Outre le fait qu'il s'appuie sur des dates et des lieux historiquement vérifiables , ce qui me plaît (le plus ) chez ce brave Oranais , c'est son style narratif particulier à cette région d'Algérie que nous aimons beaucoup .
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى ال سيدنا ابراهيم و بارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا ابراهيم وعلى ال سيدنا ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد . . .
السلام عليكم، اجمالا، فن المطبخ و تنوعاته مرتبط بالفلاحة و المنتوجات الفلاحية في تلك البلد و بالعادات الذوقية فمن كانت بلاده لا تنتج مادة فلاحية ما لا يمكنه ادعاء ان شعبه ابتكر طبخة ما على الاطلاق و الجزاءر معروفة تاريخيا بانتاج القموح و السميد و الفرينة و الخضروات و الفواكه و التمور و الزيوت و تربية المواشي
@@poutine1869 yaatik essaha! Li maya3raf la asslo la fasslou idji nhar wine yattamha men eddeniya ou lebghoula hadou maya3arfouch 9 iet ta9alid ta3na tkochi trabbaw fel ghabz
@@hasniray1635 وجدة تلك مدينة صغيرة التي تحمل عادات وتقاليد الجزائر من شرقها الى غربها اكلا ولباسا وحتى لهجة ولاكن لم تاخذ اي شئ من زريبة مراكشية 🤣......
وجدة هي لي جاومنها الكبار نتاعكم لي مزال تعبدوهم و تنوحو عليهم 🤣🤣 وجدة المدينة الالفية اولدي يعني عندها أكثر من ألف سنة ماشي كيما شي بلدان ماعندهمش حتى 70 سنة صحيحة 🤣🤣 فريق الاتحاد الاسلامي الوجدي قديم عليكم ب 20 سنة 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
👈👈👈 الكلانتيكا بكري هي الحامي ...ماخوذة من الكلمة الاسبانية calienté سخن...زاللي هو نعيطوله في وهران ..الحامي..هذي املة اندليية ...جات مع المسلمين الاندلس لما هربوا من الاعتداء الاسباني عليهم ولما كانوا في سفنهم هروبا من البطش الإسباني للمسلمين ولم يجدوا مايطبخون وكان لدهم إلا الحمص والبيض ...فطبخوه...واكلوه ساخنا من شدة البرد ...متوجهين الى مدينة وهران ...وكانت هذه الوصفة ساخنة....يعني calienté اي ساخنة...وبالدارجة الغربية حامي👉👉👉
انا وهرانية عندي 18سنةونا نسكن في العاصمة ومازال ما لقيتش الكاران تع الصح كيما تع وهرن 😮💨😮💨سافي نقارع حتى نروح لدارنا باش ناكلها عند ،شرقي، ولا نطيبها في داري
@@karimShakiri فاقد الشيء لا يعطيه. كيف يمكن سرقة شيء ممن لا يملك شيء؟؟؟ نحلف بربي انت لم تتذوق أبدا لا طنجية ولا بسطيلة و لا محمر. روح اضرب فريت اومليط واخطيك من المشاكل😂😂😂
الأخ رشيد له طريقة حكي جميلة جدا ، وحتى المعلومات الي يفيدنا بها في كل حصة رائعة تبين ثقافته الواسعة ، شكرا لك ،
شرف كبير ان يكون للجزائر دكتور بهذا المستوى من الدراية بالتاريخ بأدق التفاصيل.
Outre le fait qu'il s'appuie sur des dates et des lieux historiquement vérifiables , ce qui me plaît (le plus ) chez ce brave Oranais , c'est son style narratif particulier à cette région d'Algérie que nous aimons beaucoup .
Tu ne serais pas oranais par hasard ? 😂😂
🎉🎉😢
تحيا الكرانتيكا تع الشرقي
مدينه جديده ياحسراه على وهرن الشابه
حفظها الله ورعاها من كل سوء
تاع عابد الحمري
و تبقى الدزاير معشوقة ولادها ..كلما تسمع حكاية جديدة عن التراث او التاريخ الجزائري يزيد التعلق بها ..اللهم من اراد السوء للجزائر فاجعل كيده في نحوره .
الناس لي راهي تنتقد في الحصة و في الاخ رشيد, نقوللكم ان الاخ رشيد حكى على اصل الكارنتيكا من باب الثقافة العامة فقط, لا للتعصب
وعلاه يتعصبو لهلا تربحهم
Un plaisir votre façon d'expliquer
Un plaisir d écouter ce monsieur .
