「わらび餅」に外国人殺到！ とろ～り伸びる進化形も、海外では専門店オープン【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2024
- いま世界で人気急上昇中の「わらび餅」。専門店には、多くの外国人観光客の姿が！なぜ、人気となっているのか、調べてみました。
■海外出店も続々 「わらび餅」外国人がなぜ注目？
上村彩子キャスター:
日本の「わらび餅」が世界から注目されています。そもそも、わらび餅はどんな材料で作られているかご存知でしょうか？奈良名物の「わらび餅」は、“わらび粉”というワラビの根のデンプンから作られます。
なぜ、わらび餅が海外の方に人気なのか「甘味処鎌倉」の担当者に聞くと「日本で食べて美味しさに気づく方が多い」そうです。▼プルプルの食感、▼きな粉、黒蜜の味わい、▼ヘルシーであるのが人気の秘訣なんだそうです。
日本国内だけではなく、海外にも続々と出店しています。「甘味処鎌倉」は2024年1月に香港に、2月にはシンガポールに出店。さらにはマレーシアにも出店予定だということです。
なぜ海外に出店したのか、日本でわらび餅を食べた人が「自分の国でもわらび餅の専門店を出したい」と出店をオファーしたそう。わらび粉などは日本から輸送し、海外でも本格的なわらび餅を食べられるということで、連日大行列だということでした。
井上貴博キャスター:
アジアは日本と同じような「餅文化」もあるので、すんなり受け入れられるのかな、と。欧米ではどのくらい広がるんだろう、と思います。
ホラン千秋キャスター:
でも「Japanese Mochi」とパッケージになるくらい人気なので、「餅にもいろんな種類があるんだ」という気づきにもなるのかな、と思います。
スポーツ心理学者（博士）田中ウルヴェ京さん:
「ヘルシー」というイメージがわらび餅にはすごくあるみたいです。ヨーロッパの人は「モチモチして、きな粉なら何でもいい」というぐらいですよね。「モチモチで、きな粉」はもうどの種類を持って行っても喜ばれて、わらび餅だとさらに「知ってる、ヘルシーだね」と最近よく言われるようになりました。
■「わらび缶」や「賞味期限1分」の進化系も
上村キャスター:
さらに国内にも、“進化系のわらび餅”がありました。海外の方からも人気だそうです。
東京杉並区にある「まるさんかじつ」の「フルーツわらび餅」。旬のフルーツをわらび餅でつつんだものです。フルーツの酸味ととても相性が良く、わらび餅で包むことで透明感とプルプル食感が楽しめるということです。
福岡市の「Hakata//yamada」の「わらび缶」。過去には透明な缶に入っているケーキが話題になりましたが、こちらは缶の中にジュレとわらび餅が串に刺さって入っています。引き抜く事で上の白いソースを絡めて味わえるわらび餅です。
そして、外国人観光客に人気の「とろけるわらび餅」はトロトロ食感で食べられる時間がとても短いんです。山口県下関市「しかしわがし」の「とろける極上わらび餅」は賞味期限が“わずか1時間”。熱々トロトロ食感が最初はありますが、1時間経つと冷えて弾力のあるわらび餅になります。冷えてもとても美味しいですが、“熱々トロトロ”の時間は短いんです。
さらに6月に大阪「セント レジス ホテル 大阪」で始まる「セントレジスアフタヌーンティーwith TENEYA」で提供されるわらび餅の賞味期限はなんと「1分」。提供されたらすぐに食べなければならないわらび餅も出てきています。
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わらび粉は手間がかかるのに少量しか取れないので、殆どのわらび餅が芋のデンプンや片栗粉などで作った偽物。
