באמת שאין עוד ערוץ בארץ עם אותה רמת השקעה בעריכה ובצילום, וגם במתכונים ובתוכן ובהגשה אתה בדרך להיות אחד הגדולים בארץ בתחום הזה של הסרטונים♥ חוץ מזה נראה נדיר רצח אבל אין לי מכונת פסטה איך אני יכול להכין כזה?
תודה רבה! אני בהחלט מכוון לשם (: תראה, מכונת פסטה פשוט עושה את התהליך קצת מסודר ומדוייק יותר. למי שאין מכונה אז לגמרי אפשר לרדד את הפסטה עם מערוך ולחתוך עם סכין, זה אולי לא יצא הכי דק או אחיד שיש אבל הטעם יהיה זהה. בהצלחה (:
@@sarasara-xs2ve אני לא יכול להבטיח את הכשרות אבל לפעמים אפשר למצוא בסופרים, חנויות בריאות, חנויות אוכל "מיוחדות" וכאלה... אבל הכי טוב לחפש בגוגל, מוצאים הכי מהר.
בטח! כמהין יכול ללכת נהדר עם פסטה כזאת. פשוט תשים את חמאת הכמהין במקום החמאה הרגילה, תשלב בדיוק באותה צורה כמו בסרטון. אם זה שמן אז הייתי מוריד קצת מהכמות חמאה ומוסיף במקומה זילוף שמן כמהין ושוב מערבב באותה צורה
@@ozilan7284 אהה אוקי, שאלה טובה. בתור מישהו עם בת זוג שלא אוכלת ביצים אני יכול לומר שלדעתי לא שווה להכין פסטה ביד בלי ביצים. אני חושב שהפסטות היבשות שקונים הן מעולות ולרוב אני דווקא אעדיף להשתמש בפסטה יבשה על פני טרייה. הייחוד של הטרייה הוא הטעם שהביצים מוסיפות (לדעתי). קיצר, אם אתה רוצה בלי ביצים אז לדעתי עדיף כבר ללכת על פסטה יבשה טובה
אחי אתה היחידי שעושה מתכונים ישר ולעניין בלי דיבורים מסביב כל הכבוד ! קיבלת סאב
תענוג לצפות בסרטונים שלך. נראה מעולה ומגרה. אלוף🏆❤️
וכמו תמיד תוכן מצוין! עשיתי לי חשק להוציא את מכונת הפסטה מהמזווה
אתה מסביר שהאמת חשוב וכיף לשמוע ! תודה רבה!
ממש אשמח למתכון לפסטה סלק! חלום שלי להכין!
Bravo 👏🏻 that’s the original ,no cream !
באמת שאין עוד ערוץ בארץ עם אותה רמת השקעה בעריכה ובצילום, וגם במתכונים ובתוכן ובהגשה אתה בדרך להיות אחד הגדולים בארץ בתחום הזה של הסרטונים♥
חוץ מזה נראה נדיר רצח אבל אין לי מכונת פסטה איך אני יכול להכין כזה?
תודה רבה! אני בהחלט מכוון לשם (:
תראה, מכונת פסטה פשוט עושה את התהליך קצת מסודר ומדוייק יותר.
למי שאין מכונה אז לגמרי אפשר לרדד את הפסטה עם מערוך ולחתוך עם סכין, זה אולי לא יצא הכי דק או אחיד שיש אבל הטעם יהיה זהה.
בהצלחה (:
@@benshai תודה רבההה
@@urihelltweeto9107 תראה את מקס מלכיאל מכין בלי מכונה
ואו נראה מטורף! עשית לי חשק לקנות מכונת פסטה 😂
שווה ממש!
אני משתמש בזה לעוד דברים חוץ מפטוצ'יני
@@benshai כמו מה?
@@SharonDorfman אני מרדד עם זה עוד כל מיני בצקים נוספים, נגיד בצק של דים סאם, אטריות לראמן...
במקור קניתי בשביל הראמן באמת
@@benshaiאיפה קונים קמחים כאלה כשרים?
@@sarasara-xs2ve אני לא יכול להבטיח את הכשרות אבל לפעמים אפשר למצוא בסופרים, חנויות בריאות, חנויות אוכל "מיוחדות" וכאלה...
אבל הכי טוב לחפש בגוגל, מוצאים הכי מהר.
תותח!!! מתכונים מעולים!!
תודה!
סרטון אש. מחכה לנסות :)
מתכון מצוין, ממש הפתעת כשהכנת פסטה אלפרדו אמיתית כמו שצריך, ציפיתי לעוד מתכוון עם שמנת.
בן שי, יא אלוף.
אני יודע מה אני הולך להכין כדי להוציא את הצום :-)
תותח!
מקווה שעובר עליך צום קל (:
אווו נהדר
ממש ברור עם כל מיני טיפים חשובים , לא משעמם אבל בלי דיבורים מיותרים, ממש כיף לראות ועושה חשק לעשות
התמכרתי לסרטונים שלך.
בזכותך, אנסה להכין פסטה בעצמי.
