LENTEJAS CON COSTILLAS Y CHORIZO ¡MUCHO SABOR! Trucos para hacer unas lentejas mundiales!
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2022
- Desde que empezó otoño no hay semana que no haga lentejas. Es mi legumbre favorita. Me gusta que tengan mucho sabor y hoy comparto algún que otro truco para hacer unas lentejas mundiales 😋
Ingredientes:
450 g de lentejas
300-400 g de costillas de cerdo
1 chorizo
1/2 cebolla
1/4 de puerro
1 zanahoria
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate
2 cdts de carne de pimientos choriceros
1 hoja de laurel
Para el adobo de costillas
pimentón, comino, orégano, ajo en polvo, pimienta negra molida, sal, aceite
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Sabes? Mi esposa de 52 años ya está en el cielo, sin duda. Ella era una exelente cocinera. Yo nunca hice nada! Ahora, solo, aprendo de ti y me encanta cocinar! Gracias por salvarme. El resto de mi familia están muy impresionados de lo que hago gracias a ti.
😪
Enhorabuena héroe. Intenta inventarte cosas como hago yo. Como tenía un invitado indio (es que les gustan estas "guarreridas") que es londinense pero ahora está en España, le puse unas sardinas de lata que no sabía qué hacer con ellas, mezcladas con pepitas de granada obre endivias y así ya nos salimos un poquito de las endivias con "roquefol" que ya está bien.
Hablas con ternura, ella debio ser feliz en esta vida, pero dile a tus jovenes que aprendan a cocinar para sus mujeres y para ellos :) con Esbieta en buenas manos sin duda :) Un saludo
Mi padre y mi madre se separaron después de 30 años de matrimonio y el no sabía cocinar nadaaa un día me llamó por teléfono (vivimos en ciudades diferentes) preguntando como preparar y sazonar un pollo me dio mucha tristeza por no estar con el pero me reconforto el ❤saber que ya estaba aprendiendo a cocinar, ahora cada vez que lo visitamos el prepara la comida para nosotros.
@@brendiux6185 dile que ponga salvia, queda riquisimo
Soy venezolana residenciada en Bogota, estoy suscrita a tu canal, preparo las lentejas muy parecidas a tu receta pero debo destacar que me fascina el efecto que logras al estimular nuestro s sentidos :oído, al cortar o rallar los ingredientes, tu delicada voz, la vista, al observar cada detalle, me atrevería a decir que el gusto,tacto y olfato quedan estimulados. Te aliento a continuar con ese amor y pasión por lo que haces al servicio de tu público 😊
Todo es excelente dan deseos de aprender con ella
Hola
A mí también me gustan mucho las lentejas, las suelo preparar solo con verduras, un buen sofrito de cebolla, puerro, ajo, tomate y vino blanco, junto con perejil, pimentón y laurel las dan un sabor increíble y así descanso de tomar carme ese día, la verdad que están ricas de todas las maneras.
He visto la portada y me ha dado hambre 😲😋
Y a mí tbién. Es que la Isbieta es muy apaña, has visto su kambio de look pal otoño. Y los videos parecen pelis en que a los ingredientes solo les falta hablar.
Ummmm deliciosas . Salud patos y que Viva la Esbieta!
Se ve delicioso 🤤 gracias por compartir su reseta
X2🤤
Jajaja me pasó igual
Ami igual 🤣🤣🤣
UFFFFF que ricoo. Con un poco de arroz blanco como acompañamiento 😋👌
Ayer cociné lentejas con judías verdes frescas, zanahorias (1 por persona), cebolla, ajo, aceite de oliva, un poco de tomate frito casero, un poquito de pimentón dulce La Vera, sal, pimienta negra recién molida y pechuga de pavo. ¡Buenísimas! Otras veces las cocino solo con verduras y otras vecen improviso con lo que tengo en el frigorífico y en el congelador. Siempre salen buenas. Espero que llegue pronto la paz a tu país. Un abrazo.
Que rico!! Agregarle al final de la cocción unas hojas de espinaca le dan un toque final genial.
Tengo dos modalidades, la primera con chorizo, jamón ahumado y tocineta (tocino), uso también pimiento, puerro, zanahoria y papa, pero le pongo cebollín y cebolla y mezclo ajo con un toquecito de jengibre. La otra modalidad es la que llamo vegana porque no lleva ningún rastro de proteína animal, le pongo plátano además de la papa, sustituyo la zanahoria por batata o boniato y el pimiento rojo lo pongo a ahumar. Le agrego todo lo demás pero añado calabacín en trozos. Yo tambien soy amante de las lentejas y podría comerlas todos los días. Gracias por compartir tus tips Esbieta, me encanta tu idea de combinar chorizo y costillas. Las de mi padre, QEPD, llevaban manitas de cerdo, o como decimos en Venezuela, paticas de cochino. Qué delicioso es cocinar. Es un arte y una verdadera pasión. Saludos cordiales para todos en familia 🙏💖🌹🌷🍫☕🎁🇻🇪
Excelente,receta de lentejas, con la descripción al detalle, gracias, querida Svieta, por la dedicación y el cariño.
