר להכין את הפסטה גם במיקסר?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      לא אמורה להיות סיבה שלא תצליח (:

  • @nadinfridburg7088
    @nadinfridburg7088 ปีที่แล้ว

    אפשר להקפיא פסטה לפני בישול ?

  • @טליהלאון
    @טליהלאון ปีที่แล้ว +1

    2:47 מה זה אומר הכינון העבה ביותר???

    • @עומרירצון-כ1כ
      @עומרירצון-כ1כ ปีที่แล้ว

      הכיוון העבה ביותר שהמכונה מציאה ולא על הדק כדי שהעובי יתאים לעובי הבצק. מובן?

    • @טליהלאון
      @טליהלאון ปีที่แล้ว

      @@עומרירצון-כ1כ שזה איזה מספר?

  • @ofir_likes_beer
    @ofir_likes_beer 2 ปีที่แล้ว

    אחרי כל הלמינציה - 24 שכבות?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      אין פה התעסקות בשכבות כמו בצק כרוך

  • @אלוןבטלהיים
    @אלוןבטלהיים 3 ปีที่แล้ว

    נראה לך שיכול להוסיף פה איזה חמאת כמהין אולי שמן כמהין ואם כן איך לשלב?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      בטח!
      כמהין יכול ללכת נהדר עם פסטה כזאת.
      פשוט תשים את חמאת הכמהין במקום החמאה הרגילה, תשלב בדיוק באותה צורה כמו בסרטון.
      אם זה שמן אז הייתי מוריד קצת מהכמות חמאה ומוסיף במקומה זילוף שמן כמהין ושוב מערבב באותה צורה

  • @מזלטובבוגנים
    @מזלטובבוגנים 3 ปีที่แล้ว

    אני יכולה לעשות עם קמח רגיל?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      בטח!
      לגמרי יעבוד גם עם קמח רגיל אבל אני כן מאוד ממליץ לא לוותר על הסמולינה

  • @ישראלדודלוי
    @ישראלדודלוי 2 ปีที่แล้ว

    מאיפה אני משיג את הקמחים המיוחדים האלה???

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว +1

      אמור להיות בסופרים, אם אין אז להריץ חיפוש קצר בגוגל היכן ניתן לקנות

  • @שחר1-ר7ו
    @שחר1-ר7ו ปีที่แล้ว

    מה עושים עם מה שנשאר מהביצים החלבון להוסיף ?

  • @orayubi4922
    @orayubi4922 ปีที่แล้ว

    הבצק צריך לנוח במקרר ?

  • @צופיההקר
    @צופיההקר 2 ปีที่แล้ว

    יש לך המלצה למכונת פסטה ? אני לא מבינה בתחום בכלל אבל ממש רוצה להתחיל להכין בבית

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      בטח (:
      יש לך מיקסר? אם כן אז לרוב המיקסרים יש תוסף פסטה שאפשר לקנות שממש מקל על העבודה.
      אם לא אז זה המכונה שיש לי היא marcato atlas

    • @צופיההקר
      @צופיההקר 2 ปีที่แล้ว +1

      @@benshai ממש תודה !
      עוקבת אחרי המתכונים שלך ומכינה אותם אתה אלוף !!
      תודה !!!!

    • @carmelgilboa4712
      @carmelgilboa4712 ปีที่แล้ว

      @@benshai למכונת פסטה הזאת יש עוד צורות של פסטה חוץ מפטוציני?

  • @מלאכידדון
    @מלאכידדון 2 ปีที่แล้ว

    איפה אתה ממליץ לי לקנות מכונת פסטה?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      קניתי את שלי באמאזון, נתתי פה כמה פעמים לינק בתגובות (:

  • @ninjaspeed1.045
    @ninjaspeed1.045 2 ปีที่แล้ว

    אפשר בשיטה הזו להכין קאצ׳ו אה פפה?

    • @benshai
      @benshai  2 ปีที่แล้ว

      כלומר עם הפסטה הזאת?
      אפשר אבל לדעתי קאצו אה פפה טעימה יותר עם פסטה יבשה

  • @מעריץמזמן
    @מעריץמזמן 3 ปีที่แล้ว

    אפשר להוסיף שמן זית?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +1

      לתוך הפסטה או לרוטב?
      בעיקרון כן וכן, אתה יכול לעשות הכל זה רק אולי לא יצא בדיוק כמו שהראתי בסרטון

  • @ozilan7284
    @ozilan7284 3 ปีที่แล้ว

    מה עם פסטה קמח מים? איך זה עובד?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      אני לא בטוח שהבנתי את השאלה