أفضل #اكلة عندي هي #الكران #بالهريسة و #الكمون كأس #جي بارد الدنيا ومافيها 😍😍😍
حتى نا شفت فيديو تشهيتها دك نطيبها فالعشا ههههه
شهيتيني و راني نتوحم 🙂
و تبقى كارنطيطا أفضل طبق في العالم ....طبعا بالنسبة لي ....عندي كل جمعة لازم ناكلها ولا تحس روحي زعفان ....ايا هرس هرس
يا اختي احسن كارنتيكا هي اللي يخدموها في بلعباس ويسموها الحامي
هههههه تعليقك قتلني بالضحك يعطيك الخير.ادخلي عندي حنونة و زهيلي تعليقات 🤣🤣🤣
@@djaloulmiles6310 ضحكتني
الكرانتيكا بالكمون والهريسة كي تاكلها في الدار والله ماتجي بنينة ودير واش دير ، لازم تاكلها برا بالوسخ والذبان والميزرية باش تجي بنينة
خامجه وبنينة 😁
هه ولله عندك صح
👁👁👁👁👀👀👁👁👁👁👁
خامج وبنين
نوووو نووو ماشي صح انا ماماا ديرها علامة 🤍🙏🏻🙏🏻 خير و خير من تاع برا
يايما علي قرنطيطة تع باب الواد الله يدكرو علي خير هبال بنينة بزاف توحشتها فكرتوني في صغري يا حصرا
بارك الله فيك الشيخ الرشيد موسوعة
الله يبارك مثقف
كرنتيكا حبيبتي جامي ننساك نتي لوقفتي معيا يامات الشده في وقت باغيه نبدلك بطاكوس جامي نسمح فيك 😑😑😑
الله يبارك شكرا لك على المعلومة
شابو ليك ياسي رشيد كيما يطبلولك تشطح ربي يعطينا من عقلك بلاستك وزير ثقافة تستهل كل خير
فى الحق لو كنت اسرد كلاما كهذا اوثقه بمراجع يرجعا اليها العام والخاص.لتعميم الفائدة...بارك الله فيكم
كي ندخل لوهران الحاجة الأولى الي نديرها نحوس على كرانتيكا كليتها في شحال من بلاصة بصح متجيش بنينة كيما نتاع وهران 😋😍
Un Plaisir de vous Écouter.
نطالب رشيد or بفتح قناة على اليوتيوب لنستفيد بعلمه والله انت شرف الجزائر تحية ليك
من المفرض عنده قناة
هذه قناته
youtube.com/@rachidor
من الثمانينات وانا اسمع المعلمين يسمونها الكبدة البيضاء اذن نختلف مع وهران في التسمية الأصلية و نشترك في تفشيشها
او كما يقول تدليعها الاخ
سبحان الله والحمد لله والله اكبر
يعطيك الف صحة فتحتنا عينينا على تريخنا أرفع لك القبعة 🎩
رشيد وجميله الحكايه انتاعهم مفيده
💐🌻🌺اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه حق قدره ومقداره العظيم 💐🌻🌺
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى ال سيدنا ابراهيم و بارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا ابراهيم وعلى ال سيدنا ابراهيم في العالمين انك حميد مجيد . . .
نزيدك معلومة انا كلمة Cailiente معنتها ساخن بإسبانية و مشتقة من كلمة الغليان كاليان عاود ولات كاليانتي باسكو فيه الماء و زيت يغلي كي يحمى
معلومات هائلة، منين راك تجيبها يا استاذ رشيد !
الله يكثر من أمثاليك
يارب اتوسل اليك باسمك العظيم ان يرزق صاحب اليد الذي ستشجعني فرحة يسجد لها باكيا ورزقا لا ينتهي🖤💛🖤
ماشاء ألله ألله أكبر عليك
Le meilleur sur la tele algerienne
مشاء الله هذا الانسان موسوعه
السلام عليكم،
اجمالا،
فن المطبخ و تنوعاته مرتبط بالفلاحة و المنتوجات الفلاحية في تلك البلد و بالعادات الذوقية
فمن كانت بلاده لا تنتج مادة فلاحية ما لا يمكنه ادعاء ان شعبه ابتكر طبخة ما على الاطلاق
و الجزاءر معروفة تاريخيا بانتاج القموح و السميد و الفرينة و الخضروات و الفواكه و التمور و الزيوت و تربية المواشي
ماشاء الله تاريخ يعطيك الصحة
الله يبارك 💐💐💐
ممتاز الأستاذ رشيد
Bravo pour l'historique de ce plat, devenu populaire.
