Есть кстати "гуру" в ютюбе, которые говорят что полировать нельзя, а то замыливается рез. Останавливаться надо на каком-нибудь 600-800 камне. И проверять на пакетике. Если режет, тогда хорошо заточили. По началу почти поверил. Потому что первые ножи точил из дешевой нержи. Они реально после полировки не резали. Но дело оказалось не в заточке, а в стали. Возможно сыромятина впринципе не может держать такие тонкости. И ее удел это только микропила. Но тут ради интереса точил нож из нормальной стали и уделил максимум времени полировке, керамика / зелёный агат / паста /опять агат. Подвод в микроскопе почти без рисок. Газетку жухлую (мягче каталогов пятерочки) разрубает под собственным весом, держа 2 пальцами. Пакетик скрученный пролетел нож как будто там ничего и не было. На продуктах естественно все огонь. Единственный минус. Резаться такими ножами совсем нельзя - там до кости как по маслу)) Так что не слушайте всяких умников. Физику не обманешь. Чем мельче заусенец и чем более гладкий подвод, тем легче нож проникает везде. А если мылит, то либо сталь отстой, либо вы где-то накосячили при заточке.
Дмитрий Акимов так и говорил что для ножей в основной массе 800 грит достаточно. Но если у тебя кухня начинается с той же 95х18 то точить её нужно лучше. Но кромку на хорошей стали тоже замылить не долго (той же алмазной пастой с кожей)
@@user-yx8ng3gf6l Кожей легко, если не понижать угол или давить сильно. Кромка на микроуровне начинает проваливаться в волокна кожи и режущая кромка заглаживается. Мякгая кожа. Пока перестал ей пользоваться. Надо очень хорошо контролировать что делаешь. Ну или кожей можно полировать, а потом с повышением угла пройтись еще камнем финишным движениями на кромку.
Самый топ по скорости/качеству это чугун и алмазная или эльборовая паста. На любой хорошей стали супер агрессия, зеркало и блестит. Множество разных вариантов пробовал, этот самый универсальный и быстрый
Блин, забыл тебе Диалюкс передать ( Спасибо за видео, Григорий! Для себя решил, что быстрая полировка это дуб и паста 1/0 после ОСБ 7/5, хорошая сталь и ножи это Байкалит и Люксор.
Григорий привет! Не ожидал от гриндермана продольные риски О_о. У байкалита есть и своя шероховатость, поэтому полировки и нет. За видео как всегда большое спасибо. Интересно и познавательно.
очень много пасты, по подводу от байкалита видна подлинзовка кромки, а это значит, что абразив собирался и проталкивался притиром. кожа на люксоре тоже подлинзовывает ( это из-за особенности работы с ней), дерево показало хороший результат на 1/0
Здрав будь Григорий!!!! Отличное видео,и зря говоришь,что ничему не учишь. Любая новая информация чему то учит. Покрайне мере меня. ИМХО . Огромная благодарность!!!!
Заметил, что хуже всего точить и полировать дамасски, м390 и м398 прекрасно заходит, 125 ка тоже на удивление и кажется что дольше сидеть приходиться над х12мф, а так лично мне кажется, что главную роль в скорости и сложности заточки, играет сведение, чем оно меньше, тем весь процесс заточки от начала до конца легче, но тонкосведенных ножей намного меньше, в основном ломы приносят)
Григорий..не говори каждый раз что ты никого не учишь...просто напиши это все в описании к видео...не трать свое время.На всех не угодишь..каждый точит как хочет..а мы и так посмотрим))
Спасибо! По блеску особо не рассмотрел разницы но буду полагаться на ваш итог. Когда понадобится навести красоту то теперь знаю где подглядеть как это сделать. Удачи
Ты не пробовал люксор прям на осб 3/2 намазать? Мне кажется интересный был бы результат. Не думаю что более мелкий оксид алюминия алмазам и связке навредит.
не будет нужного для заточника эффекта, тут будет работать принцип подсыхающей суспензии и физика. будут образовываться скопления абразивов в свободной связке, по факту камень даст "волну" и плоскость пропадет. наносить же минимальное количество пасты на абразивную поверхность в данном случае попусту переводить время, связка при работе "выбросит" пасту и придется постоянно её обновлять.
Спасибо, Григорий за проделанную работу. Мотаю на ус у всех понемногу, в том числе и у Вас. Буквально неделю назад приобрел байкалит туффит и попробовал на паре кухонников- порадовал и внешний вид подводов и агрессивность реза! Без всяких паст. Насколько будет стойко- посмотрим. Для общего развития полезное видео, но зачем рабочие ножи на кухне так украшать?
