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かわいいほっぺパン♡これぜひ作ってみたいのですが、18cmのスクエア型でやろうとすると半量くらいでしょうか？天板の方が良いですか？
ありがとうございます！そうですね。半量で問題ありません☺️🌸
@@yurina.oono..半量で1つ52gくらいで8玉→16等分（4×4スクエア型）で大成功でした！少し甘くて柔らかくてふわっふわで美味しすぎました〜😊
おいしそうです！！！明日からの休みに絶対作ります！！
ありがとうございます😊お休み中いろんなパンに挑戦してみてくださいませ☺️🙌
作りました。美味しかったです。ただ、レシピどうり作ったのですが、少し焦げ目で特に底が黒くなってしまいました。このような場合、焼き温を下げた方が良いのか、又は同温度で、時間を短くするのが良いのか、ご教授お願いします。
ありがとうございます！生地量に対して規定の時間焼いた方が良いので温度を下げて同じ時間焼いていただければと思います！☺️
1週前、親戚の集まりの時に焼いたヨーグルトのちぎりパンが、最後の最後で焦げる一歩手前になってしまい悔しかったので、今日は生イーストでリベンジ‼️前回はドライイーストで、更に「食事会に間に合わない！」と焦り、発酵も9割くらいで切り上げたり…ということがあったものの、「意外に美味しく出来た！」と思っていました。でも今回、生イーストでやったら、サイズが更に膨らんで、味もヨーグルトの風味がしっかりわかり、こんなに違うのか！と感激しました✨ただ、ドライイースト用のレシピだったのを生イーストに置き換えて、水分をオートリーズのあとに入れたせいか？先週ドライイーストで作った時の生地より明らかに生地がベチャベチャでヒヤヒヤしました💦叩きつけは両手にスケッパーを持ってすくい上げないと持てないほどベチャベチャでした😅他にも、バターはレンチンしすぎて液体になってしまったり、色々ハプニングもありましたが、「大丈夫、生地は緩い方が美味しくなる！」と自分を励まし続行！最終的には本当に美味しく出来ました💖長々となってしまいましたが、オートリーズ法で生イーストに置き換える場合は、イーストを水に溶かさないとならないので水だけ後入れになるのが正解でしょうか⁈
生イーストってすごいですよね！ドライイーストとはまた全然違うのです。（使用期限が短いのが難点・・・）生イーストは基本的には水に溶いてから使った方が良いと思います！水は後に入れられないので、、生イーストの場合は最初にイーストを加えるのが正解かなと個人的には思います！
@@yurina.oono.. なるほど！先に入れるのもありなんですね✨確かに後から水を入れたら生地に混ざりにくく大変でした💦次回やってみます！いつもありがとうございます😊
おはようございます。イーストはキンサフですか？
おはようございます！これはサフ赤使用です^_^
早速作ってみました！扱いにくい生地だけど粉をたしてできました😊とても美味しかったでーす。これはリピ決定です(-^〇^-)
ありがとうございます😊もし水分量が多いようであれば粉を足してもらっても大丈夫です👌
前日に生地を作って、翌日に焼く場所、冷蔵庫に一晩生地を入れるタイミングはありますか？
コメントありがとうございます！生地分割、丸め後、冷凍庫で保管し、焼く前の日の夜に冷蔵庫に移して解凍させ、成形、二次発酵、焼きというオペレーションで可能です☺️👍🏻
20代のお肌､､､忘れちゃいましたよ笑笑
同じくです、20歳の娘の二の腕摘んでなるほど〜ってなってます🤣
😂私もでした。笑
かわいいほっぺパン♡これぜひ作ってみたいのですが、18cmのスクエア型でやろうとすると半量くらいでしょうか？天板の方が良いですか？
ありがとうございます！そうですね。半量で問題ありません☺️🌸
@@yurina.oono..
半量で1つ52gくらいで8玉→16等分（4×4スクエア型）で大成功でした！少し甘くて柔らかくてふわっふわで美味しすぎました〜😊
おいしそうです！！！明日からの休みに絶対作ります！！
ありがとうございます😊お休み中いろんなパンに挑戦してみてくださいませ☺️🙌
作りました。美味しかったです。ただ、レシピどうり作ったのですが、少し焦げ目で特に底が黒くなってしまいました。このような場合、焼き温を下げた方が良いのか、又は同温度で、時間を短くするのが良いのか、ご教授お願いします。
ありがとうございます！
生地量に対して規定の時間焼いた方が良いので温度を下げて同じ時間焼いていただければと思います！☺️
1週前、親戚の集まりの時に焼いたヨーグルトのちぎりパンが、最後の最後で焦げる一歩手前になってしまい悔しかったので、今日は生イーストでリベンジ‼️
前回はドライイーストで、更に「食事会に間に合わない！」と焦り、発酵も9割くらいで切り上げたり…ということがあったものの、「意外に美味しく出来た！」と思っていました。
でも今回、生イーストでやったら、サイズが更に膨らんで、味もヨーグルトの風味がしっかりわかり、こんなに違うのか！と感激しました✨
ただ、ドライイースト用のレシピだったのを生イーストに置き換えて、水分をオートリーズのあとに入れたせいか？
先週ドライイーストで作った時の生地より明らかに生地がベチャベチャでヒヤヒヤしました💦
叩きつけは両手にスケッパーを持ってすくい上げないと持てないほどベチャベチャでした😅
他にも、バターはレンチンしすぎて液体になってしまったり、色々ハプニングもありましたが、「大丈夫、生地は緩い方が美味しくなる！」と自分を励まし続行！
最終的には本当に美味しく出来ました💖
長々となってしまいましたが、オートリーズ法で生イーストに置き換える場合は、イーストを水に溶かさないとならないので水だけ後入れになるのが正解でしょうか⁈
生イーストってすごいですよね！ドライイーストとはまた全然違うのです。（使用期限が短いのが難点・・・）生イーストは基本的には水に溶いてから使った方が良いと思います！水は後に入れられないので、、生イーストの場合は最初にイーストを加えるのが正解かなと個人的には思います！
@@yurina.oono.. なるほど！先に入れるのもありなんですね✨確かに後から水を入れたら生地に混ざりにくく大変でした💦次回やってみます！いつもありがとうございます😊
おはようございます。イーストはキンサフですか？
おはようございます！これはサフ赤使用です^_^
早速作ってみました！扱いにくい生地だけど粉をたしてできました😊
とても美味しかったでーす。これはリピ決定です(-^〇^-)
ありがとうございます😊もし水分量が多いようであれば粉を足してもらっても大丈夫です👌
前日に生地を作って、翌日に焼く場所、冷蔵庫に一晩生地を入れるタイミングはありますか？
コメントありがとうございます！生地分割、丸め後、冷凍庫で保管し、焼く前の日の夜に冷蔵庫に移して解凍させ、成形、二次発酵、焼きというオペレーションで可能です☺️👍🏻
20代のお肌､､､忘れちゃいましたよ笑笑
同じくです、20歳の娘の二の腕摘んでなるほど〜ってなってます🤣
😂私もでした。笑