تاكل #الكرنتيكا في قاع الولايات #ماجيش كيف الكران تاع #المدينة #الجديدة وحدها مالقري غليزان تان نديروها فور بصح مدينه جديدة سليما ماشاء الله
هههه نتاع طحطاحة ياخويا ياخويا
كرانتيكا مكانش في الجزائر كامل في الشرق و جنوب مكانش كرانتيكا حنا في الشرق مثلا ما عندناش كرانتيكا
الكرانتيكا المخيرة كانت في لاروتوند، مستغانم 🥰🤩
كيليانطي خاصك تاكلو فمدينة طنجة ومدينة العرائش في غرب بلاد الريف شمال المغرب لأنهم خداوها من اليهود الإسبان
بعنا كرنتيطكة السني فوق راسنا. و الحمدولله لله على هاد السعة. حمرة ملفوق هواء الزيت يطلع فوق الماء
كليت عند الشرقي من كنت نقرا في بن باديس 1990 ليام 😔😔😔
يعطيك الصحة، ،
يعطيه الصحة كلامو روعة
شفت بزاف مراريك نسبوها ليهم 🙃🙃😅🤣😂
الله يبارك .اكتشاف كبييييير .
هدا تاريخ و ليس اكتشاف لا ما عندكش تاريخ يعني انت خليط و هادي لي سقطتكم امام المراركة
قيووو وعلاه كان معاهم
قيووو وعلاه كان معاهم
@@poutine1869 yaatik essaha! Li maya3raf la asslo la fasslou idji nhar wine yattamha men eddeniya ou lebghoula hadou maya3arfouch 9 iet ta9alid ta3na tkochi trabbaw fel ghabz
الله غالب حمروكي شبعان بنان هههههه
الله يحفظك شيخ
والذين هم عن الغو معرضون صدقت يا اللله رمضان أصبح شهر الأكل و الحكايات هذه هي الجزاير عمرها ماتتطور
معلومات ما شاء الله. خويا رشيد.
ديرو الحجامة تخفافو تنشط الدورة الدموية وتقوي المناعة لمزيد من المعلومات مرحبا بكم عندي مختصة في الحجامة والطب البديل
بارك الله فيك على حسن الإلقاء لحوصلة الوصفة..لكن هل لكلامك كتاب يوثق اصل الوصفة والتواريخ حتى نكون على علم بالموضوع ؟بارك الله فيك
تاع وهران فووووور وين تبان تاع باب الواد ثلاث ساعات
العاصمة ديرلكم الصدع ... تهترفو بيها...
أغلب العاصمين ما يكلوش كارانتيكا غير براويا لي عايشين فيها... البيتزا تاعكم شحال معفونة
رجاء معني مستغانم
Bravo si Rachid !!!
يووو جميلة عرس كفاش ولات
منين ذاك طرش برك كيف طبق اسباني وغير موجود في أسبانيا لكنه موجد في نيس وجينوفا
Vive Algérie vive oran ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
هههههه وحد نهار نلقى قناة من ذيك الجيهة 🇧🇩🇧🇩 قلك أصل الكاران من وجدة 🤣🤣
براد براد علا روحك ألكران من صونع إستعمار إسبانيا في إستعمار كانو يبيعه يقولو كارينطي بداريجا صخون جايحين المراركا سمواه كالينطي وناقسين سوء تغديا تاع ألجيريا يسموه كران
علا أين هاد الحلقا كملا علا كران هههههه تحيا الجيران المرركا بارشا
@@hasniray1635 وجدة تلك مدينة صغيرة التي تحمل عادات وتقاليد الجزائر من شرقها الى غربها اكلا ولباسا وحتى لهجة ولاكن لم تاخذ اي شئ من زريبة مراكشية 🤣......
وجدة هي لي جاومنها الكبار نتاعكم لي مزال تعبدوهم و تنوحو عليهم 🤣🤣 وجدة المدينة الالفية اولدي يعني عندها أكثر من ألف سنة ماشي كيما شي بلدان ماعندهمش حتى 70 سنة صحيحة 🤣🤣 فريق الاتحاد الاسلامي الوجدي قديم عليكم ب 20 سنة 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
والله صح مروكي قالي الكارنطيطة قال أصلها من عندهم
ضحكني كما ضحكني مروكي اخر لما قالي ان اغنية هذي البداية امزال مزال
ولله في العياشة شؤؤن
@@hasniray1635 انت مروكي كشفت روحك ببرشا تخلططلك 🇧🇩
تتكلم على اصل الكلمات وعن تاريخ الغرب الجزائري عن مدينة وهران فقط وكانّه لايوجد مدن في هذه المنطقة
Belcourt madam fira yahsra
Un vrai plaisir de vous écouter Rachid. Un dictionnaire historique de l'Algérie. Bravooo👏👏👏👏👍👍👍👍💗💗💗
يا، رشيد، جمعتك، راك، دوختهم،يعطيك،صحه،واصل
الشًرقي اللًه يرحمه كنت نأكل عنده كلً يوم لمدًة4 سنوات لمًا كنت ادرس في ثانويًة ابن باديس/ardaillant سنة 80-84 😀
Bravo Bravo Bravo
Yakhi kanawatt zwayel 2021 mazel yehkou 3la garantitta
Mouloud mameri dans le roman disait calentita
فريناتا هي لاسوكا الإيطالية والمعروفة في مدينة نيس الفرنسية .
