Thais, acho q sua pasta tava suando pq vc deve ter cobrindo o bolo gelado (não pode, tem que esperar ele ficar em temperatura ambiente pra por a pasta por cima) ou as vezes a pasta soa muito em tempos chuvosos ou muito úmido, deixar o bolo alguns minutos em um local com ar condicionado resolve nos dois casos. Eu trabalhei por 2 anos com pasta americana, da um trabalhão kkkkk chantilly é fichinha perto dela kkkkk. Outra dica boa é antes de vc por a pasta em cima do bolo passa um pincel molhado ou até mesmo a mãos levemente molhadas sobre toda a ganache do bolo. Isso vai fazer com que a pasta cole perfeitamente no bolo e não fique essas bolhas de ar. Ha e ficou lindo seu trabalho viu, pra quem não tem experiência com pasta vc arrasou
Já eu demorei pra aprender com chantilly, só trabalhava com pasta americana, amo trabalhar com ela, mas como vc falou por ser mais caro é pouca gente que pede
Ficou lindo eu faço bolo de chantininho e nunca me arrisquei na pasta mas tenho curiosidade kk mas eu acho que é experiência TD q fazemos muito ficamos boa com tempo
Eu aprendi fazer a pasta de leite Ninho e com ela eu trabalho com mais facilidade pois tenho a possibilidade de colocar um saco em cima do bolo e alisando o bolo conforme necessário fica muito bom assim
Oi Thaís td bem? Uma dica qd for colocar a ganache esquente uma espatula com água bem quente seca e depois passe na ganache que fica bem listinha vai fazendo quantas vezes for necessário. Pelo vídeo da pra ver que a pasta ficou um pouco fina da pra ver a ganhache embaixo talvez precise deixar mais grossinha pra ficar melhor pra trabalhar e alisar mais qd estiver no bolo. Assista o canal da Paris cake designer ela ensina muito bem trabalhar com pasta e a Anelyse Martins faz ganaches perfeitas. Com todos os perrengues seu bolo ficou ótimo ❤
Faça um curso com pasta americana....pra vc não passar por isso.... vc é top Thais e vai longe.... faça seus cursos...aonde sentir dificuldade.... Seu trabalho é top...e ti sigo no Instagram tb... Tudo muito lindo
Mulher tu falou minha língua há um mês atrás acabei desistindo de uma encomenda de um bolo de três andar pelo fato de ser de pasta americana a cliente pediu o trabalho perfeito igual Então para que não houvesse decepção eu mandei ela procurar uma pessoa que fosse mais especialista na pasta americana toda vez que eu vou usar pasta americana eu fico tremendo Eu preciso tomar um curso para poder sentir mais segurança nisso aí tudo que você fala e É como se eu tivesse vivendo na pele a mesma coisa
Thais, acho q sua pasta tava suando pq vc deve ter cobrindo o bolo gelado (não pode, tem que esperar ele ficar em temperatura ambiente pra por a pasta por cima) ou as vezes a pasta soa muito em tempos chuvosos ou muito úmido, deixar o bolo alguns minutos em um local com ar condicionado resolve nos dois casos. Eu trabalhei por 2 anos com pasta americana, da um trabalhão kkkkk chantilly é fichinha perto dela kkkkk. Outra dica boa é antes de vc por a pasta em cima do bolo passa um pincel molhado ou até mesmo a mãos levemente molhadas sobre toda a ganache do bolo. Isso vai fazer com que a pasta cole perfeitamente no bolo e não fique essas bolhas de ar. Ha e ficou lindo seu trabalho viu, pra quem não tem experiência com pasta vc arrasou
Foi isso mesmo que aconteceu 🥹🥹
Muito obrigada pelo comentário ❤️❤️❤️
Ficou perfeito muito lindo
Oi Thais para quem nao tem muita pratica sugiro o metodo de envelopamento, é bem pratico.
Voce vai longe🎉🎉
Nada minha princesa ficou lindo demais
Ficou lindoooo
Parabéns ❤
Linda e seus trabalhos são lindos parabéns
Ficou lindo parabéns
Corajosa e talentosa 👏🏻
Arrasou como sempre,confia no seu talento!
Lindo ❤️
❤❤❤❤
Meu Deus eu passei por isso e não é fácil.
Parabéns pelo o esforço
Ficou lindo❤
Pra mim ficou muito bom ❤
Amo o seu trabalho Thais!!!
Eu tbm tenho muita dificuldade com blindagem e pasta americana!! Já fiz curso, mas se não praticarmos não aprendemos!!
Lindo maravilhoso ❤❤❤
Muito obrigada ❤️❤️
Oi Taís as meninas adoraram e eu também parabéns pelo lindo trabalho impecável 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥰🥰🥰🥰🥰
Obrigada de coração😍😍😍😍😍
Vc é abençoada, vc fez a sua parte e lindamente!!! Parabéns!!! ❤Abraços a sua linda Família!!!