נראה, שזה ממש קל.
יש לי מכונה, שבה אני מכינה בצק לורניקס.
עדיין לא ניסיתי פסטה.
ערוץ נהדר, כל הכבוד.
נראה מושלם!!
אלוף נראה אש
אתה כל כך אנדרייטנד
מעולה!!
איזה מלך 👑!!
וואי זה נראה 🔥
מהמם ממש אהבתי את ההגשה והמתכון.
יש דרך להקפיא את הפסטה לפני הבישול?
לא מומלץ בכלל.
במקסימום אפשר להקפיא ליום אחד אבל גם על זה אני לא ממליץ.
לוקח 15 דקות להכין את הפסטה, אז למה לא להכין את הכמות שצריך כל פעם?
@@benshai הבנתי.. תודה רבה
אלוף!
אפשר לעשות את זה עם קמח לבן רגיל ?
תודה על המתכון בן!
הבצק הזה מתאים גם לפסטה ממולאת בגבינה - כמו טורטליני?
תודה זה ממש טעים
נראה אשששש ! האם אפשר להכין מהבצק הזה גם צורות קצרות וחלולות ?
כן בטח (:
הבצק אולי יהיה קצת רך לעבוד איתו אבל בדוק תצליח.
מקסימום אפשר לנסות להוסיף עוד קצת קמח כדי שהבצק יהיה טיפה יבש יותר ואז קל יותר לעשות צורות
נראה ממש טוב , הקמח שאתה משתמש בו לפני הרידוד במכונה הוא קמח רגיל? או אותו סוג שממנו עשוי הבצק?
זה היה קמח רגיל 👍🏼
בבקשה תעשה לנו מתכון של פסטה תרד.. פסטה עגבניות וכיוב'.. ת ו ד ה ❣
אללה פסטה
שלום האם יש בנמצא הכנת פסטה מסולת בלי קמח
אפשר לעשות בלי קמח סמולינה? איך מעבדים את בצק הפסטה בלי מכונה?
אפשר אבל זה יהיה מתכון אחר לגמרי
הטעם ישתנה?
@@גיליכהן-צ6ר הטעם, המרקם, זה קמח שונה
איזה כיף איתך
אפשר לחתוך את הפסטה אם סכין רגיל?
כן ולרדד עם מערוך?
אפשרי, רק לרדד דק ולדאוג שהפסטה לא נמחצת בסכין
מלך
יש לי רק קמח פסטה של סוגת עשוי סמולינה . איזה כמויות להשתמש ?
(4 סועדים)
הקמח שיש לך הוא אחד הקמחים שצריך בשביל המתכון הזה,
ללא הקמח השני המתכון הזה לא מתאים לצערי
@@benshai באופן כללי, ישלך מתכון לקמח הזה? ל4 אנשים)
500 גרם קמח על 5 ביצי L ומעט מלח יצא טוב?
@@hadasszakay9494 אני לא רוצה סתם לומר רק אז כדאי שתסתכלי בעמודים אחרים, אני פשוט לא עושה פסטה ממאה אחוז סמולינה… אולי בעתיד אעשה
תעשה סרטון על פיצה נפוליטנית
יהיו הרבה פיצות בהמשך, כרגע אני עוד עובד על מתכונים אחרים (:
לא צריך לייבש את הפסטה לפני שמבשלים אותה?
לא, זה תלוי בסוג הפסטה, פסטה ביצים טריה מכינים ישר (אוכלים פסטה טריה יותר בצפון איטליה). פסטה מסמולינה ומים מייבשים
אני הלייק ה999
סרטון מקסים.
הכנתי מספר פעמים בצק פסטה אך הטעם לא יצא ממש כמו המוכן.
אולי יש הסבר?
תודה רבה.
אין לפסטה טריה שמכינים בבית את אותו הטעם כמו פסטה יבשה מוכנה.
לזה התכוונת?
ואוו
לכמה סעודים מתאים המתכון הזה ?
ואיך מגדלים כמיות עם יש יותר סעודים ?
תודה רבה גדולה
האם אפשר להכין את הפסטה גם במיקסר?
לא אמורה להיות סיבה שלא תצליח (:
אפשר להקפיא פסטה לפני בישול ?
2:47 מה זה אומר הכינון העבה ביותר???
הכיוון העבה ביותר שהמכונה מציאה ולא על הדק כדי שהעובי יתאים לעובי הבצק. מובן?
@@עומרירצון-כ1כ שזה איזה מספר?
אחרי כל הלמינציה - 24 שכבות?
אין פה התעסקות בשכבות כמו בצק כרוך
נראה לך שיכול להוסיף פה איזה חמאת כמהין אולי שמן כמהין ואם כן איך לשלב?
בטח!
כמהין יכול ללכת נהדר עם פסטה כזאת.
פשוט תשים את חמאת הכמהין במקום החמאה הרגילה, תשלב בדיוק באותה צורה כמו בסרטון.