Ohh que divino! Otoño, día nublado y lentejas❤🍲. Hasta se puede sentir el aroma desde acá
Riquísimo el plato que has preparado y en días fríos ideal... Ahora hace calor y las comemos en escaladas, sólo hervidas para cualquier oportunidad😊. Gracias
¡Así sí me pasan las lentejas!
Muy hermoso manicure. 😍
Muchas gracias por la receta Esby, eres la mejor.
Fantástica receta Esbieta!!!
Felicidades por este don en la cocina que te regaló Dios!!!
Las he hecho hoy y están buenísimas ❤gracias Esbieta ! Al final al servirlas les puse pepinillos, fantástico!
Ummm qué pinta más rica 😋😋 tiene una pinta buenísima 😋😋 y ahora qué llega el frío, ya me diste una idea para mañana, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋😋 como siempre 👍
que rico las voy a prepar así me encantan las lentejas soy principiante en la cosina osea que no se muy bien pero ahora con esto de TH-cam casi lo Logro 👍👏
Se ven muy ricas. Acá las cocinamos con nopales y chile guajillo, muy caldosas.
la prepare y fue un exito al paladar de mi familia 😀
Las lentejas son deliciosas y esta receta las hace aun mejor; gracias Esbieta por darme una receta para este frio de Colorado Springs. Feliz dia y mil bendiciones.
Hola , ya las preparé y quedaron deliciosas , muchas gracias.
Saludos desde México 🇲🇽
Que maravilla y deliciosa lentejas, Gracias hermosa Esbieta 🙏👍😍🤗
Se ven espectaculares. Gracias Sbieta.
Hola querida Esbieta
Hoy cocinaré tu exquisita receta.
Saludos desde Chile 🇨🇱
Me gustan las recetas diferentes trabajadas y ricas, por eso me suscribi
Me gustan mucho las sopa de lenteja, y voy a preparar está tambié, gracias Esbieta.❤👍
Mmmm. Se ven deliciosas esas lentejas, las voy a preparar. Gracias por compartir. 😍
Gracias ....amiga esta receta esta espectacular, me encanto.
Yo las hago en sopas. Se ve muy apetitoso muchas gracias por la receta saludos desde Puerto Rico
¡Delicioso! En mi casa nos gusta mucho esta sopa y la cocinamos con frecuencia. Un abrazo a Esbieta desde Texas, USA 🤠
¿Sopa?...Es un guisado.
Que rico guisito de lentejas👋👋!!! Exelente tu receta esbieta!!
😋 estoy babeando, ese platillo se ve buenísimo.
Otra receta más para el menú. Gracias, Profe Esbieta
Que pinta!!!
Me encantan las lentejas. Yo le echo arroz en vez de patatas. Le echo todo tipo de verduras, chorizo y panceta. Suelo triturar las verduras. Mi hijo le añade un chorrito de vinagre de Moderna.
Se ven súper ricas! Yo las hago también así, lo único que en lugar de costillas le pongo un hueso de jamón y un poco de pimentón dulce, la proporción es de tres partes de agua por una de lentejas 🤗
Espectacular!! Se me antojaron mucho. Las prepararé así. Gracias.
Espectacular el guiso de lentejas!! Muy buena receta!!
¡Las lentejas mis favoritas! ¡Gracias! 🥰😍
Que rerico. Prometo hacerlas. Gracias esbieta
Yo nunca con carne,con chorizo pero hay que probarlas tambien eres muy peculiar de verdad cocinando y lo haces muy bien sigue asi con todos y no te canses nunca yo ni de escucharte tu habla es hasta dulce llevo tiempo viendote y me encantas etes in sol 🌟🌟🌷🌺👍👍
Yo a veces les he puesto pollo... Muslito, lo qué tenga..
Y pimentón..
Deli...como todo lo que tu haces,Bendiciones
🇺🇾👍👍👍Gracias x compartir se ven deliciosas ,siempre es bueno aprender una nueva forma d hacer lentejas gracias 👍👍
Mi abuelita las preparaba en caldillo de jitomate, con chorizo, tocino y plátanos fritos...las recuerdo como uno de los platillos más deliciosos que he probado
Las hice! Deliciosas!!!
Felicidades qué buena pinta huele hasta aquí
Dan ganas de ponerse a cocinar al ver como lo haces de bien ! Gracias Esbieta, buenísima receta
Se ve delicioso!!