Obrigada de coração❤️❤️
Insegurança faz parte, você fez um lindo trabalho!👏👏👏👏
Muito obrigada viu ❤️
Ficou lindo, é assim mesmo vivendo e aprendendo 😂
Verdade 😅
Ficou lindo 😍
Obrigada 😍😍😍😍
Já eu demorei pra aprender com chantilly, só trabalhava com pasta americana, amo trabalhar com ela, mas como vc falou por ser mais caro é pouca gente que pede
Lindo
Ficou lindo amei❤
Que bom que gostou❤️
Ficou lindo
Obrigada😍
Não pare não
🥹🥹🥹🥹
Lindo ❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍
Bom dia lindona qnd vc for alisando usa o secador pra terreter a ganache ai vc alisa. Mas ficou lindooooo 👏👏👏😍😍😍
Obrigada 🥹🥹🥹😍😍😍
Ficou lindo eu faço bolo de chantininho e nunca me arrisquei na pasta mas tenho curiosidade kk mas eu acho que é experiência TD q fazemos muito ficamos boa com tempo
Pois se arrisque rsrs ❤️
Thais, faz a blindagem um pouco mais grossa, da mais estrutura pro bolo, e quanto mais retinha, melhor acabamento.
Eu acho muito difícil trabalhar com a pasta americana, ficou muito legal mesmo com as dificuldades
Eu aprendi fazer a pasta de leite Ninho e com ela eu trabalho com mais facilidade pois tenho a possibilidade de colocar um saco em cima do bolo e alisando o bolo conforme necessário fica muito bom assim
Parabéns pelo trabalho eu também faço bolo de pasta mas não gosto ❤❤❤❤
Tá um trabalhão 🥹
@@ameninado.bolo1 verdade mesmo
Tenta cobri só a parte de cima depois as laterais do bolo bem mais fácil depois com as espátulas vc uni elas mas ficou ótimo
Tu peza o bolo quando termina ou pesa os ingredientes??
Vc e ótima ❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍
use chocolate meio amargo e bem melhor, pra ganachar bolo , use agua em vez de creme de leite
Oi Thaís td bem? Uma dica qd for colocar a ganache esquente uma espatula com água bem quente seca e depois passe na ganache que fica bem listinha vai fazendo quantas vezes for necessário.
Pelo vídeo da pra ver que a pasta ficou um pouco fina da pra ver a ganhache embaixo talvez precise deixar mais grossinha pra ficar melhor pra trabalhar e alisar mais qd estiver no bolo. Assista o canal da Paris cake designer ela ensina muito bem trabalhar com pasta e a Anelyse Martins faz ganaches perfeitas.
Com todos os perrengues seu bolo ficou ótimo ❤
Oiiiii, muito obrigada viu pelo comentário ❤️
Oi linda amo ver vc eu também queria fazer um parabéns
😍😍😍😍😍
Espero sempre por um vídeo
😅❤
Obrigada por estar sempre aqui ❤️
Faça um curso com pasta americana....pra vc não passar por isso.... vc é top Thais e vai longe.... faça seus cursos...aonde sentir dificuldade.... Seu trabalho é top...e ti sigo no Instagram tb... Tudo muito lindo
Muito obrigada viu, por aqui não tem curso 🥹
Imagino eu nunca fiz com pasta americana
Coloca sua caixa postal, Para os seguidores, Caso alguém quiser te enviar algo!
Tem que fazer a blindagem mais grossa, assim nao aparece as camadas do bolo.
Thais ,posta a massa amanteigada
Essa semana ❤️
Vc deveria ter colocado cmc na massa pra evitar q ela suasse
Como sempre arrasando nota 10
Treina no nolo de isopor
Eu não sei fazer nem um cupcake kkkkk😂😂😂
Eita 😂😂😂😂
Mulher tu falou minha língua há um mês atrás acabei desistindo de uma encomenda de um bolo de três andar pelo fato de ser de pasta americana a cliente pediu o trabalho perfeito igual Então para que não houvesse decepção eu mandei ela procurar uma pessoa que fosse mais especialista na pasta americana toda vez que eu vou usar pasta americana eu fico tremendo Eu preciso tomar um curso para poder sentir mais segurança nisso aí tudo que você fala e É como se eu tivesse vivendo na pele a mesma coisa
Usa um cano de PVC para abrir
Vc fez tão certinho
Oi Taís tudo bem
Eu quero saber se vc fez curso
Nunca fiz não
Olhe para cobrir o bolo com pasta não precisa bailarina é melhor o bolo parado.
Não use essa barra nega ela e muito ruim
Lindo
❤❤❤❤
Ficou lindo
Obrigada ❤️❤️❤️