Chifa es un término, originado en el Perú, para referirse tanto a la cocina chifa, una gastronomía traída y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia Central desde mediados del siglo XIX, como también a los restaurantes chifa donde esta comida es servida. Varios platos de cocina chifa. La cocina chifa ha evolucionado enormemente y ha adquirido una personalidad propia, formando parte de la gastronomía del Perú desde el siglo XIX.
@@julyccg117 Ahí te doy la razón por allá es cómida China pero no chifa no te confundas con esa palabra que tiene significado en china jamás verás chifa xq no es cómida china
El chaulafan es en realidad un plato peruano, cuando los Chinos emigraron hacia el país vecino, empezaron a juntar las raíces gastronómicas y de ahí salió el chaufa, que en el día de hoy se conoce como chaulafan!
Lo que aquí comemos en Ecuador es el Chaulafan, creado por los mismos chinos inmigrantes, la mayor colonia se estableció en la ciudad costeña de Quevedo y de ahí se popularizó en todo el país, no creo que los Chinos de Ecuador hayan copiado a Perú a su vez una comida creada por los chinos que se asentaron en Perú. No tiene sentido, los chinos trajeron su gastronomía a todos los países que migraron y es comida China en cualquier parte. No porque la preparen aquí podemos decir que es Ecuatoriana o en su defecto Peruana.
@@ivanlemache7525 No sabes de historia, y mucho menos de la comida chifa, Chaulafan? asi le pongas ecualofan, La cocina chifa es netamente originaria del perú. Pero no deseo perder mi tiempo explicandote los detalles con personas ciegas y nacionalistas que quieren adueñarse de algo que no les ha costado, parecen los chilenos en su tiempo, queriendo adueñarse del ceviche, pisco, suspiro a la limeña etc... Tener que adherirse a una cocina peruana para que sientan que tiene una, es muy patético.
@@tonnyasto1540no, soy peruano y te equivocas, los chinos llegaron a Ecuador, peru y Venezuela en el años 1850 Aprox, por eso en los tres países puedes encontrar una versión de arroz frito chino, entre otros platos.
@@renatoflores2749 andas perdido men, ya con compararme el arroz frito chino con el chaufa o chaufalan que son 2 cosas similares mas no iguales desde ahí partes mal, otra cosa el chaufalan es un plato en ecuador a diferencia de la comida chifa que es una rama de la gastronomia peruana (peruana-china).. falta que en unos años los ecuatorianos me salgan diciendo que la gastronomia nikkei tambien es parte de ellos.
@@tonnyasto1540 lo que sucede es que te falta comprensión lectora papá, yo no he dicho que sean lo mismo, he dicho que los tres países tienen su propia versión de arroz frito, ya que los chinos (cantoneses) llegaron a la región (Perú, Venezuela y Ecuador) aproximadamente en el 1850, eso es un hecho que no está en debate.
Estimados la palabra chifa rs de origen peruano viene desde la epoca de la migracion china. En los origenes de la. Republica cuando trabajaban en las haciendas y una de ellas era en la cocina y ellos llamaban a comer diciendo chifan y q con el tiempo derivo en chifa
El chifa es un término originado en el Perú para referirse tanto a la cocina traída y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia central desde mediados del siglo XIX, como también a los restaurantes donde esta comida es servida.12
@@Capone76incorrecto, El primer chifa como tal nació en Perú, hasta el nombre " chifa" como tal es de origen peruano, q después se extendió a otros países de latam, es otro tema.
El chaulafan es un plato peruano, gracias a la mezcla de culturas y gastronomía, ya que a Peru llegaron muchos emigrantes chinos y al fusionar la comida de ambas culturas se creo el tan codiciado plato llamado arroz chaufa "y como dato curioso en Peru hay los llamados puestos de comida callejera como decir en en Ecuador los agachaditos en los cuales o sorpresa venden el arroz chaufa que es super rico y económico" saludos desde latacunga ... th-cam.com/video/EdfY4UEkkq0/w-d-xo.html
Lo que aquí comemos en Ecuador es el Chaulafan, creado por los mismos chinos inmigrantes, la mayor colonia se estableció en la ciudad costeña de Quevedo y de ahí se popularizó en todo el país, no creo que los Chinos de Ecuador hayan copiado a Perú a su vez una comida creada por los chinos que se asentaron en Perú. No tiene sentido, los chinos trajeron su gastronomía a todos los países que migraron y es comida China en cualquier parte. No porque la preparen aquí podemos decir que es Ecuatoriana o en su defecto Peruana.
@@ivanlemache7525pero el nombre y la preparación se asemeja mucho al chaufa demasiado coincidencia no ??? Y sobre todo usar el termino chifa q es un término netamente peruano
@@ivanlemache7525los primero chinos llegaron a Perú y Brazil para tu información y de aquí sacaron muchos platillos q crearon en el Perù y te informo q Perú a Sido el único país en cuál vinieron los chinos cantoneces q llegaron a fusionar sus insumos con los insumos peruanos algo q no paso en un país de Latinoamérica eso no lo digo yo lo dicen los mismos libros de historia en gastronomía peruana
De primeras agradecer porque le dan reconocimiento indirecto a la comida chifa originaria del perú, que por mas que le digan chaulafan o chulapin, sigue y seguira siendo chaufa !! El chifa nació en perú es una de las muchas cocinas que tenemos en el 🇵🇪 y del cual hasta el mas ignorante sabe el origen y procedencia.. Gracias hermanos ecuatorianos saber que en su hermoso pais existen chifas, que poco a poco se esta empezando a difundir y a adherir a diferentes paises a diferencia con la comida china ambas ricas ❤️
Como siempre un video muy ameno, lastima que se separaron. Solo un detalle, el chaulafan y en general la mayor parte de los platillos que podemos encontrar en un chifa, son de origen peruano. Es la adaptación y reinterpretación que hicieron los inmigrantes chinos y japoneses que llegaron a ese país en el siglo pasado. Es más, si tu quieres comer lo que aquí en nuestro Ecuador conocemos como comida china en los Estados Unidos o en algunas partes de Europa, tienes que buscar los restaurantes de los "chinos peruanos"
Chao=frito Fan=arroz Realmente sería chaofan que significa arroz frito. Porque es arroz que se fríe con otros ingredientes carne, pollo, camarón, vegetales. En Peru se le llama Chaufa aquí en Ecuador Chaulafan pero se debería pronunciar Chaofan. En otros países se lo conoce como arroz frito o arroz chino. En Estados Unidos es fried rice ósea arroz frito.