Mr. Rachid. Les vrais oranais disent KALENTITA, du mot espagnol KALIENTITA.
حنا فيجيحل اسمها الكبدة البيضاء
قولنا معنى مافيا وعصابة
Je regarde cette emission juste pr ce monsieur
Kayene ennasse eli yekerhou rachid yerouhou yekrawe wa yethakfou kifou
كانت عليها أغنية في ذاك الوقت سنوات الثورة حكاهلي الوالد :كران طيطا كريانطي كران سخون يفوور...... إتصلو بيا نكملهالكم
Ons apprecie le langage algérien de monsieur RACHID et la culture machaallah
ربي يحفظك
ان العصر هوعصر اكتشافات واختراعات وابتكارات ونحن مازلنا نتحدث عن اسم اكلة جزائرية وكأن هذا الامر جعلنا نبلغ زحل غريب الامر
هيا وريني حناك يديك يا عبقري زمانه !!
👈👈👈 الكلانتيكا بكري هي الحامي ...ماخوذة من الكلمة الاسبانية calienté سخن...زاللي هو نعيطوله في وهران ..الحامي..هذي املة اندليية ...جات مع المسلمين الاندلس لما هربوا من الاعتداء الاسباني عليهم ولما كانوا في سفنهم هروبا من البطش الإسباني للمسلمين ولم يجدوا مايطبخون وكان لدهم إلا الحمص والبيض ...فطبخوه...واكلوه ساخنا من شدة البرد ...متوجهين الى مدينة وهران ...وكانت هذه الوصفة ساخنة....يعني calienté اي ساخنة...وبالدارجة الغربية حامي👉👉👉
والله يلا تعشيت بيها ليوم عند خالتي في وهران
الله يعطيه دقة هاذا لي اخترع هاذ الاكلة لحقاش غير ناكلها يضروني مصارني😂😂😂😂
انا وهرانية عندي 18سنةونا نسكن في العاصمة ومازال ما لقيتش الكاران تع الصح كيما تع وهرن 😮💨😮💨سافي نقارع حتى نروح لدارنا باش ناكلها عند ،شرقي، ولا نطيبها في داري
Kalentita frère Rachid, ceux d'avant ils l'appelaient ainsi
لوكان يشوفوها تاع بنغلاديش 🇧🇩 يقولك أصل الكران منعنا.
Hada siyad kalma zoudje wahran
شرڨي راه حال في الطحطاحة مقابل ثانوية ابن باديس ولاده درك راهم في الحانوت الذي مساحته لاتتعدى عشرة امتار
Li meklech el keren 3 and el chergui gue3 mechi wahrani
ها بشوي عليهم خويا رشيد الغاشي لصق
Rahou ghier yetiriye
في شمال المغرب نسميها كاليانتي.
Nefssha en espagnol
90%من مايسمى الطبخ المغربي مسروق من الجزائر
@@karimShakiri فاقد الشيء لا يعطيه. كيف يمكن سرقة شيء ممن لا يملك شيء؟؟؟ نحلف بربي انت لم تتذوق أبدا لا طنجية ولا بسطيلة و لا محمر. روح اضرب فريت اومليط واخطيك من المشاكل😂😂😂
@@karimShakiri 90% من ما يسمى الطبخ الجزائري تركي✌✌✌
في المغرب كاينة غي المنطقة الشرقية ونقول لها كران
F oujda. Sah rajli ygouli Karère wl barida .
هي سرقة من وهران
اصل كرانتكا من مدينة المحمدية معسكر
😂
صحيت، يا، وهراني،لي،قعدين، حلو، فمهم، ريم، تاكل، متعافش
Calientica = الساخنة
لا اقل ولا أكثر والاصل لغة إسبانية.
Ihe oumba3d spania gana andha 3000 mots arabe pefffff
هذيك المذيعة نتمنى تجمع غاية مرة جاية
تحيا القرنطيطة 🥖🥣🥫🥫
Yawedi 9teltna bwahran hhhhhhhh bezaf 3lina m'en Wahran khouya
Carantica Mouilleuse😂🤣😅🤣😂🤣😅 moelleuse cher monsieur
مازال واحد في المدينة جديدة يخدمها من 5 حتى 10 صباح
حنا نعيطولها بيتزا عرب pitzza arabe
Saha gouna teboun 3lah semawah teboun
Farinata di Genova