പഴയിടം സ്പെഷ്യൽ കുമ്പളങ്ങ പായസം | Ash Gourd Sweet Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Ruchi, a visual travelouge by Yadu Pazhayidom
Easier way to contact me is by messaging on Instagram
/ yadu_pazhayidom
Email:
yadupazhayidom@gmail.com
കുമ്പളങ്ങ പായസം
ചേരുവകൾ
ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുത്ത കുമ്പളങ്ങ : 1 കിലോ
(മൂപ്പ് കുറഞ്ഞ കുമ്പളങ്ങ എടുക്കുവാൻ പ്രിത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം)
ശർക്കര : 500 ഗ്രാം
നെയ്യ് : 25 ഗ്രാം
രണ്ടാം പാൽ (2 നാളികേരത്തിന്റേത് ) : 1 ലിറ്റർ
ഒന്നാം പാൽ (2 നാളികേരത്തിന്റെത് ) : 1 കപ്പ്‌
കൂവപ്പൊടി : 25 ഗ്രാം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ശർക്കര നന്നായി ഉരുക്കി പാനിയാക്കി അരിച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു കുക്കറിൽ കുമ്പളങ്ങ വേവിച്ചു ചൂടാറിയ ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് വയ്ക്കുക. ഉരുളിയിൽ ശർക്കര പാനി ഒഴിച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ പിഴിഞ്ഞ് വച്ചിരിക്കുന്ന കുമ്പളങ്ങ ചേർക്കുക. ജലാംശം മുഴുവൻ വറ്റിയ ശേഷം കുറച്ച് നെയ്യൊഴിച്ച ശേഷം രണ്ടാം പാൽ ചെറിയ അളവിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. കൂവപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. മധുരം കുറവെന്ന് തോന്നിയാൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ പാകം നോക്കിയ ശേഷം ഒന്നാം പാൽ ഒഴിച്ച് തീ കെടുത്താം.
സ്വാദിഷ്ടമായ കുമ്പളങ്ങ പായസം തയ്യാർ.
Location : Pazhayidathu Mana
Concept and Direction : Reji Ramapuram
DOP : Harish R Krishna
Lighting : Akshay R Menon
Cuts and Edits : Anand
Creative Support : Amrutha Yadu, Malavika Midhun
തിരുമേനിയുടെ പാചകം യൂട്യൂബിൽ കണ്ട് ചെയ്തു ചെയ്തു ഞാൻ നല്ല ഒരു പാചകക്കാരനായി ഇപ്പോ വീട്ടിൽ പാചകം എല്ലാം ഞാനാ അമ്മയ്ക്ക് പൂർണ്ണ വിശ്രമം കൊടുക്കുത്തു. 👍
വളരെ സന്തോഷം ഇങ്ങനെ കേട്ടപ്പോൾ 💛
അച്ഛനോട് പറയാം പ്രിത്യേകം 🙏
കമന്റ് പിൻ ചെയ്തു.
ഞാൻ ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ വിഡിയോ കണ്ട് അവിയൽ വെച്ച് 🥺🥺 സത്യം പറഞ്ഞാൽ അന്ന് ആണ് ഞാൻ അവിയലിന്റെ ശെരിക്കും ഉള്ള രുചി അറിഞ്ഞത് .. ഇത്രയും നാൾ അമ്മ എന്നെ പറ്റിക്കുവായിരുന്നു
@@RuchiByYaduPazhayidom poo
അങ്ങനെ തിരുമേനി എത്തി...അദ്ദേഹത്തിന്റെ special recepies ന് വേണ്ടിട്ട് വെയ്റ്റിംഗ് ആയിരുന്നു
ഇനിയും വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം 💝
ഒരിക്കൽ കലോത്സവത്തിന് നമ്പൂതിരിയുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സാധിച്ചിട്ടുണ്ട്.. എന്തായിരുന്നു ടേസ്റ്റ്. അന്ന് കഴിച്ച സാമ്പാർ, മോരുകറി, ഉപ്പേരി, പച്ചടി, പായസം എല്ലാ വിഭവങ്ങളും നല്ലതായിരുന്നു. പിന്നീടൊരിക്കലും അത്രയും രുചി ഉള്ളത് കഴിച്ചിട്ടില്ല. ഇപ്പോഴും ആ രുചി നാവിലുണ്ട്. You are great.. താങ്കളെ മറികടക്കാൻ ആർക്കും സാധിക്കില്ല
Thank you arathi 🥰
ഇത്രയും പ്രാവശ്യം പിഴിയുമ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണം എല്ലാം പോകില്ലേ
സ്നേഹത്തോടെ വെച്ച് വിളമ്പുന്നതെന്തും രുചികരം ആയിരിക്കും. പ്രിയപ്പെട്ട നമ്പൂതിരിയുടെ നിഷ്കളങ്കമായ സ്നേഹം ഞങ്ങൾക്ക് കാണാം. ആ സ്നേഹം രുചികളായി ആസ്വദിക്കാൻ ഇനിയും ഒരുപാട് മലയാളികൾക്ക് സാധിക്കട്ടെ എന്ന് ആശംസിക്കുന്നു.