    • @ozilan7284
      @ozilan7284 3 ปีที่แล้ว

      @@benshai כינוי לפסטה ללא ביצים:)

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +2

      @@ozilan7284 אהה אוקי, שאלה טובה.
      בתור מישהו עם בת זוג שלא אוכלת ביצים אני יכול לומר שלדעתי לא שווה להכין פסטה ביד בלי ביצים.
      אני חושב שהפסטות היבשות שקונים הן מעולות ולרוב אני דווקא אעדיף להשתמש בפסטה יבשה על פני טרייה.
      הייחוד של הטרייה הוא הטעם שהביצים מוסיפות (לדעתי).
      קיצר, אם אתה רוצה בלי ביצים אז לדעתי עדיף כבר ללכת על פסטה יבשה טובה

  • @יאיראלמוג-ו3ט
    @יאיראלמוג-ו3ט 3 ปีที่แล้ว

    על איזה מכונת פסטה אתה הכי ממליץ?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว +2

      לא ניסיתי יותר מידי מכונות פסטה אבל אני ממש יכול להמליץ על המכונה שיש לי.
      Marcato atlas

  • @maorelmakayes9479
    @maorelmakayes9479 3 ปีที่แล้ว

    3:54 הרג אותי החלקהלחיץ של הפומפיה

  • @alberta3157
    @alberta3157 3 ปีที่แล้ว +1

    איפה מצאת קמח 00 בארץ, wtf

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      😂
      האמת שראיתי בהמון מקומות וחנויות מזון, אבל לא בסופרים באמת...
      יש בספייסז, יש בחנות my deli בהרצל ברמת גן, פעם ראיתי אפילו אצל זלמן בשרים בתל אביב

    • @alberta3157
      @alberta3157 3 ปีที่แล้ว

      @@benshai תודה, רוצה לנסות אותו לבצק פיצה

  • @pitashawarma7767
    @pitashawarma7767 3 ปีที่แล้ว

    עשית סרטון בדיוק כזה כבר...

    • @Not_Uriel
      @Not_Uriel 3 ปีที่แล้ว +1

      הוא לא הראה איך הוא מכין את הרוטב בסרטון הקודם...

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      הסרטון ההוא היה שורט וגם המתכון היה מעט שונה.
      בגדול זה היה סרטון שהכנתי לטיקטוק ואת האחד הזה הכנתי ליוטיוב

  • @גיליכהן-צ6ר
    @גיליכהן-צ6ר 2 ปีที่แล้ว

    הטעם של הפרמזן דומיננטי

  • @yishaiovadya5731
    @yishaiovadya5731 3 ปีที่แล้ว

    יש מקום שאתה מכיר שאפשר להשיג בו פרמזנו ריגאנו כשר? מחפש בכל מקום ולא מוצא...

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      אם אתה מרמת גן אולי אוכל לעזור לך.
      בכל מקרה, עכשיו תנובה הוציאו גבינת פרמזנו רגיאנו והיא סבבה לגמרי

  • @amitgiorno3490
    @amitgiorno3490 3 ปีที่แล้ว

    קבל אתגר: תכין פסטה קרבונרה מקורית

  • @nimrodmaman
    @nimrodmaman 3 ปีที่แล้ว

    לא ניסיתי אבל יש לך טעות במתכון. שלוש ביצים גדולות זה 180 גרם. על 150 גרם קמח זה לא אפשרי. זו שלולית מים. אולי התכוונת שתי ביצים.

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      אין טעות במתכון (:
      בסרטון אמרתי שצריך 3 ביצים גדולות, מתוכן נשתמש בביצה אחת שלמה ועוד שני חלמונים.

  • @yh3719
    @yh3719 2 ปีที่แล้ว

    אני רוצה את המשחק קאטן שיש לך מאחורה

  • @maorp5875
    @maorp5875 3 ปีที่แล้ว

    רוטב אלפרדו זה לא עם פטריות?...

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      אלפרדו פטריות זה לקחת את האלפרדו הזה ולהוסיף לו פטריות

  • @eyalgelberg
    @eyalgelberg 3 ปีที่แล้ว

    מה דעתך על המכונות לייצור פסטה חשמליות ביתיות?

    • @benshai
      @benshai  3 ปีที่แล้ว

      אתה מתכוון לאלו שדוחסות את הבצק דרך חורים?
      אישית לא יצא לי להתנסות איתן אבל שמעתי על אנשים שאוהבים

  • @ניסןלוי-ה4ט
    @ניסןלוי-ה4ט 3 ปีที่แล้ว

    תכין נוזל דגים

  • @ronken2963
    @ronken2963 3 ปีที่แล้ว

    לא "נקשקש" כי אם "נטרוף".