Dégustons ensemble ! Italie, DOCG Recioto della Valpolicella, Fidora, 2014 (Leçon n°120)
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Aujourd’hui, nous allons partager ensemble un verre de vin rouge plutôt atypique, issu d’un passerillage.
Vous connaissez le principe du passerillage ? En quelques mots, Il s’agit de faire sécher les raisins récoltés. Si le jus contient de moins en moins d’eau, alors il devient plus concentré en sucre, en acidité, en arômes.
Dans cette nouvelle leçon, je déguste un vin vénitien, le Recioto della Valpolicella.
Le but ? vous faire découvrir ce vin si particulier, et … revoir les grandes étapes de la dégustation !
👉 Partagez la vidéo ou ce mail et ensemble … transmettons la passion du vin ! 🍷
🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
De manière gratuite, informelle…
C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…
Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !
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Magnifique! Si simplement expliqué 😊. Tout devient naturel,tu es irremplaçable. .merciiiii
merci Sylvie, ça me touche beaucoup !
toujours aussi super tes videos, merci, du Canada, Québec, Montréal
Très belles explications !
Après avoir versé le vin et avant d'analyser la robe, je le porte instantanément au nez, sans le tourner. Quand c'est ouvert, ce 1er nez est souvent une bouffée aromatique aussi magique qu'éphémère...
merci Renaud ! oui c'est vrai, et c'est joliment dit 👍