Hummm se ve riquísima esas lentejas ,❤️gracias 🌹🌹💐
Excelente receta te felicito 😋🤤👍👍👍👍💯
Que rico se ve!!!
Wow otra forma de preparar lentejas muchas gracias
Esbieta, no tengo palabras solo que las hice y me han salido mmmm espectaculares, muchísimas gracias por compartir la receta, un saludo de una gallega de La Coruña
Gracias Esbieta me encanta las lentejas muy bien tu receta ❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
que receton gracias mil
Que ricas . Lentejas .cosinas muy bien .❤
Se ven buenísimas!
Esbieta tus lentejas de ven muy ricas, gracias por compartir la receta.😊
Gracias x la receta se ve k están deliciosas
Un gran plato y una gran explicación...Muchas gracias !
Tried and tested,this was beautiful.Thank you!
Se ven deliciosas 😋 gracias por compartir tu receta
Buenísimo eres muy buena cocinera estoy encantado con tus gisos
Gracias Esbieta , eres el Ángel de la cocina .
Hola Esbieta! Desde Rosario, Argentina. Básicamente hago lo mismo aunque le agregó pimienta negra y cebolla de verdeo (la parte verde cortada en aritos) poco antes de retirar del fuego... tmb se puede agregar al comienzo algo de zapallo o calabaza (cubeteado) para que aportarle más cremosidad y sabor ... repollitos de Bruselas cortados al medio, granos de maíz amarillo tiernos y carne de res magra cubeteada... bah queda como una variante del locro criollo argentino! 😅
Coincido que es clave el agregado de zapallo / calabaza si te gusta cremoso. Carne uso cortes guiseros tipo roast beef (aguja), panceta, chorizo común y chorizo colorado. No veo necesario que sean cortes magros dado que con el sellado previo en sarten + la larga cocción esa grasa se funde y le da un sabor adicional al guiso (preferencia personal, claro). Un saludo desde bariloche!
Ese platillo me encantó.
Me parece un plato estupendo, enhorabuena
Guau que riquísimo
Wow se ven deliciosas !!
Me encantan las lentejas.
Yo las acompaño con plátano/banana .
Saludos desde Tijuana 😉
Wow Esbieta esas lentejas son perfectas.... 😍
Muy ricas tus recetas 😋😋👍👍👍👍
Me encanto la receta Esbieta
Rico 😋 voy hacer esta receta
muy buena pinta tienen esas lentejas😋
Gracias Esbieta, tus recetas son muy ricas y las explicas muy bien.
Buenisimassss seguro!!!!
Gracias Esbetia me han quedado exquisitas ! Muchísimas gracias❤
Riquísimo👏👏👏👏👏👏
Muy ricas, hoy me las preparo
Sin duda realizaré esta receta, me ha parecido exquisita
Muy ricas se ven
Espectacular lo voy a probar.
*_Voy hacer esa sopa mmm q rica se vio, me encantan las lentejas y los vegetales!!!_*
Simplemente deliciosas como para invitados 😋😋
Mmmm !!! Qué deliciosas lentejas mi querida Esbieta… 🤩 nunca las he preparado con chorizo y carne, haré tú excelente receta al pie de la letra … muchas gracias. 🙏🌷
Muchas gracias Esbieta.Muy bien preparadas.Un abrazo
Mmmmmmmm. Que delicia. Me recuerda a mi infancia. los días de campo en familia. Gracias.
diosssssssssss miooooo que plato más glorioso!!!!!!! muuuuuuuu lo voy a preparar!!!!!
Buenísimas!!! 👏👏😋😋
Muy muy apetecibles, las lentejas son exquisitas😋😋😋
Eso se ve demasiado rico
Muy buena receta, las voy a cocinar
Me encanta, esta receta de lentejas
se ben buenísimas las are asi muchas gracias
Me encanta como cocinas y explicas muy bien los detalles.. muxas felicidades..❤
Se ven sabrosas.🥰🥰
Que buena receta me encantan las lentejas la voy a preparar gracias felicitaciones
Que rico yo también las hago así aquí en Argentina...
Te veo siempre gracias por compartir tus recetas ,
gracias gracias gracias....
Se ve increíble y delicioso la voy a hacer en estos días. Muchas gracias por la receta 😊
Esbieta, siempre te luces!!! Tu voz es melodía para nuestros oídos...
Tengo que hacerlo!!
Me encantan las lentejas. Es un plato riquisimo. Lo como en cualquier época del año. Gracias por compartir la receta.
Ver tu vídeo me anima a prepararlas, verte saborearlas me convence de la excelencia de la receta. Es uno de mis platos preferidos. Le agrego un poco de cilantro finamente picado al momento de servir y les da un toque delicioso.