Паста работает по металлу как пластилин, ну это грубо конечно. То есть она тянет металл и тем самым сглаживает риски. Я крайне редко применяю пасты. Ну а так лайкос за видос 👍
Здравствуйте, помогите советом. Нужна помощь с выбором паст от 10/7 или 7/5 до 1/0 или 0.5/0. Какие фракции выбирать, чтобы не переплачивать. Я предпочитаю соблюдать абразивную гигиенту и экономить, поэтому, наклеиваю малярную ленту на чепрак от жуков, а на ленту наношу пасту ном асм шприцами 20г. Чепрак я выбрал, потому что он довольно твертый и в то же время достаточно неплохо амортизирует, а с маляркой вообще прорабатывает все области, в том числе и труднодоступные зоны в ркурве или у пяты. Малярка имеет кучу бороздок, куда забивается паста и прекрасно обрабатывает, создавая эффект воздушной подушки, лента забивается металлом примерно после 50 протягов. Я хочу подобрать алмазные пасты (для обработки после гальваники 3000 грит возьму гои 2, а на чепраке с маляркой планирую использовать пасту 3/2 или 2/1 и 1/0 и 0.5/0 для супер-финиша), которые так же хотел бы использовать с малярной лентой, наклеенной на чепрак. Но я даже в теории не знаю, насколько правильно и эффективно использовать полировку моим методом, особенно на финише после 3/2
Здравствуйте! Я так как вы не пробовал, и оценить на сколько это верно не могу. Если идти полным комплектом паст или абразивов, а теории качество будет лучше, чем например каким-либо сокращённым. Мне в большинстве случаев хватает 7/5 и 3/2. Как вам поступить и оптимизировать количество, подсказать не могу.
А как очищать шлам с деревянного бруска? Или он одноразовый? Клею на брусок малярный скотч. Но смущает что скорость работы низкая и пасты много застревает в микроскладках скотча. На сколько понижаете угол при полировке чтобы и на кромку не выйти, и не полировать угол между подводом и спусками? Жаль что не было в сравнении натуралов. Заметил что агат дает более чистый результат в отличии от пасты 3/2. От пасты видны риски без микроскопа.
Я его обычной тряпкой стираю, когда уже не помогает на 600 наждачке пару раз и всё. Понижаю по-разному около 02-03. Агат был давно, есть ролик поищи на канале.
@@Gregory_Tumasov Кстати пробовал наносить алмазную пасту на камень. Результат не понравился. Подвод сразу становился матовым. Предпологаю это из за того что камень слишком твердый для притира. Когда алмазная крошка попадает между 2 поверхностей, она цепляется гранями за менее твердый материал, и царапает более твердый. То есть камень тверже ножа. И я по сути начал ножом точить камень. С тем же деревянным притиром происходит наоборот.
Любое мнение даёт возможность посмотреть на вещи с разных углов, и Ваше для кого-то будет полезным. Я рад что мы друг друга поняли🤝. Данный нож лежит как подопытный кролик, для реза он не годится, но как материал сойдёт))
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 69 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/QuodflInQT8/mqdefault.jpg)
Есть кстати "гуру" в ютюбе, которые говорят что полировать нельзя, а то замыливается рез. Останавливаться надо на каком-нибудь 600-800 камне. И проверять на пакетике. Если режет, тогда хорошо заточили.
По началу почти поверил. Потому что первые ножи точил из дешевой нержи. Они реально после полировки не резали. Но дело оказалось не в заточке, а в стали. Возможно сыромятина впринципе не может держать такие тонкости. И ее удел это только микропила.
Но тут ради интереса точил нож из нормальной стали и уделил максимум времени полировке, керамика / зелёный агат / паста /опять агат. Подвод в микроскопе почти без рисок. Газетку жухлую (мягче каталогов пятерочки) разрубает под собственным весом, держа 2 пальцами. Пакетик скрученный пролетел нож как будто там ничего и не было. На продуктах естественно все огонь. Единственный минус. Резаться такими ножами совсем нельзя - там до кости как по маслу))
Так что не слушайте всяких умников. Физику не обманешь. Чем мельче заусенец и чем более гладкий подвод, тем легче нож проникает везде. А если мылит, то либо сталь отстой, либо вы где-то накосячили при заточке.
Дмитрий Акимов так и говорил что для ножей в основной массе 800 грит достаточно. Но если у тебя кухня начинается с той же 95х18 то точить её нужно лучше. Но кромку на хорошей стали тоже замылить не долго (той же алмазной пастой с кожей)
@@user-yx8ng3gf6l Кожей легко, если не понижать угол или давить сильно. Кромка на микроуровне начинает проваливаться в волокна кожи и режущая кромка заглаживается. Мякгая кожа. Пока перестал ей пользоваться. Надо очень хорошо контролировать что делаешь. Ну или кожей можно полировать, а потом с повышением угла пройтись еще камнем финишным движениями на кромку.