വളരെ നന്ദി
*തനി നാടൻ രുചിയിൽ കുമ്പളങ്ങ പായസം* ...
*ആരോഗ്യകരമായ പാചകരീതി* ...
*ഒപ്പം എല്ലാ വിശദാ0ശങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തിയുള്ള അവതരണം* ...
*നന്നായിട്ടുണ്ട് അച്ഛാ* 🙏
*എല്ലാ നന്മകളും നേരുന്നു* 🙏
*ഇത്തരം റെസിപ്പികൾ പഴമയുടെ രുചി ചോരാതെ, ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ ഞങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നതിന് ഒരുപാട് നന്ദി* ...
വാക്കുൾക്ക് ഹൃദയത്തിൽ നിന്നും നന്ദി 💝🥰
@@RuchiByYaduPazhayidom god
Pachakachariyan pazayidam thirumeniye kandappol valiya sandhoshamayi
വളരെ നന്ദി
എത്തിയല്ലോ പാചകകലയുടെ ആചാര്യൻ... വെയ്റ്റിംഗ് ഫോർ ഹിസ് മാജിക്‌ ടിപ്സ്.
വളരെ നന്ദി 💝
salute to the master chef. കലോത്സവങ്ങൾ ഓർമ്മ വരുന്നു 😍
വളരെ നന്ദി ബ്രദർ 💝
ഞാൻ ആദ്യമായാണ് ഈ ചാനൽ കാണുന്നത്. ഇത്രയും നാൾ കണ്ടില്ലല്ലോ എന്നോർത്ത് വിഷമം തോന്നുന്നു .super.......
Thank you remya
Tasty cheyan avasaram kitty . suupper 👍
ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ വീഡിയോ ഒരിക്കലും ഞാൻ miss ചെയ്യാറില്ല. എന്റെ വേളിക്കു അങ്ങേയുടെ സദ്യ ഏർപ്പാട് ചെയ്യാൻ plan ഉണ്ടാരുന്നു പിന്നെ നടന്നില്ല. 😔. നല്ല വിഭവങ്ങൾ ആണ്. കണ്ടും കെട്ടും ചെയ്തും പഠിക്കാൻ അങ്ങേയുടെ recipes ഇനിയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു
Sure aayum puthiya recipes include cheyyam
Thank you 🥰
കഴിഞ്ഞ വർഷം 60 കോരള സ്കുൾ കലോത്സവത്തിന് കാഞ്ഞങ്ങാട് വെച്ച് തങ്കളുടെ സദ്യ 4 ദിവസം കഴിച്ചിരുന്നു അടിപൊളിയായിരുന്നു
പഴയിടം തിരുമേനിയെ കൊണ്ടു വന്നതിനു നന്ദി. ഇനിയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടിപ്സും ട്രിക്സും റെസിപികളും... പിന്നെ ട്രഡീഷണൽ നമ്പൂതിരി വിഭവങ്ങളും.
Thirumeni payasam adipoli ennu parayendallo, ennalum Yadhu evidey poyi, Yadhu sistersiney kandathil santhosham...thirumeniyudey pachakam kaanaan pattiyathil valarey happy, iniyum pudhiya vibhavam konduvarumalloo...