本わらび粉使ったわらび餅はやっぱり高いですね。😢
本物の味噌だの本物のみりんだの、果ては本物のわらび餅と来た。偽物の味噌、偽物のみりんを偽物と呼ぶことは、本物が偽物に白旗を振るに等しく、後から偽物に負けたよエーンエーンと泣き叫ぶ本物の哀れなる哉。本物だの偽物だのと嘯く外野をスルーできる強い心を持ちたいものだが、そこまで言って皆気付く。我が身を振り返り、偽物を偽物と批判する心を肥大化させて来たことに絶望するに至り、スマートに生きることなど人間に生まれた以上、不可能であると思い知り、我が身を呪うのであろう。
日本もヨーロッパのような原産地呼称制度的なものが欲しいですよね。じゃないと何食わされているのかわからんくなるw
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偽物は偽物だろw
@@otake0078 同感。おいしい/おいしくないは置いておいて、伝統的製法で作られたものを政府が認定して高付加価値製品として海外に売り込むのはありだと思う。どうせ○国にパクられるんだろうけど。そうでもしないとわらび粉の製造会社なんて人口減少・働き手不足でそのうちなくなるで。
それな。テレビでわらび粉をどう精製するかを紹介していたが気が遠くなる作業だった😮
こんな伸びるだけのスライムより
本物の伝統的なわらび餅食べてほしい。
観光客からしたら本物だろうと偽物だろうと日本で食べることに意味があるんや
わざわざ日本に来たのにスシローやココイチみたいなチェーン店にいくやろ？
外国人は「日本風」を味わえればそれでええんや
確かにそうやね
外国人は偽物と知る由もないし
まぁ、そのうち京都とかで本物のわらび餅を食べる事でしょう。私達だって日本の本物のこんにゃく食べてないからね
好きになったら本物を追い求めるよ
次のタピオカ枠はこちらです。
安いわらび餅の原料はタピオカ粉等を利用しているから看板変えるだけで出来るね。
もう外国人ニュースだけでお腹いっぱいや
わかる
もう外人はいらない
喉に詰まらせないように気をつけて！
わらび粉のちゃんとしたわらび餅は美味しいよねぇ
SNSの影響力は半端ないな
こういうのもっと増えて日本の景気が上向くといいな
観光税とってない分、ドンドン稼げばええですね🎉
子供の頃食べたわらび餅は、夏にジジイが軽トラでやってきて船の形したモナカにきな粉と砂糖をまぶしたヤツだった。
市民プールとかの近くに来てるの買ったことあります！
わらび〜もち、わらびぃもちぃ〜
俺の時はババぁだった
それそれ！
美味しかったなぁ。
美味しそう…温かいのも興味あるけど、もう初夏なのでスタンダードな冷たいわらび餅にきな粉たっぷりつけて食べたい😋
その辺のスーパーに売ってあるわらび餅の原料はほぼ芋のデンプンで作られているけど京都で食べられるわらび餅の原料は100％の本わらび粉で作られているから京都のわらび餅は高額なんだよね。それがまさか海外にバレるとは思わなかった😂
アメリカやヨーロッパ系の人ってもちもちしているのが苦手なんじゃなかったっけ
お土産でも人形焼きに続いて避けられていたはず
フランスで餅人気だし他のヨーロッパ諸国も大丈夫そう。アメリカは知らん。
ぬるぬるねとねと系って苦手な人が多いイメージだけれど
結局は人それぞれなんでしょうね
アメリカでは餅アイスもそのままmochi ice creamという名前で普通のスーパーで売られてます。買ったことはないけど色んな味があるみたい。
好きな人は買うんじゃない?