Kano de los Chillos el chaulafan, chaofan, chaufa, arroz frito o como se llame en cada país no es un invento de Ecuador ni de peru, sus orígenes realmente fueron en la china porque es como un calentado con las sobras de comida del día anterior. En cada país hay variaciones el Peru lo comí dos veces el primero no me gusto para nada pues llevaba jengibre y nada de carnes, el segundo lo probé hace poco y el sabor es casi igual al ecuatoriano. Me imagino que depende del chifa en que lo comas. En Estados Unidos lo probé en El Barrio chino de Nueva York y a pesar de no tener muchas cosas como carne, camarón etc era muy rico el sabor. En Miami le ponen jamón en vez de carne de chancho y brotes de soya
Lo que aquí comemos en Ecuador es el Chaulafan, creado por los mismos chinos inmigrantes, la mayor colonia se estableció en la ciudad costeña de Quevedo y de ahí se popularizó en todo el país, no creo que los Chinos de Ecuador hayan copiado a Perú a su vez una comida creada por los chinos que se asentaron en Perú. No tiene sentido, los chinos trajeron su gastronomía a todos los países que migraron y es comida China en cualquier parte. No porque la preparen aquí podemos decir que es Ecuatoriana o en su defecto Peruana.
@@ivanlemache7525 pero no lo deberían decir chifa xq ese termino es inventado acá en perú chaufa chifa nikei son gastronomía oriundo de perú con descendencia china japonesa
@@lewisguerra2664 ahora resulta que hasta la comida china y el nombre chifa es invento peruano, por favor, basta de mitos. Acá los propios chinos le llaman chaulafan a su plato y chifa a sus restaurantes. Se Lee cada cosa.
@@lewisguerra2664 si claro, porque tú lo digas, acá los chinos van a hacerte caso a tus desvaríos y mitos de los que viven gente como tú , permíteme reírme pendejito.
@@oskevindo sarrapastroso tanto te duele que el origen sea en un pais que es potencia gastronomica, tener que agarrarse de un 1% de su cocina para creer que tienen una? El chifa se origino en peru asi le pongan chifalan, ecualan seguira siendo chifa.
Chifa, término originado en el Perú, para referirse a la gastronomía chifa, es decir a la cocina llevada y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia Central desde mediados del siglo XIX, como también a los restaurantes chifa peruano-oriental donde esta comida es servida. Wikipedia
Deberían ir a Quito exactamente Cotocollao se llama Chifa Lizardo y dan demasiado bien puesto y es súper conocida en el Norte de Quito siempre pasa llena saludos cracks
Exacto el chifa nació en Perú, solo le cambiaron el nombre a chaufalan o algo parecido, no tienen identidad gastronomica y ahora se quieren apropiar de nuestras comidas así cómo el ceviche... Copiones
Si se llama Chifa , los dueños deben ser Peruanos por qué el TERMINO CHIFA nació en el Perú... No en otros países , así se le llama a los restaurantes Chinos en el Perú.
Me confunden pense aue era domingo 😒 y dije soy patroncita?🤔🤔🤔 no soy patroncita y por que miro el video el sábado 😲😲😲 ja ja ja 😅😅😅 buen video chiquitos esto me dío hambre🤗🤗🤗🤗😁
Chicos les comento que para mi la mejor chifa esta en el sur de Quito, la chifa Napo es excelente y a decir verdad los chifas con comida peruana, tiene parte de sus raíces en la comida china en sí mismo, pero netamente lo que conocemos aquí como comida china es peruana con su famosos arroz chaufa. Otra chifa que les puedo recomendar es la chifa long fong por la u central
En Ecuador hay gran variedad de sazón en todas partes. Es muy difícil comparar o saber cuál es mejor si solo lo hacen considerando su región o lugar de donde viven.. Les invito a venir a Guayaquil se come mínimo 400gr por 2 dólares si sabes encontrar el lugar justo.. El chaulafan viene con colorsito , bien cocinado , y a bajo precio.. Bueno bonito y barato..
@@sietedjunio vale verga q los ecuatorianos no sean originales con sus platos fusión.y el CHIFA COMO TAL ,ESE CONCEPTO NACIO EN PERÚ AUNQ TE VALGA VERGA
Bueno te paso el dato el nombre chifa provendría de la combinación de los términos cantoneses «chi» y «fan» (饎飯), que significan, respectivamente «comer» y «arroz».El término habría surgido en la década de 1930 entre los limeños al escuchar a los chinos utilizar la voz chifan como llamado para comer en las fondas que regentaban. Y quizás chaulafan provenga del arroz chaufa. Saludos 😊
Al llegar al Ecuador, los inmigrantes asiáticos aprovechaban lo que no se alcanzaban a comer durante el almuerzo lo que a la merienda los utilizaban añadiéndoles arroz. Aquí en los hogares quiteños muchas familias actúan de manera smilar y cuando sobra comida del almuerzo éste se lo emplea en la merienda por lo que muchos denominamos el calentadito que incluso se decía que era mas rico. Haciendo prueba de creatividad éstos inmigrantes decidieron volver más «ecuatoriano» al calentadito, por lo que el nombre preciso era chaulafan. Luego introdujeron en el menú otras recetas gastronómicas de China, sobre todo de la provincia de Cantón para, de esta forma el inicio en el país el concepto de los restaurantes asiáticos, muy comúnmente denominados “chifas”, que en el idioma chino cantonés significaba “ir a comer” o sitio para comer, es decir, un restaurante.
Definitivamente, el mejor chaulafan esta en Quevedo. Es mas, nadie en su sano juicio comeria chaulafan en otro lado. Ademas, en Quevedo, es donde esta la colonia mas grandes de chinos. Vendran a Quevedo.