തീർച്ചയായും അച്ഛന്റെ വിഭവങ്ങൾ ഇനിയും ഉൾപ്പെടുത്താം 💝😊
പായസം പൊളിച്ചുട്ടോ ഒന്നും പറയാനില്ല അച്ഛന്റെ പെർഫോമൻസ് അടിപൊളിയായിരുന്നു
പിന്നല്ല 🥰
പിന്നല്ല 🥰
അച്ഛനെ ചേർത്ത് പിടിച്ചു സന്തോഷം അറിയിച്ചത് കണ്ടപ്പോൾ മനസു നിറഞ്ഞു
അതൊരു ഭാഗ്യമാണ്
വളരെ നന്ദി 💝💛
മനസ്സും കണ്ണും നിറഞ്ഞു.
കഴിക്കുന്നവരുടെ വയറു മാത്രമല്ല ..മനസ്സും നിറയണം അതാണ് യഥാർത്ഥ കൈപ്പുണ്യം..തിരുമേനി അങ്ങയുടെ ലാളിത്യം നിറഞ്ഞ പെരുമാറ്റം ..കഴിക്കാൻ സാധിച്ചില്ലെങ്കിലും മനസ്സു നിറഞ്ഞു😍😍😍
വളരെ നന്ദി ഈ വാക്കുകൾക്ക് 💛
അടിപൊളി മോനെ .അച്ഛന്റെ റെസിപ്പികൾ എല്ലാം ഞാൻ കാണാറുണ്ട് .അഭിനന്ദനങ്ങൾ
വളരെ നന്ദി ചേച്ചി, എല്ലാ വിഡിയോസിനും തരുന്ന സപ്പോർട്ട് ന്
💝🙏
Achante verity payasam superayittund 😋😋😋😋😋
ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്യണേ 💝💛
മനോഹരം കുമ്പളങ്ങ പായസത്തെക്കുറിച്ചു കേട്ടിട്ടില്ലായിരുന്നു തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കും
വളരെ നന്ദി
Include sambar made by pazhayidam ur great father
ഓണത്തിന് ഉൾപ്പെടുത്താം എന്ന് കരുതിയതാണ്. പറ്റിയില്ല. ഉടനെ വീഡിയോ ഇടാം ട്ടോ 🙏💝
Ngan adyamayittanu kumbalanga payasam undakkunnathu kanunnathu. Ella kariyangalum manoharamayi parengu thannu. Eniyum onnu undakki nokkanam. Pazhayidam Mohanan Namboothirikku abhinandanam. Eniyum nalla nalla recipey yum ayi varumallo. 🙏🥰👌👌💕💕💕
കുമ്പളങ്ങാ പായസം ആദ്യമായി കാണുവാ 😍😍പായസം yaduvinu കൊടുത്തില്ലല്ലോ 😋
വളരെ നന്ദി 💝😁
അത് സാരമില്ലന്നെ 😁
ഞാൻ ഇ പായസം കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് തിരുമേനി ഉണ്ടാക്കിയത് super ടേസ്റ്റ് ആണ്
വളരെ നന്ദി
സദ്യക്ക് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് kidu ആണ്....
Pazham pradhaman cheythu nokki supar aayirunnu, ithum cheythu nokkanam 😍
യദുവിന്റെ അച്ഛൻ അല്ലേ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നെ. ആൾ ഏതു സാധനം കിട്ടിയാലും പായസം ഉണ്ടാക്കാൻ കേമൻ അല്ലേ. കലോത്സവങ്ങൾക്കു ഒക്കെ പല ടൈപ്പ് പായസം വിളമ്പുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട്. അപ്പൊ ഇതും എന്തായാലും സൂപ്പർ ആയിരിക്കും. എന്തായാലും അച്ഛന്റെ സ്പെഷ്യൽസ് ഇനിയും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു
വളരെ നന്ദി. ഇനിയും ഉൾപ്പെടുത്താം 💝🥰
വളരെ നന്ദിയുണ്ട് sir
💝💛
Nice preparation from ur great father
Thankyou chechi 💝
പിലെർ കിടു....