わらびの生産量より需要が上回ってしまって、タピオカの二の舞になりそう
それ以前に、乱獲や山の採取権利主張で、気軽に山菜として取れなくなるのが心配。海産物みたいに。昔のおおらかだった時代が懐かしい。😭
@@BirdHZD.8310 外国人が勝手に他人の土地に踏み入って
根こそぎ盗って行く未来しか見えないわ
元々無理なので３＝５％しか入ってないよ
高いわらび粉を輸入している海外の方に教えてあげたい。芋のデンプンならどんな物でも出来ますよ。海外では主にキャッサバ芋の粉、もしくはジャガイモのデンプンの粉でわらび餅も大福も出来ますよ。
外国人には偽のわらび餅で満足してもらって我々日本人は本物のわらび餅を食べよう
奈良の昔からあるわらび餅屋さん、本当におすすめです
伝統と進化
これからも日本の食文化を残し伝えていってほしいです
わらび餅大好きなんですよね〜。
ヤマザキの１００円くらいのわらび餅でええやろ
アフタヌーンティーに7,800円って･･･。
本わらび粉は、とても高価だと思います。普通は代わりに「片栗粉」を使うのかなあ？しかし、欧米では、『とろろ』『メカブ』『納豆』のドロドロ系嫌いなんじゃないの？
家で粉からつくって失敗すると白い部分が残るんですよねえ
粉なので輸出可能
欧米人、餅も苦手なのにわらび餅なんて一回食べて うえっ〜 て言ってもう食べないと思うんだけどな。
ネバ〜とかモチ〜ってのは 鼻水を連想するとか言ってた。
逆にアジア系は好きだよね。
わらび餅というか和菓子自体が結構人気出てきてるよね
私はアメリカ住みでわらび粉なんて入手できないので、片栗粉で作りますが、結構いけます。
タピオカの次はわらび餅か！
外国人にもあのスライムみたいな感触の旨さがわかるんだな。
これからわらび餅のFCが出てきてみんなオーナーになれますね、たくさんお店出てきそう😊😊😊
貧乏なのでスーパーとかで売ってる 芋のデンプンで作られてる わらび餅で充分満足！ 安いしそこそこ美味しい♡
葛餅も頑張ってもらいたい
食いたいわー
昔、駄菓子屋にあったメチャクチャ硬い、きな粉のわらび餅は好きやったよ
爪楊枝に刺さってて先が赤ならもう1個貰えたやつ
私の時代というか今は、それをきな粉棒と呼びます。
最後のはただのバブルスライムにしか見えん、提供する形って大事よね
そのバブルスライムの形にして目と口をつければさらに売れるのかも…
@@user-wg4db2yu8e食べたらステータス「毒」を受けるのだけはやめてほしい
昭和の時代。軽自動車で流しながらの青竹売りはわりとシーズンを問わなかったけど、わらび餅は夏の間だけ同じ風で売ってた。小学生が気軽に歩いて知れるエリアでは和菓子の老舗とかなかったので、わらび餅＝青竹売りの夏限定版ってのが私の中のイメージ。
海外からの観光客は去年までは爆買いだったけど、最近は体験に変わってきてるのだそうですね。
TBSの番組で信玄餅クソまずいって外国人に言われて無かった？
『世界くらべてみたら』
クソまずいって言ってるのはごく少数じゃないのか？
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確かいろいろな人々に食べた感想聞いていて、全員がまずいって言ってた。
不味いって言ってるの主に欧米人な
アジア系はだいたい美味いって言うよ
味覚が優れてるから
2:45 わらび餅1500円って高すぎるだろ
3000円でも買うし、別にいいやろ
インフレだな 日本から粉輸送してるから、外国はもっと高いだろうなぁ
7800円って何が出るの?わらび餅とお茶じゃ高いじゃん
安いね
これで高いとか大丈夫か
本わらび使ってて盛り合わせ的に考えて安くない？
良いものは高くても買う文化にしないと貧乏な国になりますよ
少し前までは欧米の人はお餅とか苦手な食感だと不人気だったのに時代は変わるものですねー わらび餅大好き❤
GWは外国人多いから歩くのも大変だよ！
せっかく来たんだから目一杯日本を楽しんでくれよ！
わらびもちより、まぶしてあるきな粉が砂みたいで苦手な外国人が多いと聞いたが、人や国によるんかな？😅
(24/5/3)
温わらび餅？スライム食べているみたいで『っえ？』ってなった(笑)