@@Dm-Solo согласен полностью, но когда начинаешь затачивать поддельную трамантину ей и 320того заглаза хватает.
Самый топ по скорости/качеству это чугун и алмазная или эльборовая паста. На любой хорошей стали супер агрессия, зеркало и блестит. Множество разных вариантов пробовал, этот самый универсальный и быстрый
Блин, забыл тебе Диалюкс передать ( Спасибо за видео, Григорий! Для себя решил, что быстрая полировка это дуб и паста 1/0 после ОСБ 7/5, хорошая сталь и ножи это Байкалит и Люксор.
Григорий привет! Не ожидал от гриндермана продольные риски О_о. У байкалита есть и своя шероховатость, поэтому полировки и нет. За видео как всегда большое спасибо. Интересно и познавательно.
Нужно было попробовать бумагу или малярный скотч с люксором!
очень много пасты, по подводу от байкалита видна подлинзовка кромки, а это значит, что абразив собирался и проталкивался притиром.
кожа на люксоре тоже подлинзовывает ( это из-за особенности работы с ней), дерево показало хороший результат на 1/0
Здрав будь Григорий!!!! Отличное видео,и зря говоришь,что ничему не учишь. Любая новая информация чему то учит. Покрайне мере меня. ИМХО . Огромная благодарность!!!!
ПРОСТО СПАСИБО!!!ПОЛУЧИЛ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!
Привет Григорий. Лайк с разбегу перед просмотром. Спасибо за обзор. ✋😎
Заметил, что хуже всего точить и полировать дамасски, м390 и м398 прекрасно заходит, 125 ка тоже на удивление и кажется что дольше сидеть приходиться над х12мф, а так лично мне кажется, что главную роль в скорости и сложности заточки, играет сведение, чем оно меньше, тем весь процесс заточки от начала до конца легче, но тонкосведенных ножей намного меньше, в основном ломы приносят)
Всем доброго времени суток Друзья. Огромное количество вариантов для полировки и огромное количество результатов..👍
Спасибо Григорию ..🤝
Григорий..не говори каждый раз что ты никого не учишь...просто напиши это все в описании к видео...не трать свое время.На всех не угодишь..каждый точит как хочет..а мы и так посмотрим))
Спасибо! По блеску особо не рассмотрел разницы но буду полагаться на ваш итог. Когда понадобится навести красоту то теперь знаю где подглядеть как это сделать. Удачи
Спасибо, иногда охота самому что-то попробовать, но с вами обленился, удачи в развитии!
Осень🍁, балкончик, ножи)👍
Молодец.Очень понравилось.Успехов!!!!
Очень интересно. Спасибо👍
Спасибо за видео, Григорий. 👍👍
спасибо Григорий за видео, хорошее сравнение.
Алмазная паста на молярном скотче быстро палирует буквально несколько движений
Приветствую Григорий. В результате поисков нашел LUXOR в расфасовке по 55 грамм. Осталось выбрать и заказать.
А подскажите пожалуйста где же Вы ее нашли
@@dokazatochka На сайте точилка вектор.
Ты не пробовал люксор прям на осб 3/2 намазать? Мне кажется интересный был бы результат. Не думаю что более мелкий оксид алюминия алмазам и связке навредит.
Пробовал, однажды, пока не очень понял эффект, надо ещё как-нибудь повторить
не будет нужного для заточника эффекта, тут будет работать принцип подсыхающей суспензии и физика. будут образовываться скопления абразивов в свободной связке, по факту камень даст "волну" и плоскость пропадет. наносить же минимальное количество пасты на абразивную поверхность в данном случае попусту переводить время, связка при работе "выбросит" пасту и придется постоянно её обновлять.
Спасибо! Интересно! 👍
Спасибо, Григорий за проделанную работу. Мотаю на ус у всех понемногу, в том числе и у Вас. Буквально неделю назад приобрел байкалит туффит и попробовал на паре кухонников- порадовал и внешний вид подводов и агрессивность реза! Без всяких паст. Насколько будет стойко- посмотрим. Для общего развития полезное видео, но зачем рабочие ножи на кухне так украшать?
Пожалуйста, этот нож просто как подопытный.
Григорий, как всегда супер. Так держать.👍Уже скоро 4000 подспин... подспичьн.. 🤣
Григорий добрый вечер; надо было ещё диалюкс с кожей попробовать.
