របៀបធ្វើ នំអន្សមជ្រូក ឲឆ្ងាញ់និងស្ងោរឆាប់ឆ្អិន - Cambodian Sticky Rice Cake with pork and Mung Bean

ជំរាបសួរបងប្អូនទាំងអស់គ្នា ថ្ងៃនេះខ្ញុំមកចែករំលែកពីរបៀបធ្វើ នំអន្សមជ្រូក ឲឆ្ងាញ់និងស្ងោរឆាប់ឆ្អិន សាច់នំអន្សមគឺរល្មួតល្អទាំងអង្ករនិងស្នូល នំអន្សមជ្រូកជានំខ្មែរយើងតាំងពីបុរាណមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះគឺការវិចនំអន្សមបានកែច្នៃរសជាតិតាមការចូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ប៉ុន្តែរសជាតិដើមនៅតែជារសជាតិដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ នំអន្សមជ្រូកជានំមួយដែលចំណាយពេលធ្វើ និង ចំអិនយូរជាង​គេ។ ជំនាន់យាយខ្ញុំនៅ ខ្ញុំមើលគាត់ធ្វើម្តងៗគឺគាត់ផ្ចិតផ្ខង់ណាស់ជាពិសេសចំពោះការចងនំ ព្រោះបើយើងវិចនំមិនស្អាត ចង់នំមិនបានណែនល្អ​ទេ ពេលស្ងោរនំ​ វាអាចធ្វើឲនំយើងចូលទឹក នោះនំយើងរីក ឬ អាចខូចនំតែម្តង ចឹងហើយបានចាស់ៗគាត់មិនសូវបណ្តោយ ឲក្មេងៗចងនំទេ។ សំរាប់ការធ្វើនំអន្សមជ្រូកទី១ ប្រឡាក់សាច់ឲមានក្លិនឆ្ងុយខ្ទឹមម្រេច និង ប្រៃល្មម សំរាប់សាច់ដែលខ្ញុំប្រឡាក់គឺ ខ្ទឹមនិងម្រេច អាចក្លិនខ្លាំងបន្តិចសំរាប់អ្នកមិនសូវចូលចិត្តខ្ទឹម និងមានជាតិហិលបន្តិច ព្រោះខ្ញុំប្រើម្រេចច្រើន បងប្អូនអត់សូវចូលចិត្ត អាចបន្ថយខ្ទឹម និង​ ម្រេច បាន។​ ចំពោះសណ្តែកយើងស្ងោរដូចខ្ញុំក៏បាន ឬប្រើសណ្តែកឆៅក៏បាន អង្ករដំណើបក៏ដូចគ្នា ប្រើជាប្រភេទឆាក៏បាន ឆៅក៏បាន តែបើប្រើអង្ករឆៅតាមបែបបុរាណ យើងត្រូវចំណាយពេលស្ងោរនំយ៉ាងតិច ៦ម៉ោង ទៅ ៨ម៉ោង ទើបសាច់អង្ករវារលាយទៅជាសាច់មួយ បើយើងស្ងោរអង្ករមិនរលាយសាច់មួយទេ នំអន្សមយើងមិនឆ្ងាញ់ទេ។ នំអន្សមជ្រូក យើងច្រើនធ្វើវានៅរដូវភ្ជុំបិណ្ឌ និង ពេលមានបុណ្យ ឬ​ ការកូនជាដើម។ អរគុណច្រើនសំរាប់ការចូលមើលវីដេអូររបស់ខ្ញុំ បើមានខុសឆ្គងសូមបងប្អូនជួយកែតម្រូវផង ព្រោះខ្ញុំទើបតែរៀនវិចលើកទី១ ទេ។ អរគុណច្រើន ❤️
បើ​​បង​ប្ហូនទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តវីដេអូរបស់ខ្ញំុ​ សូមជួយ​ LIKE SHARE &​ Follow page
👉SUBSCRIBE bit.ly/3e63PB9
បើបងប្អូនទាំងអស់គ្នាមានសំនួរ ឬ យោបល់អាចcommetសួរខ្ញំុនៅខាងក្រោមវីដេអូបាន
#cookingwithsophea #khmerfood #food #cooking #recipe #traditionalfood #របៀបធ្វើនំអន្សមជ្រូក #CambodianStickyRiceCakewithporkandMungBean
Welcome to my channel guys! In this channel I will be showing you how to make delicious and easy family-friendly food! If you guys enjoy my video, please help LIKE SHARE & SUBSCRIBE bit.ly/3e63PB9
if you have any question please leave a comment below!​ If you guys have any confusion or problems, please don't hesitate to contact me!
🌻🌻 គ្រឿងផ្សំ​​ ​នំអន្សមជ្រូក 🌻🌻 ​(ធ្វើបាននំ=17)
ស្លឹកចេកសំរាប់វិចនំ 2​ដុំ
ខ្សែក្រចៅ សំរាប់ចងនំ 1 ដុំ
👉​ ប្រឡាក់សាច់ជ្រូកបីជាន់:
សាច់ជ្រូកបីជាន់ 500g
អំបិល​ 10g (1/2 ស្លាបព្រាបាយ)
ម្សៅស៊ុប ​ 5g (1/2 ស្លាបព្រាបាយ)