わらび餅はたまに、食べたくなります。
本蕨粉なんてそんなに大量に作れない気がするんけど 価格高騰で日本人の口には入らなくなるやん😅
豆腐に片栗粉入れてマゼマゼしてレンジでチンすると、なんちゃってわらび餅ができますよ❤
日本すごいコンテンツはとてもおいしい高カロリーのジャンクフードなので、少しなら構わないが摂りすぎには要注意。自尊心でブクブク太るのはみっともない。他国のすごいところ、自国のショボいところもバランス良くね。『ここがヘンだよ日本人』という番組がかつては人気だった。
ベナン共和国のキャラクターがインパクトがあった
東南アジアやパプアニューギニアではサゴ椰子のデンプンからわらび餅の様な食感のサクサクを食べているから馴染みがあんだろうよ
本物のわらび餅は、わらび粉使ってるので、高いけど、安く売ってるやつは、タピオカと同じ原料なので、タピオカ流行ってた頃から、次は、わらび餅、流行らせようとするって、既にだれかがyou tubeで言ってたよ😂
海外で人気がでてるMOCHIとは違うだろうに本当に美味しく感じてるだろうかw
わらび餅かぁ あれば食べるかれど、ひとつで充分な感じですけれど、海外に受けるのは新感覚の食感ときなこなど使ってるところがヘルシーに捉えられてるのかな。
蕨市だとわらび餅食べてる人ほぼ見かけないけどなぁ(笑)
信玄餅、くず餅、葛切り辺りも同じ並びで紹介したいところね
外国人「日本のわらび餅は美味しいです!」
日本人「へーどんな味するんやろ(高くて買えない)」
フランスやここモロッコの大衆レストランでは食後のデザートはチョコババロアやフラン（日本ではカスタードプリン）が定番だけど最近では「モチアイス」が多い。
「モチじゃないよ、ぎゅうひだよ」と日本人は必ず突っ込む。
バニラアイスのせてノンヘルシーで食べたい😊
外国の人は雪見大福擬きが入口だから餅＝MOCHIと思っている。餅と呼ばれるものはいっぱい種類があるんだよ。日本人がモチと言った場合はもち米で作った白いお餅を指すことを知ってほしい😢焼き餅おいしんだよ😢日持ちもするし、多分農家も助かる。
伝統的な物がうければなと…。複雑なお気持ちです。それわらび餅ナノ😢
なんか色々とオカシイわ 日本趣味のバブル化ですかね、はじけた後は残骸だらけかと
恥ずかしながら東京にずっと住んでいるけどわらび餅ってたぶん食べたことが無いですね。
世界に広がれモチスゥィーツ！
さんざん世界からティラミスやらプリンやら教えてもらったんや！今度はウチのも味わってやぁ〜✨
ワラビって高価だから芋や販売が減ったタピオカとかのデンプンを混合してるんじゃないかな。
「わらび〜餅、わらび餅〜、プル、プル、わらび〜餅、わらび餅〜、プル！プルプル！
わらび餅はいかがですか〜！
プル！プル！プル！プル！」
を思い出した😂
最近違う番組で信玄餅は不評とやってたんだけど
そもそもきな粉が拒否されてた
出身地によって違いはありそうですよね。きな粉が大好きという人は結構いますよ
3:56 甘味処→かんみどころ×→あまみどころ○
京都高台寺の草わらび餅が死ぬほど美味しかったのに
コロナの影響で閉店してしまっていてショックでした泣
世界とは言えやはりアジア圏でしたか。類似菓子があるアジアじゃないと、なかなか厳しいかな。西洋菓子はクオリティ高いからな。
豆腐は海外ドラマでもたまに聞くのに、なんで映えそうなこんにゃくの出番はないのかな
デビルズタン(悪魔の舌)とかいうおぞましい名前だから…
コンニャクゼリー、コンニャクヌードル辺りから攻めれば受け入れられるかも
和菓子は美味しいですが、残念ながらヘルシーか、というと糖分がかなり多いので、そうでもないと思います。
何かもうあんまりポジティブに映らない
日本人からしたらウェルカムより自分達の生活難の方が日に日に増しよるからな
日本人より日本が楽しい人見て喜べんなるのは当たり前
日本は観光しか売るもん無くなったと嘆いていたけど文化が広まるほどセットで物が売れるから悪くないかも、
和菓子だから日本固有で推せそう
海外で問題になっている葛も
「何とか」すれば食べられるが
やたらと手間がかかるのは同じだしなぁ......