@@ladiesman6465 Anda a cualquier pais y se llama comida china, nunca te van a decir que es comida peruana. solo para que sepas, yo he comido comida china en restaurantes de comida china en USA y el fried rice, wantan, tallarin saltado, etc son similares en preparación y sabor a los que se hacen por aca. La comida ""chifa"" como le llaman ustedes, es producto de la inmigración que hubo de chinos por todo el continente, y debido a que el gusto occidental es diferente al chino, pues tuvieron que modificar sus platos para hacerlos mas del gusto occidental, pero la comida sigue siendo china. A este paso, cuando China se tome enserio la gastronomía de su país, serán reconocidos por la Unesco su gastronomía antes que la de Peru.
Buenos vídeos muchachos , con todo respeto el chulafan lo deben de probar en la ciudad de Quevedo, la colonia china de ahí fue quien prácticamente lo invento, no es broma, y de ahí se rego por todo el Ecuador 👌🏾, saludos
CHAULAFAN, palabra adaptada al vocabulario criollo proviniente del plato chino = 炒饭 (chao fan), que significa arroz frito... Buen contenido Box!.. son unos cracks!.. Saludos desde China!! ✌️
Debian haber probado los chifas Feilong, Casa Humana y América esos si son conosidos en el norte de Quito y son realmente buenos deberían hacer un mundial más de chaulafan e incluirlos
Al arroz frito chino le llaman chaufan. En otros países como Perú le dicen arroz chaufa. En una de esas los chinos le llamaron chaulafan en Ecuador. Definitivamente hay muchos arroces fritos y todos tienen su gracia alrededor del mundo. Me gusta mucho el arroz chaufa en Perú al igual que los ceviches y el lomo saltado. Soy ecuatoriano también pero al Cesar lo que es del César. Peru tiene excelente comida y arroz chaufa.
Que bonito que alguien sepa reconocer sin adjudicarse algo, el chifa nació en perú y como les dije asi le pongan chaufalan, chilefan etc el origen es peruano, para todos los que saben de historia. La cocina china y la chifa son identicas y a las vez distintas, solo el que sabe aprecia..
@@tonnyasto1540 Restaurantes chinos o chifas hay por todos lados del mundo. Donde los chinos trabajaban o vivían se abrían restaurantes. Se adaptaban a los sabores locales e ingredientes. Los hay hasta en el desierto de Sonora en Mexico donde vivían y hasta ahora hay sus descendientes mexicanos. No hay exclusividad ni origen. Peru tiene su contribución y su plato de arroz chaufa que es distinto pero nace del mismo plato “chaufan” que quiere decir arroz frito y lo hacen en todas partes sus distintivas variaciones alrededor del mundo. Lo siento el origen no es peruano pero chino. La gente no solo no le gusta la apropiación pero tampoco el chauvinismo y el falso orgullo.
@@kikechiriboga2481 Como te lo vuelvo a repetir, cocina china y cocina chifa no es lo mismo, tampoco pretendo enseñarte de historia mejor te mando a que vayas a leerte unos buenos libros o por ultimo existe el internet, acá nada de nacionalismo, lo suyo si lo es, queriendo adherir algo que nació en otro país, Como les expliqué a muchos en china, la comida chifa no existe, porque ellos hacen comida tradicional cantonesa, el chifa es una variación de la comida china y a la vez son nuevas creaciones nacidas aca como el arroz chaufa, sopa wantan, tallarines saltados, kalu wantan, el lomo saltado, el aereopuerto, chancho con tamarindo, chi jau kay, tipa kay etc.. Anda a un restaurante chino y pide lo que te dije y ni caso te haran, pero si uno de ellos es conocedor del chifa te lo aclarará diciendo que es chifa no comida china. BUENO !!! Como te dije el chifa es un fenomeno netamente peruano 100% nacido en el perú, no me lo vengan a adaptar que chaulafan, ecualafan,etc.. Ustedes los ecuatorianos ya se estan pareciendo a los chilenos que todo lo del perú se lo quieren adherir, como el suspiro a la limeña, el ceviche, el pisco etc.. aprendar a respetar origenes y autorias!! nadie dice no utilicen ni nada porque al final la cocina como la musica es arte y el arte esta hecho para crear, pero de ahi a que vengan que el mio es chaulafan y encima en ecuador lo conocen como chifa, osea al menos cambienle el nombre si desean fastidiar.. pero chifa? chifa hay uno solo y nació en Perú señor. Lo bueno de todo que el chifa y no voy a decir chifa peruano porque el chifa es Peruano.. Esta siendo un boom en varios paises y muchos les gusta hasta mejor que la comida china.. La cocina chifa y la cocina nikkei (peruano-japonesa) de la misma situación de la china estan siendo un boom cada dia mas y mas en el mundo. y eso que son un 3% de todas las cocinas que existen por acá.
Uds tienen que probar el Chaulafan en QUEVEDO!!! THE BEST!!!!! Cuando vine a vivir a Quito y probé un chaulafan aquí dije nooo esto no sabe a Chaulafan 💔💔💔 peor cuando vi las arvejitas
Guambras escoger el mejor del Ecuador es muy difícil. En Quevedo hay chifas buenísimos. En Ibarra son recontra generosos. En Quito mi favorito es "casa china" Como siempre nos abren el apeto. Les faltó el típico aji oriental😆
Cada que veo sus videos de comida, cuando degustan los platos, siempre empiezo a salivar! A alguien más le pasa? jajaja psdt: he ido a varios lugares que uds han recomendado! Verificado! Super buenos sitios!
Chaulafán: El arroz frito (en en chino simplificado, 炒饭; en chino tradicional, 炒飯; pinyin, chǎofàn) es un plato de la cocina china. Su origen es un plato casero proveniente de China y del que se supone que procede de 4000 a. c., elaborado de una receta que incluye el arroz como ingrediente principal. Básicamente, consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy rápido en un wok con verduras como cebolla china, raíces chinas, tortilla de huevo en trozos, carnes, salsa de soja y aceite. Fuente Wikipedia
El mejor restaurante de comida china es el restaurante Royal antes llamado Long Fong, queda frente a la clínica oftalmica más o menos por la universidad central, la comida es exquisita...
Ijoleeeeeee q complicado !!!! 😍😍😍😍😍el del asia !!!😍😍😍😍como buen ecuatoriano , q tenga Chimborazo de arroz!!!😂😂😂😂❤️❤️❤️😜😜😜saludos chicos!!!! Me encantan sus vídeos!!!❤❤❤
MIENTRAS TRABAJE SIEMPRE QUE PUDE IBA AL CHIFA MAY FLOWER! es el chifa por excelencia en guayaquil!...he consumido chaulafan,pollo desmenuzado,tallarin y otras delicias!...PUBLICIDAD NO PAGADA!...EXTRAÑO ESOS DIAS CUANDO DISFRUTABA DE ESAS DELICIAS CULINARIAS.