Wonderful recipe 👌
Urappayum undakki nokkum
Thanks tto 🥰
Kanumboze kazikkan thonnunnu. Kidilan aettud. Ellam vareity avunnuddallo
Ha achan ethillo..nannai.. polichoottooo yadu..
Thankyou 💝
ഇതിലൊന്നും രുചിച്ചു നോകേണ്ടവശ്യം ഇല്ല .സർ
എന്നാലും റിവ്യൂ ചെയ്യാതെ വൈൻഡ് അപ്പ്‌ ചെയ്യാൻ പറ്റില്ലല്ലോ
Chetta.... polichuttooo..njan try cheythu.. super taste....😋😋😋 Thanks for your great receipe.
Aano..??
Thanks much Naseera.. !! 💛
Super naaley thanney try cheyyum
തിരുമേനിയുടെ എല്ലാ പാചക വീഡിയോകളും കാണുന്നുണ്ട്.
യെദുവിന്റെ ചാനലും കാണുന്നുണ്ട്.
വളരെ സന്തോഷം
നന്ദി lakshmi 💝🙏
Soooo nice I am going to try. Thirumani I have 2 kublanga from my vegetable garden. I am going to try this . Blessed family May Gid bless you all expecting more dishes. From Houston USA 🇺🇸
യദുവും കൂടി വേണ്ടതായിരുന്നു.
വിഭവത്തിന്റെ നന്മയെ കുറിച്ച് പറയണ്ട കാര്യം തന്നെ ഇല്ലല്ലോ
😊
നന്ദി
Super kothippichu 🙏
ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്യുന്നേ
നാളെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് 😋😋😋
വളരെ നന്ദി 💝
തിരുമേനിയുടെ കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ ക്കായി കാത്തുകൊണ്ടു 🙏🙏🙏
തീർച്ചയായും 💝💝
അന്നമ്മചെടത്തി spl ഇൽ കണ്ടു അപ്പോൾ തന്നെ ഇങ്ങോട്ട് പോന്നു...തിരുമേനി ചാനൽ തുടങ്ങിയാൽ നന്നായിരുന്നു എന്ന് ഓർത്തിട്ടുണ്ട്...ഇപ്പോ സന്തോഷം ആയി...അങ്ങുണ്ടാക്കിയത് കഴിക്കാനുള്ള യോഗം ഇതുവരെ കിട്ടിയില്ല...ഇങ്ങനെ കണ്ട് പഠിക്കാൻ സാധിച്ചല്ലോ 🙏🙏🙏
വളരെ നന്ദി ശ്രീലക്ഷ്മി 💛🙏
Really innocent
Amazing blessed divine being expressing tasty meals
Thank you
thirumeni dae peru kandonda e channel first subscribe cheythae...pazhayidam perinu thannae oru ruchi undu😍
വളരെ നന്ദി 💝
രുചിയുടെ തമ്പുരാൻ
We can grate kumbalga
Sir enthe late aayi you tubil varan..Njangalude ella vidha support um Sir num family kkum ellayppozhum undayirikkum...Lots of respect and prayers👍👍👍👍🙏🙏🙏
Thank you so much anjana
This is really great!
വളരെ നന്ദി
Super super super 👌👌👌👌👌. Achante special food vedio kal iniym pretheekshikkunnu ❤️❤️❤️❤️❤️
Iniyum ulpedutham tto 😍
Very nice video
Thank you very much
എല്ലാ പായസമുണ്ടാകുന്നതും റെസിപിയും ഓരോ വീഡിയോ ആയി edanee
ഇടാം
സൂപ്പർ 👌
Adipwoli
Thank you
Onam celebrated with kumbala NGA payasam 👏👍 big ✋ to Mohan sir
Simple, but definitely sure it is going to be yummy. Thanks.
വളരെ നന്ദി
Adipoli
അസാധ്യം....... 👍
💝🙏
കുമ്പളങ്ങ പായസം അടിപൊളി
ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്യണേ 💝
@@RuchiByYaduPazhayidom തീർച്ചയായും ട്രൈ ചെയ്യാം യദു
Adipoliyayittund
വളരെ നന്ദി
പഴയിടം = പായസം വേറെന്തു പറയാൻ . ആ കഴിവിനു മുന്നിൽ നമിച്ചു കൊണ്ട് ശോഭ പാലക്കാട്
Very informative!