Добрый! Диалюкса пока нет
Попробуй нождачную бумагу 2500+кожа с пастой люксор, результат мне понравился
Имеют ли смысл субмикронные пасты или достаточно алмаза 1/0?
Паста работает по металлу как пластилин, ну это грубо конечно. То есть она тянет металл и тем самым сглаживает риски. Я крайне редко применяю пасты. Ну а так лайкос за видос 👍
Приветствую, Григорий! Хорошая работа!
Может достали этим вопросам, но какой микро используешь при съёмки видео? Хоче себе такой
Привет! Китай, ссылка в описании
Добрый день видео позновательно с постами.
Григорий каким пользуется маслом для заточки
Камней. Александр
Добрый день! Детское тик-так и косим
я в полировках не силен, считаю это лишнее для кухни, когда мусатами правят ножи
Для кухни 20/14 и достаточно
Класс
👍👍👍
Добрый день. На какое значение понижать угол на кожэ? Хороший тэст.
Добрый! По-разному, где-то на 02/03/04 в зависимости от ширины подвода и чем полировать.
Здравствуйте, а каким природным камнем можно довести РК до зеркала при этом сохранить микропилу?
Никаким.
Здравствуйте, помогите советом. Нужна помощь с выбором паст от 10/7 или 7/5 до 1/0 или 0.5/0. Какие фракции выбирать, чтобы не переплачивать. Я предпочитаю соблюдать абразивную гигиенту и экономить, поэтому, наклеиваю малярную ленту на чепрак от жуков, а на ленту наношу пасту ном асм шприцами 20г. Чепрак я выбрал, потому что он довольно твертый и в то же время достаточно неплохо амортизирует, а с маляркой вообще прорабатывает все области, в том числе и труднодоступные зоны в ркурве или у пяты. Малярка имеет кучу бороздок, куда забивается паста и прекрасно обрабатывает, создавая эффект воздушной подушки, лента забивается металлом примерно после 50 протягов. Я хочу подобрать алмазные пасты (для обработки после гальваники 3000 грит возьму гои 2, а на чепраке с маляркой планирую использовать пасту 3/2 или 2/1 и 1/0 и 0.5/0 для супер-финиша), которые так же хотел бы использовать с малярной лентой, наклеенной на чепрак. Но я даже в теории не знаю, насколько правильно и эффективно использовать полировку моим методом, особенно на финише после 3/2
Здравствуйте! Я так как вы не пробовал, и оценить на сколько это верно не могу. Если идти полным комплектом паст или абразивов, а теории качество будет лучше, чем например каким-либо сокращённым. Мне в большинстве случаев хватает 7/5 и 3/2. Как вам поступить и оптимизировать количество, подсказать не могу.
👌👍...
привет, а что за микроскоп используешь ?
Привет! Ссылка в описании
А как очищать шлам с деревянного бруска? Или он одноразовый? Клею на брусок малярный скотч. Но смущает что скорость работы низкая и пасты много застревает в микроскладках скотча.
На сколько понижаете угол при полировке чтобы и на кромку не выйти, и не полировать угол между подводом и спусками?
Жаль что не было в сравнении натуралов. Заметил что агат дает более чистый результат в отличии от пасты 3/2. От пасты видны риски без микроскопа.
Я его обычной тряпкой стираю, когда уже не помогает на 600 наждачке пару раз и всё. Понижаю по-разному около 02-03. Агат был давно, есть ролик поищи на канале.
@@Gregory_Tumasov Кстати пробовал наносить алмазную пасту на камень. Результат не понравился. Подвод сразу становился матовым. Предпологаю это из за того что камень слишком твердый для притира. Когда алмазная крошка попадает между 2 поверхностей, она цепляется гранями за менее твердый материал, и царапает более твердый. То есть камень тверже ножа. И я по сути начал ножом точить камень. С тем же деревянным притиром происходит наоборот.
Григорий скажи пожалуйста каким микроскопом пользуешься?
Китайским)) ссылка в описании
японские профессиональные ножи полируются, а это говно ни кому не нужно полировать
Добрый день, Shelesjaka. Смотрю вы посетили мой канал и даже оставили пару комментариев, это безусловно приятно. Но впредь фильтруйте что пишите.
@@Gregory_Tumasov Здравствуте согласен что выразился про мягкую нержу некоректно, учту, но мнение не изменю.
Любое мнение даёт возможность посмотреть на вещи с разных углов, и Ваше для кого-то будет полезным. Я рад что мы друг друга поняли🤝. Данный нож лежит как подопытный кролик, для реза он не годится, но как материал сойдёт))
@@Gregory_Tumasov очень корректный и правильный ответ, желаю удачи в развитии канала
Спасибо))
👍👍👍