El chaulafán, fue creado en los años 70 en Quito, por los trabajadores koreanos que fueron a construir la carretera El Sena que une el centro de la ciudad con el sur, por la rivera del machangara,... Me consta, yo vivía en mi niñez en la avda 5 de junio, donde iban a comer...
Lai Lai no es el mismo dueño que May Flower ni por broma, Lai Lai es manejado con mucha dedicación y profesionalismo, ellos crearon las Menestras del Negro
De qué quieren que hagamos el próximo Todos contra Todos?
Vox Populi salchipapas
De ceviches
DE TABACOS
Parrilladas
Sin saben que si comen chifa talvez Están comiendo un perro y tal vez un gato :v
Estos manes me hicieron dar ganas de pegarme un chaulafan JAJAJAJA:v
Chifa es un término, originado en el Perú, para referirse tanto a la cocina chifa, una gastronomía traída y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia Central desde mediados del siglo XIX, como también a los restaurantes chifa donde esta comida es servida.
Varios platos de cocina chifa.
La cocina chifa ha evolucionado enormemente y ha adquirido una personalidad propia, formando parte de la gastronomía del Perú desde el siglo XIX.
aca se llama comida china, porque es lo que es.
@@julyccg117 Ahí te doy la razón por allá es cómida China pero no chifa no te confundas con esa palabra que tiene significado en china jamás verás chifa xq no es cómida china
El chaulafan es en realidad un plato peruano, cuando los Chinos emigraron hacia el país vecino, empezaron a juntar las raíces gastronómicas y de ahí salió el chaufa, que en el día de hoy se conoce como chaulafan!
Lo que aquí comemos en Ecuador es el Chaulafan, creado por los mismos chinos inmigrantes, la mayor colonia se estableció en la ciudad costeña de Quevedo y de ahí se popularizó en todo el país, no creo que los Chinos de Ecuador hayan copiado a Perú a su vez una comida creada por los chinos que se asentaron en Perú. No tiene sentido, los chinos trajeron su gastronomía a todos los países que migraron y es comida China en cualquier parte. No porque la preparen aquí podemos decir que es Ecuatoriana o en su defecto Peruana.
@@ivanlemache7525 No sabes de historia, y mucho menos de la comida chifa, Chaulafan? asi le pongas ecualofan, La cocina chifa es netamente originaria del perú. Pero no deseo perder mi tiempo explicandote los detalles con personas ciegas y nacionalistas que quieren adueñarse de algo que no les ha costado, parecen los chilenos en su tiempo, queriendo adueñarse del ceviche, pisco, suspiro a la limeña etc... Tener que adherirse a una cocina peruana para que sientan que tiene una, es muy patético.
@@tonnyasto1540no, soy peruano y te equivocas, los chinos llegaron a Ecuador, peru y Venezuela en el años 1850 Aprox, por eso en los tres países puedes encontrar una versión de arroz frito chino, entre otros platos.
@@renatoflores2749 andas perdido men, ya con compararme el arroz frito chino con el chaufa o chaufalan que son 2 cosas similares mas no iguales desde ahí partes mal, otra cosa el chaufalan es un plato en ecuador a diferencia de la comida chifa que es una rama de la gastronomia peruana (peruana-china).. falta que en unos años los ecuatorianos me salgan diciendo que la gastronomia nikkei tambien es parte de ellos.
@@tonnyasto1540 lo que sucede es que te falta comprensión lectora papá, yo no he dicho que sean lo mismo, he dicho que los tres países tienen su propia versión de arroz frito, ya que los chinos (cantoneses) llegaron a la región (Perú, Venezuela y Ecuador) aproximadamente en el 1850, eso es un hecho que no está en debate.
El término Chifa se le puso a los restaurantes peruanos que ofrecen comida fusión peruano cantonesa
Estimados la palabra chifa rs de origen peruano viene desde la epoca de la migracion china. En los origenes de la. Republica cuando trabajaban en las haciendas y una de ellas era en la cocina y ellos llamaban a comer diciendo chifan y q con el tiempo derivo en chifa
El chifa es un término originado en el Perú para referirse tanto a la cocina traída y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia central desde mediados del siglo XIX, como también a los restaurantes donde esta comida es servida.12
Solo la China y Peruana
Es hora que PERU patente lo suyo antes que otros lo tomen como suyo
Exacto primero querían hacer eso con el ceviche ahora con el chifa luego que será, no tienen identidad soló puras copias estos Ecuatorianos
Eso cocinan los chinos Oe Oe Oe causa
@@Capone76incorrecto, El primer chifa como tal nació en Perú, hasta el nombre " chifa" como tal es de origen peruano, q después se extendió a otros países de latam, es otro tema.
No empieza el vídeo y ya valió el Carlitos.... pollo y pollo 0:36 parece lo mismo pero no es lo mismo Jajaja estúpido y sensual Carlos😂😂😂😂
El chaulafan es un plato peruano, gracias a la mezcla de culturas y gastronomía, ya que a Peru llegaron muchos emigrantes chinos y al fusionar la comida de ambas culturas se creo el tan codiciado plato llamado arroz chaufa "y como dato curioso en Peru hay los llamados puestos de comida callejera como decir en en Ecuador los agachaditos en los cuales o sorpresa venden el arroz chaufa que es super rico y económico"
saludos desde latacunga ...
th-cam.com/video/EdfY4UEkkq0/w-d-xo.html
Lo que aquí comemos en Ecuador es el Chaulafan, creado por los mismos chinos inmigrantes, la mayor colonia se estableció en la ciudad costeña de Quevedo y de ahí se popularizó en todo el país, no creo que los Chinos de Ecuador hayan copiado a Perú a su vez una comida creada por los chinos que se asentaron en Perú. No tiene sentido, los chinos trajeron su gastronomía a todos los países que migraron y es comida China en cualquier parte. No porque la preparen aquí podemos decir que es Ecuatoriana o en su defecto Peruana.