ស្ករត្នោតម្សៅ 15g (2 ស្លាបព្រាបាយ) (បើប្រើស្ករសដាក់តែ ១ ស្លាបព្រាបាយ = 15g )
ប្រេងខ្យង 15g (1 ស្លាបព្រាបាយ)
ខ្ទឹមស​​ ​​​​ 40g-50g (10-15 កំពឹស)
ម្រេចគ្រាប់ 7g (1 ស្លាបព្រាបាយ)
អង្ករដំណើប 1kg
ខ្ទិះដូង 500ml
អំបិល 10g (1 ស្លាបព្រាបាយស្មើ)
សណ្តែកបាយមានសំបក 750g (ឆាហើយបាន 1.95 kg)
អំបិល 3g (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
ស្ករស 3g (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
🌻 🌻 Ingredient Sticky Rice Cake with pork and Mung Bean 🌻🌻(17 pcs)
Banana leaves
Some White Jute
👉 make marinate pork:
500g Pork Belly
10g (1/2 tbsp) Salt
5g (1/2 tbsp) Chicken powder
15g (1 tbsp) Oyster sauce
40g-50g (10-15 clovers) Garlic
7g (1/2 - 1 tbsp) Black pepper corn
1kg Sticky Rice
500g Thick Coconut milk
120g Grate coconut
10g (1 tbsp) Salt
750g Mung Bean
3g (1/2 tsp) Salt
3g (1/2 tsp) Sugar
~ របៀបធ្វើ គាវស្នូលសាច់ជ្រូកនិងស្លឹកគូឆាយ: • របៀបធ្វើ គាវស្នូលសាច់ជ...
~ របៀបធ្វើ​ នំក្រឡោជី: • របៀបធ្វើ​ នំក្រឡោជី (N...
~ របៀបធ្វើ ផាក់ឡូវ និង ទឹកសៀងផាក់ឡូវ/របៀបលាងសំអាតគ្រឿងក្នុងមិនឲធុំក្លិន : • របៀបធ្វើ ផាក់ឡូវ និង ទ...
~ របៀបធ្វើ​ សម្លការីសាច់មាន់: • របៀបធ្វើ​ សម្លការីសាច់...
~ របៀបធ្វើ នំបញ្ចុកសម្លប្រហើរដាក់ដូង: • របៀបធ្វើ នំបញ្ចុកសម្លប...
~ របៀបធ្វើ ខពោះជ្រូកផាក់ឡូវជាមួយស្ពៃជ្រក់ ញាុំបបរស: • របៀបធ្វើ ខពោះជ្រូកផាក់...
~ របៀបធ្វើនំបញ្ចុកខួរក្តាមប្រើក្តាមស្រែ​: • របៀបធ្វើនំបញ្ចុកខួរក្ត...
~ របៀបធ្វើ​ មីស៊ុបគីមឈី - Kimchi Reman Noodles Soup
Link: • របៀបធ្វើ​ មីស៊ុបគីមឈី ...
~ Chili Oil - The best homemade - ម្ទេសឆា​
Link: • How to Make the Perfec...
~ how to grow bean sprouts - homemade - វិធីបណ្តុះសណ្តែក - Cooking with Sophea
Link: • how to grow bean sprou...
~ durian dessert - homemade (khmer dessert) បង្អែមបាយដំណើបធូរេន -
Link: • How to Make Delicious ...
~ Easy recipe - tofu pudding with Ginger Syrup - homemade - តៅហ៊ូទឹកស្ករ -
Link: • Easy recipe - tofu pud...
~ Pickled Papaya - homemade - វិធីធ្វើជ្រក់ល្ហុង - Cooking with Sophea
Link: • Pickled Papaya - homem...
​thank you for watching
please like share & subscribe
___________________________________________________
***Social Media // ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម**
facebook:
TikTok:
instagram:
_____________________________________________________
ការលួចវីដេអូដោយគ្មានការអនុញ្ញាត ការកែសម្រួលលើកទីពីរ ឬការបញ្ចូលឡើងវិញត្រូវបានហាមឃាត់។
Unauthorized theft of this video, second edit, or re-upload is prohibited

[@eqchildrenclinic]

❤❤❤

[@tithsokheng1096]

❤❤❤

[@cookingwithsophea9145]

💗💖🙏🙏