หลนปลาอินทรีย์เค็ม สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ "หลนปลาอินทรีย์เค็ม" กลิ่นอาจจะแรง เหม็นสำหรับคนที่ไม่ชอบ แต่ถ้าคนชอบจะหอมยั่วน้ำลายมากๆ เลยค่ะ เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
✅ ส่วนผสม
- หมูสับ 200 g
- กุ้งสับ 150 g
- ไข่ 1 ฟอง
- ปลาอินทรีย์เค็ม 120 g ( อบสุก )
- น้ำตาลมะพร้าว 15 g
- กะทิ 300 g
- น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง เขียว เหลือง ซอย 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ข่าซอย 5-6 แว่น
- ตะไคร้ 5-6 ชิ้น
- หอมแดงซอย 50 g
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- ผักสดตามชอบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : ho.lazada.co.th...
กระทะเทฟลอน : ho.lazada.co.th...
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : ho.lazada.co.th...
จานไม้ : ho.lazada.co.th...
.
✅ วิธีทำ
- แกะเนื้อปลาอินทรีย์เค็มเตรียมไว้ก่อน ไม่เอาหนัง แกะก้างออก ใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อน
- เตรียมหม้อ ใส่กะทิลงไป เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยจะได้ไม่มันเกินไป
- ใส่เนื้อหมูสับลงไป คนให้พอแตกตัวจะได้ไม่ติดกันค่ะ แล้วเอาหม้อขึ้นตั้งไฟ
- ใส่ข่า ตะไคร้ลงไป ตามด้วยเนื้อปลาอินทรีย์เค็มที่แกะไว้ ต้มให้เดือด ใส่หอมแดงซอยลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก
- ใส่กุ้งสับสับลงไป คนพอให้กุ้งสุก ชิมรสก่อนใส่น้ำปลา ถ้าเค็มแล้วไม่ต้องใส่น้ำปลาได้ค่ะ
- ใส่พริกซอยลงไป เพิ่มสีสัน ความเผ็ดนิดหน่อย
- ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วรีบคนให้ไข่แตก ไข่จะทำให้หลนปลาเค็มเข้มข้นค่ะ ต้มต่อสักครู่ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อม ผักสดๆ ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมชิมจ้า
- ใครชอบเมนูน้ำพริก หลนปลาเค็มลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
วิธีทำ หมูกรอบ
• สอนทำอาหารไทย วิธีทำ ห...
กะเพราหมูกรอบ
• สอนทำอาหารไทย ผัดกะเพร...
แหนมกระดูกหมู
• ทำอาหารง่ายๆ สูตรทำแหน...
ไก่ต้มน้ำปลา
• ทำอาหารง่ายๆ เผยเคล็ดล...
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
• หอยลายผัดน้ำพริกเผา เม...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...
ชอบตะไคร่ซอยค่ะ
ปลาอินทรีย์เค็ม ถ้าเหม็นต้องทำยังไง
ติดตามทุกคลิปของพี่เลยน่ะ น่าอร่อยทุกอย่าง
ขอบคุณมากๆ จ้าาา
เดวทำตามเลยครับ...ขอบคุณครับสำหรับสูตรและวิธีทำนะ?
ยินดีค่ะ ^^
ใบมะกรูดหายไปอ่ะ แนะนำใส่ข้าวหมากแทนไข่อร่อยหอมเข้มข้นอีกด้วยครับ
😊น่าทานและอยากทำมากแต่เสียดายที่คราวที่แล้วทำคะน้าปลาเค็มหมดแล้วอะ...ไม่บอกก่อนนี่จ๊ะ..อดเลยไม่มีปลาเค็ม😫😳🤤😏🤨😁🤪😜😘😘🍺🍺🍺
ไว้รอบหน้าจ้าา ^^
หอมมมค่ะไม่เหม็น ปลาเค็มทอดกินกะข้าวก็อร่อยแล้วนี่หลนด้วยมีหมดหม้อแน่😆😆😄😄😄😹😻
555 บางคนไม่ชอบไง แต่เราช้อบชอบบบ
ได้วิธีทำแล้ว ทำตามเลยคะ
😋😋😋😋😍😍👌👌👍👍👍👍
ไขเจียวหมูสับทำไงให้อร่อย
หมูสด ไข่สด ใส่ซอสนิดหน่อย ต้นหอมซอย แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ แนะนำให้ทอดในกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันน้อย อร่อยดีค่ะ ^^
น่าลองจริงค่ะวิธีทำน่าจะง่ายแต่เวลาทำเองไม่จะยากหรือเปล่า
ลองเลยจ้า
เปลี่ยนจากปลาเค็มเป็นปลาร้าได้มั๊ยคะ
ไม่ใส่กุ้งสับได้ไหม
ชอบปลาเค็มเหม็น ๆ เหมือนกันจ้า
อร่อยสุด ๆเลยค่ะ คู่กับไข่เจียว ร่อยฝุด ๆ เลยจ้า
มีเพื่อนแล้ววว อิอิ
พี่เก่งจังเลยทำอาหารได้ทุกแบบ
ขอบคุณค่ะ ^^
ใส่ใข่นี้แปลกจริง
สุดยอด
ขอบคุณค่ะ ^^ 😍😍😍
สอนทำไก่หยองหน่อยค่ะ
ยังไม่เคยทำค่ะ ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
อาทิตยนี้จัดไปเลยค้า
น่าทานมากค่ะเชฟ
อยากไห้ทำทอดมันข้าวโพดค้าา
จัดไปค่ะth-cam.com/video/x_5Q68anZsQ/w-d-xo.html
อาหารน่ารับประทานและคนทำน่ารักมากเลยค่ะ 😘
ขอบคุณมากจ้าาาา
เม้นแรกกกกกก
ขอบคุณค่ะ ^^
น่ากินนน
ขอบคุณค่ะ ^^
น่าทานมากๆค่ะ ผักเยาะๆด่วยนะคะสุดยอด
จ้า ว่างๆ ลองทำค่ะ ^^
อยากให้ทำหมูฝอยคับ
ยังไม่เคยทำ ไว้มีโอกาสจะลองทำจ้า
คับ
ติดตามทุกคลิปครับ
ขอบคุณค่ะ ^^ 😍😍😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ^^
คนเเรก
ขอบคุณจ้าาา ^^
ไว้เย็นนี้ต้องลองแล้ว
ลองเลยจ้าาา
ถูกใจแรก
จ้าา
น่าทานมาก
ขอบคุณจ้าาาา
อ้วนแน่5555
555
น่าทานครั้บ
ขอบคุณค่ะ ^^ 😍😍😍😍😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
แม่ครัวพิศพิไลยทำอาหารเก่ง น่ารักพูดเพราะมากดูทำอาหารแล้วได้ความรู้ได้ความเพลิดเพลิน