@@ivanlemache7525pero el nombre y la preparación se asemeja mucho al chaufa demasiado coincidencia no ??? Y sobre todo usar el termino chifa q es un término netamente peruano
@@ivanlemache7525el chifa es netamente peruano no existe en otras partes del mundo ,lo mismo q el chaufa
@@ivanlemache7525los primero chinos llegaron a Perú y Brazil para tu información y de aquí sacaron muchos platillos q crearon en el Perù y te informo q Perú a Sido el único país en cuál vinieron los chinos cantoneces q llegaron a fusionar sus insumos con los insumos peruanos algo q no paso en un país de Latinoamérica eso no lo digo yo lo dicen los mismos libros de historia en gastronomía peruana
De primeras agradecer porque le dan reconocimiento indirecto a la comida chifa originaria del perú, que por mas que le digan chaulafan o chulapin, sigue y seguira siendo chaufa !! El chifa nació en perú es una de las muchas cocinas que tenemos en el 🇵🇪 y del cual hasta el mas ignorante sabe el origen y procedencia.. Gracias hermanos ecuatorianos saber que en su hermoso pais existen chifas, que poco a poco se esta empezando a difundir y a adherir a diferentes paises a diferencia con la comida china ambas ricas ❤️
Y mi perro? :((
jjajaja c mamo
:v jajaja
Jajajaja
El seco caballo más bueno
El arroz con menestra mas buenos de ecuador
Como siempre un video muy ameno, lastima que se separaron.
Solo un detalle, el chaulafan y en general la mayor parte de los platillos que podemos encontrar en un chifa, son de origen peruano. Es la adaptación y reinterpretación que hicieron los inmigrantes chinos y japoneses que llegaron a ese país en el siglo pasado.
Es más, si tu quieres comer lo que aquí en nuestro Ecuador conocemos como comida china en los Estados Unidos o en algunas partes de Europa, tienes que buscar los restaurantes de los "chinos peruanos"
CHAULAFÁN SIGNIFICA
CHAU: COCINAR
LA: FRÍO
FÁN: ARROZ
ENTONCES CHAULAFÁN ES VOLVER A COCINAR UN ARROZ FRIO CON OTROS INGREDIENTES.
@Fernando fuen jajajajaja osea es arroz que te sobró, y lo vuelves a cocinar después con mas cosas
Chao=frito
Fan=arroz
Realmente sería chaofan que significa arroz frito. Porque es arroz que se fríe con otros ingredientes carne, pollo, camarón, vegetales.
En Peru se le llama Chaufa aquí en Ecuador Chaulafan pero se debería pronunciar Chaofan. En otros países se lo conoce como arroz frito o arroz chino. En Estados Unidos es fried rice ósea arroz frito.
jajajja eso se llama chaufa y En Perú tenemos una metrópoli llamada Chaufa pe huevón.
Mira tú y nosotros pensando que lo inventamos en Ecuador. Y en Perú si le ponen alverja al chaufa???
Kano de los Chillos el chaulafan, chaofan, chaufa, arroz frito o como se llame en cada país no es un invento de Ecuador ni de peru, sus orígenes realmente fueron en la china porque es como un calentado con las sobras de comida del día anterior. En cada país hay variaciones el Peru lo comí dos veces el primero no me gusto para nada pues llevaba jengibre y nada de carnes, el segundo lo probé hace poco y el sabor es casi igual al ecuatoriano. Me imagino que depende del chifa en que lo comas. En Estados Unidos lo probé en El Barrio chino de Nueva York y a pesar de no tener muchas cosas como carne, camarón etc era muy rico el sabor. En Miami le ponen jamón en vez de carne de chancho y brotes de soya
Cabe decir la terminación CHIFA es únicamente de origen peruana es un plato y también un tipo de cocina ... Y es parte de la gastronomía peruana..
Origen chino
Me vale verga amigo.
Ustedes deberían haber estado de jurados en máster chef
En Quevedo se encuentran los mejores Chaulafanes. Saludos sigan adelante. : )
Eduardo Maldonado fulll perro pero
Simon ahunque no lo crean Simon ;)
Toda la razón ñaño, el mejor chaulafan es de Quevedo 😋
En Quevedo se inventó el chaulafan
Quevedito es la ciudad del chaulafan 🤤
Viene de un plato peruano que Ed el arroz chaufa, el mismo que viene del chino arroz frito, chaufa es frito
Lo que aquí comemos en Ecuador es el Chaulafan, creado por los mismos chinos inmigrantes, la mayor colonia se estableció en la ciudad costeña de Quevedo y de ahí se popularizó en todo el país, no creo que los Chinos de Ecuador hayan copiado a Perú a su vez una comida creada por los chinos que se asentaron en Perú. No tiene sentido, los chinos trajeron su gastronomía a todos los países que migraron y es comida China en cualquier parte. No porque la preparen aquí podemos decir que es Ecuatoriana o en su defecto Peruana.
@@ivanlemache7525 pero no lo deberían decir chifa xq ese termino es inventado acá en perú chaufa chifa nikei son gastronomía oriundo de perú con descendencia china japonesa
@@lewisguerra2664 ahora resulta que hasta la comida china y el nombre chifa es invento peruano, por favor, basta de mitos.
Acá los propios chinos le llaman chaulafan a su plato y chifa a sus restaurantes.
Se Lee cada cosa.
@@ivanlemache7525 pana como te dije vete a wikipedia y investiga esa palabra chifa de donde viene y no de china webon
@@lewisguerra2664 si claro, porque tú lo digas, acá los chinos van a hacerte caso a tus desvaríos y mitos de los que viven gente como tú , permíteme reírme pendejito.
No sabía que en ecuador también hay chifa aquí en Perú tiene años y aquí se dio originó la famosa fusion Chifa y viene del nombre chaulafan.
Brian Boyer
Peru tambn es creador de la sarna..?
@@oskevindo esa se nota que la creaste tu...
Brian Boyer
Digo.. Xq esq se creen dueños hasta de la yuca 🤣
@@oskevindo sarrapastroso tanto te duele que el origen sea en un pais que es potencia gastronomica, tener que agarrarse de un 1% de su cocina para creer que tienen una? El chifa se origino en peru asi le pongan chifalan, ecualan seguira siendo chifa.
