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- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2025
- 焼き鳥屋さんで食べるような、絶品親子丼の作り方を紹介しています。
鶏が美味しい！皮まで美味しい！ボリュームと、ごちそう感のある親子丼。
ビールがすすむ、丼レシピです。ぜひご覧ください！
【親子丼】
（材料 ２人前）
・鶏もも肉…１枚
・たまねぎ…２分の１個ぐらい
・三つ葉…適量
・たまご…２個
（丼のつゆ）
・めんつゆと水を、表示の割合よりやや薄めに合わせる。
・塩こしょう（焼き鳥用）
・七味（お好みで）
（作り方）
①玉ねぎを繊維に逆らって、６ミリ〜８ミリ厚さに切る。
②三つ葉は食べやすい長さに切っておく。
③鶏もも肉は、余分な脂をとり、スジを切り、厚いところに切り込みを入れて均一に火が通るようにしておく。
④③の鶏もも肉に塩胡椒をふり、魚焼きグリルで焼く。
（フライパンでも作れますが、グリルの方が簡単に香ばしく焼けます）
⑤焼けた鶏もも肉を切っておく。
⑥鍋につゆを入れ、玉ねぎを煮る（煮詰まりそうなときは水を足して調整してください）
⑦鶏肉をのせ、三つ葉をちらして卵でとじる。
（卵は半熟で火を止めるとおいしく仕上がります）
⑧丼によそったご飯の上にかければ出来上がりです。
鶏のうまみ、玉ねぎの存在感が抜群においしい親子丼です。
ぜひ作ってみてくださいね！
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/ @kemezuku-222
#親子丼 #焼き鳥屋の味 #ビールに合う
