J'ai la même balance et je l'aime vraiment! Tu sais que tu peux mettre ton pot vide dessus et mettre la balance à zéro au lieu de faire des calculs du poids du contenant + ce que tu y mets? 🤭
de grâce écarte du levain à chaque fois que tu le nourris. surtout pour le starter! Et ne jette surtout pas le levain ecarté! sacrilège! le levain écarté tu t en fais des pancakes, des gauffres...en fait j'en mets dans tout! c'est la vie!
Tu peux l’ajouter ton « discard » a tes recettes qui contiennent de la farine etc tu enlèves juste une petite proportion de la farine de ta recette. Comme ça tu jettes jamais tes restes :)
Tu prends un second pot masson dans lequel tu ajoutes à chaque fois ta portion de levain écarté et tu le laisse au frigo. Ce second levain là tu peux l'utiliser partout comme dit Stéphanie déjà parce que c'est de la farine alors tu peux le passer dans tes recettes de pâtes à crêpes, gauffres, muffins etc. Et c'est tout de même du levain! Certes pas ton levain de comptoir aKa le levain de compètte super boosté que tu entraines pour te faire de grosses miches mais ça demeure une levure. Parce que dès lors que tu mélanges farine eau air, la fermentation commence! la vie! 🤩🤘 Un de mes plus beau thrill à vie en cuisine est d'avoir préparé un soir une pâte à pancakes avec le levain écarté (de la semaine 1!) sans les oeufs. Laissé couvert d un linge sur le comptoir. le lendemain matin ajoute les oeufs, au besoin un peu de lait et hop en cuisson.... les pancakes les plus gonflés et goûtu de l'univers.
😂🤣😂🤣Ta face de confusion quand tu réalise que tu n’as pas pesé le pot 😂😂😂
Ça m’a fait rire aussi à l’editing 😂 on voit les roues tourner
Ton vidéo qui lève le plus…. Comme Dorice finalement 😂😊
Pareil 😂
Penses tu que tu pourrais ecrire la recette ou la prendre en photo et nous la partager svp 😊...ca l'air vraiment bon 😮
Je l’ai pas mise pour les droits d’auteurs mais tout ce que j’ai mis est mentionné dans le vidéo ☺️
J'ai la même balance et je l'aime vraiment! Tu sais que tu peux mettre ton pot vide dessus et mettre la balance à zéro au lieu de faire des calculs du poids du contenant + ce que tu y mets? 🤭
Oui t’as ben raison! Par contre je le viderai pas chaque jour donc je suis contente de connaître son poids haha
Tu ne m’as pas entendu te crier : Pèse le pot! Pèse le pot!
Non crie plus fort 😅
As-tu annoté ton livre?🤭
J’ai oublié peux tu croire 🥲 va falloir y remédier
Tu vises entre 1 et 0 pain c'est prudent fille 😅.
Prudence is all I got
de grâce écarte du levain à chaque fois que tu le nourris. surtout pour le starter! Et ne jette surtout pas le levain ecarté! sacrilège! le levain écarté tu t en fais des pancakes, des gauffres...en fait j'en mets dans tout! c'est la vie!
Oui une fois qu’il est « starté » mais à ce que j’en comprend en ce moment ça sert à rien? Il est pas « levain » encore?
effectivement de ce que j’ai lu tant qu’il n’est pas actif ce n’est pas les bonnes bactéries qui se développent et tu es mieux de jeter
Tu peux l’ajouter ton « discard » a tes recettes qui contiennent de la farine etc tu enlèves juste une petite proportion de la farine de ta recette. Comme ça tu jettes jamais tes restes :)
Dans le fond même si c est pas du « discard » déjà c est de la farine et de l’eau donc tu peux aisément le rajouter a tes recettes 😅
Tu prends un second pot masson dans lequel tu ajoutes à chaque fois ta portion de levain écarté et tu le laisse au frigo. Ce second levain là tu peux l'utiliser partout comme dit Stéphanie déjà parce que c'est de la farine alors tu peux le passer dans tes recettes de pâtes à crêpes, gauffres, muffins etc. Et c'est tout de même du levain! Certes pas ton levain de comptoir aKa le levain de compètte super boosté que tu entraines pour te faire de grosses miches mais ça demeure une levure. Parce que dès lors que tu mélanges farine eau air, la fermentation commence! la vie! 🤩🤘
Un de mes plus beau thrill à vie en cuisine est d'avoir préparé un soir une pâte à pancakes avec le levain écarté (de la semaine 1!) sans les oeufs. Laissé couvert d un linge sur le comptoir. le lendemain matin ajoute les oeufs, au besoin un peu de lait et hop en cuisson.... les pancakes les plus gonflés et goûtu de l'univers.
Menoum c’est sur j’essaye cette recette…..je la vois déjà avec du bacon sur le dessus
J’avoue! Mais c’était déjà ben salé