@@oskevindono el creador de la sarna humana es tu vieja cochina q no se baña ,anda más bien lávate los gemelos
Chifa, término originado en el Perú, para referirse a la gastronomía chifa, es decir a la cocina llevada y adaptada por los inmigrantes chinos, coreanos, vietnamitas y de Asia Central desde mediados del siglo XIX, como también a los restaurantes chifa peruano-oriental donde esta comida es servida. Wikipedia
Calla mmv
en futuro creo q vox populi hara un video de los mejores moteles del ecuador jejejeje
Nuevo sus, súper cheveres son :). Ya están como los cazadores de mitos ajjaja. 🤣🤣🤣💪
A mi me encanta el Chifa reina, por que tiene un sabor único, de ahí el MayFlower es terrible, es re salado, caro.
El significado:
CHAU= ARROZ
LA= PERRO
FAN= GATO
Osea arroz con perro, gato y todo lo que se mueva.
Y vos sos un pelotudo
Con tu el gato de tu hermana también
De tripa mishqui por fa jajaja
Buen video me dio ambre voy a comer jaja
Grande Vox Populi
Son unos cracks
Se merecen más suscriptores
Saludos!!!!!💙
Deberían ir a Quito exactamente Cotocollao se llama Chifa Lizardo y dan demasiado bien puesto y es súper conocida en el Norte de Quito siempre pasa llena saludos cracks
No existe chifa en ecuador ,solo hay en PERU desde mas de un siglo
Exacto el chifa nació en Perú, solo le cambiaron el nombre a chaufalan o algo parecido, no tienen identidad gastronomica y ahora se quieren apropiar de nuestras comidas así cómo el ceviche... Copiones
@@Quemirasoegilotra vez los metidos … bueno que bien! Wow felicidades. Tanto ofrece su país que aquí andan de sapos, busquen oficio .payasos
Si se llama Chifa , los dueños deben ser Peruanos por qué el TERMINO CHIFA nació en el Perú... No en otros países , así se le llama a los restaurantes Chinos en el Perú.
Kheeeeee pensé q ya era domingo.. Bueno es un bonus en la semana... Vamos por un chaulafan #voxpopuli ✌️😎
Me confunden pense aue era domingo 😒 y dije soy patroncita?🤔🤔🤔 no soy patroncita y por que miro el video el sábado 😲😲😲 ja ja ja 😅😅😅 buen video chiquitos esto me dío hambre🤗🤗🤗🤗😁
Hagan cuáles son las mejores alitas de Quito porfa🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ya lo hicieron!
Yaaaaaa lo vi jejejeje
Link porfa!!!
18:42 Predicciones que llegaron muy lejos
Siempre con el mejor contenido Vox ❤ los amo mucho ❤
Chicos les comento que para mi la mejor chifa esta en el sur de Quito, la chifa Napo es excelente y a decir verdad los chifas con comida peruana, tiene parte de sus raíces en la comida china en sí mismo, pero netamente lo que conocemos aquí como comida china es peruana con su famosos arroz chaufa. Otra chifa que les puedo recomendar es la chifa long fong por la u central
En Ecuador hay gran variedad de sazón en todas partes. Es muy difícil comparar o saber cuál es mejor si solo lo hacen considerando su región o lugar de donde viven.. Les invito a venir a Guayaquil se come mínimo 400gr por 2 dólares si sabes encontrar el lugar justo.. El chaulafan viene con colorsito , bien cocinado , y a bajo precio.. Bueno bonito y barato..
el chifa es de origen peruano amigo saludos
@@gianmarcollamosa5986 la plena nos vale verga mijin con todo respeto
@@sietedjunio Te puede valer toda la verga que se come tu mama y hermana pero es Peruano y punto asi le pongan chaulafan, o pichulafan.
@@gianmarcollamosa5986vales vrga
@@sietedjunio vale verga q los ecuatorianos no sean originales con sus platos fusión.y el CHIFA COMO TAL ,ESE CONCEPTO NACIO EN PERÚ AUNQ TE VALGA VERGA
Aquí la breve historia de como llegó el chifa a Ecuador: es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_chifa
Haciendo deberes y me encuentro con este videasooo ya me dió ganas de un bueen chaulafán con tallarines
Bueno te paso el dato el nombre chifa provendría de la combinación de los términos cantoneses «chi» y «fan» (饎飯), que significan, respectivamente «comer» y «arroz».El término habría surgido en la década de 1930 entre los limeños al escuchar a los chinos utilizar la voz chifan como llamado para comer en las fondas que regentaban. Y quizás chaulafan provenga del arroz chaufa. Saludos 😊
Mijos, lo de los chifas merecía un mundilito en Quevedo la tierra de los chifas
Al llegar al Ecuador, los inmigrantes asiáticos aprovechaban lo que no se alcanzaban a comer durante el almuerzo lo que a la merienda los utilizaban añadiéndoles arroz. Aquí en los hogares quiteños muchas familias actúan de manera smilar y cuando sobra comida del almuerzo éste se lo emplea en la merienda por lo que muchos denominamos el calentadito que incluso se decía que era mas rico.
Haciendo prueba de creatividad éstos inmigrantes decidieron volver más «ecuatoriano» al calentadito, por lo que el nombre preciso era chaulafan. Luego introdujeron en el menú otras recetas gastronómicas de China, sobre todo de la provincia de Cantón para, de esta forma el inicio en el país el concepto de los restaurantes asiáticos, muy comúnmente denominados “chifas”, que en el idioma chino cantonés significaba “ir a comer” o sitio para comer, es decir, un restaurante.
Los de Ibarra te dan como a marido...
Literalmente no se avanzarian uno
Buen video
Saludos de Perú, no sabia que había chifa en Ecuador, divertido video.
El mejor Chaulafan del Ecuador esta en Quevedo. Saludos Vox Populi hagan un todos contra todos de empanadas o hot dogs
El mejor esta entre la Avenida Cordero y Tomayo en Quito. Saludos desde Nicaragua. Att; Un Nica enamorado del Ecuador.
Definitivamente, el mejor chaulafan esta en Quevedo. Es mas, nadie en su sano juicio comeria chaulafan en otro lado. Ademas, en Quevedo, es donde esta la colonia mas grandes de chinos. Vendran a Quevedo.