映像を見ているとワラビモチXも悪くなさそうだね！
偽物やな…(>_
海外にも似たようなお菓子は無数にあるよ😅
そういえばタピオカいつ終わったんですかね
2021年辺りには既に終わっていた記憶があります。
イタリア人が鼻水みたいって拒否ってたよ。テレビで。
わらび餅を熱々のまま丸めずに盛るのはちょっと違うな。やっぱ丸まったのを食べたい
くずきりやところてんも美味しい
本物のわらび餅が食べてみたい日本人です😂
美味しいワラビだ、美味しいワラビだ、美味しいワラビだ♪
世界が注目でクソワロタ
円安なだけやぞ
スーパーなんかでよく見る青いトレーに一杯入ったわらび餅をたま〜に食べる位だな〜
一度わらび餅が
変な所に入って死ぬ思いをしたことあるから
ホント気をつけて！
スーパーで1パック１００円くらいのヤツ好き❤
ワラビー持ち
シンガポール、ガムがダメでのわらび餅のモチモチはOKなんだｗ
道端に落ちたら…。葛餅の葛
こんな感じのヤツって海外ウケ悪そうなんだけどな( ´-ω-)意外だった…
本物のわらび餅食べたい。手頃な金額で😢
フルーツ羽二重
軽トラのわらび餅屋さんはチャンスだな
30年くらいみてないかも
私は葛餅の方が好きだな。
本物の葛餅は奈良の吉野とかへ行かないといけない。
昔からある一口サイズだからもっと欲しくなるその量だからこそいいあんなお皿いっぱいはお腹が苦しくなるし抹茶味は美味しいと思わない見た目からもうアメーバみたい無理
お上品な ねるねるねるね
韓国ではコチュジャンをつけますか？
アレ？来日旅行者を日本食に連れて行く動画を良く見てますが、餅は大丈夫でもわらび餅は食感が苦手って人が多く人気は出ないなってイメージでした。
これ情報操作だよ。
TKGにタマゴサンドにおにぎりにトンカツにわらび餅。大して話題になって無くても既存店で外人が美味しいって喜んでる素材を撮ってきて「外国人に人気！」「話題に！」ってやる取材手法さ、いい加減にしてくんないかな。
個人的には、とろとろよりも、ある程度弾力がある、クラシックな冷たいわらび餅の方がイイ。
嘘だあと思ったが、考えてみりゃ十年前くらいに話題になったトルコアイス、今じゃ地元の祭り屋台の常連だ・・・w
このままどっかの国でひっそり定着する可能性だって、確かにゼロじゃないなあw
フルーツわらび餅かぁ…
包んであるわらび餅？半透明なんだね。最近は半透明のわらび餅も出来るようになったのか。技術の進歩なのかねぇ…。
わらび餅は、ほんのり黒っぽい。くず餅は、半透明と大凡その見分けを付けてきたが、見分けが更に付きにくくなったよ…
オーストラリアにワラビー居なかったっけ
ほとんどが、片栗粉で作ってるんでしょ？ワラビの粉って、高いからな！😊
わらび餅はひんやり冷えてないと…
こういう入りやすいわらび餅から粉のしっかりしたわらび餅にシフトされるから良いことね。ニワカは大切にしないとね