Please be very choosey while selecting back ground music. Must match with the topic & should have soothing feel.
This music is horrible
Thank you for the kumbalanga payasam Thirumeni. First time watching.
Njn ee payasam undaki noki....super.... nalla taste undayirunnu
നന്ദി 💛
Kuva podik pakaram enthelmupayogikan patuoo....pls reply
Excellent preparation
Yadu we loved this modern payasam. Waiting for more variety recipes like this .
Surely include more varieties
അച്ഛൻ കിടു കലക്കി
വളരെ നന്ദി 💝
😋☺️👌
സൂപ്പർ
മനു 💝
Hai yaduettaaa.. Achante cooking adipoli
Thankyou resmi💝😊
That was really yummy....waiting for his special pineapple pachadi👍
മോഹനേട്ടാ സൂപ്പർ
രാഹുൽ 😊💝
Superrr taste. Thank you
Thankyou 💝
കുമ്പളങ്ങ മിട്ടായി വീഡിയോ ഉണ്ടോ യദു?
Expecting more recipes from you Thirumeni .
ഇനിയും ഉൾപ്പെടുത്താം 💝
Super
Nice vedieo
Bro....poli...😍😍😍
But broye kaannan pattiyillallo..
Shokam thanne bro
അടുത്ത വിഡിയോയിൽ കാണാവേ 💝🥰
Wow! Will try ....
വളരെ നന്ദി
Thanks thirumeni
വളരെ നന്ദി
Superb...👍..Expecting many more recipes & tips from thirumeni..
തീർച്ചയായും 💝
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Kumbalanga Payasam ???? I have heard about Pazha Pradhaman, Chakkappazha Payasam and now Vegetable Payasam ? There is a saying "Sarkara koottiyal kambili tinnam i.e. By adding sugar you can eat a woollen shawl.
Please try. അത്ര ടേസ്റ്റി ആണ്
INI UNDAKKI NOKKANAM 👍
Will definitely try this oneday
namboothiriyude food kazhikkann oru thavana bhagyam kitti innumaa ruchi ente navilund njan Australiayil jeevikkunna ippozhum njaghal onamsadya ivide undakkumbol
old vanithayile namboothiriyude recipe aan follow cheyyunath ee worldil aa ruchiaarkkumpatila
ഇനിയും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം, 💝🙏
Thanks.
Thank you 🥰
very nice sir 👌
സാർ ഇടക്ക് ഇങ്ങനെ വരണം. ഇനി ഒാണക്കാലമല്ലേ. കുറെ വിഭവങ്ങൾ ഇതിലൂടെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു .
Sure aayum varaam
Yadu evide? Yadu achan oru Kollam Kairali paalada indakkanthu video indu Aah recipe aanu innum nyan veettil paalada indakkunnathu😍
ഞാൻ വരാന്നേ !!
Thank you 💝💝💝
Adipoli recipe
Thankyou
Super👍
വളരെ നന്ദി 💛💛💛
Wish to taste..
Please 💛
👌👌👌👌
Most awaited episode 😍😍
Pzhayidathinte പാവക്ക പായസം kanikkane
Papaya eduthal കൂവപ്പൊടി nirbhandam ano.?
പായസം കൺസിസ്റ്റൻസി എത്താൻ കൂവപ്പൊടി ചേർക്കണം
Yadu namboothiriyude makan annennu eppol aanu ariyunnathu... aa kaipunyam aaparam 🙏🙏
Vakkukalkku valare nandi chechi 🙏😊
🙏
എളിമ...തനിമ...മാധുര്യം
ഹരേ കൃഷ്ണ
Woww super പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നു യദു എവിടെ പോയി 🥰
യദു മിസ്സിംഗ്‌ 💝
Thirumeni 🙏🙏🥰🥰👌👌😍
ഇനി തിരുമേനിയും ഉണ്ടാവും ചാനലിൽ 💝
@@RuchiByYaduPazhayidom valare santhosham . Ruchiyude Thamburan🙏 .