Auténtica Carne de Can
En Quevedo no existen perros en la calle deducción chifa jajajajajaja pero si es buenaso el chaulafan de Quevedo el mejor
Esa es compatriota por algo La Fabrica la Oriental 👲 esta localizada por alla, saludos a mi gente de Quevedo
En Imbabura, exactamente en Andrade Marín encuentran mixtos por $2.50. Excelente sabor, excelente cantidad, deberían venir a conocer.
Del chino Chǎofàn Chǎo = frito
fàn = arroz. También conocido como arroz chaufa en Perú, prácticamente arroz frito
No
No son expertos en comida, no tienen idea, pero hacen buenos videos que es lo que importa
EL CHIFA ES DE PERÙ! deliciosa la comida Peruana.
El republicano y libertador no el chaufa es de allá
El chaulafan es Ecuatoriano
Pero el chaufa es más rico que el chaulafan lastimosamente
Chifa es funcion comida china y peruana ...
ustedes solamente inventaron el nombre chifa, pero la comida es totalmente china, no de ustedes
@@julyccg117 No conosce el Chifa Peruano el lomo saltado, tallarin saltado nacio ahi.
@@ladiesman6465 Anda a cualquier pais y se llama comida china, nunca te van a decir que es comida peruana. solo para que sepas, yo he comido comida china en restaurantes de comida china en USA y el fried rice, wantan, tallarin saltado, etc son similares en preparación y sabor a los que se hacen por aca. La comida ""chifa"" como le llaman ustedes, es producto de la inmigración que hubo de chinos por todo el continente, y debido a que el gusto occidental es diferente al chino, pues tuvieron que modificar sus platos para hacerlos mas del gusto occidental, pero la comida sigue siendo china. A este paso, cuando China se tome enserio la gastronomía de su país, serán reconocidos por la Unesco su gastronomía antes que la de Peru.
Estos tumbes JR. se quieren apropiar tambien de los chifas chinoperuanos
El Mayflower es una huevada, al fin se dijo... No debería llamarse chifa
Aca en Manta , hubo uno , y era malísimo
REAL MUY REAL
Mijos son los mejores videaso ♥️🥳😍
El exito el video muchachos ❤
Pero pega mas el apanado con chaulafan 😂
Me encanta esta sección 😍 no me pierdo los mundiales porque nos ahorran un montón de tiempo 👏👌
Buenos vídeos muchachos , con todo respeto el chulafan lo deben de probar en la ciudad de Quevedo, la colonia china de ahí fue quien prácticamente lo invento, no es broma, y de ahí se rego por todo el Ecuador 👌🏾, saludos
CHAULAFAN, palabra adaptada al vocabulario criollo proviniente del plato chino = 炒饭 (chao fan), que significa arroz frito... Buen contenido Box!.. son unos cracks!.. Saludos desde China!! ✌️
Debian haber probado los chifas Feilong, Casa Humana y América esos si son conosidos en el norte de Quito y son realmente buenos deberían hacer un mundial más de chaulafan e incluirlos
El wantan especial del FeiLong es OJJJJJJJJJ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mucho bueno! Suelo ir allá solo a comer wantan con café.
No existe chifa en ecuadoe
Son lo mejor muchachos ❤Gracias por el video.
Al arroz frito chino le llaman chaufan. En otros países como Perú le dicen arroz chaufa. En una de esas los chinos le llamaron chaulafan en Ecuador. Definitivamente hay muchos arroces fritos y todos tienen su gracia alrededor del mundo. Me gusta mucho el arroz chaufa en Perú al igual que los ceviches y el lomo saltado. Soy ecuatoriano también pero al Cesar lo que es del César. Peru tiene excelente comida y arroz chaufa.
Calla peruano pelamazo!
Que bonito que alguien sepa reconocer sin adjudicarse algo, el chifa nació en perú y como les dije asi le pongan chaufalan, chilefan etc el origen es peruano, para todos los que saben de historia. La cocina china y la chifa son identicas y a las vez distintas, solo el que sabe aprecia..
@@tonnyasto1540 Restaurantes chinos o chifas hay por todos lados del mundo. Donde los chinos trabajaban o vivían se abrían restaurantes. Se adaptaban a los sabores locales e ingredientes. Los hay hasta en el desierto de Sonora en Mexico donde vivían y hasta ahora hay sus descendientes mexicanos. No hay exclusividad ni origen. Peru tiene su contribución y su plato de arroz chaufa que es distinto pero nace del mismo plato “chaufan” que quiere decir arroz frito y lo hacen en todas partes sus distintivas variaciones alrededor del mundo. Lo siento el origen no es peruano pero chino. La gente no solo no le gusta la apropiación pero tampoco el chauvinismo y el falso orgullo.
@@kikechiriboga2481 Como te lo vuelvo a repetir, cocina china y cocina chifa no es lo mismo, tampoco pretendo enseñarte de historia mejor te mando a que vayas a leerte unos buenos libros o por ultimo existe el internet, acá nada de nacionalismo, lo suyo si lo es, queriendo adherir algo que nació en otro país, Como les expliqué a muchos en china, la comida chifa no existe, porque ellos hacen comida tradicional cantonesa, el chifa es una variación de la comida china y a la vez son nuevas creaciones nacidas aca como el arroz chaufa, sopa wantan, tallarines saltados, kalu wantan, el lomo saltado, el aereopuerto, chancho con tamarindo, chi jau kay, tipa kay etc.. Anda a un restaurante chino y pide lo que te dije y ni caso te haran, pero si uno de ellos es conocedor del chifa te lo aclarará diciendo que es chifa no comida china. BUENO !!! Como te dije el chifa es un fenomeno netamente peruano 100% nacido en el perú, no me lo vengan a adaptar que chaulafan, ecualafan,etc.. Ustedes los ecuatorianos ya se estan pareciendo a los chilenos que todo lo del perú se lo quieren adherir, como el suspiro a la limeña, el ceviche, el pisco etc.. aprendar a respetar origenes y autorias!! nadie dice no utilicen ni nada porque al final la cocina como la musica es arte y el arte esta hecho para crear, pero de ahi a que vengan que el mio es chaulafan y encima en ecuador lo conocen como chifa, osea al menos cambienle el nombre si desean fastidiar.. pero chifa? chifa hay uno solo y nació en Perú señor. Lo bueno de todo que el chifa y no voy a decir chifa peruano porque el chifa es Peruano.. Esta siendo un boom en varios paises y muchos les gusta hasta mejor que la comida china.. La cocina chifa y la cocina nikkei (peruano-japonesa) de la misma situación de la china estan siendo un boom cada dia mas y mas en el mundo. y eso que son un 3% de todas las cocinas que existen por acá.
