瑞芳阿嬤手作芋圓 幸福甜湯飄香山城 -台灣1001個故事 PART5

新北市的山城瑞芳，應該算是台灣最早出現芋圓的地方，早在七十年前，瑞芳老街，就已經有賣芋圓的攤商，這種充滿嚼勁的美味甜湯，一推出，生意就好得不得了，還吸引九份的業者專程來這取經，把整套做法複製回去。儘管現在，九份芋圓的名聲，已經遠遠超越瑞芳，但是老店第三代，還是守著家傳的老味道，守著阿嬤當年煮甜湯的那份用心，至於誰才是第一名，似乎不再那麼重要了。
保雲芋圓
地址：新北市瑞芳區瑞芳街6號
電話：[phone]

[@killyj4351]

電風扇該拆下來擦一擦了~塑料桶裝熱芋頭真的不太好😓

[@vitality6463]

本來要去鴻海上班?根本胡扯!這是鴻海用人水準?連高熱食材不能裝在劣質塑膠桶中都不重視, 都辦不到，還敢大言不慚。節目製作水準?記者素質? 注重健康的人，買熱食一定用不鏽鋼提鍋。 好在我從來沒去吃過， 最多在旁邊幫其他人禱告。

[@蟻天海殤君]

九份賴阿婆及阿柑姨芋圓，個人感覺是賣觀光客的
1.冰是用機器作出來的碎冰角，要吃完一碗，你的嘴會咬冰塊咬得很酸
牙齒裝假牙或牙口不好的人，要多小心
2.甜湯太甜了，甜到吃完不喝幾口礦泉水會甜到受不了
後來經這報導去瑞芳火車站旁的保雲芋圓吃過一次後，就沒再去過九份老街吃芋圓了
保雲所用的冰是用機器現銼出來的細冰，入口即化，較適合中老年人及牙口不好的人
甜湯也調得沒那麼死甜、芋圓的口感也比較軟
每年都會特地去瑞芳的寶雲芋圓吃個幾次，沒辦法新莊沒美食，連個像樣的芋圓都沒得吃....

[@vitality6463]

連裝食材的容器都用塑膠桶不配稱名店， 絕對不可能注重客人食品安全 衛生及健康。號稱多注重食材新鮮，多有名的老店， 看到聽到就噁心。

[@嗄嗄]

土地公廟門口這攤菜頭滷開很久

[@mi2092]

看得出家人有点失望，这么火的东西当初就这样不知不觉地教给了人家。

[@羅秀敦]

剛剛那個麵線羹高雄鳳山五甲社區下午黃昏市場我覺得那先跟你用肉羹小小腸

[@user-rd5ps8xy8ss]

他在說東東的老闆

[@李金寶-p7y]

老阿嬤 那時候有什麼粉 大家也想也知道， 樹薯粉， 太白粉， 蓮藕粉。 三總比例上的問題自己抓 這麼簡單的問題假如你要做吃的不會就不要做

[@李孟芸-c6f]

地瓜粉要不要？

[@喔好哦-t7s]

留下老阿嬤的味道喔……老人味~這阿嬤味道還留真久

[@alexho3445]

另外两个配方是..........?

[@羅秀敦]

就可以我想過

[@w888w]

又是塑膠桶...............又不是買不起不鏽鋼鍋具...唉~!

[@bai3shu4]

塑膠桶裝熱騰騰的芋頭安全嗎？

[@李佩芳-z2r]

Liu Joyce ㄦ

[@peggy9059]

我還是覺得九份的芋圓比較好吃QAQ