אם זה שמן אז הייתי מוריד קצת מהכמות חמאה ומוסיף במקומה זילוף שמן כמהין ושוב מערבב באותה צורה
אני יכולה לעשות עם קמח רגיל?
בטח!
לגמרי יעבוד גם עם קמח רגיל אבל אני כן מאוד ממליץ לא לוותר על הסמולינה
מאיפה אני משיג את הקמחים המיוחדים האלה???
אמור להיות בסופרים, אם אין אז להריץ חיפוש קצר בגוגל היכן ניתן לקנות
מה עושים עם מה שנשאר מהביצים החלבון להוסיף ?
הבצק צריך לנוח במקרר ?
כן
יש לך המלצה למכונת פסטה ? אני לא מבינה בתחום בכלל אבל ממש רוצה להתחיל להכין בבית
בטח (:
יש לך מיקסר? אם כן אז לרוב המיקסרים יש תוסף פסטה שאפשר לקנות שממש מקל על העבודה.
אם לא אז זה המכונה שיש לי היא marcato atlas
@@benshai ממש תודה !
עוקבת אחרי המתכונים שלך ומכינה אותם אתה אלוף !!
תודה !!!!
@@benshai למכונת פסטה הזאת יש עוד צורות של פסטה חוץ מפטוציני?
איפה אתה ממליץ לי לקנות מכונת פסטה?
קניתי את שלי באמאזון, נתתי פה כמה פעמים לינק בתגובות (:
אפשר בשיטה הזו להכין קאצ׳ו אה פפה?
כלומר עם הפסטה הזאת?
אפשר אבל לדעתי קאצו אה פפה טעימה יותר עם פסטה יבשה
אפשר להוסיף שמן זית?
לתוך הפסטה או לרוטב?
בעיקרון כן וכן, אתה יכול לעשות הכל זה רק אולי לא יצא בדיוק כמו שהראתי בסרטון
מה עם פסטה קמח מים? איך זה עובד?
אני לא בטוח שהבנתי את השאלה
@@benshai כינוי לפסטה ללא ביצים:)
@@ozilan7284 אהה אוקי, שאלה טובה.
בתור מישהו עם בת זוג שלא אוכלת ביצים אני יכול לומר שלדעתי לא שווה להכין פסטה ביד בלי ביצים.
אני חושב שהפסטות היבשות שקונים הן מעולות ולרוב אני דווקא אעדיף להשתמש בפסטה יבשה על פני טרייה.
הייחוד של הטרייה הוא הטעם שהביצים מוסיפות (לדעתי).
קיצר, אם אתה רוצה בלי ביצים אז לדעתי עדיף כבר ללכת על פסטה יבשה טובה
על איזה מכונת פסטה אתה הכי ממליץ?
לא ניסיתי יותר מידי מכונות פסטה אבל אני ממש יכול להמליץ על המכונה שיש לי.
Marcato atlas
3:54 הרג אותי החלקהלחיץ של הפומפיה
איפה מצאת קמח 00 בארץ, wtf
😂
האמת שראיתי בהמון מקומות וחנויות מזון, אבל לא בסופרים באמת...
יש בספייסז, יש בחנות my deli בהרצל ברמת גן, פעם ראיתי אפילו אצל זלמן בשרים בתל אביב
@@benshai תודה, רוצה לנסות אותו לבצק פיצה
עשית סרטון בדיוק כזה כבר...
הוא לא הראה איך הוא מכין את הרוטב בסרטון הקודם...
הסרטון ההוא היה שורט וגם המתכון היה מעט שונה.
בגדול זה היה סרטון שהכנתי לטיקטוק ואת האחד הזה הכנתי ליוטיוב
הטעם של הפרמזן דומיננטי
יש מקום שאתה מכיר שאפשר להשיג בו פרמזנו ריגאנו כשר? מחפש בכל מקום ולא מוצא...
אם אתה מרמת גן אולי אוכל לעזור לך.
בכל מקרה, עכשיו תנובה הוציאו גבינת פרמזנו רגיאנו והיא סבבה לגמרי
קבל אתגר: תכין פסטה קרבונרה מקורית
לא ניסיתי אבל יש לך טעות במתכון. שלוש ביצים גדולות זה 180 גרם. על 150 גרם קמח זה לא אפשרי. זו שלולית מים. אולי התכוונת שתי ביצים.
אין טעות במתכון (:
בסרטון אמרתי שצריך 3 ביצים גדולות, מתוכן נשתמש בביצה אחת שלמה ועוד שני חלמונים.
אני רוצה את המשחק קאטן שיש לך מאחורה
רוטב אלפרדו זה לא עם פטריות?...
אלפרדו פטריות זה לקחת את האלפרדו הזה ולהוסיף לו פטריות
מה דעתך על המכונות לייצור פסטה חשמליות ביתיות?
אתה מתכוון לאלו שדוחסות את הבצק דרך חורים?
אישית לא יצא לי להתנסות איתן אבל שמעתי על אנשים שאוהבים
תכין נוזל דגים
לא "נקשקש" כי אם "נטרוף".