El chaulafan si tiene alverja! por que es parte del caldo de gallina con el que se preparaba originalmente.
Quevedo es la ciudad de los chaulafanes🔥
Uds tienen que probar el Chaulafan en QUEVEDO!!! THE BEST!!!!! Cuando vine a vivir a Quito y probé un chaulafan aquí dije nooo esto no sabe a Chaulafan 💔💔💔 peor cuando vi las arvejitas
Para comer la mejor comida China del Ecuador, deben venir a Quevedo
Verídico
JADE
Son unos cracks para hacer videos son los mejores 😍😍😍
Guambras escoger el mejor del Ecuador es muy difícil. En Quevedo hay chifas buenísimos. En Ibarra son recontra generosos.
En Quito mi favorito es "casa china"
Como siempre nos abren el apeto. Les faltó el típico aji oriental😆
Fijo en ibarra te regalan pero full y en esos chifas de franquicia te dan bien poco :"v
Si te ve la vieja dueña de casa China que le dices chifa a su chifa te demanda, jajaja, es medio jodida doña Valeria.
Cada que veo sus videos de comida, cuando degustan los platos, siempre empiezo a salivar! A alguien más le pasa? jajaja psdt: he ido a varios lugares que uds han recomendado! Verificado! Super buenos sitios!
like si crees que vox populi sean jueses de master shef 😂🤣
Jaja Bueno fuera
Jajajajajaja sería épico
ni verga
Son los mejores alegran mi dia :3
Chaulafán: El arroz frito (en en chino simplificado, 炒饭; en chino tradicional, 炒飯; pinyin, chǎofàn) es un plato de la cocina china. Su origen es un plato casero proveniente de China y del que se supone que procede de 4000 a. c., elaborado de una receta que incluye el arroz como ingrediente principal. Básicamente, consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy rápido en un wok con verduras como cebolla china, raíces chinas, tortilla de huevo en trozos, carnes, salsa de soja y aceite. Fuente Wikipedia
Y los Peruanos como siempre creen y pelean con todo el mundo que es plato Peruano. Invento de su gastronomía.🤦
Como siempre el like antes de ver el video porque es vox populi y vox populi es perfecto 👌🏼
No hay mejor que el chifa de la Machala
Grandes brothers sigan asi me gustan muchos sus videos ❤ saludos desde Pifo-Quito-Ecuador
Vengan a Ibarra mijas aquí está el mejor chifa de todo el ecuador
Súper bueno
El mejor restaurante de comida china es el restaurante Royal antes llamado Long Fong, queda frente a la clínica oftalmica más o menos por la universidad central, la comida es exquisita...
Llegue más rápido que el Gabo diciendo malas palabras ❤️
Ya no se si veo Vox Populi, o Master Chef :( ahora todo mundo juzga la comida jajaja
Los del centro comercial no son tan buenos
Calla mmv la reflechch
Ijoleeeeeee q complicado !!!! 😍😍😍😍😍el del asia !!!😍😍😍😍como buen ecuatoriano , q tenga Chimborazo de arroz!!!😂😂😂😂❤️❤️❤️😜😜😜saludos chicos!!!! Me encantan sus vídeos!!!❤❤❤
Sticky finger
@OP exacto es más nombre que otra cosa. En Guayaquil hay uno frente al De Prati sur y es mucho mejor y mas barato
Toooooma ya tenia hambre
Ya vayan de jurado a masterchef mejor JAJAJJAJAJAJAJAJA
Que buenazo el contenido que hacen el Carlos y el Gabo, tienen una nueva suscriptora. Son geniales. ♥️💯
Chaolafan: significa ARROZ FRITO viene del chino 炒饭 (chaofan )
炒 chǎo: Freír
饭 fàn：arroz
Otro video épico video como siempre, graciaaas!!!
Deben comer acá en quevedo, acá es el propio chaulafan, acá nació el plato 💪🏻🇪🇨
MIENTRAS TRABAJE SIEMPRE QUE PUDE IBA AL CHIFA MAY FLOWER! es el chifa por excelencia en guayaquil!...he consumido chaulafan,pollo desmenuzado,tallarin y otras delicias!...PUBLICIDAD NO PAGADA!...EXTRAÑO ESOS DIAS CUANDO DISFRUTABA DE ESAS DELICIAS CULINARIAS.
Han probado el "chaulasi" ? 😂
Por que no fijan el comentario ?
El mejor chaulafan es de quevedo en el local Jade super recomendado..
Me encantó el video compadres, saludos desde.Guayaquil 👍🏼
No saben se chifasfff han comprado vergas
En Ibarra son los mejores Imperio y el de la Merced
El significado te lo pueden dar los propios chinos, nadie más puede decirlo.
Criterio humilde de una ecuatoriana.
Los mejores CHUALAFANES DEL ECUADOR están en QUEVEDO!
Son el éxito, me hacen sentir mejor con sus vídeos
EN GUAYAQUIL EL CHIFA BUENO ES CHIFA ASIA....POR AÑOS
El chaulafán, fue creado en los años 70 en Quito, por los trabajadores koreanos que fueron a construir la carretera El Sena que une el centro de la ciudad con el sur, por la rivera del machangara,... Me consta, yo vivía en mi niñez en la avda 5 de junio, donde iban a comer...
A 100 perros no les gusta este video :(
Siempre buenos vídeos uno de los mejores canales del Ecuador, ya hace falta uno conociendo ciudades más del pueblo como sangolqui
Chaulafan significa arroz calentado c:
Tengo 21 años y nunca he comido en mi vida, gracias a sus videos es que puedo conocer lo que es comer, salu2 😂😂😂😂
Arroz con misterio v: ..!!
Lai Lai no es el mismo dueño que May Flower ni por broma, Lai Lai es manejado con mucha dedicación y profesionalismo, ellos crearon las Menestras del Negro
Fue una verdadera crueldad que dejarán morir este canal!!
19:16 pero no me lances el plato amigo
jajajajaja buen video